Ideje za hrano in recepte za ciljanje kroničnega zaprtja

Če imate kronično zaprtje, morda igrajo vlogo vaše prehranjevalne navade. Prilagoditev prehrane vam lahko pomaga pri lajšanju simptomov in spodbudi redno, enostavno odvajanje blata.

Tu je nekaj živil, ki lahko pomagajo lajšati kronično zaprtje, skupaj z nekaj okusnimi nasveti za recepte.

Živila, bogata z vlakninami

Odnos med vlakninami in zaprtjem je zapleten. V mnogih primerih ljudje s kroničnim zaprtjem uživajo več prehranskih vlaknin. V drugih primerih obstajajo raziskave, ki kažejo, da se nekateri ljudje bolje prehranjujejo z dieto z malo vlakninami.

Če se vam razvije kronično zaprtje in vaša trenutna prehrana ne vsebuje veliko vlaknin, vas bo zdravnik morda spodbudil k uživanju več hrane, bogate z vlakninami, med drugim:

• fižol in druge stročnice, kot so mornarski fižol, fižol, čičerika in leča
• zelenjava, kot so avokado, listnata zelenjava, sladki krompir in buča
• sadje, kot so jabolka, hruške, jagodičevje, datlji in suhe slive
• semena, kot so bučna semena, sončnična semena in chia semena
• oreški, kot so mandlji, pistacije, pekani in arašidi
• cela zrna, kot so pšenični otrobi, kvinoja in oves

Zdravnik vam bo morda svetoval tudi jemanje dodatkov iz vlaknin, kot so:

Če imate kronično zaprtje med prehrano z visoko vsebnostjo vlaknin, vas bo zdravnik morda spodbudil, da ohranite ali v nekaterih primerih zmanjšate vnos vlaknin. Prav tako vam lahko svetujejo, da jeste manj vlaknin, če imate določene bolezni, na primer Crohnovo bolezen.

Zdrave maščobe

Uživanje veliko ocvrte hrane, rdečega mesa in druge hrane z visoko vsebnostjo maščob lahko upočasni prebavo in prispeva k zaprtju. Možno pa je tudi jesti premalo maščob. Vaš prebavni sistem in drugi organi potrebujejo nekaj maščobe za pravilno delovanje.

Če se med prehranjevanjem z visoko vsebnostjo maščob pojavijo simptomi kroničnega zaprtja, vas bo zdravnik morda spodbudil, da zmanjšate porabo maščob. Po drugi strani pa vam lahko pomaga, če zaužijete več maščob, če imate med prehranjevanjem z malo maščob zaprtje.

Večina strokovnjakov priporoča omejevanje nasičenih in transmaščob, pri tem pa raje izberite živila, bogata z nenasičenimi maščobami. Pogosti viri nenasičenih maščob vključujejo:

• olivno olje
• avokado
• semena in oreški
• mastne ribe, kot so losos, sardele in skuše

Hidriranje živil in pijač

Če ste dehidrirani, to poveča tveganje za zaprtje. Za preprečevanje in lajšanje kroničnega zaprtja je pomembno, da ostanete hidrirani s pitjem veliko vode in drugih tekočin.

Center za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) priporoča pitje vode ali drugih tekočin, kadar ste žejni. Organizacija predlaga tudi pitje vode ali drugih tekočin ob vseh obrokih.

Prav tako lahko pomaga jesti hrano, ki vsebuje veliko vode, na primer:

• jogurt ali kefir
• juhe, juhe in enolončnice
• z vodo bogato sadje, kot so melone, breskve in agrumi
• z vodo bogata zelenjava, kot so solata, kumare, bučke in paradižnik

Poskusite te preproste prigrizke in obroke

Če vam je zdravnik svetoval uživanje več vlaknin, nenasičenih maščob ali tekočine, razmislite o vključitvi teh prigrizkov in obrokov v svoj prehranjevalni načrt.

Avokadov toast

Avokado je bogat vir topnih in netopnih vlaknin ter nenasičenih maščob. Za prigrizek z veliko vlakninami:

1. Polovico avokada pretlačite na kos polnozrnatega toasta. Če želite, lahko toast zamenjate za koruzno tortiljo, rjavi rižev kolač ali velike polnozrnate krekerje.
2. Pire avokado prelijte z rezinami kumare, paradižnika ali druge z vodo bogate zelenjave.
3. Dodajte potresemo sol in poper. Če imate radi začinjeno hrano, lahko dodate tudi brizg pekoče omake.

Ovsena kaša s sadjem, semeni in oreščki

Za zajtrk, bogat s hranili, bogat z topnimi in netopnimi vlakninami, nenasičenimi maščobami in tekočinami, je težko premagati ovseno kašo s sadjem, semeni in oreščki. Na primer:

1. V majhnem loncu združite pol skodelice valjanega ovsa, eno nasekljano jabolko, eno žlico chia semen, eno žlico arašidovega masla in eno skodelico vode.
2. To mešanico med mešanjem rahlo zavrite. Zmanjšajte ogenj na nizko in počasi počasi mešajte, dokler oves ne postane kremast in mehak (približno 5 do 10 minut).

Enolončnica iz leče

Juhe iz leče, graha in fižola so bogate z topnimi in netopnimi vlakninami ter tekočinami. Za enostaven in aromatičen lonec juhe:

1. V velikem loncu na srednje močnem ognju segrejte dve žlici rastlinskega olja.
2. Dodamo eno na kocke narezano čebulo, dve na kocke narezane korenčke in dva na kocke narezana stebla zelene. Pustite zelenjavo, da postane rahlo mehka (približno 5 minut).
3. Dodajte dva mleta nageljnova česna, eno žlico curry v prahu in eno žličko soli. Pirjajte, dokler začimbe ne zadišijo (približno 1 minuto).
4. Dodajte dve skodelici posušene rdeče leče in šest skodelic vode ali juhe. Mešanico zavrite, zmanjšajte ogenj in dušite, dokler leča ne postane mehka (približno 30 minut).
5. Začinite s soljo in poprom, dokler okusi ne popijejo. Razmislite tudi o dodajanju limoninega ali limetinega soka.

Odvoz

Za preprečevanje in zdravljenje kroničnega zaprtja vas bo zdravnik morda spodbudil k spremembi prehrane. V nekaterih primerih vas lahko spodbudijo, da jeste več vlaknin, prilagodite vnos maščob in pijete več tekočine. V drugih primerih vam lahko svetujejo, da jeste manj vlaknin ali naredite druge spremembe.

Zdravnik vam lahko pomaga ugotoviti morebitne povezave med vašo prehrano in črevesnimi navadami. Pomagajo vam lahko tudi pri razvoju načrta zdravljenja. Poleg tega, da predlagajo prehrano, lahko priporočijo tudi druge spremembe življenjskega sloga ali zdravljenje.