Za temnopolte kmete obstajajo jasne povezave med preživnino, lastništvom zemlje in osvoboditvijo.
Proizvajalci hrane so pomemben, a pogosto spregledan del skupnosti. Zaposlujejo, usposabljajo in opolnomočijo ljudi, medtem ko proizvajajo in povečujejo dostop do kulturno pomembne hrane.
Kmetije so neposredni proizvajalci hrane in lahko svoje blago prodajajo v lokalnih trgovinah ali na trgih kmetov. Prav tako lahko sodelujejo v programih kmetijstva, ki jih podpira skupnost (CSA).
To so sistemi, ki potrošnike povezujejo s sadjem, zelenjavo in drugimi predmeti (kot so jajca), ki se gojijo ali pridelujejo v njihovih skupnostih. CSA pogosto delujejo prek dostavnih služb, čeprav vam nekateri omogočajo, da tedenski ali mesečni paket prevzamete na kmetiji ali v lokalnem distribucijskem centru.
Posebej pomembne so kmetije in CSA, ki so v črni lasti.
Skupno delo, ki ga opravljajo - od uvajanja otrok do vrtnarjenja do opremljanja nekdaj zaprtih ljudi s spretnostmi za pridelavo hrane in njeno preoblikovanje v preživetje - je ključnega pomena.
Eden glavnih ciljev teh organizacij je zmanjšati število puščav s hrano, to so soseske z omejenim dostopom do sveže hrane ali brez nje, zaradi pomanjkanja trgovin z živili ali večje oddaljenosti od najbližjih. Puščave s hrano obstajajo nesorazmerno v soseskah Black in Hispanic.
Verige hitre prehrane in prodajalne pogosto prevladujejo nad puščavami, saj ponujajo slabo prehrano in ne zadovoljujejo kulturnih in prehranskih potreb. To prebivalcem daje malo izbire, kot da jedo predelano hrano, in prispeva k poslabšanju zdravja ranljivih skupnosti.
Pogost odgovor na to vprašanje je "pridelajte si hrano." Toda za večino ljudi je to v bistvu nemogoče.
Črni kmetje dajejo hrano
Spodaj vnesite šest programov črnih kmetov in CSA.
Vrzeli za svoje skupnosti ne zapolnjujejo le z gojenjem kulturno pomembnih proizvodov in s tem, da so na voljo potrošnikom. Prizadevajo si tudi za obnovitev suverenosti hrane, povezovanje skupnosti z zdravimi možnostmi ter povečanje dostopa do hrane in pridelave hrane.
Kolektiv črnih kmetov
Black Farmers Collective v Seattlu se je začel pred petimi leti v soseski Yesler.
"Yesler je povezan z zgodovinsko črno sosesko in je bil nekoč cenovno ugoden stanovanjski projekt, morda približno 50 let," pravi Hannah Wilson, vodja prostovoljne kmetije v projektu mestne kmetije Yes Farm, mestne kmetije in partnerja skupine Black Farmers Collective.
"Zdaj opažamo razvoj centra mesta, enote rušijo in nove enote rastejo in prodajajo po tržnih cenah, zato smo priča gentrifikaciji," pravi Wilson. "Postaja zaželena lastnina in črnci so potisnjeni na južni konec."
Gibanje Black Lives Matter je povečalo prepoznavnost organizacij, kot je Black Farmers Collective, ki se zavzemajo za ponovno povezavo z našim virom hrane. Opozarjajo tudi na etiko hrane, vključno s pogoji na kmetijskih delavcih, plačami in distribucijsko verigo.
»Prehrambene puščave so resničnost za temnopolte in barvne ljudi. Ljudje morajo zapustiti svoje soseske zaradi svežih, ekoloških pridelkov, to pa je rezultat okoljskega rasizma, preoblikovanja in nevzdržnega razvoja, «pravi Wilson. "To nato vodi do razlik v zdravju."
Black Farmers Collective je osredotočen na namerno sodelovanje s skupnostjo.Ko so ustanovili skupnostne vrtove, so njegovi ustanovitelji opazili, da jih mnogi črnci niso mogli uporabljati zaradi ovir, kot so lokacija, prevoz in čas.
Wilson poudarja potrebo po več kmetijah in poudarja, da bi financiranje pomagalo kolektivu pridobiti prostor in spretnosti, potrebne za vodenje uspešnih projektov.
»Da Farm je dojenček kolektiva in upamo, da bomo naredili še več. Zdaj smo se osredotočili na ustvarjanje skupnosti in izvajanje izobraževalnih programov za šole, «pravi Wilson. »Razred lahko raste v vrsti ali postelji, hrano odnese domov in se z njo nauči kuhati. To so veščine, ki jih bodo imeli vse življenje. «
Ohrovt, zelenjava, gorčica, grah, fižol, buče, redkev, repa in kamilica spadajo med pridelke na kmetiji z veliko 2 hektarji. V bližnji prihodnosti, ko bo financiranje dovolilo, bodo škatle CSA na voljo na drsni lestvici cen, če ne brezplačno.
Družinska kmetija Swanson
Wayne Swanson, znan tudi kot Farmer Wayne, vodi družinsko kmetijo Swanson v Hamptonu v državi Georgia. Z ženo in sinom gojijo krave, ovce, koze in prašiče na njihovi kmetiji. Vodijo tudi klub kupcev, ki se neposredno poveže s potrošniki.
"Vedno sem bil na prostem," pravi Swanson. »Obožujem gozd in sem poletje preživel pri starih starših na njihovi kmetiji. Moja kmetija je hobi že 14 let, posel pa od 5 do 6 let. «
Kmetija ima široko potrošniško bazo, kjer po meso pridejo ljudje iz vse države Gruzije in celo izven države.
Kmet Wayne je bil vedno odločen, da bo vodil trajnostno kmetijo. Pripisuje mu sposobnost, da med pandemijo COVID-19 ostane močan, saj ima njegova kmetija boljše pogoje kot velika podjetja, kjer so delavci v majhnih prostorih in bolj dovzetni za okužbo z virusom.
Ko so se ta podjetja ustavila, so se ljudje obrnili na lokalne kmete.
»Živali so moje osebje. Začel sem s piščanci, nato s kravami, nato z ovcami in prašiči. Sistem, ki ga imamo tukaj, posnema, kako živali želijo živeti. Želijo se gibati, pašiti, dostopati do ribnikov in dostopati do čiste vode, «pravi Swanson. "Sosedom se je to zdelo smešno, toda s kravami bi stal na terenu in gledal, da bi videli, kaj hočejo."
Uspešnica družinske kmetije Swanson je mleto govedino. A skupaj z živino gojijo tudi čebele za med. Uspeh tega malega podjetja je v njegovi preprostosti in pozornosti do naravnega ekosistema.
"Res smo kmetje trave in pri tem nam pomagajo živali, stranski produkt pa je med," pravi. "Gre za to, da je ekosistem zelo občutljiv in skladen s tem."
Swansonovi nameravajo konec poletja leta 2020 odpreti še eno kmetijo v New Jerseyju.
Farms to Grow, Inc.
Promocija, dokumentiranje in izboljšanje: To so navedeni cilji kmetije Farms to Grow, Inc., kmetije v Oaklandu v Kaliforniji, ki sta jo leta 2004 soustanovila dr. Gail P. Myers in Gordon Reed.
Njegov poudarek je na ohranjanju lokalnega okolja, hkrati pa pomaga temnopoltim in nezadostnim kmetom, da ustvarijo in vzdržujejo lastne kmetije za pridelavo hrane za svoje skupnosti.
Projekti vključujejo trg kmetov svobode, praktične programe v šoli, tečaje kuhanja po pouku in povezovanje ljudi s kmeti v njihovih skupnostih. Njegov program CSA spodbuja tudi kmete, naj podarijo 10 odstotkov pridelkov za obroke za brezdomce.
Požarna kmetija Soul
Gonilna sila Soul Fire Farm - kmetije v črni lasti v Peterburgu v New Yorku - je izkoreninjenje rasizma v živilskem sistemu s pomočjo pravičnosti, ekologije in zdravljenja. Vidijo vpliv nevzdržnih praks na okolje, ki nesorazmerno vplivajo na temnopolte ljudi, pa tudi možnost ponovne povezave z zemljo za zdravljenje skupnosti.
Eden od načinov, za katerega upajo, da bodo to storili leta 2020, je gradnja vsaj šestih urbanih vrtov v okrožju Capital, to je metropolitanski regiji, ki obkroža Albany v New Yorku. Njihov cilj je tudi usposobiti vsaj 130 novih kmetov-aktivistov v enotedenskih programih.
Mother's Finest Family Farm
Samantha Foxx ima v lasti 2,5 hektarja površin v Charlotteju v Severni Karolini in najema več zemljišč za razširitev proizvodnje Mother's Finest Family Farm. Kmetijo je začela, potem ko se je odločila, da bo tisto, česar kot otrok še ni videla: črni kmet, ki nosi šminko.
Foxx svoje pridelke vključuje v 14-tedenske škatle CSA, skupaj z izdelki, kot so med, maslo iz karitejevega medu, zdravilne masti in bezgov sirup. Kmetija vključuje čebele, gobe, črve in različne pridelke.
Foxx je čebelar in ima certifikat 4-H, programa, ki ga je prvotno začelo ameriško ministrstvo za kmetijstvo za poučevanje otrok življenjskih veščin, kot so kmetovanje in oskrba živali. Mother’s Finest ponuja tudi čebelarske tečaje za tiste, ki jih to zanima kot posel ali hobi.
Foxx sama pogosto poučuje. In v posel je vključila vse svoje otroke, vključno s 6-letnim sinom, ki gre skupaj s Foxxom, ko preverja čebelnjake.
S svojim delom Foxx pridobiva zemljo in spodbuja druge temnopolte ljudi, da obnovijo povezave z zemljo in tako pripoved spremenijo iz suženjstva v gradnjo skupnosti.
Gangstas pridelovalcem
Organizator skupnosti Abiodun Henderson v Atlanti v državi Georgia že 4 leta izvaja program usposabljanja za agrobiznis za ogroženo in nekdaj zaprto mladino. Imenuje se Gangstas pridelovalcem.
V 3-mesečnem programu se udeleženci udeležujejo tečajev joge, se udeležujejo seminarjev in delajo na zadružni kmetiji. Program vključuje življenjske spretnosti s sejami, od finančne pismenosti do kuhanja.
Udeleženci zaslužijo plače in pridobijo spretnosti v proizvodnji in vodenju podjetja. Paprike ne samo gojijo in nabirajo papriko, temveč jo predelajo v maloprodajni izdelek. Vročo omako Sweet Sol, ki so jo poimenovali udeleženci programa v marketinškem razredu, prodajo, da bi projekt postal samozadosten.
Po zaključku programa udeleženci s pomočjo Hendersona najdejo možnosti za zaposlitev v živilskem podjetju. Cilj je do leta 2025 doseči in pomagati 500 mladim, kar jim bo omogočilo alternativo omejenim možnostim, s katerimi se pogosto soočajo črniška mladina.
Podpiranje kmetijstva v črni lasti
Kmetije in CSA v lasti Black lahko podprete tako, da se naročite na njihove škatle z izdelki, spodbudite svoje najljubše restavracije, da pri njih pridobivajo hrano, in prispevate za njihove programe.
Za Hannah Wilson iz Black Farmers Collective obstajajo jasne povezave med preživljanjem, lastništvom zemljišč in osvoboditvijo črncev, ki kmetujejo.
»Da bi črna skupnost našla osvoboditev, moramo dostopati do več zemljišč in nadzorovati rast lastne hrane - ne zanašati se na isti sistem, ki nas je zatiral. Ugotoviti moramo, kaj pomeni suverenost hrane, pridelati kulturno pomembno hrano in vse krajše dovodno verigo prerezati, «pravi. »Za skupnost je pomembno, da ima kraje, kjer se lahko zbira in gradi zaupanje. Osebno sem našel zdravljenje v sodelovanju z zemljo in želim, da je to na voljo celotni skupnosti. "
Podpiranje kmetij v črni lasti in CSA-jev preusmerja moč in skrbi za potrebe njihovih skupnosti, veggie naenkrat.
Alicia A. Wallace je čudna temnopolta feministka, zagovornica človekovih pravic in pisateljica. Navdušena je nad socialno pravičnostjo in izgradnjo skupnosti. Uživa v kuhanju, peki, vrtnarjenju, potovanjih in pogovorih z vsemi in nikomur hkrati Twitter.
