Držanje diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov pri večerji je lahko težko, zlasti v restavracijah s hitro hrano.
To je zato, ker ti obroki pogosto temeljijo na kruhu, tortiljah in drugih izdelkih z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Kljub temu večina restavracij s hitro prehrano ponuja nekaj dobrih možnosti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, številne izdelke pa lahko enostavno prilagodite svojemu življenjskemu slogu.
Tu je 14 okusnih hitrih jedi, ki jih lahko jeste na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
1. Sub v kadi
Podmorski sendviči imajo zelo veliko ogljikovih hidratov. Tipičen sub ima najmanj 50 gramov ogljikovih hidratov, ki večinoma izvirajo iz žemlje.
Če naročite sub "v kadi" (v skledi ali posodi), namesto na žemljici, lahko prihranite več kot 40 gramov ogljikovih hidratov.
Število ogljikovih hidratov za možnosti pod-v-kadi je lahko videti nekako takole:
- Puranji prsi in provolon: 8 gramov ogljikovih hidratov, od tega 1 vlaknina
- Club supreme: 11 gramov ogljikovih hidratov, od tega 2 vlaknine
- Piščančja solata: 9 gramov ogljikovih hidratov, od tega 3 vlaknine
- Kalifornijski klub: 9 gramov ogljikovih hidratov, od tega 4 vlaknine
Čeprav je izraz "sub in a kad" izviral iz Jerseyja Mikea, lahko svoj obrok na ta način naročite v kateri koli trgovini s sendviči, vključno s Subwayom.
Samo zahtevajte, da jo pripravimo kot solato z oljčnim oljem in kisom za preliv.
POVZETEK Če želite zmanjšati količino ogljikovih hidratov, hkrati pa ohraniti visok vnos beljakovin, najljubši sendvič naročite "v kadi" ali kot solato.
2. KFC piščanec na žaru
Ocvrt piščanec ni zdrava izbira. Za začetek piščanec med cvrtjem vpije veliko olja.
Segrevanje rastlinskih olj na visoke temperature proizvaja škodljive spojine, ki lahko povečajo tveganje za bolezni srca, raka in druge zdravstvene težave.
Poleg tega ocvrt piščanec vsebuje približno 8–11 gramov ogljikovih hidratov na srednje velik kos.
Piščanec na žaru je veliko boljša možnost in je na voljo v številnih franšizah Kentucky Fried Chicken (KFC). Vsak kos piščanca KFC na žaru vsebuje manj kot 1 gram ogljikovih hidratov.
Kar zadeva priloge, vsebuje zeleni fižol 2 grama prebavljivih ogljikovih hidratov na porcijo in je daleč najboljša možnost. Naslednja je coleslaw, z 10 grami prebavljivih ogljikovih hidratov.
Kliknite tukaj za popolne informacije o hranilni vrednosti vseh možnosti in strani piščanca, ki so na voljo v KFC.
POVZETEK Izberite 3 kose piščanca na žaru s stranico zelenega fižola za uravnotežen obrok, ki vsebuje manj kot 10 gramov ogljikovih hidratov.
3. Kava ali čaj s smetano ali pol in pol
Kava in čaj sta pijači brez ogljikovih hidratov.
Prav tako vsebujejo veliko kofeina, kar ponuja nekaj impresivnih koristi.
Kofein vam lahko izboljša razpoloženje, hitrost presnove ter duševno in telesno zmogljivost.
Če vam je v skodelici joe všeč mleko, kavarne in restavracije s hitro hrano pogosto ponujajo pol in pol. Posoda za enkratno uporabo vsebuje približno 0,5 grama ogljikovih hidratov.
Težka smetana je skoraj brez ogljikovih hidratov in je včasih na voljo. Vsebuje pa približno 50 kalorij na žlico (15 ml), v primerjavi z 20 kalorijami za pol in pol.
Nekatere kavarne ponujajo tudi sojino ali mandljevo mleko. Nesladkane različice teh mlečnih nadomestkov zagotavljajo minimalno vsebnost ogljikovih hidratov na 2-žlici (30 ml) obroka.
POVZETEK Če raje pijete kavo z mlekom ali smetano, prosite za pol in pol, težko smetano ali nesladkano sojino ali mandljevo mleko.
4. Chipotle solata ali skleda
Chipotle je mehiška restavracija s hitro hrano, ki je postala izjemno priljubljena.
Mnogi ga imajo za bolj zdravega kot druge verige, saj uporablja visokokakovostne sestavine in poudarja dobro počutje živali in trajnostno kmetovanje.
Chipotle tudi zelo enostavno ustvarja obroke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Solata z mesom ali piščancem, zelenjavo na žaru in guacamolom vsebuje 14 gramov skupnih ogljikovih hidratov, od tega 8 vlaknin.
Ta obrok vsebuje tudi približno 30 gramov kakovostnih beljakovin.
Visok vnos beljakovin in vlaknin lahko poveča proizvodnjo črevesnih hormonov peptid YY (PYY) in holecistokinin (CCK), ki vašim možganom sporočajo, da ste siti, in preprečujejo prenajedanje.
Čeprav je na voljo vinaigrette, obilne porcije guacamola in salse solatni preliv postanejo nepotrebne.
Poleg tega ima Chipotle koristen spletni kalkulator prehrane, ki vam omogoča, da vidite natančno vsebnost ogljikovih hidratov v obroku.
POVZETEK Za zadovoljiv obrok s 6 grami prebavljivih ogljikovih hidratov izberite solato z mesom, zelenjavo, salso in guacamolom.
5. Burger, zavit v solato
Burger brez ovitkov, zavit v solato, je običajen obrok s hitro prehrano in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Vsebuje veliko beljakovin, v bistvu ne vsebuje ogljikovih hidratov in je na voljo v vseh hamburgerjih s hitro hrano.
Burger lahko dodatno prilagodite tako, da dodate naslednje dodatke ali dodatke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, odvisno od razpoložljivosti in osebnih želja:
- Sir: Manj kot 1 gram ogljikovih hidratov na rezino
- Slanina: Manj kot 1 gram ogljikovih hidratov na rezino
- Gorčica: Manj kot 1 gram ogljikovih hidratov na žlico
- Mayo: Manj kot 1 gram ogljikovih hidratov na žlico
- Čebula: 1 gram prebavljivih ogljikovih hidratov na rezino
- Paradižnik: Manj kot 1 gram prebavljivih ogljikovih hidratov na rezino
- Guacamole: 3 grami prebavljivih ogljikovih hidratov na 1/4 skodelice (60 gramov)
POVZETEK Napolnite svoj bunger burger z začimbami in dodatnimi dodatki, da dodate okus, hkrati pa zmanjšate vnos ogljikovih hidratov.
6. Posodica za zajtrk Panera Bread
Panera Bread je kavarniška restavracija s sendviči, pecivom, juhami, solatami in kavo.
Večina izdelkov za zajtrk vsebuje veliko ogljikovih hidratov. Vendar pa dva izbora z njihovega menija dobro delujeta za jutranji obrok z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Jajčna posoda Power Breakfast z zrezkom vključuje zrezek, paradižnik, avokado in 2 jajci. Zagotavlja 5 gramov ogljikovih hidratov in 20 gramov beljakovin.
Jajčna skleda Power Breakfast s puranom vsebuje beljake, špinačo, papriko in baziliko za 7 gramov ogljikovih hidratov in 25 gramov beljakovin.
Začetek dneva z visoko beljakovinskim zajtrkom spodbuja občutke sitosti in zmanjšuje apetit z zmanjšanjem ravni hormona lakote grelin.
POVZETEK Izberite jajčni zajtrk z mesom in zelenjavo v kruhu Panera, da bo vnos ogljikovih hidratov nizek in boste nadzorovali raven lakote.
7. Buffalo krila
Buffalo krila so okusna in zabavna za jesti.
Na voljo so tudi z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov v picerijah in športnih barih, odvisno od njihove priprave.
Tradicionalno so krila bivolov prekrita z začinjeno rdečo omako iz kisa in pekoče rdeče paprike.
Vrstni red teh bivoljih kril običajno vsebuje 0–3 gramov ogljikovih hidratov na porcijo.
Nasprotno pa lahko druge omake dodajo znatno število ogljikovih hidratov, zlasti sladkih vrst, kot so žar, teriyaki in vse, kar je narejeno iz medu.
Včasih so krila panirana ali pretepana in ocvrta, kar je še posebej značilno za krila brez kosti. Zato se prepričajte, da vprašate, kako so narejena krila, in naročite svoje brez paniranja ali testa.
Buffalo krila običajno postrežemo tudi s korenčkom, zeleno in dresingom z ranča.
Čeprav je v ogljikovih hidratih višja kot v številnih drugih zelenjavah, je korenje fino jesti v majhnih količinah. Pol skodelica (60 gramov) korenčkov vsebuje približno 5 gramov neto ogljikovih hidratov.
POVZETEK Izberite nepanirana bivolja krila s tradicionalno omako, zeleno in nekaj korenčkovimi trakovi, da ustvarite obrok z manj kot 10 grami neto ogljikovih hidratov.
8. Slanina ali klobase in jajca
Včasih je najpreprostejša možnost zajtrka najbolj okusna, na primer slanina ali klobase in jajca.
Ta tradicionalna kombinacija zajtrka je na voljo v večini restavracij s hitro hrano in vsebuje minimalno količino ogljikovih hidratov.
Še več, jajca vam lahko pomagajo, da ste ure in ure siti.
V eni študiji pri prekomerno težkih mladih ženskah je uživanje klobas in jajc za zajtrk pomagalo zmanjšati apetit.
Prav tako je znižal krvni sladkor in inzulin, hkrati pa zmanjšal vnos kalorij med kosilom v primerjavi z zajtrkom z nizko vsebnostjo beljakovin in z več ogljikovimi hidrati.
Sušena slanina in klobase pa so predelani mesni izdelki, ki so povezani z večjim tveganjem za bolezni srca in raka.
Iz tega razloga večina zdravstvenih delavcev odsvetuje velik vnos teh živil.
POVZETEK Slanina ali klobasa z jajci vsebuje zelo malo ogljikovih hidratov, zmanjšuje lakoto in vam pomaga, da se ure in ure počutite siti. Kljub temu omejite vnos predelanega mesa, saj je povezano s povečanim tveganjem za bolezni srca in raka.
9. Arbyjev sendvič brez žemlje ali kruha
Arby's je ena največjih sendvič verig s hitro prehrano v ZDA.
Čeprav je Roast Beef Classic njen prvotni in najbolj priljubljeni izdelek, ima Arby's še veliko drugih možnosti, med drugim briškulo, zrezek, šunko, piščanca in purana.
Karkoli od tega lahko naročite brez kruha za okusen obrok z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in z visoko vsebnostjo beljakovin.
Spletno mesto podjetja vsebuje kalkulator prehrane, tako da lahko prilagodite svoje naročilo tako, da ogljikovi hidrati ostanejo znotraj vašega ciljnega obsega.
Na primer, lahko izberete Smokehouse Brisket s sirom Gouda, omako in stransko solato za 5 gramov prebavljivih ogljikovih hidratov in 32 gramov beljakovin.
POVZETEK Uporabite Arbyjev kalkulator za prehrano, da ustvarite obrok z visoko vsebnostjo beljakovin v želenem območju ogljikovih hidratov.
10. Solata Antipasto
Italijanske restavracije s hitro hrano so najbolj znane po živilih z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot so pica, testenine in podobni izdelki.
Solata Antipasto ponuja okusno alternativo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Ta solata je tradicionalno na voljo kot predjed, sestavljena iz raznovrstnega mesa, sira, oljk in zelenjave, prelivene s prelivom na osnovi oljčnega olja. Lahko pa ga naročite v večjem delu kot predjed.
Vroča porcija solate antipasto je bogata z beljakovinami in vsebuje manj kot 10 gramov prebavljivih ogljikovih hidratov.
POVZETEK Izberite solato antipasto za nasitni obrok z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov v italijanski restavraciji s hitro hrano.
11. Subway dvojna piščančja sesekljana solata
Subway je najbolj priljubljena trgovina s hitro hrano po vsem svetu.
V zadnjih letih veriga ponuja sesekljane solate, ki jih lahko prilagodite beljakovinam in zelenjavi po vaši izbiri.
Ena najbolj nasitnih in hranljivih možnosti je dvojno piščančja sesekljana solata z avokadom. Vsebuje 10 gramov skupnih ogljikovih hidratov, od tega 4 vlaknine in plus 36 gramov beljakovin.
Avokado je bogat z mononenasičenimi maščobami in vlakninami, ki so zdrave za srce. Če jih jeste ob kosilu, lahko pri naslednjem obroku celo zmanjšate vnos kalorij.
Seznam solat Subway, skupaj s popolnimi informacijami o prehrani, najdete tukaj.
POVZETEK Naredite solato z dvojnim mesom, zelenjavo in avokadom za okusen in nasiten obrok v Subwayu.
12. Posoda Burrito
Mnogi menijo, da je burritos najljubša hrana.
Običajno vsebujejo meso, zelenjavo, riž in fižol, zavit v veliko tortiljo iz moke. Tako dobimo obrok, v katerega lahko zlahka zapakiramo več kot 100 gramov ogljikovih hidratov.
Vendar pa skoraj vsaka mehiška restavracija omogoča, da izpustite tortiljo in druge izdelke z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
To je znano kot burrito skleda ali "goli" burrito.
Posoda z burritom iz mesa, čebule na žaru, paprike in salse je okusen in nasiten obrok, ki vsebuje manj kot 10 gramov prebavljivih ogljikovih hidratov.
POVZETEK Izberite skledo burrito ali "goli" burrito za odličen okus tradicionalnega burrita z zelo malo ogljikovimi hidrati.
13. McDonald’sov sendvič z zajtrkom brez kruha
McDonald's je najbolj priljubljena veriga hitre prehrane na svetu, od leta 2018 pa več kot 36.000 restavracij po vsem svetu.
Čeprav je najbolj znan po hamburgerjih, kot sta Big Mac in Quarter Pounder, so zelo priljubljeni tudi njegovi zajtrkovalni sendviči Egg McMuffin in Sausage McMuffin.
Ta predjedi za zajtrk so sestavljeni iz angleškega kolačka z enim jajcem, rezino ameriškega sira in šunko ali klobaso.
Vsak sendvič vsebuje 29 gramov ogljikovih hidratov. Če pa naročite katerega koli od teh izdelkov brez kolačka, boste vsebnost ogljikovih hidratov zmanjšali na 2 grama ali manj.
Dobro je naročiti tudi 2 sendviča z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, saj bo vsak priskrbel le približno 12 gramov beljakovin.
POVZETEK Pri McDonald’su naročite 2 jajčna ali klobasa McMuffina brez kruha za zadovoljiv obrok s 4 grami ali manj ogljikovih hidratov in 24 grami beljakovin.
14. Arbyjeva pečena puranjska kmečka solata
Kot je navedeno zgoraj, je naročanje sendviča Arby’s brez peciva odlična možnost z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Poleg tega Arby’s ponuja solato s kmečko pečeno puranjo s pečenim puranom, slanino, sirom, mešano zelenjavo in paradižnikom.
Vsebuje le 8 gramov ogljikovih hidratov, od tega 2 vlaknine, skupaj z 22 grami beljakovin.
Pazite le, da je ne boste zamenjali s solato iz hrustljave piščančje kmečke hiše, ki vključuje piščanca, ki je bil paniran in ocvrt. V njem je 26 gramov vseh ogljikovih hidratov.
POVZETEK Izberite Arby’s Roast Turkey Farmhouse Solata za čudovito kombinacijo okusov in tekstur s 6 grami prebavljivih ogljikovih hidratov.
Spodnja črta
Tudi če v meniju vidite samo izdelke z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, lahko v večini restavracij s hitro prehrano s preprostimi zamenjavami ustvarite okusen obrok z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Čeprav hitra hrana zagotovo ni tako zdrava kot hrana, ki si jo lahko pripravite doma, je dobro vedeti, kaj naročiti, če je to vaša edina možnost.
-your-blood-sugar.jpg)
