Ketoza je naravno presnovno stanje.
Vključuje telo, ki iz maščob proizvaja ketonska telesa in jih uporablja za energijo namesto ogljikovih hidratov. V ketozo lahko vstopite po dieti z zelo malo ogljikovih hidratov in z visoko vsebnostjo maščob.
Ketogena dieta vam lahko pomaga pri hujšanju. Kratkoročno lahko hitro shujšate, ker zmanjša zaloge glikogena in vode v telesu.
Dolgoročno lahko zatre vaš apetit, kar povzroči nižji vnos kalorij.
Poleg tega, da ketoza prispeva k izgubi teže, ima lahko tudi številne koristi za zdravje, na primer zmanjšani napadi pri otrocih z epilepsijo.
Ketoza je precej zapletena, vendar ta članek pojasnjuje, kaj je in kako vam lahko koristi.
Kaj je ketoza?
Ketoza je presnovno stanje, pri katerem je v krvi visoka koncentracija ketonov. To se zgodi, ko maščobe zagotavljajo večino goriva za telo in je dostop do glukoze omejen. Glukoza (krvni sladkor) je najprimernejši vir goriva za številne celice v telesu.
Ketozo najpogosteje povezujemo s ketogeno in z zelo nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. To se zgodi tudi med nosečnostjo, dojenčkom, postom in stradanjem.
Da se ketoza začne, morate na splošno zaužiti manj kot 50 gramov ogljikovih hidratov na dan in včasih tudi 20 gramov na dan. Vendar se natančen vnos ogljikovih hidratov, ki bo povzročil ketozo, razlikuje med posamezniki.
Če želite to narediti, boste morda morali iz prehrane odstraniti določena živila, na primer:
- zrna
- sladkarije
- sladke brezalkoholne pijače
Prav tako morate zmanjšati:
- stročnice
- krompir
- sadje
Ko jemo zelo malo ogljikovih hidratov, se raven hormona inzulina zniža in maščobne kisline se v velikih količinah sproščajo iz zalog telesne maščobe.
Mnoge od teh maščobnih kislin se prenesejo v jetra, kjer se oksidirajo in spremenijo v ketone (ali ketonska telesa). Te molekule lahko telesu zagotavljajo energijo.
Za razliko od maščobnih kislin lahko ketoni prehajajo krvno-možgansko pregrado in v odsotnosti glukoze zagotavljajo energijo za možgane.
povzetekKetoza je presnovno stanje, v katerem ketoni postanejo pomemben vir energije za telo in možgane. To se zgodi, kadar je vnos ogljikovih hidratov in raven inzulina nizka.
Ketoni lahko oskrbujejo z energijo za možgane
Pogost je nesporazum, da možgani ne delujejo brez prehranskih ogljikovih hidratov.
Res je, da je raje glukoza in da lahko nekatere celice v možganih glukozo uporabljajo le za gorivo.
Vendar pa lahko velik del možganov ketone uporablja tudi za energijo, na primer med stradanjem ali kadar je v vaši prehrani malo ogljikovih hidratov.
Dejansko možgani po samo treh dneh stradanja dobijo 25% svoje energije iz ketonov. Med dolgotrajnim stradanjem se to število poveča na približno 60%.
Poleg tega lahko vaše telo z beljakovinami ali drugimi molekulami proizvede glukozo, ki jo možgani še vedno potrebujejo med ketozo. Ta proces se imenuje glukoneogeneza.
Ketoza in glukoneogeneza sta popolnoma sposobni zadovoljiti možganske potrebe po energiji.
Tukaj je več informacij o ketogenih dietah in možganih: Kako diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in ketogene krepijo zdravje možganov.
povzetekKadar možgani ne dobijo dovolj glukoze, lahko ketone porabijo za energijo. Še vedno potrebna glukoza se lahko proizvede iz beljakovin ali drugih virov.
Ketoza ni isto kot ketoacidoza
Ljudje pogosto zamenjujejo ketozo in ketoacidozo.
Medtem ko je ketoza del običajnega metabolizma, je ketoacidoza nevarno presnovno stanje, ki je lahko usodno, če ga ne zdravimo.
Pri ketoacidozi je krvni obtok preplavljen zelo visoka raven glukoze (sladkorja v krvi) in ketonov.
Ko se to zgodi, kri postane kisla, kar je resno škodljivo.
Ketoacidoza je najpogosteje povezana z nenadzorovano sladkorno boleznijo tipa 1. Pojavi se lahko tudi pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2, čeprav je to manj pogosto.
Poleg tega lahko huda zloraba alkohola povzroči ketoacidozo.
povzetekKetoza je naravno presnovno stanje, medtem ko je ketoacidoza resno zdravstveno stanje, ki ga najpogosteje opazimo pri diabetesu tipa 1 in je slabo obvladovano.
Učinki na epilepsijo
Epilepsija je možganska motnja, za katero so značilni ponavljajoči se napadi.
To je zelo pogosto nevrološko stanje, ki prizadene približno 70 milijonov ljudi po vsem svetu.
Večina ljudi z epilepsijo za zdravljenje napadov uporablja zdravila proti napadom. Kljub uporabi teh zdravil pa približno 30% ljudi še vedno napade.
V zgodnjih dvajsetih letih je bila ketogena dieta uvedena kot zdravljenje epilepsije pri ljudeh, ki se ne odzivajo na zdravljenje z zdravili.
Uporabljali so ga predvsem pri otrocih, nekatere študije pa so pokazale koristi. Številni otroci z epilepsijo so opazili znatno zmanjšanje epileptičnih napadov, medtem ko so se držali ketogene diete, pri nekaterih pa je prišlo do popolne remisije.
povzetekKetogene diete lahko učinkovito zmanjšajo epileptične napade, zlasti pri epileptičnih otrocih, ki se ne odzovejo na običajno zdravljenje.
Učinki na hujšanje
Ketogena dieta je priljubljena dieta za hujšanje, raziskave pa so pokazale, da je lahko učinkovita.
Nekatere študije so pokazale, da so ketogene diete bolj koristne pri hujšanju kot diete z nizko vsebnostjo maščob.
Ena študija je poročala o 2,2-krat večji izgubi teže pri ljudeh, ki so na ketogeni dieti, v primerjavi s tistimi na dieti z nizko vsebnostjo maščob in kalorijami.
Še več, ljudje se na ketogeni dieti počutijo manj lačni in bolj siti, kar pripisujejo ketozi. Iz tega razloga na tej dieti običajno ni treba šteti kalorij.
Vendar je splošno priznano, da je upoštevanje diete ključnega pomena za dolgoročni uspeh. Nekateri se morda zlahka držijo ketogene diete, drugi pa nevzdržni.
Nekatere raziskave kažejo, da keto dieta morda ni najboljši način za hujšanje. Avtorji pregleda iz leta 2019 so ugotovili, da pomaga ljudem pri hujšanju ni bolje kot druge diete in morda ne bo imel posebnih prednosti za ljudi z motnjami v presnovi.
Več podrobnosti tukaj: Ketogena dieta za hujšanje in boj proti boleznim.
povzetekNekatere študije kažejo, da ketogena dieta vodi k večji izgubi teže kot dieta z nizko vsebnostjo maščob. Poleg tega se ljudje počutijo manj lačni in bolj siti.
Druge koristi ketoze za zdravje
Nekateri znanstveniki menijo, da imajo lahko ketoza in ketogena dieta druge terapevtske učinke, čeprav je vredno omeniti, da se vsi strokovnjaki s tem ne strinjajo.
- Srčne bolezni: Nekatere starejše študije kažejo, da lahko zmanjšanje ogljikovih hidratov za doseganje ketoze izboljša dejavnike tveganja za bolezni srca, kot so trigliceridi v krvi, skupni holesterol in HDL holesterol. Vendar pa v pregledu iz leta 2019 ugotavljamo, da lahko ljudje, ki so na dieti z zelo nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, izpustijo zdravo hrano, na primer polnozrnata in stročnice.
- Sladkorna bolezen tipa 2: Prehrana lahko izboljša občutljivost na inzulin in različne dejavnike tveganja, ki lahko vodijo do diabetesa tipa 2, vključno z debelostjo.
- Parkinsonova bolezen: Majhna študija je pokazala, da so se simptomi Parkinsonove bolezni po 28 dneh na ketogeni dieti izboljšali.
povzetekKetoza in ketogena dieta lahko pomagata pri številnih kroničnih boleznih.
Ima ketoza negativne učinke na zdravje?
Ketogena dieta sicer lahko koristi zdravju in hujšanju, lahko pa sproži tudi nekatere neželene učinke.
Kratkoročni učinki vključujejo glavobol, utrujenost, zaprtje, visoko raven holesterola in slab zadah, ki pa običajno izginejo v nekaj dneh ali tednih po začetku diete.
Obstaja tudi tveganje za nastanek ledvičnih kamnov.
Med dojenjem so nekatere ženske razvile ketoacidozo, verjetno zaradi diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali ketogene.
Ljudje, ki jemljejo zdravila za zniževanje krvnega sladkorja, se morajo pred poskusom ketogene diete posvetovati z zdravnikom, saj lahko dieta zmanjša potrebo po zdravilih.
Včasih ketogene diete vsebujejo malo vlaknin. Zaradi tega je dobro, da uživate veliko zelenjave z veliko vlaknin in z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Naslednji nasveti vam lahko pomagajo ostati zdravi med ketozo:
- Pijte veliko tekočine, zlasti vode.
- Pred začetkom diete se posvetujte s svojim zdravnikom in upoštevajte njegove nasvete.
- Med prehrano spremljajte delovanje ledvic.
- Če imate pomisleke glede negativnih učinkov, poiščite pomoč.
Ketoza je lahko koristna za nekatere ljudi, vendar se posvetujte s svojim zdravnikom, preden preklopite na dieto z zelo nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, če ta ni primerna za vas.
povzetekKetoza je varna za večino ljudi. Vendar pa se pri nekaterih ljudeh lahko pojavijo neželeni učinki, vključno z neprijetnim zadahom, glavobolom in zaprtjem.
Spodnja črta
Ketoza je naravno presnovno stanje, ki ga lahko dosežemo z uporabo ketogene diete.
Lahko ima različne zdravstvene koristi, vključno z:
- izguba teže
- nižja raven sladkorja v krvi
- zmanjšani napadi pri epileptičnih otrocih
Po strogi dieti za povzročitev ketoze je lahko zelo težko in lahko pride do nekaterih negativnih stranskih učinkov. Poleg tega se vsi raziskovalci ne strinjajo, da je keto dieta najboljši način za hujšanje.
Ketoza ni za vsakogar, lahko pa nekaterim koristi.
Še več informacij o ketogeni dieti najdete na tej strani: Ketogena dieta 101: Podroben vodnik za začetnike.
Več o ketozi:
- 10 znakov in simptomov, da ste v ketozi
- Je ketoza varna in ali ima neželene učinke?
