Ugli sadje, znano tudi kot jamajško tangelo ali sadje uniq, je križanec med pomarančo in grenivko.
Priljubljenost pridobiva zaradi novosti in sladkega, citrusnega okusa. Ljudem je všeč tudi zato, ker ga je enostavno olupiti.
Ta članek pregleduje vse, kar morate vedeti o grdem sadju, vključno z njegovo vsebnostjo hranil, koristmi, slabostmi in načinom uživanja.
Kaj je grdo sadje?
Ugli sadje je križanec mandarine in grenivke. Splošno je znano kot tangelo in ta članek uporablja oba izraza zamenljivo.
"UGLI" je blagovna znamka, ki igra besedo "grd", saj sadje ni videti posebej apetitno. Vendar pa je ime "ugli sadje" postalo eno najpogostejših imen sadja.
Ta sadež v obliki solze je večji od grenivke in ima debelo, grobo, zelenkasto rumeno lupino, ki se zlahka odlepi. Njeno meso je oranžno in - tako kot drugi agrumi - ločeno na odseke z belo, mrežo podobno snov, imenovano koščica.
Ugli sadje je sočno, njegov okus pa pogosto opisujejo kot sladko in pikantno z rahlimi notami grenkobe.
PovzetekUgli sadje je križanec med pomarančo in grenivko. Je sladko in pikantno z oranžnim mesom in debelo, hrapavo kožo.
Prehrana
Ugli sadje je malo kalorično, a odličen vir hranil. Polovica enega grdega sadja (približno 100 gramov) vsebuje:
- Kalorije: 47
- Maščoba: 0 gramov
- Beljakovine: 1 gram
- Ogljikovi hidrati: 12 gramov
- Vlaknine: 2 grama
- Vitamin C: 90% dnevne vrednosti (DV)
- Folat: 8% DV
- Kalcij: 4% DV
- Kalij: 4% DV
Kot lahko vidite, grdo sadje zagotavlja le 47 kalorij na 100-gramsko porcijo. Večina teh kalorij prihaja iz ogljikovih hidratov v obliki naravnih sladkorjev. Poleg tega ista porcija vsebuje skoraj en dan vitamina C.
Vitamin C ima številne ključne vloge pri vašem zdravju, vendar je še posebej pomemben za njegovo vlogo antioksidanta in ojačevalca imunskega sistema.
Sadje Ugli vsebuje tudi več drugih vitaminov in mineralov ter rastlinske spojine, znane kot fenoli, ki imajo številne koristi za zdravje.
PovzetekPolovica grdega sadja (približno 100 gramov) vsebuje 47 kalorij, ki večinoma izvirajo iz naravnih sladkorjev. Vsebuje tudi skoraj en dan vreden vitamin C, pa tudi več drugih vitaminov in mineralov.
Prednosti
Ugli sadje ima več koristi za zdravje.
Kot član družine citrusov je bogat z vitamini, minerali in rastlinskimi spojinami, ki naj bi blagodejno vplivali na vaše zdravje.
Bogat z vitamini in minerali
Polovica enega grdega sadja (približno 100 gramov) vsebuje skoraj en dan vitamina C, skupaj z več drugimi vitamini in minerali.
Vitamin C, znan tudi kot askorbinska kislina, je močan antioksidant. Pomaga lahko pri preprečevanju škode zaradi visoke ravni prostih radikalov, ki lahko vodi do kroničnih bolezni, kot so diabetes tipa 2, bolezni srca ali rak.
Ta vitamin ima tudi pomembno vlogo pri celjenju ran in razvoju kolagena, beljakovine v telesu, ki je ključna sestavina kože, mišic in vezivnega tkiva.
Še več, ugli sadje vsebuje folate, kalcij in kalij - vitalne hranilne snovi, ki igrajo pomembno vlogo pri presnovi, nadzoru mišic ter zdravju kosti in srca.
Lahko vam pomaga pri hujšanju
Ugli sadje ima zelo malo kalorij, polovica enega sadja (približno 100 gramov) vsebuje le 47 kalorij.
Zaradi tega je grdo sadje odličen nizkokaloričen prigrizek za tiste, ki poskušajo shujšati. Morda vam bo pomagalo, da boste porabili manj kalorij, kot jih porabite, kar je edina dokazana pot do izgube teže.
Uživanje polnega sadja, na primer grdega sadja ali drugih citrusov, je povezano tudi z manjšim tveganjem za prekomerno telesno težo ali debelost.
Ena študija pri več kot 1000 ljudeh je pokazala, da so tisti, ki so pojedli več obrokov sadja in zelenjave, bolj verjetno uspešni pri hujšanju in vzdrževanju hujšanja v primerjavi s tistimi, ki so pojedli manj porcij.
Poleg tega ugli sadje vsebuje vlaknine, ki vam lahko pomagajo, da se dlje počutite siti.
Antioksidativni in protivnetni potencial
Ugli sadje je polno spojin, imenovanih flavonoidi, ki imajo antioksidativne in protivnetne lastnosti.
En tangelo flavonoid, imenovan naringenin, naj bi bil močan antioksidant. V eni študiji na miših je zmanjšal poškodbe jeter, ki jih povzročajo prosti radikali.
Naringenin ima tudi močne protivnetne učinke in lahko pomaga zmanjšati raven vnetnih markerjev, kot je interlevkin-6 (IL-6) v krvi.
To je pomembno, saj je kronično vnetje povezano z več boleznimi, vključno s sladkorno boleznijo tipa 2 in srčnimi boleznimi.
Vendar je bila večina teh raziskav izvedena v epruvetah in živalih. Potrebne so dodatne raziskave na ljudeh, preden se lahko sprejmejo trdni sklepi o antioksidativnem in protivnetnem potencialu grdega sadja.
PovzetekUgli sadje je malo kalorično in vsebuje vlaknine ter različne vitamine in minerale. Ponaša se tudi z močnimi protivnetnimi antioksidanti.
Slabe strani
Grenivke vsebujejo močne spojine, imenovane furanokumarini, ki lahko vplivajo na več zdravil.
Tako se morajo ljudje z nekaterimi zdravili, vključno z zdravili za srce in tesnobo, izogibati grenivki in grenivkinemu soku.
Glede na to, da je ugli sadje križanec grenivke in pomaranče, obstaja zaskrbljenost, da vsebuje tudi furanokumarine.
Vendar blagovna znamka UGLI trdi, da njihovi plodovi ne vsebujejo furanokumarinov in so zato varni za ljudi, ki uživajo ta zdravila.
Poleg tega je ena študija 13 različnih sort tangelosa pokazala, da je samo ena sorta vsebovala furanokumarine. Poleg tega je bila količina dovolj majhna, da ni vplivala na zdravila.
Če pa vas skrbi morebitna interakcija med zdravili, se pred jedjo grdega sadja pogovorite s svojim zdravnikom.
PovzetekZa razliko od grenivk večina tangelov ne vsebuje furanokumarinov, zato jih lahko uživajo ljudje, ki jemljejo zdravila, ki lahko vplivajo na te močne spojine. Če imate pomisleke, se posvetujte s svojim zdravnikom.
Kako ga jesti
Ugli sadje je enostavno jesti.
Olupimo ga lahko podobno kot druge agrume, na primer pomaranče. Ker je njegova lupina debela in zelo ohlapno pritrjena, jo je morda celo lažje lupiti kot lupino drugih citrusov.
Ko odstranite lupino, lahko grdo sadje ločite na odseke - tako kot ločite pomarančo. Čeprav ima sadje manj semen kot pomaranče in grenivke, jih bodite pozorni, preden jih zaužijete.
Če želite, lahko neolupljen ugli sad tudi narežete na polovico in ga pojeste z žlico, podobno kot bi jedli grenivko.
Ugli sadje lahko samostojno uživate kot prigrizek ali sladico. Lahko pa ga uporabite kot sladek in citrusen dodatek drugim receptom, kot so solate, sadne solate ali krompirček.
V katerem koli receptu, ki zahteva odseke pomaranče ali mandarine, lahko namesto tega uporabite odseke grdega sadja.
PovzetekUgli sadje se zlahka olupi in tako kot drugi agrumi se lahko razdeli na dele. V večini receptov lahko nadomesti pomarančo ali mandarino.
Spodnja črta
Ugli sadje, imenovano tudi tangelo, je križanec med pomarančo in grenivko.
Je bogata z vitaminom C in drugimi hranili, ima malo kalorij in vsebuje močne protivnetne antioksidante, imenovane flavonoidi.
Večina tangelov ne vsebuje furanokumarinov, kar pomeni, da so lahko varni za tiste, ki jemljejo določena zdravila.
Ugli sadje je okusen način, da uživate v številnih prednostih agrumov.
.jpg)
-side-effects.jpg)
