Swankova dieta za multiplo sklerozo (MS), ki jo je zasnoval in preučeval nevrolog dr. Roy Swank, je bila prvotno priljubljena leta 1990, ko je s svojo ekipo objavil študijo o prehranjevalnem načrtu v reviji The Lancet.
Raziskava je preučila 144 posameznikov z MS, ki so več kot 34 let sledili prehrani z večinoma nizko vsebnostjo maščob. Ugotovilo je, da tisti z dieto z manj kot 20 grami nasičenih maščob na dan kažejo manj recidivov in napredovanja bolezni ter imajo nižjo stopnjo smrtnosti.
Rezultati se sicer obljubljajo, vendar strokovnjaki pravijo, da ima prehrana nekaj pomanjkljivosti in da je treba opraviti več raziskav.
Tukaj je tisto, kar morate vedeti o dieti Swank MS.
Kakšna so pravila diete Swank MS?
Prehrana Swank se osredotoča predvsem na maščobo s temi omejitvami:
- največ 3 čajne žličke ali 15 gramov nasičenih maščob na dan
- najmanj 4 žličke ali 20 gramov nenasičenih maščob (olja) in največ 10 žličk ali 50 gramov
Olja, ki jih lahko uživate na dieti Swank, vključujejo:
- sončnična semena
- olivno
- žafranika
- sezamova semena
- seme grozdja ali oljne repice
- bombažno seme
- laneno seme
- soje
- arašid
- laneno seme
Dieta Swank MS se osredotoča tudi na uživanje sadja, zelenjave in celih zrn. Priporoča jesti:
- 2 sadja na dan, najbolje sveže sadje
- 2 skodelici zelenjave na dan
- polnozrnate izdelke, kolikor je le mogoče, čeprav so rafinirana zrna dovoljena
Dieta Swank omejuje tudi kavo na 3 skodelice na dan, omogoča občasno kozarec vina in predlaga jemanje nekaterih vitaminskih in mineralnih dodatkov.
Ponuja tudi nekaj pravil o beljakovinah:
- v prvem letu brez rdečega mesa, vključno s svinjino
- do 3 unče rdečega mesa na teden po prvem letu
- do 4 unče belega piščanca ali purana na dan
- dovoljene so vse bele ribe in školjke, čeprav je maščobnih rib omejeno
- 3 jajca na teden, vendar največ 1 na porcijo
- samo nemastni mlečni izdelki ali največ 1 gram nasičenih maščob na obrok, s priporočenima 2 obrokoma na dan
Kakšne so potencialne koristi sledenja diete Swank?
Kot je ugotovila Swankova študija, prehrana maja počasno poslabšanje in nižje stopnje smrtnosti. Vendar raziskava ni stoodstotno zanesljiva.
"O učinkih sprememb življenjskega sloga [za tiste z MS] ni veliko zanesljivih znanstvenih informacij," pravi Carrie Sammarco, dr. N. P., Medicinska sestra v centru za celovito oskrbo z multiplo sklerozo v New Yorku Langone. "Preučevati prehranjevalne navade je neverjetno težko."
To je zato, ker tako kot v tem primeru študija ni bila slepa, kjer preiskovanci in zdravniki ne vedo, kdo se kako zdravi. Namesto tega sta tako zdravnik kot preiskovanec vedela, kaj vnašata v svoja telesa, kar lahko vodi do pristranskosti do izida.
Kathleen Costello, podpredsednica za dostop do zdravstvenega varstva pri Nacionalnem društvu za multiplo sklerozo, prav tako omenja potrebo po več raziskavah, saj Swankova prehrana ni vključevala kontrolne skupine.
"Študija je bila deležna kritik, ker je bila nekontrolirana, opazovalna in ni bilo veliko formalnih tehnik testiranja za merjenje napredovanja, kot smo zdaj," pravi.
Druga študija, objavljena v reviji Nutrients leta 2019, je analizirala Swank-jevo prehrano in paleolitsko dieto Wahls Elimination, ki je prav tako priljubljena pri obravnavanju MS. Raziskovalci so ugotovili, da so potrebne dodatne raziskave, da bi podprli prednosti Swankovega prehranjevalnega načrta, vendar so ugotovili, da ta maja zmanjšati utrujenost in izboljšati kakovost življenja.
Čeprav je mogoče, da dieta Swank MS pomaga pri odpravljanju teh specifičnih simptomov, zdravljenje ni primerno.
Tako Sammarco kot Costello pravita, da je največja korist prehrane Swank morda v tem, da promovira splošen načrt zdrave prehrane z omejevanjem hrane z veliko maščob in uživanjem več sadja, zelenjave in celih zrn. Pravijo pa tudi, da je lahko mediteranska prehrana, ki je bila povezana z boljšim zdravjem srca, še boljša izbira.
Na splošno zdrave navade lahko skupaj s terapijami, ki spreminjajo bolezni, upočasnijo ponovitev bolezni in zmanjšajo intenzivnost simptomov, pravi Costello, zato Nacionalno društvo za multiplo sklerozo navaja, da je življenjski slog pomemben del nadzora nad stanjem.
Katere so pomanjkljivosti Swank diete?
Največji padec te prehrane so omejitve.
"Vse, kar je zelo restriktivno, bo izjemno zahtevno," pravi Sammarco. "To bi lahko ljudi pripravilo na neuspeh, kar je lahko frustrirajuće."
Costello se strinja in omenja, da bi se ljudje morali zavedati tudi pomanjkanja vitaminov (zato Swankova dieta predlaga dopolnitev). To je dieta, ki se je najbolje lotite s pomočjo strokovnjaka za prehrano in ponudnika zdravstvene oskrbe za države članice.
Spodnja črta
Najboljše, kar lahko storite za svoje zdravje in obvladovanje simptomov MS, je, da imate tesne odnose s svojim zdravnikom, pravi Sammarco. Začne se s pogovorom o tem, kaj je za vas najbolje v vaši trenutni situaciji.
"Najpomembnejši odvzem je: ali imate v svoji ekipi nekoga, ki ste ga prepoznali, da lahko postavljate vprašanja o sebi, pa naj gre za prehrano, spremembe bolezni ali režim vadbe," pravi. »Kaj je najboljše za ti? Ne tisto, kar je najbolje za MS, ker je MS bolezen in ste človek. "
Če želite preizkusiti prehrano Swank ali spremeniti prehrano, se najprej pogovorite s svojim zdravnikom in si oglejte vire na spletnem mestu National Multiple Sclerosis Society.
Mallory Creveling, samostojni pisatelj s sedežem v New Yorku, že več kot desetletje pokriva zdravje, kondicijo in prehrano. Njeno delo se je pojavljalo v publikacijah, kot so Women’s Health, Men's Journal, Self, Runner's World, Health in Shape, kjer je prej opravljala osebje. Delala je tudi kot urednica pri reviji Daily Burn in Family Circle. Mallory, certificiran osebni trener, sodeluje tudi z zasebnimi fitnes strankami na Manhattnu in v močnem studiu v Brooklynu. Prvotno iz Allentowna, PA, je diplomirala na Univerzi Syracuse na univerzi S.I. Newhouse School of Public Communications.
