Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.
Kaj je intoleranca za histamin?
Nestrpnost do histamina ni občutljivost na histamin, temveč znak, da ste ga razvili preveč.
Histamin je kemikalija, odgovorna za nekaj glavnih funkcij:
- sporoča sporočila možganom
- sproži sproščanje želodčne kisline za lažjo prebavo
- sprošča se po poškodbi ali alergijski reakciji kot del vašega imunskega odziva
Ko se koncentracija histamina previsoka ali ko se ne more pravilno razgraditi, lahko to vpliva na vaše normalne telesne funkcije.
Simptomi intolerance za histamin
Histamin je povezan s pogostimi alergijskimi odzivi in simptomi. Mnogi od njih so podobni tistim zaradi intolerance na histamin.
Čeprav se lahko razlikujejo, nekatere pogoste reakcije, povezane s to nestrpnostjo, vključujejo:
- glavoboli ali migrene
- zamašen nos ali težave s sinusi
- utrujenost
- panjev
- prebavne težave
- nepravilen menstrualni ciklus
- slabost
- bruhanje
V hujših primerih intolerance na histamin lahko pride do:
- krči v trebuhu
- otekanje tkiva
- visok krvni pritisk
- nepravilen srčni utrip
- anksioznost
- težave pri uravnavanju telesne temperature
- omotica
Kaj povzroča visoke ravni histamina?
Po naravi proizvajamo histamin skupaj z encimom diaminooksidazo (DAO). DAO je odgovoren za razgradnjo histamina, ki ga vnesete iz živil.
Če razvijete pomanjkanje DAO in ne morete razgraditi histamina, lahko razvijete intoleranco.
Nekateri razlogi, da bi to lahko vplivalo na vaše encime DAO, vključujejo:
- zdravila, ki blokirajo funkcije DAO ali preprečujejo proizvodnjo
- prebavne motnje, kot so sindrom uhajanja črevesja in vnetne črevesne bolezni
- živila, bogata s histaminom, zaradi katerih encimi DAO delujejo nepravilno
- živila, ki blokirajo encime DAO ali sprožijo sproščanje histamina
Prekomerna rast bakterij je še en dejavnik, ki prispeva k razvoju intolerance na histamin. Bakterije rastejo, če se hrana ne prebavi pravilno, kar povzroči prekomerno proizvodnjo histamina. Običajne ravni encimov DAO ne morejo razgraditi povečane ravni histamina v telesu, kar povzroči reakcijo.
Nadzor ravni histamina s prehrano
Hrana, ki se ji je treba izogniti
Zdrava prehrana vsebuje zmerno raven histamina. Vendar pa obstaja nekaj živil z visoko vsebnostjo histamina, ki lahko sprožijo vnetne reakcije in druge negativne simptome.
Histamino bogata hrana je:
- alkohol in druge fermentirane pijače
- fermentirana hrana in mlečni izdelki, kot sta jogurt in kislo zelje
- suho sadje
- avokado
- jajčevec
- špinača
- predelano ali prekajeno meso
- lupinar
- ostareli sir
Obstajajo tudi številna živila, ki sprožijo sproščanje histamina v telesu, na primer:
- alkohol
- banane
- paradižnik
- pšenični kalčki
- fižol
- papaja
- čokolado
- citrusi
- oreški, zlasti orehi, indijski oreščki in arašidi
- živilska barvila in drugi dodatki
Živila, ki blokirajo proizvodnjo DAO, vključujejo:
- alkohol
- Črni čaj
- mate čaj
- zeleni čaj
- energijske pijače
Hrana za jesti
Če imate intoleranco za histamin, lahko vključitev hrane z nizko histaminom v svojo prehrano pomaga zmanjšati simptome. Prehrana brez histamina ne obstaja. Preden izključite živila iz prehrane, se posvetujte z dietetikom.
Nekatera živila z nizko vsebnostjo histamina vključujejo:
- sveže meso in sveže ujete ribe
- ne-agrumi
- jajca
- zrna brez glutena, kot sta kvinoja in riž
- mlečni nadomestki, kot sta kokosovo in mandljevo mleko
- sveža zelenjava, razen paradižnika, avokada, špinače in jajčevcev
- jedilna olja, kot je oljčno olje
Nakupujte oljčno olje.
Diagnosticiranje intolerance na histamin
Pred diagnozo bo zdravnik odpravil druge možne motnje ali alergije, ki povzročajo podobne simptome.
Zdravniki lahko tudi predlagajo, da 14 do 30 dni sledite dieti za izločanje. Ta dieta zahteva, da odstranite živila z visoko vsebnostjo histamina ali sprožilcev histamina in jih počasi znova uvedete, da boste opazovali nove reakcije.
Zdravnik vam bo morda vzel tudi vzorec krvi za analizo, če imate pomanjkanje DAO.
Drug način za diagnosticiranje intolerance na histamin je s pomočjo preskusa. Študija iz leta 2011 je preučevala učinkovitost preskusa prick za diagnosticiranje intolerance na histamin. Raziskovalci so 156 ljudi nabodli na kožo in nanesli 1-odstotno raztopino histamina. Pri tistih s sumom na intoleranco za histamin je bil test zbadanja pozitiven za 79 odstotkov in je razkril majhno rdečo srbečo izboklino na testiranem predelu, ki se ni razrešila v 50 minutah.
Outlook
Nestrpnost do histamina lahko povzroči neprijetne simptome, vendar jo je mogoče zdraviti z nizkohistaminsko dieto.
Nestrpnosti do histamina ne smemo postavljati sami, ker so simptomi podobni drugim alergenom, motnjam ali okužbam. Če menite, da imate intoleranco ali imate nepravilne simptome, se posvetujte s svojim zdravnikom.
