Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.
Pregled
Ste že kdaj videli tiste reklame, kjer ljudje jedo jogurt, da uravnajo svoj prebavni sistem? Obstajajo razlogi, da jogurt velja za zdravo hrano in Lactobacillus acidophilus (L. acidophilus) je eden izmed njih.
L. acidophilus je vrsta "koristnih" bakterij, ki jih naravno najdemo v telesu, običajno v:
- črevesje
- usta
- ženske genitalije
Šteje se, da je koristen za zdravje ljudi, ker ne povzroča bolezni. Proizvaja tudi vitamin K in laktazo, encim, ki razgrajuje sladkor v mlečnih izdelkih.
Lactobacillus je priljubljen probiotik. Probiotiki so žive bakterije, ki pomagajo telesu absorbirati hranila in ohranjajo pravo ravnovesje koristnih bakterij. Uporabljali so jih za zdravljenje več zdravstvenih stanj, kot so:
- driska
- laktozna intoleranca
- astma
- vaginalne okužbe
- sindrom razdražljivega črevesja (IBS)
Vendar pa vse vrste bakterij ne počnejo enako. Različni sevi imajo različne koristi za zdravje.
Ko jogurt izdelujejo, proizvajalci uporabljajo te žive kulture ali probiotike, da naredijo mleko bolj gosto in mu dajo dobro znan kiselkast okus, povezan z jogurtom.
Kako lahko koristi vašemu zdravju?
Nekatera zdravljenja z antibiotiki ubijajo dobre bakterije skupaj z nalezljivimi bakterijami, ki naj bi jih uničili. To lahko povzroči neprijetne simptome, na primer vznemirjen želodec.
Jemanje probiotikov lahko pomaga tudi obnoviti dobre bakterije in zmanjšati te simptome.
Zdravje srca
Nekaj različnih vrst probiotikov, vključno z L. acidophilus, je lahko koristno za zdravje srca.
Raziskave so pokazale, da uživanje jogurta s temi probiotiki lahko pomaga znižati lipoprotein z nizko gostoto (LDL) ali "slab" holesterol.
Laktozna intoleranca
Ljudje, ki ne prenašajo laktoze, naj se izogibajo mlečnih izdelkov. Jogurt je običajno edina izjema od pravila. To je zato, ker ima jogurt manj laktoze kot mleko in drugi mlečni izdelki.
L. acidophilus je eden od probiotikov v jogurtu, ki je odgovoren za zmanjšanje laktoze in olajša prebavo telesa.
Kvasne okužbe
Od L. acidophilus naravno najdemo v nožnici, zato jedo jogurt s probiotikom včasih priporočamo ženskam, ki pogosto okužijo kvas.
Raziskovalci verjamejo, da bi uživanje jogurta, ki bi nadomestil dobre bakterije, lahko pomagalo ohranjati pravilno ravnovesje in preprečiti prekomerno razraščanje kvasa.
Nekatere študije so pokazale, da lahko dnevno uživanje probiotikov pomaga pri preprečevanju kvasa in drugih bakterijskih okužb.
Kateri jogurti ga vsebujejo?
L. acidophilus je lahko prisoten v različnih stilih jogurta, od običajnega do zamrznjenega do grškega.
Če želite ugotoviti, ali ima določen jogurt L. acidophilus, preverite oznako sestavine. Treba je navesti bakterije.
Tukaj je nekaj pogostih blagovnih znamk, ki jih imajo L. acidophilus:
- Chobani
- Dannon
- Yoplait
- Stonyfield
- Siggijeve
Da bi ljudem pomagali razlikovati med blagovnimi znamkami, ki vsebujejo žive kulture, in tistimi, ki jih ne vsebujejo, je Nacionalno združenje jogurtov (NYA) ustvarilo pečat "žive in aktivne kulture".
Proizvajalci morajo NYA predložiti laboratorijska dokazila, da njihovi hladilni izdelki vsebujejo najmanj 100 milijonov kultur na gram in da imajo zamrznjeni izdelki v času proizvodnje vsaj 10 milijonov kultur na gram.
Ker pa NYA ni regulativna organizacija, je vseeno dobro, da preverite seznam sestavin, kateri probiotiki so vključeni v jogurt, ki ga nameravate kupiti.
Poleg tega se vsi proizvajalci ne registrirajo pri NYA, nekateri se lahko odločijo, da preprosto navedejo vrste bakterij in številke na seznamu sestavin ali ustvarijo lastno etiketo.
Ali ga najdemo v drugih živilih?
Jogurt ni edino mesto, kjer si lahko pomagate. L. acidophilus najdemo ga tudi v nekaterih fermentiranih živilih, kot so:
- sir
- sojini izdelki (miso in tempeh)
- fermentirane kumarice
Upoštevajte, da kisle kumarice, narejene s kisom (večina kumaric, ki jih najdete v trgovini), ne vsebujejo probiotikov. Če želite fermentirane kumarice, poglejte v hladilni del trgovine.
Ali si vedel?
- Lactobacillus acidophilus (L. acidophilus) proizvaja vitamin K, ki je pomemben za trdnost kosti in strjevanje krvi.
- Proizvaja laktazo, ki razgrajuje sladkor v mlečnih izdelkih.
- Deluje kot probiotik in uravnoteži vašo notranjo bakterijsko populacijo.
-test.jpg)
