Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.
Orehovo olje pridobivamo s stiskanjem celih orehov.
Ima nežen okus po oreščkih in vsebuje nekaj koristnih hranil in spojin, ki jih najdemo v orehih, vključno z nenasičenimi maščobnimi kislinami in rastlinskimi spojinami, imenovanimi polifenoli.
Uživanje orehovega olja lahko izboljša zdravje srca, zniža krvni sladkor in deluje proti raku. Vendar se študije večinoma osredotočajo na cele orehe in ne na orehovo olje.
Ta članek izpostavlja 7 obetavnih prednosti orehovega olja.
1. Lahko okrepi zdravje kože
Hranila v orehovem olju lahko spodbujajo dobro zdravje kože.
Ena žlica (13,6 grama) orehovega olja vsebuje več kot 8 gramov ali več kot petkratnik referenčnega vnosa diete (DRI) omega-3 maščobne kisline, imenovane alfa-linolenska kislina (ALA).
V vašem telesu se nekatere ALA pretvorijo v daljše oblike omega-3 maščobnih kislin, imenovane eikosapentaenojska kislina (EPA) in dokozaheksaenojska kislina (DHA), ki pomagajo oblikovati strukturne sestavine vaše kože.
Zato lahko omega-3, vključno s tistimi v orehovem olju, spodbujajo rast kože, se borijo proti vnetnim kožnim motnjam in spodbujajo celjenje ran.
Še več, orehovo olje vsebuje velike količine linolne kisline omega-6 maščobne kisline (LA), najbolj prevladujoče maščobne kisline v najbolj zunanji plasti kože.
Skratka, uživanje orehovega olja poveča vaš vnos esencialnih maščobnih kislin, ki so ključne za zdravje kože.
PovzetekOrehi so bogati z nenasičenimi maščobnimi kislinami, vključno z omega-3 ALA in omega-6 LA, ki sta ključnega pomena za zdravo kožo.
2. Lahko zmanjša vnetje
Če dodate orehovo olje v svojo prehrano, se lahko borite proti kroničnim vnetjem, ki so povezana s srčnimi boleznimi, nekaterimi vrstami raka in drugimi zdravstvenimi težavami.
Ena 6-tedenska študija pri 23 odraslih z visokim holesterolom je pokazala, da je prehrana z visoko vsebnostjo ALA, ene glavnih maščobnih kislin v orehovem olju, zmanjšala proizvodnjo vnetnih beljakovin v telesu.
Orehi so bogati tudi s polifenoli, imenovanimi elagitanini, ki jih vaše črevesne bakterije pretvorijo v druge koristne spojine.
Te spojine imajo lahko protivnetne lastnosti in delujejo kot antioksidanti, ki se borijo proti poškodbam celic, ki jih povzročajo molekule, imenovane prosti radikali. To lahko pojasni, zakaj so študije epruvet pokazale, da se orehovo olje lahko bori proti vnetjem in poveča antioksidativno aktivnost celic.
Vendar ni jasno, v kolikšni meri se koristne spojine v orehih ohranijo med predelavo orehovega olja. Nekatere študije kažejo, da orehovo olje prispeva največ 5% antioksidativne aktivnosti celih orehov.
Zato je potrebno več raziskav o protivnetnih učinkih orehovega olja.
PovzetekOrehovo olje lahko zmanjša vnetje zaradi vsebnosti ALA in elagitaninov.
3. Pomaga pri zniževanju krvnega tlaka
Orehovo olje lahko pomaga znižati visok krvni tlak, ki je eden glavnih dejavnikov tveganja za bolezni srca.
Študije kažejo, da lahko diete, bogate s celimi orehi, pomagajo znižati krvni tlak, verjetno zaradi visokih ravni ALA, LA in polifenolov. Glede na to, da je orehovo olje bogato tudi s temi spojinami, ima lahko podobne učinke.
Ena študija pri 15 odraslih s prekomerno telesno težo ali debelostjo in zmerno visokim nivojem holesterola je pokazala, da uživanje orehovega olja znatno izboljša delovanje krvnih žil, kar pa lahko pomaga pri zniževanju krvnega tlaka.
Potrebne pa so dodatne študije o morebitnih učinkih orehovega olja na krvni tlak.
povzetekŠtudije kažejo, da uživanje orehov in orehovega olja lahko izboljša delovanje krvnih žil in zniža krvni tlak.
4. Izboljša nadzor krvnega sladkorja
Uživanje orehovega olja lahko izboljša slab nadzor krvnega sladkorja, povezanega s sladkorno boleznijo tipa 2.
Sčasoma lahko neurejena raven sladkorja v krvi povzroči poškodbe oči in ledvic, bolezni srca in možgansko kap. Uživanje živil, ki znižujejo krvni sladkor, vključno z orehovim oljem, lahko pomaga preprečiti te zaplete.
Ena študija na 100 ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2 je pokazala, da je uživanje 1 žlice (15 gramov) orehovega olja na dan 3 mesece znatno znižalo raven sladkorja v krvi na tešče in hemoglobina A1c, ki dolgoročno meri sladkor v krvi, v primerjavi z izhodiščnimi vrednostmi.
Blagodejni učinki orehovega olja na nadzor sladkorja v krvi so lahko posledica visoke koncentracije antioksidantov, ki lahko pomagajo v boju proti oksidativnemu stresu, povezanemu z visokim nivojem sladkorja v krvi.
povzetekRaziskave kažejo, da uživanje orehovega olja lahko pomaga ljudem s sladkorno boleznijo tipa 2 znižati raven sladkorja v krvi in hemoglobina A1c.
5. Izboljša raven holesterola
Redno uživanje orehov lahko pomaga znižati visoke ravni trigliceridov v krvi ter skupnega in LDL (slabega) holesterola, kar lahko sicer poveča tveganje za srčne bolezni.
To je lahko posledica visoke vsebnosti maščobnih kislin omega-3 in antioksidativnih spojin v orehih, ki jih najdemo tudi v orehovem olju.
Ena študija pri 60 odraslih z visoko koncentracijo trigliceridov je pokazala, da so tisti, ki so 45 dni jemali dnevno kapsulo z 3 grami orehovega olja, imeli znatno nižje ravni trigliceridov v krvi v primerjavi z njihovimi izhodiščnimi vrednostmi.
Na podlagi teh rezultatov lahko dodajanje orehovega olja v svojo prehrano pomaga zmanjšati tveganje za srčne bolezni, vendar so potrebne dodatne raziskave.
PovzetekUživanje orehovega olja lahko povzroči nižje ravni trigliceridov ter skupnega in LDL (slabega) holesterola, kar lahko zmanjša tveganje za srčne bolezni.
6. Lahko ima učinke proti raku
Nekatere spojine v orehovem olju lahko pomagajo preprečiti napredovanje nekaterih vrst raka.
Natančneje, vaše telo pretvori elagitanine v orehih v elaginsko kislino in nato v spojine, imenovane urolitini.
Ena študija epruvete je pokazala, da lahko urolitini pomagajo uravnavati raven prostate specifičnega antigena (PSA) - dejavnika tveganja za raka na prostati - in sprožiti smrt rakavih celic.
Uživanje orehov je bilo v študijah na živalih in opazovalnih študijah povezano tudi z manjšim tveganjem za nastanek raka dojke in debelega črevesa in danke.
Potrebne pa so obsežnejše raziskave, ki se osredotočajo na učinke orehovega olja na človeka, preden lahko sklepamo o njegovih učinkih proti raku.
povzetekVnos orehov je povezan z zmanjšanim tveganjem za nekatere vrste raka. To je verjetno posledica njegove vsebnosti spojin, imenovanih urolitini, ki izvirajo iz elagitaninov. Vendar nobena študija ni preučevala protirakavih učinkov orehovega olja.
7. Enostaven dodatek k vaši prehrani
Orehovo olje je enostavno najti in ga lahko uporabimo na več načinov.
Običajno ima svetlo barvo in nežen, oreškov okus. Najbolj kakovostna orehova olja so hladno stiskana in nerafinirana, saj lahko obdelava in toplota uničijo nekatera hranila in vodijo do grenkega okusa.
Orehovega olja ni priporočljivo uporabljati za krompirček ali kuhanje pri visoki temperaturi. Poleg tega lahko večino orehovih olj hranite 1-2 meseca v hladnem in suhem prostoru, potem ko jih odprete, preden postanejo žarki.
Orehovo olje je najpogostejša uporaba kot sestavina solatnih prelivov s kisom in začimb. Okusna je tudi po okusu, ki ga pokapljamo na pari zelenjave.
Orehovo olje lahko najdete v trgovinah z zdravo hrano in specialnih trgovinah ter na spletu. Običajno je dražje od drugih olj.
povzetekHladno stisnjeno, nerafinirano orehovo olje ima slasten, oreškov okus. Uporablja se predvsem v solatnih prelivih in drugih hladnih jedeh.
Spodnja črta
Orehovo olje je okusno, orehovo olje, ki nastane s stiskanjem celih orehov.
Bogata je z omega-3 maščobnimi kislinami ALA in drugimi nenasičenimi maščobnimi kislinami, pa tudi z elagitanini in drugimi polifenolnimi spojinami, ki delujejo kot antioksidanti.
Tako uživanje orehovega olja lahko med številnimi drugimi koristmi izboljša raven sladkorja v krvi in okrepi zdravje srca. Kljub temu je potrebnih več raziskav.
Če želite izkoristiti morebitne koristi orehovega olja, ga poskusite uporabljati v solatnih prelivih in drugih hladnih jedeh.
.jpg)
.jpg)
