Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.
Beli čaj je priljubljena pijača, polna okusa in zdravilnih lastnosti.
Za razliko od črnega in zelenega čaja, ki dajeta drzne okuse, je bel čaj znan po svoji lahki, nežni aromi in okusu. Zato se mnogi sprašujejo, ali vsebuje enako količino kofeina kot njegovi kolegi.
Ta članek vam pove, koliko kofeina vsebuje beli čaj.
Kaj je beli čaj?
Beli čaj prihaja iz Camellia sinensis rastlina in je na splošno opredeljena kot vrsta zelenega čaja, ki prihaja iz Fujiana, province na jugovzhodni obali Kitajske. Nabirajo ga iz mladih čajnih listov ali brstov, ki so prekriti z drobnimi belimi dlačicami - od tod tudi ime "bel" čaj.
Med najbolj priljubljene sorte belega čaja spadata srebrna igla (Bai Hao Yin Zhen) in bela potonika (Bai Mudan), ki sta najmanj obdelani in večinoma vključujeta čajne brsti in ne liste.
Glavna razlika med belim čajem in drugimi čaji je v tem, da je beli čaj minimalno oksidiran - znan tudi kot fermentacija. Kot rezultat je zelo občutljiv z edinstveno lahkotno aromo in okusom.
PovzetekBeli čaj je svoje ime dobil po drobnih belih dlačicah, ki so jih pred obiranjem našli na mladih popkih. Za razliko od drugih čajev je minimalno predelan, kar ima rahel okus in vonj.
Ali beli čaj vsebuje kofein?
Beli čaj je oblika zelenega čaja in vsebuje tudi kofein. Strokovnjaki ocenjujejo, da beli čaj vsebuje 15% manj kofeina kot tradicionalni zeleni čaj.
Beli čaji vsebujejo 6–55 mg kofeina na skodelico (250 ml), čeprav se ta razlikuje glede na številne dejavnike, med drugim:
- Tip / razvrstitev. Srebrna igla (Bai Hao Yin Zhen) vsebuje najmanj kofeina, saj je narejena le iz čajnih popkov, ne pa iz listov. Popki vsebujejo hidrofobne - ali "vode strah" - dlake, ki lahko otežijo pridobivanje kofeina.
- Blagovna znamka. Glede na uporabljene tehnike predelave in spravila lahko med blagovnimi znamkami belega čaja obstajajo znatne razlike v vsebnosti kofeina.
- Velikost. V ohlapnem čaju je običajno manj kofeina v primerjavi z zdrobljenimi čajnimi listi v čajnih vrečkah.
- Temperatura. Napajanje belega čaja nad 90 ° C vodi do znatno višjih ravni kofeina.
- Čas. Dlje ko je čaj prepojen, več kofeina se izloči iz čajnih listov ali brstov. Študije kažejo, da namakanje čaja več kot 7–10 minut znatno poveča njegovo vsebnost kofeina.
V primerjavi z drugimi pijačami, ki vsebujejo kofein, je beli čaj še vedno veliko boljša možnost, če poskušate zmanjšati vnos kofeina:
PovzetekEna skodelica (250 ml) belega čaja vsebuje približno 6–55 mg kofeina. Vendar je v veliki meri odvisno od vrste čajnih brstov in listov, njihove velikosti, znamke, temperature kuhanja in časa namakanja.
Alternative brez kofeina
Če še vedno želite piti navaden beli čaj, vendar zmanjšate njegovo vsebnost kofeina, ga počakajte 1–5 minut pod 90 ° C.
Lahko pa se odločite za beli čaj brez kofeina. Kljub temu preberite etiketo in se prepričajte, da v njej jasno piše „brez kofeina“ ali „brez kofeina“. Tudi takrat lahko ostanejo kofeini v sledovih.
Da ne boste imeli kofeina, poskusite z zeliščnimi čaji. Za razliko od drugih čajev zeliščni čaji niso pravi čaji, saj ne prihajajo iz Camellia sinensis rastline, temveč iz suhega sadja, cvetja, začimb ali zelišč.
Na koncu se lahko odločite za brezalkoholne pijače, sokove ali vodo z okusom.
PovzetekČe želite zmanjšati vnos kofeina, se odločite za brezkofeinski beli čaj ali druge pijače. Poleg tega poskusite čaj namakati manj kot 1–5 minut pri temperaturah pod 90 ° C.
Spodnja črta
Kljub nežnemu okusu in aromi belega čaja še vedno vsebuje kofein.
Na splošno skodelica (250 ml) belega čaja vsebuje 6–55 mg kofeina. Vendar je v veliki meri odvisno od vrste in velikosti brstov in listov, znamke, temperature kuhanja in časa namakanja.
Če želite zmanjšati vnos kofeina, beli čaj strmajte največ 5 minut v vroči vodi, ki ne presega 90 ° C. Lahko pa se odločite za beli čaj brez kofeina ali druge pijače.
Če želite poskusiti beli čaj, je na voljo v obliki ohlapnih listov in vrečk.
Kupite beli čaj na spletu.
