Cherimoya (Annona cherimola) je zeleno sadje v obliki stožca z luskasto lupino in kremastim, sladkim mesom.
Mislili so, da izvira iz gorovja Andov v Južni Ameriki, gojijo pa ga na tropskih območjih z veliko nadmorsko višino.
Zaradi svoje kremaste teksture je cherimoya znana tudi pod imenom jabolčno kremo. Pogosto ga jemo z žlico in postrežemo ohlajenega kot krema. Cherimoya ima sladek okus, podoben ostalim tropskim sadjem, kot sta banana in ananas.
To edinstveno sadje, bogato z vlakninami, vitamini in minerali, lahko okrepi imunost, se bori proti vnetjem in spodbuja zdravje oči in srca.
Vendar pa nekateri deli čerimoje vsebujejo toksine, ki lahko poškodujejo vaš živčni sistem, če jih uživate v velikih količinah.
Tukaj je 8 presenetljivih prednosti cherimoya.
.jpg)
1. Z veliko antioksidanti
Cherimoya je polna antioksidantov, ki se borijo proti prostim radikalom v telesu. Visoka raven prostih radikalov lahko povzroči oksidativni stres, ki je povezan s kroničnimi boleznimi, vključno z rakom in boleznimi srca.
Nekatere spojine v čerimoji - vključno s kaurenojsko kislino, flavonoidi, karotenoidi in vitaminom C - imajo močne antioksidativne učinke.
Ena študija epruvete je pokazala, da sta lupina in celuloza odlični viri antioksidantov - s spojinami v lupini, ki so še posebej učinkovite pri preprečevanju oksidativnih poškodb.
Upoštevajte pa, da lupine čerimoje ne smete jesti zaradi zdravstvenih težav. To je podrobneje razloženo spodaj.
Cherimoyini karotenoidni antioksidanti so lahko še posebej močni. Raziskave kažejo, da lahko hrana, bogata s karotenoidi, izboljša zdravje oči in zmanjša tveganje za bolezni srca in nekatere vrste raka.
povzetekCherimoya je še posebej bogata z antioksidanti, kot so vitamin C in karotenoidi. Te spojine se borijo proti prostim radikalom, ki lahko prispevajo k številnim boleznim.
2. Lahko vam dvigne razpoloženje
Cherimoya je odličen vir vitamina B6 (piridoksin). Dejansko 1 skodelica (160 gramov) sadja vsebuje več kot 30% referenčnega dnevnega vnosa (RDI).
Vitamin B6 igra pomembno vlogo pri ustvarjanju nevrotransmiterjev, vključno s serotoninom in dopaminom, ki pomagata uravnavati vaše razpoloženje.
Neustrezna raven tega vitamina lahko prispeva k motnjam razpoloženja.
Pravzaprav so nizke koncentracije vitamina B6 v krvi povezane z depresijo, zlasti pri starejših odraslih. Ena študija pri 251 starejših odraslih je pokazala, da je pomanjkanje vitamina B6 podvojilo možnosti za depresijo.
Z zvišanjem ravni tega pomembnega vitamina lahko cherimoya pomaga zmanjšati tveganje za depresijo, povezano s pomanjkanjem vitamina B6.
povzetekCherimoya vsebuje več kot 30% RDI za vitamin B6, hranilo, ki uravnava razpoloženje in lahko pomaga pri preprečevanju depresije.
3. Lahko koristi zdravju oči
Cherimoya je bogata s karotenoidnim antioksidantom luteinom, enim od glavnih antioksidantov v vaših očeh, ki z bojem proti prostim radikalom ohranja zdrav vid.
Številne študije povezujejo visok vnos luteina z dobrim zdravjem oči in manjšim tveganjem za starostno degeneracijo makule (AMD), stanje, ki ga zaznamujejo poškodbe oči in izguba vida.
Lutein lahko ščiti tudi pred drugimi očesnimi težavami - vključno s sive mrene, ki je zameglitev očesa, ki povzroča slab vid in izgubo vida.
Pregled osmih študij je pokazal, da so posamezniki z najvišjo koncentracijo luteina v krvi imeli 27% manjše tveganje za nastanek sive mrene v primerjavi s tistimi z najnižjimi koncentracijami.
Uživanje hrane, bogate z luteini - kot je čerimoja - lahko okrepi zdravje oči in se bori proti boleznim, kot so AMD in sive mrene.
povzetekCherimoya zagotavlja lutein, ki lahko spodbuja zdravje oči in ščiti pred boleznimi, ki lahko povzročijo slab vid ali izgubo vida.
4. Lahko prepreči visok krvni tlak
Cherimoya vsebuje veliko hranil, ki pomagajo uravnavati krvni tlak, kot sta kalij in magnezij.
Predvsem 1 skodelica (160 gramov) sadja se ponaša z 10% RDI za kalij in več kot 6% RDI za magnezij.
Tako kalij kot magnezij spodbujata razširitev krvnih žil, kar posledično pomaga zniževati krvni tlak. Visok krvni tlak lahko poveča tveganje za bolezni srca in možgansko kap.
V enem pregledu so ugotovili, da uživanje RDI za kalij - 4.700 mg na dan - lahko sistolični in diastolični krvni tlak zmanjša za približno 8 oziroma 4 mm Hg.
V drugem pregledu 10 študij je bilo ugotovljeno, da so imeli tisti z največjim vnosom magnezija za 8% manjše tveganje za visok krvni tlak v primerjavi z ljudmi z najnižjim vnosom.
povzetekCherimoya vsebuje magnezij in kalij, dve hranili, ki podpirata zdravo raven krvnega tlaka.
5. Lahko spodbuja dobro prebavo
Ena skodelica (160 gramov) cherimoya ponuja skoraj 5 gramov prehranskih vlaknin, kar je več kot 17% RDI.
Ker se vlaknine ne morejo prebaviti ali absorbirati, dodajo blatu večjo količino in ga pomagajo prenašati skozi črevesje.
Poleg tega lahko topne vlaknine - na primer tiste, ki jih najdemo v čerimoji - hranijo dobre bakterije v črevesju in fermentirajo, da tvorijo kratkoverižne maščobne kisline (SCFA). Te kisline vključujejo butirat, acetat in propionat.
SCFA so vir energije za vaše telo in lahko ščitijo pred vnetnimi stanji, ki prizadenejo vaš prebavni trakt, kot sta Crohnova bolezen in ulcerozni kolitis.
S podporo zdravemu črevesju in hranjenju črevesnih bakterij lahko cherimoya in druga hrana, bogata z vlakninami, spodbujajo optimalno zdravje prebavil.
povzetekHrana z visoko vsebnostjo vlaknin, kot je čerimoja, lahko spodbuja zdravo prebavo in ščiti pred vnetnimi prebavnimi motnjami.
6. Lahko ima protirakave lastnosti
Nekatere spojine v cherimoyi lahko pomagajo v boju proti raku.
Cherimoyini flavonoidi vključujejo katehin, epikatehin in epigalokatehin. Nekateri od teh flavonoidov so v študijah v epruvetah ustavili rast rakavih celic.
Ena študija je pokazala, da zdravljenje celic raka mehurja z epikatehinom vodi do bistveno manjše rasti in razmnoževanja celic v primerjavi s celicami, ki tega flavonoida niso prejele.
Druga študija epruvete je pokazala, da so nekateri katehini - vključno s tistimi iz čerimoje - ustavili do 100% rast celic raka dojke.
Še več, populacijske študije kažejo, da imajo posamezniki, ki uživajo diete, bogate s flavonoidi, manjše tveganje za nastanek določenih vrst raka - na primer na želodcu in debelem črevesu - kot pri ljudeh, katerih dieta vsebuje malo te spojine.
Vendar je potrebnih več človeških študij, da bi v celoti razumeli, kako spojine cherimoya vplivajo na raka.
povzetekCherimoya je bogata s flavonoidnimi antioksidanti, za katere je bilo dokazano, da preprečujejo rast rakavih celic v študijah v epruvetah. Kljub temu so potrebne človeške raziskave.
7. Lahko se bori proti vnetjem
Kronično vnetje je povezano z več nevarnimi boleznimi, vključno s srčnimi boleznimi in rakom.
Predvsem cherimoya vsebuje več protivnetnih spojin, vključno s kaurenojsko kislino.
Ta kislina ima močne protivnetne učinke in v študijah na živalih je bilo dokazano, da zmanjšuje nekatere vnetne beljakovine.
Poleg tega se cherimoya ponaša s katehinom in epikatehinom, flavonoidnimi antioksidanti, ki so v študijah na epruvetah in na živalih ugotovili močne protivnetne učinke.
Ena študija je ugotovila, da so miši, ki so se prehranjevale z dieto, obogateno z epikatehinom, znižale koncentracijo vnetnega markerja C-reaktivnega proteina (CRP) v krvi v primerjavi s kontrolno skupino.
Visoke ravni CRP so povezane z aterosklerozo, strjevanjem in zožitvijo arterij, kar znatno poveča tveganje za srčne bolezni.
povzetekCherimoya vsebuje več protivnetnih spojin, kot so kaurenojska kislina, katehin in epikatehin. Zmanjšanje ravni kroničnega vnetja lahko zmanjša tveganje za bolezen.
8. Lahko poveča vašo imuniteto
Tako kot drugo tropsko sadje je tudi cherimoya polna vitamina C, hranila, ki krepi imunost z bojem proti okužbam in boleznim.
Pomanjkanje vitamina C je povezano z okvarjeno imunostjo in večjim tveganjem za okužbe.
Študije na ljudeh nadalje razkrivajo, da lahko vitamin C pomaga zmanjšati trajanje prehlada. Vendar so raziskave mešane in so se večinoma osredotočale na dodatke in ne na prehranski vitamin C.
Uživanje čerimoje in drugih živil, bogatih s tem vitaminom, je enostaven način za zagotovitev ustreznega imunskega zdravja.
povzetekCherimoya vsebuje veliko vitamina C, ki lahko poveča imunost in pomaga telesu v boju proti okužbam.
Neželeni učinki cherimoya
Čeprav cherimoya ponuja impresivne koristi za zdravje, vsebuje majhne količine strupenih spojin.
Cherimoya in drugo sadje v Annona vrste vsebujejo anonacin, toksin, ki lahko vpliva na vaše možgane in živčni sistem.
Dejansko opazovalne študije na tropskih območjih povezujejo visoko porabo Annona sadje na povečano tveganje za določeno vrsto Parkinsonove bolezni, ki se ne odziva na običajna zdravila.
Vsi deli rastline cherimoya lahko vsebujejo anonacin, vendar je najbolj koncentriran v semenih in koži.
Če želite uživati v cherimoyi in omejiti izpostavljenost anonacinu, odstranite in zavrzite semena in kožo pred jedjo.
Če ste še posebej zaskrbljeni zaradi anonacina ali imate Parkinsonovo bolezen ali drugo bolezen živčnega sistema, je najbolje, da se čerimoji izognete.
povzetekCherimoya in drugo tropsko sadje v Annona družina vsebuje toksin, ki vpliva na vaš živčni sistem in je povezan z atipično Parkinsonovo boleznijo. Tega sadja se boste morda želeli izogniti, če imate živčni sistem.
Kako jesti cherimoya
Cherimoya lahko najdete v številnih trgovinah z živili in zdravo hrano, vendar morda ni na voljo, odvisno od vaše lokacije.
Shranjujte ga pri sobni temperaturi, dokler se ne zmehča, nato ga hranite v hladilniku do tri dni.
Če želite pripraviti cherimojo, odstranite in zavrzite kožo in semena, nato pa sadje narežite na koščke.
Cherimoya je slastnega okusa v sadni solati, pomešana v jogurt ali ovseno kašo ali pomešana s smutiji ali solatnimi prelivi. Ohlajeno čerimojo lahko jeste tudi kot kremo, tako da sadje prerežete na polovice, nato pa z žlico izkopljete meso.
povzetekCherimoya pripravite tako, da odstranite kožico in semena, nato pa meso narežete ali izkopljete. Preprosto ga vmešamo v zajtrk, prigrizke in sladke dobrote.
Spodnja črta
Cherimoya - znano tudi kot jabolčno kremo - je sladko, tropsko sadje s kremasto strukturo.
Napolnjena je s koristnimi hranili, ki lahko povečajo vaše razpoloženje, imunost in prebavo.
Vendar cherimoya vsebuje majhne količine strupenih spojin - zlasti v koži in semenih. Za varno uživanje čerimoje najprej olupite kožo in odstranite semena.
To edinstveno sadje je lahko odličen dodatek k zdravi, uravnoteženi prehrani.
