Ketogena dieta je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in z visoko vsebnostjo maščob, ki se pogosto uporablja za hujšanje.
Omejevanje ogljikovih hidratov in povečan vnos maščob lahko privede do ketoze, presnovnega stanja, v katerem se vaše telo zanaša predvsem na maščobo, namesto na ogljikove hidrate.
Prehrana pa nosi tudi tveganja, ki se jih morate zavedati.
Tukaj je 7 nevarnosti keto diete, o katerih morate vedeti.
1. Lahko vodi do keto gripe
Vnos ogljikovih hidratov na keto dieti je običajno omejen na manj kot 50 gramov na dan, kar lahko predstavlja šok za vaše telo.
Ko vaše telo na začetku tega načina prehranjevanja izčrpa zaloge ogljikovih hidratov in preklopi na uporabo ketonov in maščob za gorivo, se lahko pojavijo gripi podobni simptomi.
Sem spadajo glavoboli, omotica, utrujenost, slabost in zaprtje - deloma zaradi dehidracije in elektrolitskih neravnovesij, ki se zgodijo, ko se vaše telo prilagaja ketozi.
Medtem ko se večina ljudi, ki imajo keto gripo, v nekaj tednih počutijo bolje, je pomembno, da te simptome spremljate skozi celotno prehrano, ostanejo hidrirani in uživajo hrano, bogato z natrijem, kalijem in drugimi elektroliti.
povzetekKo se vaše telo prilagaja uporabi ketonov in maščob kot primarnega vira energije, se lahko na začetku keto diete pojavijo gripi podobni simptomi.
2. Lahko stres vaše ledvice
Živalska hrana z visoko vsebnostjo maščob, kot so jajca, meso in sir, je osnovna sestavina keto diete, ker ne vsebuje ogljikovih hidratov. Če jeste veliko teh živil, obstaja večje tveganje za ledvične kamne.
To je zato, ker lahko visok vnos živalske hrane povzroči, da se kri in urin postaneta bolj kisla, kar vodi do povečanega izločanja kalcija v urinu.
Nekatere študije tudi kažejo, da keto dieta zmanjša količino citrata, ki se sprosti v urinu. Glede na to, da se citrat lahko veže na kalcij in preprečuje nastanek ledvičnih kamnov, lahko znižana raven le-tega poveča tudi tveganje za njihov razvoj.
Poleg tega se morajo ljudje s kronično ledvično boleznijo (CKD) izogibati keto, saj oslabljene ledvice morda ne bodo mogle odstraniti kopičenja kisline v krvi, ki je posledica te živalske hrane. To lahko privede do stanja acidoze, ki lahko poslabša napredovanje KLB.
Še več, diete z manj beljakovinami so pogosto priporočljive za posameznike s KLB, medtem ko je keto dieta zmerna do veliko beljakovin.
povzetekUživanje veliko živalske hrane na keto dieti lahko privede do bolj kislega urina in večjega tveganja za ledvične kamne. To kislo stanje lahko poslabša tudi napredovanje kronične ledvične bolezni.
3. Lahko povzroči prebavne težave in spremembe v črevesnih bakterijah
Ker keto dieta omejuje ogljikove hidrate, je težko zadovoljiti vaše dnevne potrebe po vlakninah.
Nekateri najbogatejši viri vlaknin, kot so sadje z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, škrobnata zelenjava, polnozrnata žita in fižol, se izločijo s prehrano, ker vsebujejo preveč ogljikovih hidratov.
Posledično lahko keto dieta povzroči prebavne motnje in zaprtje.
Desetletna študija na ketogeni dieti pri otrocih z epilepsijo je pokazala, da je 65% poročalo o zaprtju kot običajnem neželenem učinku.
Še več, vlaknine hranijo koristne bakterije v črevesju. Če imate zdravo črevesje, lahko povečate imuniteto, izboljšate duševno zdravje in zmanjšate vnetje.
Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki ji primanjkuje vlaknin, na primer keto, lahko negativno vpliva na vaše črevesne bakterije - čeprav so trenutne raziskave na to temo mešane.
Nekatera keto prijazna živila z visoko vsebnostjo vlaknin vključujejo lanena semena, chia semena, kokos, brokoli, cvetačo in listnato zelenjavo.
povzetekZaradi omejitev ogljikovih hidratov je v keto dieti pogosto malo vlaknin. To lahko sproži zaprtje in negativne učinke na zdravje črevesja.
4. Lahko vodi do pomanjkanja hranil
Ker keto dieta omejuje več živil, zlasti sadje, polnozrnata žita in stročnice, bogato s hranili, morda ne bo zagotovila priporočenih količin vitaminov in mineralov.
Nekatere študije zlasti kažejo, da keto dieta ne vsebuje dovolj kalcija, vitamina D, magnezija in fosforja.
Študija, ki je ocenila sestavo hranil pri običajnih dietah, je pokazala, da so vzorci prehranjevanja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot je Atkins, ki je podoben keto, zagotovili zadostne količine le za 12 od 27 vitaminov in mineralov, ki jih vaše telo potrebuje iz hrane.
Sčasoma lahko to privede do pomanjkanja hranil.
Predvsem smernice za zdravnike, ki vodijo ljudi z zelo nizko kalorično keto dieto za hujšanje, priporočajo dodajanje s kalijem, natrijem, magnezijem, kalcijem, omega-3 maščobnimi kislinami, psilijevimi vlakni in vitamini B, C in E.
Upoštevajte, da je prehranska ustreznost te prehrane odvisna od posebne hrane, ki jo jeste. Prehrana, bogata z zdravo hrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot so avokado, oreški in neškrobna zelenjava, zagotavlja več hranilnih snovi kot predelano meso in keto.
povzetekNekatere študije kažejo, da keto vsebuje premalo vitaminov in mineralov, vključno s kalijem in magnezijem. Sčasoma lahko to privede do pomanjkanja hranil.
5. Lahko povzroči nevarno nizek krvni sladkor
Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot je keto, pomagajo uravnavati raven sladkorja v krvi pri ljudeh s sladkorno boleznijo.
Nekatere študije zlasti kažejo, da keto lahko pomaga znižati raven hemoglobina A1c, merilo povprečne ravni sladkorja v krvi.
Vendar pa imajo posamezniki s sladkorno boleznijo tipa 1 veliko tveganje za več epizod nizkega krvnega sladkorja (hipoglikemije), kar zaznamujejo zmedenost, tresenje, utrujenost in znojenje. Če se ne zdravi, lahko hipoglikemija povzroči komo in smrt.
Študija pri 11 odraslih s sladkorno boleznijo tipa 1, ki so več kot dve leti sledili ketogeni dieti, je pokazala, da je bilo povprečno število dogodkov z nizkim krvnim sladkorjem blizu 1 na dan.
Posamezniki s sladkorno boleznijo tipa 1 imajo običajno nizek krvni sladkor, če jemljejo preveč insulina in ne uživajo dovolj ogljikovih hidratov. Tako lahko dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov poveča tveganje.
Teoretično bi se to lahko zgodilo tudi posameznikom s sladkorno boleznijo tipa 2, ki jemljejo zdravila z insulinom.
PovzetekČeprav je bilo dokazano, da diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov izboljšajo nadzor krvnega sladkorja pri ljudeh s sladkorno boleznijo, lahko tudi povečajo tveganje za pojav nizkega krvnega sladkorja - še posebej, če imate sladkorno bolezen tipa 1.
6. Lahko škoduje zdravju kosti
Keto dieta je povezana tudi z okvarjenim zdravjem kosti.
Številne študije na živalih povezujejo keto dieto z zmanjšano trdnostjo kosti, verjetno zaradi izgube mineralne gostote kosti, do katere lahko pride, ko se vaše telo prilagodi ketozi.
V resnici je 6-mesečna študija na 29 otrocih z epilepsijo na keto dieti odkrila, da je imelo 68% nižjo oceno mineralne gostote kosti po prehrani.
Druga študija na 30 elitnih sprehajalcih je ugotovila, da so tisti, ki so keto spremljali 3,5 tedne, imeli bistveno višjo raven krvnih markerjev za razgradnjo kosti v primerjavi s tistimi, ki so uživali dieto z več ogljikovimi hidrati.
Kljub temu so potrebne obsežnejše raziskave.
povzetekKeto dieta lahko sčasoma zmanjša mineralno gostoto kosti in sproži razgradnjo kosti, čeprav so potrebne nadaljnje študije.
7. Lahko poveča tveganje za kronične bolezni in zgodnjo smrt
Vpliv ketogene diete na tveganje za kronične bolezni, kot so bolezni srca ali rak, se vroče razpravlja in ni povsem razumljiv.
Nekateri dokazi kažejo, da lahko prehrana z visoko vsebnostjo maščob z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki se osredotoča na živalsko hrano, privede do slabih zdravstvenih rezultatov, medtem ko diete, ki poudarjajo rastlinske vire maščob in beljakovin, prinašajo koristi.
Dolgoročna opazovalna študija pri več kot 130.000 odraslih je prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov na živalih povezala z večjo stopnjo smrtnosti zaradi bolezni srca, raka in vseh vzrokov.
Po drugi strani pa so bile diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov na osnovi zelenjave povezane z nižjo stopnjo smrtnosti zaradi bolezni srca in vseh vzrokov.
Druga študija pri več kot 15.000 odraslih je pokazala podobne rezultate, vendar je diete z nizko in visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov povezala z večjo stopnjo smrtnosti zaradi vseh vzrokov, v primerjavi z zmerno dieto z ogljikovimi hidrati, pri kateri so ogljikovi hidrati predstavljali 50–55% skupnih dnevnih kalorij.
Vendar pa so potrebne bolj temeljite študije.
PovzetekMedtem ko so raziskave mešane, nekateri dokazi kažejo, da lahko dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki se osredotoča na živalsko hrano, povzroči višjo stopnjo smrtnosti zaradi bolezni srca, raka in vseh vzrokov.
Spodnja črta
Čeprav je keto dieta kratkoročno povezana s hujšanjem in drugimi koristmi za zdravje, lahko sčasoma povzroči pomanjkanje hranil, prebavne težave, slabo zdravje kosti in druge težave.
Zaradi teh tveganj se morajo posamezniki z ledvičnimi boleznimi, diabetesom, boleznimi srca ali kosti ali drugimi zdravstvenimi težavami pred poskusom keto diete pogovoriti s svojim zdravnikom.
Morda se boste morda želeli posvetovati z dietetikom, da načrtujete uravnotežene obroke in spremljate raven hranil, medtem ko ste na tej dieti, da zmanjšate tveganje za zaplete in pomanjkanje hranil.
