Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.
Sadje žižule, znano tudi kot rdeči ali kitajski datum, je sicer doma v Južni Aziji, vendar je postalo priljubljeno po vsem svetu.
Ti majhni okrogli plodovi s koščico, ki vsebuje seme, rastejo na velikih cvetočih grmih ali drevesih (Ziziphus jujuba). Ko dozorijo, so temno rdeče ali vijolične in se lahko zdijo rahlo nagubane.
Zaradi sladkega okusa in žvečilne teksture jih pogosto sušijo in uporabljajo v sladkarijah in sladicah v delih Azije, kjer pogosto rastejo.
V alternativni medicini se pogosto uporabljajo za izboljšanje spanja in zmanjšanje tesnobe.
Ta članek vam pove vse, kar morate vedeti o sadju žižule, vključno z njegovo prehrano, koristmi in uporabo.
Prehrana žižule
Sadje žižule je malo kalorično, a bogato z vlakninami, vitamini in minerali.
100-gramska porcija surovega žižule ali približno 3 sadeži vsebuje:
- Kalorije: 79
- Beljakovine: 1 gram
- Maščoba: 0 gramov
- Ogljikovi hidrati: 20 gramov
- Vlaknine: 10 gramov
- Vitamin C: 77% dnevne vrednosti (DV)
- Kalij: 5% DV
Žižule zaradi visoke vsebnosti vlaknin in nizkega števila kalorij naredijo odličen, zdrav prigrizek.
Vsebujejo majhne količine več vitaminov in mineralov, vendar so še posebej bogate z vitaminom C, pomembnim vitaminom z antioksidativnimi in krepilnimi lastnostmi.
Vsebujejo tudi precej kalija, ki ima ključno vlogo pri nadzoru mišic in ravnovesju elektrolitov.
Poleg tega sadje žižule vsebuje ogljikove hidrate v obliki naravnih sladkorjev, ki telesu zagotavljajo energijo.
Vendar pa imajo posušeni žižule, ki jih v mnogih delih sveta pogosteje jedo in uporabljajo pri kuhanju, veliko več sladkorja in kalorij kot sveže sadje.
Med sušenjem se sladkor v sadju koncentrira in med predelavo se lahko doda dodaten sladkor.
PovzetekSadje žižule ima malo kalorij in veliko vlaknin. Ponujajo tudi več vitaminov in mineralov, vključno z vitaminom C in kalijem.
Prednosti sadja žižule
Plodovi žižole se že dolgo uporabljajo v alternativni medicini za zdravljenje bolezni, kot sta nespečnost in tesnoba.
Študije na živalih in epruvetah kažejo, da lahko sadje nudi izjemne zdravstvene koristi za živčni sistem, imunost in prebavo.
Bogat z antioksidanti
Sadje žižule je bogato z več antioksidativnimi spojinami, predvsem s flavonoidi, polisaharidi in triterpenskimi kislinami. Vsebujejo tudi visoko vsebnost vitamina C, ki deluje tudi kot antioksidant.
Antioksidanti so spojine, ki lahko preprečijo in odpravijo škodo, ki jo povzroči presežek prostih radikalov.
Škoda prostih radikalov naj bi veliko prispevala k številnim kroničnim stanjem, vključno s sladkorno boleznijo tipa 2, srčnimi boleznimi in nekaterimi vrstami raka.
Zaradi njihove sposobnosti, da se borijo proti prostim radikalom, lahko antioksidanti nudijo številne koristi za zdravje.
Ena študija na živalih je pokazala, da antioksidativno delovanje flavonoidov žižule pomaga zmanjšati stres in vnetja, ki jih povzročajo poškodbe prostih radikalov v jetrih.
Pravzaprav je večina koristi plodov žižule zaslužna za njihovo vsebnost antioksidantov.
Lahko izboljša spanje in delovanje možganov
Žižule se pogosto uporabljajo v alternativni medicini za izboljšanje kakovosti spanja in delovanja možganov. Nove raziskave kažejo, da so za te učinke odgovorni njihovi edinstveni antioksidanti.
Ugotovljeno je bilo, da izvlečki sadja in semena žižule podaljšajo čas spanja in kakovost podgan.
Tudi sadje pogosto predpiše zdravnik alternativne medicine za zmanjšanje tesnobe.
Poleg tega študije na živalih in epruvetah kažejo, da lahko izboljša spomin in pomaga zaščititi možganske celice pred poškodbami, ki uničujejo živce.
Raziskave na miših celo kažejo, da lahko izvlečki semen žižule pomagajo pri zdravljenju demence, ki jo povzroča Alzheimerjeva bolezen. Kljub temu samih semen običajno ne jedo.
Potrebno je več človeških raziskav, da bi v celoti razumeli, kako lahko ekstrakt žižule vpliva na vaše možgane in živčni sistem.
Lahko poveča imunost in se bori proti rakavim celicam
Žižula lahko poveča imunost in se bori proti rastu rakavih celic.
Ena študija epruvete je ugotovila, da lahko polisaharidi žižule, ki so naravni sladkorji z antioksidativnimi lastnostmi, ubranijo proste radikale, nevtralizirajo škodljive celice in zmanjšajo vnetje.
Zmanjšana raven vnetja in prostih radikalov lahko pomaga pri preprečevanju kroničnih bolezni, kot je diabetes tipa 2.
Druga študija je pokazala, da lijunini žižule, vrsta vlaken z antioksidativnimi lastnostmi, spodbujajo proizvodnjo imunskih celic in povečajo hitrost nevtralizacije škodljivih spojin.
V študiji na podganah je ekstrakt žižule okrepil imunske celice, imenovane naravne celice ubijalke, ki lahko uničijo škodljive celice vsiljivke.
Sadje žižule je bogato tudi z vitaminom C, ki naj bi imel močne protirakave lastnosti.
Ena študija na miših je pokazala, da so injekcije vitamina C z velikimi odmerki ubile celice raka ščitnice.
Poleg tega so študije epruvet pokazale, da izvlečki žižule ubijajo več vrst rakavih celic, vključno z celicami jajčnikov, materničnega vratu, dojk, jeter, debelega črevesa in kože.
Raziskovalci verjamejo, da so te koristi predvsem posledica antioksidativnih spojin v sadju. Kljub temu je bila večina teh študij izvedena na živalih ali epruvetah, zato je potrebno več raziskav na ljudeh, preden se lahko sprejmejo kakršni koli trdni zaključki.
Lahko izboljša prebavo
Velika vsebnost vlaken v žižuli lahko pomaga izboljšati prebavo. Približno 50% ogljikovih hidratov v sadju izvira iz vlaknin, ki so znane po svojih blagodejnih prebavnih učinkih.
To hranilo pomaga zmehčati in dodati blato v glavnem. Posledično pospeši gibanje hrane skozi prebavni trakt in zmanjša zaprtje.
Še več, izvlečki žižule lahko pomagajo okrepiti sluznico želodca in črevesja ter zmanjšajo tveganje za poškodbe zaradi čir, poškodb in škodljivih bakterij, ki bi lahko nastanile črevesje.
V eni študiji so izvlečki polisaharida žižule okrepili črevesno sluznico podgan s kolitisom, kar je izboljšalo njihove prebavne simptome.
Končno, vlaknine v žižuli lahko služijo kot hrana za vaše koristne črevesne bakterije in jim omogočajo rast in prehitevanje škodljivih bakterij.
PovzetekŽižule so bogate z antioksidanti. Študije na živalih in epruvetah so pokazale, da izvlečki sadja izboljšajo delovanje možganov, imunost in prebavo. Vendar pa je potrebnih več raziskav na ljudeh.
Možne slabosti
Za večino ljudi je sadje žižule varno jesti.
Če pa jemljete antidepresive venlafaksin ali druge zaviralce ponovnega privzema serotonina in noradrenalina (SSNRI), se izogibajte žižule, saj lahko vpliva na ta zdravila.
Poleg tega je ena študija na miših pokazala, da lahko ekstrakt sadja okrepi učinke nekaterih zdravil proti napadom, vključno s fenitoinom, fenobarbitonom in karbamazepinom.
Če jemljete katero od teh zdravil, se boste morda želeli pogovoriti s svojim zdravnikom, preden v svojo prehrano dodate sadje žižule.
PovzetekPlodovi žižule so na splošno varni, vendar lahko medsebojno delujejo z zdravili proti napadom fenitoinom, fenobarbitonom in karbamazepinom ter antidepresivom venlafaksinom in drugimi SSNRI.
Kako jesti žižule
Plodovi žižole so majhni in sladki. Posušeni imajo žvečilno strukturo in okus podoben datljem.
Če je surovo, ima to sadje sladek, jabolčnemu okusu in ga lahko jemo kot hranljiv prigrizek. Vsebujejo jamico z dvema semenoma, ki ju je treba pred jedjo odstraniti.
Posušene žižule se pogosto prodajajo tudi za uporabo v sladicah ali za samostojno uživanje kot sladkarije, zlasti v Aziji. Kljub temu ne pozabite, da je suho sadje bolj kalorično kot sveže. So tudi zgoščeni vir sladkorja, zato jih morate omejiti v svoji prehrani.
Še več, kis iz žižule, sok, marmelade in med so pogosti v nekaterih delih Azije.
Čeprav je sadje težko najti v trgovinah z živili v Združenih državah Amerike, jih lahko nekateri posebni živilski prodajalci nosijo in sorodne izdelke. Posušene žižule lahko kupite tudi po spletu.
PovzetekSadje žižule lahko uživamo surove kot prigrizek. Posušene žižule vsebujejo veliko sladkorja, zato jih morate v svoji prehrani omejiti.
Spodnja črta
Sadje žižule, znano tudi kot rdeči ali kitajski datlji, je malo kalorično, bogato z vlakninami in drugimi hranili.
Zaradi vsebnosti antioksidantov lahko prinesejo nekatere koristi za zdravje, vendar je potrebnih več človeških raziskav.
Sadju se morate izogibati, če jemljete venlafaksin ali nekatera zdravila proti napadom.
Čeprav so tako sveže kot posušene žižule zelo hranljive, ne pozabite, da imajo posušene več sladkorja in kalorij na porcijo, zato jih je najbolje uživati zmerno.
