Pregled
Uravnotežena prehrana je pomemben del upravljanja diabetesa tipa 2.
Kratkoročno obroki in prigrizki, ki jih jeste, vplivajo na raven sladkorja v krvi. Dolgoročno lahko vaše prehranjevalne navade vplivajo na tveganje za nastanek zapletov zaradi diabetesa tipa 2.
Preberite, če želite izvedeti več o nekaterih zdravih spremembah prehrane.
Vadite nadzor nad porcijami
Če imate prekomerno telesno težo, lahko izguba 5 do 10 odstotkov telesne teže pomaga znižati raven sladkorja v krvi, pravijo raziskovalci v reviji Diabetes Care.
Izguba teže lahko zmanjša tudi tveganje za razvoj bolezni srca, ki je pogost zaplet diabetesa tipa 2.
Da bi vam pomagal doseči in ohraniti ciljno težo, vas bo zdravnik verjetno spodbudil k izvajanju nadzora nad porcijami.
Glede na vašo trenutno težo, prehranjevalne navade in anamnezo vam lahko svetujejo, da poskusite zmanjšati število kalorij v obrokih ali prigrizkih.
Vadba nadzora nad porcijami lahko pomaga tudi pri ohranjanju ravni sladkorja v krvi znotraj ciljnih meja.
Izberite živila, ki so bogata s hranili
Uživanje najrazličnejših živil, bogatih s hranili, vam lahko pomaga izpolniti prehranske potrebe vašega telesa. Na splošno "hranilno gosta" hrana pomeni hrano, ki vsebuje veliko število hranil - na primer vitaminov in mineralov - zaradi svoje velikosti ali kalorične vrednosti.
Hrana s hranljivimi snovmi vključuje:
- sadje in zelenjava
- stročnice, kot sta fižol in leča
- polnozrnata žita, kot sta polnozrnata pšenica in rjavi riž
- oreški in semena, kot so mandlji in sončnična semena
- vitki viri beljakovin, kot so piščanec in puti kosi svinjine
- ribe in jajca
- mlečni izdelki, kot je nesladkan jogurt
Glede na vaše zdravstvene potrebe vam bo zdravnik ali dietetik morda svetoval, da omejite nekatere od teh živil.
Na primer, nekaterim ljudem s sladkorno boleznijo tipa 2 lahko koristi prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki omejuje sadje, škrobno zelenjavo, suhe stročnice in žita.
Če je temu res tako, se držite živil, bogatih s hranili, ki imajo tudi malo ogljikovih hidratov, na primer puste beljakovine, oreški in semena. Nekatera zelenjava - na primer listnata zelenjava ali brokoli - vsebuje hranljive snovi, vendar z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Ne glede na točno določen način prehranjevanja, ki ga upoštevate, je najbolje, da ob vsakem obroku jeste hrano, ki vsebuje veliko hranil.
Omejite vnos rafiniranih ogljikovih hidratov
Rafinirani ogljikovi hidrati imajo ponavadi malo hranil, a veliko kalorij. Če jih zaužijete preveč, lahko zvišate raven sladkorja v krvi in prispevate k povečanju telesne mase.
Hrana, bogata z rafiniranimi ogljikovimi hidrati, vključuje:
- sladkana hrana in pijača, kot so sladkarije, piškoti in soda
- rafinirani žitni izdelki, vključno z belim rižem, belim kruhom in belimi testeninami
- sadni sokovi
Za lažje obvladovanje ravni in teže sladkorja v krvi je najbolje, da hrano shranite za občasno zdravljenje. Namesto tega posezite po polnozrnatih izdelkih ali drugi hrani, ki vsebuje veliko hranil in vlaknin.
Izberite živila z maščobami, zdravimi za srce
Po podatkih Ameriškega združenja za diabetes so vrste maščob, ki jih jeste, pomembnejše od celotne količine maščobe, ki jo jeste.
Da bi zmanjšali tveganje za bolezni srca, organizacija priporoča uživanje hrane, ki je bogata z mononenasičenimi in večkrat nenasičenimi maščobami.
Pogosti viri teh zdravih maščob vključujejo:
- avokado
- oreški, kot so mandlji, indijski oreščki, orehi in arašidi
- semena, kot so bučna semena, sončnična semena in sezamova semena
- mastne ribe, kot so tuna, losos, sardele in skuše
- sojini izdelki, kot je tofu
- olivno olje
- repično olje
- bombažno olje
- koruzno olje
- laneno olje
- arašidovo olje
- olje žafranike
- sojino olje
- sončnično olje
Po drugi strani pa organizacija priporoča, da omejite vnos nasičenih maščob in se izognete transmaščobam.
Viri nasičenih maščob, ki se jim je treba izogniti, vključujejo:
- meso z visoko vsebnostjo maščob, kot so navadno mleto govedino, klobase, slanina, bolonja in hrenovke
- mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob, kot so smetana, polnomastno mleko in polnomastni sir
- perutninske kože, na primer piščančje kože ali kože purana
- maslo
- mast
- kokosovo olje
- palmovo olje in olje palmovih jedrc
Viri transmaščob vključujejo:
- predelana prigrizkovna hrana, kot je krompirjev čips
- palčko margarino
- krajšanje
Dogovorite se z registriranim dietetikom
Poleg teh osnovnih načel ni enotnega prehranjevalnega vzorca, če živite s sladkorno boleznijo tipa 2.
Nekaterim se zdi koristno slediti mediteranskemu ali DASH prehranjevalnemu vzorcu. Ti prehranjevalni vzorci so bogati s polnozrnatimi žitaricami, stročnicami in drugimi zapletenimi ogljikovimi hidrati.
Drugi so poročali o uspehu z načrti prehranjevanja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Ta način prehranjevanja se osredotoča na hrano, ki vsebuje veliko beljakovin in malo ogljikovih hidratov.
Najboljši pristop je verjetno tak, ki je prilagojen vašim potrebam in željam.
Da bi vam pomagali razviti načrt prehranjevanja, ki ustreza vam, prosite svojega zdravnika za napotitev k registriranemu dietetiku.
Dietetik vam lahko pomaga pri oblikovanju osebnega načrta, ki ustreza vašim zdravstvenim potrebam, pri tem pa upošteva vaše prehrambene navade, kuharske navade in proračun.
Odvoz
Za uravnavanje ravni sladkorja v krvi, telesne teže in tveganja za zaplete zaradi diabetesa tipa 2 je pomembna uravnotežena prehrana.
Vadba nadzora nad porcijami vam lahko pomaga doseči in vzdrževati ciljno težo, hkrati pa ohranjati krvni sladkor v ciljnem območju.
Poskusite izbrati hrano, ki je bogata z bistvenimi hranili in omejite vnos odvečnih kalorij, rafiniranih ogljikovih hidratov ter nasičenih ali transmaščob.
Za bolj osebno svetovanje razmislite o sestanku z dietetikom.
