Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.
Ingver je cvetoča rastlina, ki izvira iz jugovzhodne Azije. Je med najbolj zdravimi (in najbolj okusnimi) začimbami na planetu.
Spada v Zingiberaceae družina in je tesno povezana s kurkumo, kardamomom in galangalom.
Korenika (podzemni del stebla) je del, ki se običajno uporablja kot začimba. Pogosto se imenuje ingverjeva korenina ali preprosto ingver.
Ingver lahko uporabljate svež, posušen, v prahu ali kot olje ali sok. To je zelo pogosta sestavina v receptih. Včasih se doda predelani hrani in kozmetiki.
Tu je 11 koristi ingverja za zdravje, ki jih podpirajo znanstvene raziskave.
1. Vsebuje gingerol, ki ima močne zdravilne lastnosti
Ingver ima zelo dolgo zgodovino uporabe v različnih oblikah tradicionalne in alternativne medicine. Uporabljali so ga za pomoč pri prebavi, zmanjšanje slabosti in za boj proti gripi in prehladu, če naštejemo le nekaj njegovih namenov.
Edinstvena dišava in okus ingverja izvira iz naravnih olj, med katerimi je najpomembnejše gingerol.
Gingerol je glavna bioaktivna spojina v ingverju. Odgovorna je za večino zdravilnih lastnosti ingverja.
Raziskave kažejo, da ima gingerol močne protivnetne in antioksidativne učinke. Na primer, lahko pomaga zmanjšati oksidativni stres, ki je posledica prekomerne količine prostih radikalov v telesu.
POVZETEKIngver vsebuje veliko gingerola, snovi z močnimi protivnetnimi in antioksidativnimi lastnostmi.
2. Lahko zdravi številne oblike slabosti, zlasti jutranje slabosti
Zdi se, da je ingver zelo učinkovit proti slabosti.
Lahko pomaga lajšati slabost in bruhanje pri ljudeh, ki so podvrženi določenim vrstam operacij. Ingver lahko pomaga tudi pri slabosti, povezani s kemoterapijo, vendar so potrebne večje študije na ljudeh.
Vendar je lahko najučinkovitejša, kadar gre za nosečnostno slabost, kot je jutranja slabost.
Po pregledu 12 študij, ki so vključevale skupno 1.278 nosečnic, lahko 1,1–1,5 grama ingverja znatno zmanjšajo simptome slabosti.
Vendar je ta pregled zaključil, da ingver ni vplival na epizode bruhanja.
Čeprav se ingver šteje za varen, se pred nosečnostjo pogovorite s svojim zdravnikom.
Priporočljivo je, da se nosečnice, ki so blizu poroda ali so splavile, izogibajo ingverju.
POVZETEKSamo 1–1,5 grama ingverja lahko pomaga pri preprečevanju različnih vrst slabosti, vključno s slabostjo, povezano s kemoterapijo, slabostjo po operaciji in jutranjo slabost.
3. Lahko pomaga pri hujšanju
Glede na študije, opravljene na ljudeh in živalih, lahko ingver igra pomembno vlogo pri hujšanju.
Pregled literature iz leta 2019 je zaključil, da je dodatek ingverja pri ljudeh s prekomerno telesno težo ali debelostjo znatno zmanjšal telesno težo, razmerje med pasom in kolkom ter razmerje med boki in kolki.
Študija iz leta 2016 na 80 ženskah z debelostjo je pokazala, da bi lahko ingver pomagal tudi pri zniževanju indeksa telesne mase (ITM) in ravni insulina v krvi. Visoka raven inzulina v krvi je povezana z debelostjo.
Udeleženci študije so 12 tednov prejemali razmeroma visoke dnevne odmerke - 2 grama ingverja v prahu.
Tudi pregled literature o funkcionalnih živilih iz leta 2019 je zaključil, da je ingver zelo pozitivno vplival na debelost in izgubo teže. Potrebne pa so dodatne študije.
Dokazi v prid vloge ingverja pri preprečevanju debelosti so močnejši v študijah na živalih. Podgane in miši, ki so uživale ingverjevo vodo ali izvleček ingverja, so nenehno opažale zmanjšanje telesne teže, tudi v primerih, ko so jih hranili z visoko vsebnostjo maščob.
Zmožnost ingverja, da vpliva na izgubo teže, je lahko povezana z nekaterimi mehanizmi, na primer z njegovim potencialom, da pomaga povečati število porabljenih kalorij ali zmanjšati vnetje.
POVZETEKGlede na študije na živalih in ljudeh lahko ingver pomaga izboljšati meritve, povezane s težo. Sem spadata telesna teža in razmerje med pasom in bokom.
4. Lahko pomaga pri osteoartritisu
Osteoartritis (OA) je pogost zdravstveni problem.
Vključuje degeneracijo sklepov v telesu, kar vodi do simptomov, kot so bolečine in otrdelost sklepov.
En pregled literature je pokazal, da so ljudje, ki so uporabljali ingver za zdravljenje OA, znatno zmanjšali bolečino in invalidnost.
Opazili so le blage neželene učinke, na primer nezadovoljstvo z okusom ingverja. Vendar pa je okus ingverja skupaj z želodčnimi motnjami še vedno spodbudil skoraj 22% udeležencev študije.
Udeleženci študije so prejemali od 500 miligramov (mg) do 1 grama ingverja vsak dan od 3 do 12 tednov. Večina jih je bila diagnosticirana z OA kolena.
Druga študija iz leta 2011 je pokazala, da lahko kombinacija lokalnega ingverja, mastike, cimeta in sezamovega olja pomaga zmanjšati bolečino in okorelost pri ljudeh z OA kolena.
POVZETEKObstaja nekaj študij, ki kažejo, da je ingver učinkovit pri zmanjševanju simptomov osteoartritisa, zlasti osteoartritisa kolena.
5. Lahko drastično zniža krvni sladkor in izboljša dejavnike tveganja za bolezni srca
To področje raziskav je razmeroma novo, vendar ima ingver lahko močne antidiabetične lastnosti.
V študiji iz leta 2015, v kateri je sodelovalo 41 udeležencev s sladkorno boleznijo tipa 2, je 2 grama ingverja v prahu na dan znižal krvni sladkor na tešče za 12%.
Prav tako je dramatično izboljšal hemoglobin A1c (HbA1c), marker za dolgoročno raven sladkorja v krvi. HbA1c se je v obdobju 12 tednov zmanjšal za 10%.
Prav tako je prišlo do 28-odstotnega zmanjšanja razmerja med apolipoproteinom B / apolipoproteinom A-I in 23-odstotnim zmanjšanjem malondialdehida (MDA), ki je stranski produkt oksidativnega stresa. Visoko razmerje ApoB / ApoA-I in visoka raven MDA sta glavna dejavnika tveganja za bolezni srca.
Vendar ne pozabite, da je bila to le ena majhna študija. Rezultati so neverjetno impresivni, vendar jih je treba potrditi v večjih študijah, preden lahko dajo priporočila.
V nekoliko spodbudnih novicah je pregled literature iz leta 2019 tudi zaključil, da je ingver znatno zmanjšal HbA1c pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2. Ugotovilo pa je tudi, da ingver ni vplival na krvni sladkor na tešče.
POVZETEKDokazano je, da ingver znižuje raven sladkorja v krvi in izboljšuje različne dejavnike tveganja za bolezni srca pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2.
6. Lahko pomaga pri zdravljenju kronične prebavne motnje
Za kronično prebavne motnje so značilne ponavljajoče se bolečine in nelagodje v zgornjem delu želodca.
Menijo, da je zapoznelo praznjenje želodca glavni dejavnik prebavne motnje. Zanimivo je, da je dokazano, da ingver pospešuje praznjenje želodca.
Ljudje s funkcionalno dispepsijo, ki je prebavna motnja brez znanega vzroka, so v majhni študiji iz leta 2011 prejeli ingverjeve kapsule ali placebo. Čez eno uro so vsi dobili juho.
Pri ljudeh, ki so prejemali ingver, se je želodec izpraznil 12,3 minute. Pri tistih, ki so prejeli placebo, je trajalo 16,1 minute.
Te učinke so opazili tudi pri ljudeh brez prebavne motnje. V študiji leta 2008, ki so jo opravili nekateri člani iste raziskovalne skupine, je 24 zdravih posameznikov dobilo ingverjeve kapsule ali placebo. Vsi so uro pozneje dobili juho.
Uživanje ingverja v primerjavi s placebom je znatno pospešilo praznjenje želodca. Pri ljudeh, ki so prejemali ingver, je trajalo 13,1 minute, pri ljudeh, ki so prejemali placebo, pa 26,7 minute.
POVZETEKZdi se, da ingver pospešuje praznjenje želodca, kar je lahko koristno za ljudi s prebavo in s tem povezano nelagodje v želodcu.
7. Lahko znatno zmanjša menstrualne bolečine
Dismenoreja se nanaša na bolečino, ki se počuti med menstrualnim ciklusom.
Eden od tradicionalnih načinov uporabe ingverja je lajšanje bolečin, vključno z menstrualnimi bolečinami.
V študiji iz leta 2009 je bilo 150 ženskam naročeno, naj v prvih 3 dneh menstruacije jemljejo ingver ali nesteroidno protivnetno zdravilo (NSAID).
Tri skupine so prejele štiri dnevne odmerke ingverja v prahu (250 mg), mefenamične kisline (250 mg) ali ibuprofena (400 mg). Ingverju je uspelo zmanjšati bolečino tako učinkovito kot oba nesteroidna protivnetna zdravila.
Novejše študije so tudi ugotovile, da je ingver učinkovitejši od placeba in enako učinkovit kot zdravila, kot sta mefenamična kislina in acetaminofen / kofein / ibuprofen (Novafen).
Čeprav so te ugotovitve obetavne, so še vedno potrebne kakovostnejše študije z večjim številom udeležencev.
POVZETEKZdi se, da je ingver zelo učinkovit proti menstrualnim bolečinam, če ga jemljete na začetku menstruacije.
8. Lahko pomaga znižati raven holesterola
Visoke ravni LDL (slabega) holesterola so povezane s povečanim tveganjem za bolezni srca.
Hrana, ki jo jeste, lahko močno vpliva na raven LDL.
V študiji iz leta 2018, v kateri je sodelovalo 60 ljudi s hiperlipidemijo, je pri 30 ljudeh, ki so vsak dan prejemali 5 gramov ingverja paste v prahu, njihova raven LDL (slabega) holesterola v obdobju treh mesecev upadla za 17,4%.
Čeprav je padec LDL impresiven, je pomembno upoštevati, da so udeleženci študije prejemali zelo visoke odmerke ingverja.
Mnogi so kot razlog za opustitev študije OA, kjer so prejeli odmerke 500 mg – 1 gram ingverja, navedli slab okus v ustih.
Odmerki med študijo hiperlipidemije so 5–10-krat višji. Verjetno ima večina ljudi težave z jemanjem 5-gramskega odmerka toliko časa, da vidi rezultate.
V starejši študiji iz leta 2008 so ljudje, ki so vsak dan prejemali 3 grame ingverja v prahu (v obliki kapsul), opazili tudi znatno zmanjšanje večine markerjev holesterola. Njihova raven LDL (slabega) holesterola se je v 45 dneh znižala za 10%.
Te ugotovitve podpira študija na podganah s hipotiroidizmom ali diabetesom. Izvleček ingverja je znižal LDL (slab) holesterol v podobni meri kot zdravilo za zniževanje holesterola atorvastatin.
Preiskovanci iz vseh treh študij so opazili tudi padec skupnega holesterola. Udeleženci v študiji iz leta 2008, pa tudi laboratorijske podgane, so opazili tudi zmanjšanje trigliceridov v krvi.
POVZETEKObstaja nekaj dokazov tako pri ljudeh kot pri živalih, da lahko ingver povzroči znatno zmanjšanje LDL (slabega) holesterola, celotnega holesterola in ravni trigliceridov v krvi.
9. Vsebuje snov, ki lahko pomaga pri preprečevanju raka
Ingver so preučevali kot alternativno zdravilo za več oblik raka.
Lastnosti proti raku pripisujejo gingerolu, ki ga v velikih količinah najdemo v surovem ingverju. Oblika, znana kot [6] -gingerol, je videti še posebej močna.
V 28-dnevni študiji posameznikov z normalnim tveganjem za rak debelega črevesa in danke je 2 grama ekstrakta ingverja na dan znatno zmanjšalo protivnetne signalne molekule v debelem črevesu.
Nadaljnja študija pri osebah z visokim tveganjem za rak debelega črevesa in danke ni dala enakih rezultatov.
Obstaja nekaj dokazov, čeprav omejenih, da je ingver lahko učinkovit proti drugim vrstam raka prebavil, kot sta rak trebušne slinavke in rak jeter.
Lahko je učinkovit tudi proti raku dojk in raku jajčnikov. Na splošno je potrebno več raziskav.
POVZETEKIngver vsebuje snov gingerol, ki ima zaščitne učinke proti raku. Vendar je potrebnih več študij.
10. Lahko izboljša delovanje možganov in zaščiti pred Alzheimerjevo boleznijo
Oksidativni stres in kronično vnetje lahko pospešita proces staranja.
Verjamejo, da so med ključnimi gibali Alzheimerjeve bolezni in starostnega kognitivnega upada.
Nekatere študije na živalih kažejo, da lahko antioksidanti in bioaktivne spojine v ingverju zavirajo vnetne odzive v možganih.
Obstaja tudi nekaj dokazov, da lahko ingver pomaga neposredno izboljšati delovanje možganov. V študiji zdravih žensk srednjih let iz leta 2012 so pokazali, da dnevni odmerki izvlečka ingverja izboljšujejo reakcijski čas in delovni spomin.
Poleg tega številne študije na živalih kažejo, da lahko ingver pomaga zaščititi pred starostnim upadanjem možganske funkcije.
POVZETEKŠtudije na živalih kažejo, da lahko ingver ščiti pred starostno škodo na možganih. Prav tako lahko pomaga izboljšati delovanje možganov pri ženskah srednjih let.
11. Lahko pomaga v boju proti okužbam
Gingerol lahko pomaga zmanjšati tveganje za okužbe.
Dejansko lahko izvleček ingverja zavira rast številnih različnih vrst bakterij.
Glede na študijo iz leta 2008 je zelo učinkovit proti ustnim bakterijam, povezanim z gingivitisom in parodontitisom. To sta obe vnetni bolezni dlesni.
Svež ingver je lahko učinkovit tudi proti respiratornemu sincicijskemu virusu (RSV), ki je pogost vzrok okužb dihal.
POVZETEKIngver se lahko bori proti škodljivim bakterijam in virusom, kar lahko zmanjša tveganje za okužbe.
Spodnja črta
Ingver je napolnjen s hranili in bioaktivnimi spojinami, ki imajo močne koristi za vaše telo in možgane.
To je ena redkih superživil, ki je dejansko vredna tega izraza.
Nakupujte dodatke ingverja po spletu.
Preberite članek v španščini.
