Kakšen je odnos med protinom in sladkorjem?

Pregled

Uživanje preveč sladkorja je povezano s številnimi zdravstvenimi težavami, kot so debelost, bolezni srca in diabetes. Posebna vrsta sladkorja, fruktoza, je povezana s protinom.

Protin in fruktoza

V medu in sadju je fruktoza naravni sladkor. Iz koruze je umetno sladilo visoko fruktozni koruzni sirup bodisi 55 bodisi 42 odstotkov fruktoze, preostali sestavini pa sta glukoza in voda.

Ko vaše telo razgradi fruktozo, se sprostijo purini. Ko se te kemične spojine razgradijo, nastane sečna kislina. Sečna kislina lahko v sklepih tvori boleče kristale, ki povzročajo protin.

Fruktoza lahko v nekaj minutah po zaužitju ustvari sečno kislino.

Protin in sladkor iz brezalkoholnih pijač

Članek iz leta 2011 je potegnil vzporednico med rastjo uživanja sladkanih brezalkoholnih pijač in podvojitvijo razširjenosti in pojavnosti protina.

Nacionalna anketa o zdravstvenem in prehranskem pregledu (NHANES), ki so jo med leti 1988 in 1994 izvedli Centri za nadzor bolezni (CDC), je odkrila dosledne povezave o vplivu sode s koruznim sirupom z visoko vsebnostjo fruktoze (in hranilne fruktoze) na protin pri moških.

Ta raziskava je tudi pokazala, da gazirane pijače brez koruznega sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze niso povezane s sečno sečno kislino. To je podkrepilo prepričanje, da lahko povečana poraba fruktoze povzroči presežek sečne kisline v krvi.

Po podatkih Fundacije za artritis iz leta 2008 je študija pokazala, da moški, ki vsak dan pijejo dve ali več sladke gazirane pijače, 85-odstotno bolj tvegani za protin kot moški, ki pijejo manj kot eno soda na mesec.

Glede na študijo iz leta 2010, ki je analizirala podatke 78.906 žensk, starejših od 22 let, je bilo tveganje za protin pri ženskah, ki dnevno pijejo eno konzervo sladke sode, 74 odstotkov večje kot pri ženskah, ki so redko pile sladko soda.

Protin in sadni sok

Fruktoza se naravno pojavlja v sokovih, kot je pomarančni sok. Klinika Mayo predlaga, da če imate protin, morate omejiti količino naravno sladkih sadnih sokov, ki jih pijete.

Glede na študijo iz leta 2010 je bilo tveganje za protin pri ženskah, ki dnevno pijejo pomarančni sok, 41 odstotkov večje kot pri ženskah, ki redko pijejo pomarančni sok.

Kako se izognem fruktozi?

• Ne jejte hrane in ne pijte pijač, ki vsebujejo koruzni sirup z veliko fruktoze.
• Omejite količino naravno sladkih sadnih sokov, ki jih pijete.
• Izogibajte se dodajanju sladkorjev, kot sta med in nektar agave.

Ali uživanje češenj zdravi protin?

Nekatere študije, tudi v letih 2011 in 2012, kažejo, da bi češnje lahko pomagale pri zdravljenju ali celo zdravljenju protina.

Toda po mnenju Harvardske medicinske šole so potrebne obsežnejše in kakovostnejše klinične študije, da bi ugotovili, ali uživanje češenj lahko pomaga pri protinu.

Odvoz

Zdi se, da uživanje naravne sladkorne fruktoze in umetnega sladila visoko fruktozni koruzni sirup povečata tveganje za protin. Protinu prijazna prehrana v kombinaciji z nekaj spremembami življenjskega sloga lahko pomaga nadzorovati raven sečne kisline in zmanjša izbruhe protina.

Pogovorite se s svojim zdravnikom o spremembah prehrane in življenjskega sloga, ki vam bodo pomagale pri zdravljenju protina.