Prehranjevanje je lahko zapleteno, če imate ulcerozni kolitis. Nekatera živila lahko sprožijo simptome. Paziti morate tudi, da dobite dovolj pravih hranil.
Vnetje v črevesju lahko telesu oteži absorpcijo vitaminov in mineralov iz hrane, ki jo jeste. Hranljive snovi lahko izgubite tudi zaradi bruhanja in driske.
Ulcerozni kolitis vas lahko manj zanima za prehranjevanje. Slabost in spremembe okusa, ki jih povzroča bolezen ali zdravljenje, lahko poslabšajo vaš apetit. Zaradi tega je težje dobiti kalorije, ki jih potrebujete vsak dan.
Ko ste v aktivnem vžigu, morate biti previdni tudi glede tega, koliko in katere vrste hrane jeste. Velike obroke in hrano, ki vsebuje veliko vlaknin, sladkorja ali maščob, lahko vaše telo težko prebavi.
Majhni obroki ali prigrizki vsakih nekaj ur se lahko zmanjšajo lažje kot trije veliki obroki na dan. Če niste prepričani, kaj bi jedli, preizkusite teh 10 idej za prigrizke, ki so prijazni do ulceroznega kolitisa.
1. Grški jogurt, prelit s melono melode ali medene rose
Jogurt je dober vir probiotikov. Te prijazne bakterije pomagajo črevesju teči bolj gladko. Poskrbite, da bo na nalepki na jogurtu, ki ga kupite, napisano „žive in aktivne kulture“. To pomeni, da vsebuje probiotike.
Študije kažejo, da bolnice z ulceroznim kolitisom ne dobijo dovolj kalcija. Pomanjkanje kalcija povečuje tveganje za osteoporozo. Jogurt je bogat z mineralom, ki pomaga ohranjati močne kosti.
Če laktoza vznemirja vaše simptome ulceroznega kolitisa, izberite eno izmed številnih sort jogurta brez laktoze, ki so na voljo.
Vrhunski jogurt z narezano melono. Ta ulceroznemu kolitisu prijazna hrana daje kanček sladkosti, ne da bi dodala preveč sladkorja.
2. Pražen krompirjev kruh z umešanimi jajci in špinačo
Polnozrnata hrana je dober vir vlaknin, ki običajno pomagajo zmanjšati zaprtje in podpirajo splošno zdravje. Visoke ravni vlaknin v celih zrnih so med izbruhom ulceroznega kolitisa morda težko prebavljive.
Krompirjev ali kisli kruh je običajno lažje prenašati za ljudi z ulceroznim kolitisom. Na vrh dodajte umešana jajca za dober vir beljakovin.
Dodajte zdravo špinačo za zdrav odmerek železa. Raziskave kažejo, da imajo ljudje z ulceroznim kolitisom večje tveganje za anemijo zaradi pomanjkanja železa. Ta zelena zelenjava je tudi odličen vir številnih drugih hranil, vključno s folati in vitaminom A.
3. Humus s čipsom iz pita
Ta dip na osnovi čičerike vsebuje veliko rastlinskih beljakovin, železa in folatov. Čičerika se običajno dobro prenaša med vnetjem ulceroznega kolitisa, čeprav je dober vir vlaknin.
Humus vsebuje tudi veliko zdravih nenasičenih maščob. Prave vrste prehranske maščobe vam lahko pomagajo povrniti vso težo, ki ste jo izgubili med vnetjem ulceroznega kolitisa.
Izogibajte se tudi polnozrnatim čipsom z visoko vsebnostjo vlaken, če ste sredi rakete. Za potapljanje raje uporabite preste ali pita čips.
4. Pražena čičerika
Te vsestranske stročnice so polne beljakovin, folata, železa in vrste topnih vlaknin, imenovane rafinoza. Bakterije proizvajajo butirat maščobnih kislin v vašem prebavnem traktu, ko razgradijo to vlakno.
Butirat pomaga zmanjšati vnetje v debelem črevesu. Raziskave kažejo, da ljudje z vnetnimi črevesnimi boleznimi (KVČB), kot je ulcerozni kolitis, morda ne bodo proizvedli toliko te črevesne zdrave maščobne kisline.
Če želite pripraviti to hrustljavo poslastico, v 2 žlički oljčnega olja vrzite eno pločevinko čičerike. Prah z malo česna v prahu.
Obloženo čičeriko položite na naoljen list piškotov. Rjava jih pečemo v pečici pri temperaturi 177 ° C približno 45 minut.
5. Bananin smuti
Banane so visoko na seznamu zdrave hrane, če imate ulcerozni kolitis. So lahko prebavljivi in bogati s kalijem. Ljudem z motnjami razdražljivega črevesja, kot je ulcerozni kolitis, pogosto primanjkuje tega minerala.
Zmešajte eno skodelico mleka z nizko vsebnostjo maščob z eno skodelico jogurta, zrelo banano in ledom. Izberite alternativo brez mleka, če ste občutljivi na laktozo. Dobili boste nasiten in hranljiv prigrizek, ki ga lahko vzamete s seboj na poti.
6. Žita z mlekom z nizko vsebnostjo maščob
Žitarice z visoko vsebnostjo vlaknin in pšenična žita lahko sprožijo drisko in druge simptome ulceroznega kolitisa. Ni pa vam treba žitaric prečrtati s seznama prigrizkov. Še vedno je dober vir vitaminov in mineralov.
Vseeno pa si želite pametno izbrati žita. Možnosti z nižjimi vlakninami, kot so koruzni kosmiči in rižev puh, so lažje za vaše črevesje.
Jogurt je pogosto lažji za črevesje, če laktoza povzroča simptome ulceroznega kolitisa. Ali pa se odločite za mlečno alternativo, kot je sojino ali riževo mleko. Napolnite svojo skledo žit z narezanimi bananami, da okrepite prehrano.
7. Sir in krekerji
Ta prigrizek je popoln v svoji preprostosti. Sir vsebuje veliko beljakovin in maščob ter je dober vir kalcija.
Trdi sir ima manj laktoze kot drugi mlečni izdelki.Morda je lažje prebavljiv kot mehki siri, kot je kremni sir.
Potrebujete prigrizek, ki dobro potuje? Namesto blokov kupite sirove palčke.
8. Zavitek z maslom iz bananinega oreha
Gladka mandljeva in druga orehova masla so bogata z beljakovinami za polnjenje. Odločite se le za kremaste sorte, ki jih je lažje prebaviti kot cele oreščke.
Namažite oreško maslo na pito ali tortiljo. Na vrh z rezinami banane za kalij in zvijemo. Ta prenosni prigrizek lahko vzamete s seboj na pot.
9. Špinača artičoka jogurt dip
Ta preprost potop vam bo pomagal, da se prikradete k vsakodnevnim zelenjavnim obrokom. Artičoke so živila z malo vlaknin, ki so na splošno varna za ljudi z ulceroznim kolitisom. So tudi prebiotik. To pomeni, da hranijo dobre bakterije v črevesju in lahko podpirajo zdravje debelega črevesa.
Združite eno pločevinko artičokovih srčkov in paket nasekljane špinače z jogurtom z nizko vsebnostjo maščobe in razrezanim sirom cheddar.
Zmes vlijemo v enolončnico. Nato pečemo 20 do 25 minut pri temperaturi 177 ° C. Postrezite z narezanim korenčkom in kumarami za potapljanje.
10. Dodatek stresanju
Ne želite pripraviti prigrizka? Enostavna rešitev je nakup pripravljenega prehranskega napitka, kot sta Boost ali Ensure.
Te pijače vsebujejo veliko beljakovin, vitaminov in mineralov ter kalorij. So preprost način, da nadoknadite pomanjkljivosti v vaši prehrani.
Odvoz
Špinača, banane, čičerika, gladko orehovo maslo, melone in kruh z žitaricami z malo vlakninami so zdrava hrana, ki je na splošno lahka za črevesje, če imate ulcerozni kolitis. Vendar se vam ni treba omejiti na prigrizke s tega seznama. Posvetujte se s svojim zdravnikom in dietetikom, katera druga hrana je lahko primerna za vaše prehranske potrebe.
Poigrajte se z različnimi kombinacijami živil, da vidite, katera so vam všeč in jih lahko enostavno prebavite. Vodi si dnevnik. Upoštevajte, kdaj se pojavijo simptomi in kaj ste takrat jedli. Delite ga s svojim zdravnikom, da boste lažje prilagodili jedilnik za obroke in prigrizke.
