Ena prvih stvari, ki se jih ljudje naučijo v nosečnosti, je tisto, česar ne morejo jesti. Če ste velik oboževalec sušija, kave ali redkega zrezka, je lahko prava škoda.
Na srečo vas je več lahko jesti kot tisto, česar ne morete. Naučiti se morate le vodenja po vodah (to je nizko živo srebro). Bodite pozorni na to, kaj jeste in pijete, da ostanete zdravi.
Določenih živil je treba uživati le redko, drugim pa se je treba popolnoma izogibati. Tukaj je 11 živil in pijač, ki se jim med nosečnostjo izognite ali jih čim bolj zmanjšajte.
1. Ribe z visokim številom živega srebra
Živo srebro je zelo strupen element. Nima znane varne ravni izpostavljenosti in ga najpogosteje najdemo v onesnaženi vodi.
V večjih količinah je lahko strupen za živčni sistem, imunski sistem in ledvice. Prav tako lahko povzroči resne razvojne težave pri otrocih, s škodljivimi učinki tudi v manjših količinah.
Ker ga najdemo v onesnaženih morjih, lahko velike morske ribe kopičijo velike količine živega srebra. Zato se je najbolje, da se med nosečnostjo in dojenjem izogibate visokim koncentracijam živega srebra.
Ribe z visoko živo srebro, ki se jim želite izogniti, vključujejo:
- morski pes
- mečarica
- kraljev skuša
- tuna (zlasti veleoka tuna)
- marlin
- ribe iz Mehiškega zaliva
- oranžna hrapava
Vendar je pomembno opozoriti, da vse ribe nimajo veliko živega srebra - le nekatere vrste.
Po navedbah uprave za prehrano in zdravila (FDA) je uživanje rib z nizkim številom živega srebra med nosečnostjo zelo zdravo in te ribe lahko jedo do trikrat na teden.
Rib z malo živega srebra je veliko in vključujejo:
- inčuni
- trska
- iverka
- vahnja
- losos
- tilapija
- postrv (sladkovodna)
Mastne ribe, kot so losos in inčuni, so še posebej dobra izbira, saj vsebujejo veliko omega-3 maščobnih kislin, ki so pomembne za vašega otroka.
2. Podkuhane ali surove ribe
Ta bo za vaše ljubitelje sušija težka, a pomembna. Surove ribe, zlasti školjke, lahko povzročijo več okužb. To so lahko virusne, bakterijske ali parazitske okužbe, kot so norovirus, Vibrio, Salmonela, in Listeria.
Nekatere od teh okužb lahko prizadenejo samo vas, kar povzroči dehidracijo in šibkost. Druge okužbe se lahko prenašajo na vašega otroka z resnimi ali celo usodnimi posledicami.
Nosečnice so še posebej dovzetne za okužbe z listerijo. Po navedbah Centrov za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) so nosečnice do 10-krat bolj verjetno okužene z Listeria kot splošno prebivalstvo. Nosečnice Hispanic so 24-krat bolj ogrožene.
Te bakterije lahko najdemo v tleh in onesnaženi vodi ali rastlinah. Surove ribe se lahko okužijo med predelavo, vključno s kajenjem ali sušenjem.
Bakterija Listeria se lahko preko posteljice prenese na vašega otroka, tudi če ne kažete nobenih znakov bolezni. Po navedbah CDC lahko to privede do prezgodnjega poroda, splava, mrtvorojenosti in drugih resnih zdravstvenih težav.
Vsekakor je priporočljivo, da se izogibate surovim ribam in školjkam, vključno z mnogimi suši jedmi. A brez skrbi, toliko bolj boste uživali po rojstvu otroka in varneje jesti spet.
3. Nekuhano, surovo in predelano meso
Nekatere iste težave s surovimi ribami vplivajo tudi na slabo kuhano meso. Uživanje podkuhanega ali surovega mesa poveča tveganje za okužbo z več bakterijami ali zajedavci, vključno Toksoplazma, E. coli, Listeria, in Salmonela.
Bakterije lahko ogrozijo zdravje vašega malčka, kar lahko privede do mrtvorojenosti ali hudih nevroloških bolezni, vključno z motnjami v duševnem razvoju, slepoto in epilepsijo.
Medtem ko je večina bakterij na površini celih kosov mesa, se druge bakterije lahko zadržujejo znotraj mišičnih vlaken.
Nekaj celih kosov mesa, kot so na primer rezi, pečenice ali rebro iz govedine, jagnjetine in teletine, je morda varno zaužiti, če jih ne kuhamo do konca. Vendar to velja le, če je kos mesa cel ali nerazrezan in zunaj popolnoma kuhan.
Rezano meso, vključno z mesnimi pljeskavicami, hamburgerji, mletim mesom, svinjino in perutnino, nikoli ne smete uživati surovega ali premalo kuhanega. Torej naj bodo ti burgerji zaenkrat dobro narejeni na žaru.
Zaskrbljujoči so tudi hrenovke, kosilo in delikatesno meso, kar včasih preseneti nosečnice. Te vrste mesa se med predelavo ali skladiščenjem lahko okužijo z različnimi bakterijami.
Nosečnice ne smejo jesti predelanih mesnih izdelkov, razen če so bile ogrete, dokler niso vroče.
4. Surova jajca
Surova jajca so lahko kontaminirana z Salmonela bakterije.
Simptomi okužb s salmonelo vključujejo vročino, slabost, bruhanje, krče v želodcu in drisko.
Vendar pa lahko v redkih primerih okužba povzroči krče v maternici, kar vodi do prezgodnjega poroda ali mrtvorojenosti.
Živila, ki običajno vsebujejo surova jajca, vključujejo:
- rahlo umešana jajca
- poširana jajca
- holandska omaka
- domača majoneza
- nekaj domačih solatnih prelivov
- domač sladoled
- domače glazure za torte
Večina komercialnih izdelkov, ki vsebujejo surova jajca, so narejena iz pasteriziranih jajc in so varna za uživanje. Vedno preberite nalepko, da se prepričate.
Da boste na varnem, vedno temeljito kuhajte jajca ali uporabite pasterizirana jajca. Prihranite tiste super tekoče rumenjake in domači majonez, dokler otrok ne debitira.
5. Meso organov
Meso organov je odličen vir različnih hranil.
Sem spadajo železo, vitamin B12, vitamin A, cink, selen in baker - vse to je dobro za vas in otroka. Vendar med nosečnostjo ni priporočljivo jesti preveč vitamina A na osnovi živali (predhodno pripravljenega vitamina A).
Uživanje preveč pripravljenega vitamina A, zlasti v prvem trimesečju nosečnosti, lahko povzroči prirojene malformacije in splav.
Čeprav je to večinoma povezano z dodatki vitamina A, je najbolje, da uživanje organskega mesa, kot je jetra, enkrat na teden omeji na le nekaj unč.
6. Kofein
Morda ste eden izmed milijonov ljudi, ki imajo radi svoje skodelice kave, čaja, brezalkoholnih pijač ali kakava. Definitivno niste sami, ko gre za našo ljubezen do kofeina.
Nosečnicam na splošno svetujejo, naj vnos kofeina omejijo na manj kot 200 miligramov (mg) na dan, po podatkih Ameriškega kolidža za porodništvo in ginekologe (ACOG).
Kofein se zelo hitro absorbira in zlahka preide v posteljico. Ker dojenčki in njihove posteljice nimajo glavnega encima, potrebnega za presnovo kofeina, se lahko kopičijo visoke ravni.
Dokazano je, da visok vnos kofeina med nosečnostjo omejuje rast ploda in povečuje tveganje za nizko porodno težo ob porodu.
Nizka porodna teža - opredeljena kot manj kot 5 lbs., 8 oz. (ali 2,5 kg) - je povezano z večjim tveganjem za smrt dojenčkov in večjim tveganjem za kronične bolezni v odrasli dobi.
Zato bodite pozorni na svojo dnevno skodelico joe ali sode, da zagotovite, da dojenček ni izpostavljen preveč kofeinu.
7. Surovi kalčki
Tudi vaša zdrava izbira solate ne sme vsebovati prevarantskih sestavin. Surovi kalčki, vključno z kalčki lucerne, detelje, redkve in fižola mung, so lahko kontaminirani z Salmonela.
Vlažno okolje, ki ga potrebujejo semena, da začnejo kaliti, je idealno za tovrstne bakterije in jih je skoraj nemogoče sprati.
Zato vam svetujemo, da se popolnoma izogibate surovim kalčkom. Po navedbah FDA pa je ohrovt varno zaužiti po kuhanju.
8. Neoprani pridelki
Površina neopranega ali neolupljenega sadja in zelenjave je lahko onesnažena z več bakterijami in zajedavci.
Tej vključujejo Toksoplazma, E. coli, Salmonela, in Listeria, ki jih je mogoče pridobiti iz zemlje ali z rokovanjem.
Do kontaminacije lahko pride kadar koli med proizvodnjo, žetvijo, predelavo, skladiščenjem, prevozom ali prodajo na drobno. Imenuje se en nevaren parazit, ki se lahko zadržuje na sadju in zelenjavi Toksoplazma.
Večina ljudi, ki zboli za toksoplazmozo, nima simptomov, drugi pa imajo občutek, da imajo gripo en mesec ali več.
Večina dojenčkov, okuženih z Toksoplazma bakterije, ki so še v maternici, ob rojstvu nimajo simptomov. Vendar se lahko simptomi, kot so slepota ali motnje v duševnem razvoju, razvijejo kasneje v življenju.
Še več, majhen odstotek okuženih novorojenčkov ima ob rojstvu resne poškodbe oči ali možganov.
Med nosečnostjo je zelo pomembno, da zmanjšate tveganje za okužbo s temeljitim umivanjem z vodo, lupljenjem ali kuhanjem sadja in zelenjave. Nadaljujte z dobro navado tudi po prihodu otroka.
9. Nepasterizirano mleko, sir in sadni sok
Surovo mleko, nepasterizirani sir in mehko dozoreli siri lahko vsebujejo vrsto škodljivih bakterij, vključno z njimi Listeria, Salmonela, E. coli, in Campylobacter. (Ti se zdaj že slišijo znano.)
Enako velja za nepasteriziran sok, ki je prav tako nagnjen k bakterijski kontaminaciji. Vse te okužbe imajo lahko za nerojenega otroka življenjsko nevarne posledice.
Bakterije so lahko naravne ali jih povzroči onesnaženje med zbiranjem ali shranjevanjem. Pasterizacija je najučinkovitejši način za uničenje škodljivih bakterij brez spreminjanja hranilne vrednosti izdelkov.
Da bi zmanjšali tveganje za okužbe, jejte samo pasterizirano mleko, sir in sadni sok.
10. Alkohol
Priporočljivo je, da se v nosečnosti popolnoma izogibate pitju alkohola, saj povečuje tveganje za splav in mrtvorojenost. Že majhna količina lahko negativno vpliva na otrokov razvoj možganov.
Pitje alkohola med nosečnostjo lahko povzroči tudi fetalni alkoholni sindrom, ki vključuje deformacije obraza, srčne napake in motnje v duševnem razvoju.
Ker nobena raven alkohola med nosečnostjo ni bila varna, je priporočljivo, da se ji v celoti izognete.
11. Predelana nezdrava hrana
Ni boljšega časa kot nosečnost, da začnete jesti hranljivo hrano, ki bo v pomoč tako vam kot odraščajočemu otroku. Potrebovali boste večje količine številnih bistvenih hranil, vključno z beljakovinami, folati, holinom in železom.
Prav tako je mit, da "jeste za dva". V prvem semestru lahko jeste kot običajno, nato v drugem trimesečju povečate za približno 350 kalorij na dan in v tretjem trimesečju za približno 450 kalorij na dan.
Optimalni načrt prehranjevanja med nosečnostjo mora biti v glavnem sestavljen iz polnovrednih živil z veliko hranilnimi snovmi, ki zadovoljijo vaše in otrokove potrebe. Predelana nezdrava hrana ima na splošno malo hranil in veliko kalorij, sladkorja in dodanih maščob.
Medtem ko je med nosečnostjo potrebno nekaj povečanja telesne mase, je povečanje telesne mase povezano s številnimi zapleti in boleznimi. Sem spada povečano tveganje za nosečnostni diabetes, pa tudi zaplete v nosečnosti ali rojstvu.
Držite se obrokov in prigrizkov, ki se osredotočajo na beljakovine, zelenjavo in sadje, zdrave maščobe in z vlakninami bogate ogljikove hidrate, kot so polnozrnata žita, fižol in škrobnata zelenjava. Ne skrbite, veggij lahko v svoje obroke vtaknete brez žrtvovanja okusa.
Spodnja črta
Ko ste noseči, se je treba izogibati hrani in pijačam, ki lahko ogrozijo vas in vašega otroka.
Čeprav je večina živil in pijač popolnoma varnih za uživanje, se nekaterim, kot so surove ribe, nepasterizirane mlečne izdelke, alkohol in ribe z visokim številom živega srebra, treba izogibati.
Poleg tega je treba nekatera živila in pijače, kot so kava in živila z visoko vsebnostjo dodanega sladkorja, omejiti, da bi spodbujali zdravo nosečnost.
Če želite izvedeti več o tem, katero hrano morate jesti med nosečnostjo, si oglejte ta članek: Zdrava prehrana med nosečnostjo.
Hitri nasveti za hrano, ki se ji je treba izogniti v nosečnosti
- Izogibajte se visokoživosrebrnim ribam, vključno z morskim psom, mečarico, tuno in marlinom.
- Surove ribe in školjke so lahko onesnažene z bakterijami in paraziti. Nekateri od njih lahko povzročijo škodljive učinke na zdravje in škodujejo vam in otroku.
- Surovo ali nekuhano meso lahko vsebuje škodljive bakterije. Praviloma je treba meso kuhati do konca.
- Surova jajca so lahko kontaminirana z Salmonelain lahko ogrozi vas in vašega otroka. Pred jedjo temeljito skuhajte jajca.
- Meso organov je odličen vir železa, vitamina B12, vitamina A in bakra. Da bi preprečili uživanje preveč vitamina A, enkrat na teden omejite vnos organskega mesa na nekaj unč.
- Omejite vnos kofeina na manj kot 200 mg na dan, kar je približno 2 do 3 skodelice kave. Velik vnos kofeina med nosečnostjo lahko omeji otrokovo rast in povzroči majhno porodno težo.
- Surovi kalčki so lahko onesnaženi z bakterijami. Jedite jih le temeljito kuhane.
- Sadje in zelenjava sta lahko kontaminirana s škodljivimi bakterijami, vključno Toksoplazma. Pomembno je, da vse sadje in zelenjavo temeljito operete z veliko čiste vode.
- Ne uživajte nepasteriziranega mleka, sira ali sadnega soka, saj ta živila povečajo tveganje za bakterijske okužbe.
- Izogibajte se vsemu alkoholu. Pitje alkohola lahko poveča tveganje za splav, mrtvorojenost in fetalni alkoholni sindrom.
- Uživanje predelane hrane med nosečnostjo lahko poveča tveganje za prekomerno telesno težo, gestacijski diabetes in zaplete. To lahko dolgoročno vpliva na zdravje vas in vašega otroka.
.jpg)
