Vegetarijansko prehranjevanje je v zadnjih letih vse bolj priljubljeno in ljudje se lahko odločijo, da bodo to jedli zaradi etičnih, okoljskih, verskih ali zdravstvenih razlogov.
Vegetarijanska prehrana poudarja rastlinsko hrano in vključuje nekaj živalske hrane, zato se boste morda vprašali, ali vegetarijanci jedo ribe ali morske sadeže.
Ta članek ponuja pregled, ali lahko ribe jeste na vegetarijanski prehrani.
Vegetarijanska in peskatarna dieta
Vegetarijanci ne jedo mesa živali. Po tej definiciji ribe in morski sadeži niso vegetarijanski.
Nekateri vegetarijanci, znani kot lakto-ovo-vegetarijanci, jedo nekatere živalske proizvode, kot so jajca, mleko in sir. Kljub temu ne jedo rib.
Če vegetarijanci v prehrano vključijo ribe in morske sadeže, vendar se kljub temu izogibajo mesu drugih živali, veljajo za peskatarje.
Vendar pa je morda odvisno od razlage, ali bodo peskatarci označeni kot taki. Nekateri ljudje še vedno menijo, da so tisti, ki večinoma jedo popolnoma rastlinsko prehrano - z redkim uživanjem rib in morskih sadežev - vegetarijanci.
Tisti, ki sledijo drugim oblikam prehranjevanja pretežno rastlinskega izvora, kot sta fleksitarna ali sredozemska prehrana, lahko jedo tudi ribe in morske sadeže.
PovzetekKer ribe in morski sadeži veljajo za živalsko meso, tehnično niso vegetarijanci. Če nekdo uživa to hrano, medtem ko se sicer drži vegetarijanske prehrane, ga običajno imenujejo peskatarijanec.
Zakaj se nekateri vegetarijanci morda odločijo, da bodo jedli ribe?
Pescatarci, ki se odločijo dodati ribe svojemu vegetarijanskemu načinu prehranjevanja, lahko to storijo iz več razlogov.
Uživanje rib ali morskih sadežev lahko doda več prehrane in omogoči več možnosti za vire beljakovin ob obrokih.
Nekateri ljudje lahko ribe jedo tudi zaradi svojih koristi za zdravje.
Ribe in morski sadeži so bogati z beljakovinami in vsebujejo številne vitamine in minerale, vključno s cinkom in vitaminom B12, ki so ključnega pomena za vaš imunski in živčni sistem. Težko je dobiti dovolj teh hranil na strogi vegetarijanski prehrani.
Na primer, ena ostrige zagotavlja 85% dnevne vrednosti (DV) za cink in 78% DV za vitamin B12.
Ribe, zlasti losos, sled in sardele, so tudi najboljši prehranski vir omega-3 maščobnih kislin eikozapentaenojske kisline (EPA) in dokozaheksaenojske kisline (DHA). Po drugi strani pa zelo malo rastlinskih živil vsebuje EPA in DHA.
Ta bistvena hranila so pomembna za pravilen razvoj ploda in optimalno zdravje možganov in srca skozi vaše življenje.
Nekatera rastlinska živila vsebujejo omega-3 alfa-linolensko kislino (ALA), ki jo vaše telo lahko pretvori v EPA in DHA, vendar je ni enostavno pretvoriti. Tako lahko nekaterim vegetarijanskim dietam manjkajo omega-3 maščobne kisline.
Raznolikost vitalnih hranilnih snovi, ki jih ponujajo ribe in morski sadeži, je lahko eden glavnih razlogov, da se peškatarci odločijo, da jih vključijo v svoje sicer rastlinske prehranjevalne vzorce.
PovzetekPescatarci se lahko odločijo, da bodo v svojo vegetarijansko prehrano dodali ribe za večjo raznolikost, pa tudi beljakovine, mikrohranila in omega-3 maščobne kisline, ki jih vsebujejo ribe in morski sadeži.
Spodnja črta
Ribe in morski sadeži se ne štejejo za vegetarijanske.
Vendar je peskatarna prehrana predvsem rastlinska prehrana, ki vključuje ribe in morske sadeže.
Ljudje se lahko odločijo, da bodo za večjo raznolikost in prehranske koristi rib sledili peskatarnemu vzorcu prehranjevanja namesto strogo vegetarijanskemu.
.jpg)
