Kako naj se moja prehrana spremeni po odstranitvi žolčnika?
Žolčnik je 4 cm dolg organ ovalne oblike, povezan z jetri. Koncentrira žolč iz jeter in ga sprosti v tanko črevo, da pomaga razgraditi hrano.
Če se žolčnik okuži ali razvije kamne, ga bo morda treba odstraniti. Ta postopek je znan kot holecistektomija.
Brez žolčnika žolč prosto teče v vaše tanko črevo, kjer ne more razgraditi hrane tako učinkovito kot v žolčniku. Čeprav lahko živite brez žolčnika, boste morda morali spremeniti svojo prehrano, da bi to nadomestili.
Večinoma boste morali omejiti ali se izogibati maščobam, mastnim, mastnim in predelanim živilom, ki jih vaše telo težje prebavi. Morda vam teh sprememb ne bo treba narediti za vedno. V mesecih po posegu boste verjetno lahko nekaj teh živil počasi dodali nazaj v svojo prehrano.
V nadaljevanju preberite, kaj natančno morate jesti, na kaj morate biti pozorni in kaj še lahko storite, da pospešite okrevanje po operaciji odstranjevanja žolčnika.
Kateri hrani se moram izogibati?
Ni standardne prehrane, ki bi se je ljudje morali držati po operaciji odstranjevanja žolčnika. Na splošno se je najbolje izogibati maščobni, mastni, predelani in sladki hrani.
Uživanje teh živil po odstranitvi žolčnika ne bo povzročalo resnih zdravstvenih težav, lahko pa povzroči veliko bolečih plinov, napihnjenosti in driske. To je deloma zato, ker žolč, ki prosto teče v vaše črevesje, deluje kot odvajalo.
Mastno meso
Meso, ki je predelano ali vsebuje veliko maščob, lahko po odstranitvi žolčnika povzroči pretres v vašem prebavnem sistemu.
Takšno meso vključuje:
- zrezki ali kosi rdečega mesa z veliko maščobe
- govedina, cela ali mleta
- svinjina
- slanina
- kosilo, na primer bolonja in salama
- klobaso
- jagnjetina
Mlečni izdelki
Tudi mleko je lahko za vaše telo težko prebavljivo, saj se prilagaja brez žolčnika.
Poskusite se izogniti ali omejiti porabo:
- mleko, še posebej polno
- polnomastni jogurt
- polnomastni sir
- maslo
- mast
- kisla smetana
- sladoled
- stepena smetana
- omake ali omake iz smetane
Če izločanje mleka za vas ni realno, poskusite izbrati jogurt brez maščobe in sir z nizko vsebnostjo maščob ali različice, ki vsebujejo mlečne alternative, na primer mandljevo mleko.
Predelana hrana
Predelana hrana pogosto vsebuje veliko dodatne maščobe in sladkorja. Zaradi tega zdržijo dlje, vendar jih je tudi težko prebaviti in ne ponujajo veliko prehrane.
Poskusite se izogibati:
- pita
- torta
- piškotki
- cimetovi zvitki
- sladka žita
- beli ali drugi predelani kruh
- živila, kuhana v rastlinskih ali hidrogeniranih oljih
Kofein in alkohol
Kofein vsebuje kisline, zaradi katerih lahko v želodcu nastane več kisline in se hitreje odteče. To lahko po odstranitvi žolčnika povzroči želodčne bolečine in nelagodje.
Omejite ali se izogibajte tem kofeinskim živilom in pijačam:
- kava
- čaj
- soda
- energijske pijače
- prigrizki s kofeinom, kot so energijske ploščice ali sladice z okusom kave
- čokolado
Katero hrano naj jem?
Čeprav se je nekaterim živilom najbolje izogibati, če nimate žolčnika, je še vedno veliko stvari, ki jih lahko in bi morali jesti.
Hrana z visoko vsebnostjo vlaknin
Vlaknine lahko izboljšajo prebavo v odsotnosti koncentriranega žolča. Samo počasi povečajte vnos, da ne boste pretiravali takoj po operaciji, saj lahko povzroči tudi pline.
Sledijo zdravi viri vlaknin in številnih drugih hranil, kot so kalcij, vitamini B in maščobne kisline omega-3:
- fižol
- leča
- grah
- krompir s kožico
- oves
- ječmen
- polnozrnat kruh, testenine, riž in žitarice
- surovi oreški (ne praženi v oljih), kot so mandlji, orehi in indijski oreščki
- surova semena, kot so konoplja, chia in mak
- vzklila zrna, oreški in semena
- sadje in zelenjava
Sadje in zelenjava z gostimi snovmi, gostimi
Ker boste okrevali po operaciji in boste potrebovali več vlaknin, poskusite v svojo prehrano vključiti čim več sadja in zelenjave, bogate s hranili.
Naslednja živila so dober vir antioksidantov vitamina A, vlaknin, vitamina C, ki spodbuja imunost, in številnih fitohranil, ki telesu pomagajo pri okrevanju:
- stročnice, kot so grah, leča ali fižol
- cvetača
- zelje
- brstični ohrovt
- brokoli
- špinača
- ohrovt
- paradižnik
- citrusi, kot so pomaranče in limete
- avokado
- borovnice
- robide
- maline
Pusto meso ali mesne alternative
Če ste navajeni jesti veliko mesa, se prehrana za odstranjevanje žolčnika lahko zdi zastrašujoča. Vendar vam ni treba izrezati vsega mesa. Preprosto se odločite za bolj pusto meso ali rastlinske beljakovine, kot so:
- piščančje prsi
- puran
- losos
- postrv
- sleda
- bele ribe, kot sta trska in morska plošča
- stročnice
- tofu
Zdrave maščobe in hrana z nizko vsebnostjo maščob brez maščob
Poskusite se izogibati težkim oljem, zlasti pri kuhanju. Rastlinsko olje zamenjajte z avokadovim, olivnim ali kokosovim oljem. Ti imajo več dobrih maščob kot druga olja za kuhanje. Kljub temu poskusite omejiti vnos olj.
Poskusite lahko tudi različice hrane z malo maščob, ki se jim boste morda morali nekaj časa izogibati, na primer:
- majoneza
- mleko
- jogurt
- kisla smetana
- sladoled
Ali obstajajo kakšni drugi nasveti glede prehrane?
Nekaj rahlih prilagoditev prehrane po odstranitvi žolčnika bo daleč pripomoglo k bolj gladkemu okrevanju.
Poleg zamenjave nekaterih živil za druga lahko poskusite tudi te nasvete:
- Po operaciji ne začnite s trdno hrano takoj. Počasi v svojo prehrano vnesite trdno hrano, da preprečite kakršne koli prebavne težave.
- Jejte majhne obroke čez dan. Večja količina hrane naenkrat lahko povzroči pline in napihnjenost, zato si razdelite obroke. Poskusite jesti pet do šest majhnih obrokov na dan, ki so v razmaku nekaj ur. Med obroki prigrizite hrano z nizko vsebnostjo maščob in z visoko vsebnostjo beljakovin. Poskusite, da v enem obroku ne zaužijete več kot 3 grame maščobe.
- Nadomestite osnovne sestavine v receptih. Na primer, ko pečete, namesto masla uporabite jabolčno omako ali naredite jajčni nadomestek iz lanenih semen in vode.
- Razmislite o vegetarijanski prehrani. Meso in mlečni izdelki, zlasti polnomastne različice, so pogosto težje prebavljivi brez žolčnika. Tukaj je vse, kar morate vedeti o preklopu.
- Ostani fit. Redna vadba in vzdrževanje zdrave telesne teže lahko pomagajo pri prebavi.
Spodnja črta
Odstranjevanje žolčnika običajno ni tako resno, kot se sliši. Verjetno pa boste želeli nekaj prilagoditi svojo prehrano, da se boste med okrevanjem izognili težavam s prebavo. Ne pozabite, da boste verjetno potrebovali le nekaj tednov ali mesecev po postopku.
Če pa želite izboljšati svoje splošno zdravstveno stanje, se ga držite. Spremembe v prehrani, priporočene po odstranitvi žolčnika, kot je dodajanje vlaknin in zdravih maščob, so koristne za večino ljudi z žolčnikom ali brez njega. Prav tako bo zmanjšalo tveganje za prihodnje prebavne težave, ker nimajo žolčnika.
-symptoms.jpg)
