Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.
Kakšna je povezava med kokicami v mikrovalovni pečici in rakom?
Kokice so obredni del gledanja filmov. Ni vam treba iti v gledališče, da bi si privoščili vedro kokic. Preprosto vtaknite vrečko v mikrovalovno pečico in počakajte kakšno minuto, da se ti puhasti popki odprejo.
Kokice imajo tudi malo maščob in veliko vlaknin.
Kljub temu je nekaj kemikalij v mikrovalovni kokici in njeni embalaži povezano z negativnimi vplivi na zdravje, vključno z rakom in nevarnimi pljučnimi stanji.
Preberite, če želite izvedeti resnično zgodbo o trditvah o mikrovalovni kokici in vašem zdravju.
Ali mikrovalovna kokica povzroča raka?
Možna povezava med kokicami v mikrovalovni pečici in rakom ni iz same kokice, temveč iz kemikalij, imenovanih perfluorirane spojine (PFC), ki so v vrečah. PFC se upirajo maščobam, zaradi česar so idealni za preprečevanje pronicanja olja skozi vrečke s kokicami.
PFC so bili uporabljeni tudi v:
- škatle za pico
- ovoji za sendviče
- Teflonske ponve
- druge vrste embalaže za živila
Težava s PFC je, da se razgradijo v perfluorooktanojsko kislino (PFOA), kemikalijo, za katero obstaja sum, da povzroča raka.
Te kemikalije se prebijejo v kokice, ko jih segrejete. Ko pojeste kokice, ti vstopijo v krvni obtok in lahko ostanejo v telesu dolgo časa.
PFC so tako široko uporabljeni, da ima približno 98 odstotkov Američanov to kemikalijo že v krvi. Zato so zdravstveni strokovnjaki poskušali ugotoviti, ali so PFC povezani z rakom ali drugimi boleznimi.
Da bi ugotovili, kako lahko te kemikalije vplivajo na ljudi, je skupina raziskovalcev, znana kot Znanstveni odbor C8, preučevala učinke izpostavljenosti PFOA na prebivalce, ki so živeli v bližini proizvodne tovarne Washington Works v DuPontu v Zahodni Virginiji.
Obrat je PFOA sproščal v okolje že od petdesetih let prejšnjega stoletja.
Po nekaj letih raziskav so raziskovalci C8 povezali izpostavljenost PFOA z več zdravstvenimi stanji pri ljudeh, vključno z rakom ledvic in testisov.
Ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) je izvedla lasten pregled PFOA iz številnih virov, vključno z vrečkami za mikrovalovne kokice in posodami za hrano, ki ne lepijo. Ugotovilo je, da lahko mikrovalovna kokica predstavlja več kot 20 odstotkov povprečne ravni PFOA v krvi Američanov.
Kot rezultat raziskave so proizvajalci hrane leta 2011 prostovoljno prenehali uporabljati PFOA v svojih vrečkah z izdelki. Pet let kasneje je FDA šla še dlje in prepovedala uporabo treh drugih PFC v embalaži živil. To pomeni, da pokovka, ki jo kupite danes, ne sme vsebovati teh kemikalij.
Od pregleda FDA pa je bilo uvedenih na desetine novih kemikalij za pakiranje. Po podatkih Delovne skupine za okolje je o varnosti teh kemikalij malo znanega.
So pokovke v mikrovalovni pečici povezane z drugimi zdravstvenimi težavami?
Mikrovalovna kokica je povezana tudi z resno pljučno boleznijo, imenovano kokice pljuč. Diacetil, kemikalija, ki mikrovalovnim kokicam daje masleni okus in aromo, je povezan z resnimi in nepopravljivimi poškodbami pljuč pri vdihavanju v velikih količinah.
Popcorn pljuča naredijo majhne dihalne poti v pljučih (bronhiole) brazgotine in zožene do te mere, da ne morejo vstopiti dovolj zraka. Bolezen povzroča težko dihanje, sopenje in druge simptome, podobne simptomom kronične obstruktivne pljučne bolezni (KOPB).
Pred dvema desetletjema je bila nevarnost za pljuča pokovke predvsem med delavci v mikrovalovnih obratih za kokice ali drugimi obrati, ki so dalj časa dihali v velikih količinah diacetila. Na stotine delavcev so diagnosticirali to bolezen in mnogi so umrli.
Nacionalni inštitut za varnost in zdravje pri delu je preučeval učinke izpostavljenosti diacetilu na šestih rastlinah mikrovalovnih kokic. Raziskovalci so ugotovili povezavo med dolgotrajno izpostavljenostjo in poškodbami pljuč.
Popcorn pljuča niso bila nevarna za potrošnike mikrovalovnih kokic. Kljub temu naj bi se en moški v Koloradu razvil, ko je deset let dnevno jedel dve vrečki kokic v mikrovalovni pečici.
Leta 2007 so glavni proizvajalci kokic iz svojih izdelkov odstranili diacetil.
Kako lahko zmanjšate tveganje?
Kemikalije, povezane z rakom in kokicami, so bila v zadnjih letih odstranjene iz mikrovalovnih kokic. Čeprav so nekatere kemikalije, ki ostanejo v embalaži teh izdelkov, lahko vprašljive, občasno uživanje kokic v mikrovalovni pečici ne bi smelo predstavljati nobenih zdravstvenih tveganj.
Če pa ste še vedno zaskrbljeni ali zaužijete veliko kokic, se jim ni treba odpovedati kot prigrizku.
Poskusite zračne kokice
Vlagajte v zračni popper, kot je ta, in si pripravite svojo različico kokic v kinodvorani. Tri skodelice kokic z zrakom vsebujejo le 90 kalorij in manj kot 1 gram maščobe.
Naredite kokice na štedilniku
Na štedilniku pripravite pokovko s pokrovom in nekaj oljčnega, kokosovega ali avokadovega olja. Za vsako pol skodelice jedrc kokic uporabite približno 2 žlici olja.
Dodajte svoje okuse
Z dodajanjem lastnih dodatkov povečajte okus kokic z zrakom ali kuhalnimi ploščami brez potencialno škodljivih kemikalij ali prekomerne soli. Poškropite ga z olivnim oljem ali sveže naribanim parmezanom. Poskusite z različnimi začimbami, kot so cimet, origano ali rožmarin.
Spodnja črta
Nekaj kemikalij, ki so bile nekoč v mikrovalovni kokici in njeni embalaži, je povezano z rakom in pljučnimi boleznimi. Toda te sestavine so bile od takrat odstranjene z večine komercialnih blagovnih znamk.
Če ste še vedno zaskrbljeni zaradi kemikalij v mikrovalovni kokici, si doma pripravite kokice s štedilnikom ali zračnim popperjem.
.jpg)
