Pregled
Je večerja. Ali veste, kaj izdelujete?
Zahvaljujoč svetovni pandemiji danes več ljudi kuha doma. Ko sami kuhate, namesto da bi jedli zunaj, je verjetneje, da boste vi in vaši otroci zaužili več sadja, zelenjave in druge zdrave hrane.
Toda zaradi zasedenih urnikov, ki spodbujajo vse večje časovne stiske, je lahko načrtovanje obrokov 7 noči na teden zahtevno. Stroški so drugo vprašanje. Marsikomu je težko pripraviti hranljive, okusne in cenovno ugodne obroke.
Tu so štiri ideje za boljše ravnanje z obroki, ne da bi se pri tem obremenjevali ali porabili preveč denarja.
1. Pripravite se naprej
Da se izognete temu, da bi se sredi tedna zataknili, če si ne boste pripravili več za večerjo, načrtujte celotedenske obroke, ko imate več prostega časa. Če na primer delate od ponedeljka do petka, si obrok pripravite ob koncu tedna.
Izberite recepte, ki vsebujejo vse bistvene izdelke:
- Sadje in zelenjava naj predstavljata vsaj polovico obroka.
- Namesto belega riža in testenin uporabite polnozrnata žita, kot so kvinoja, polnozrnata pšenica in rjavi riž.
- Izberite zdrave in vitke vire beljakovin, vključno z obilico morskih sadežev, fižola ali graha, tofuja in jajc.
- Kuhajte z zdravimi olji, kot so olivno in druga nepredelana olja in maščobe.
Pripravite lahko tudi posamezne dele obroka. Na primer, nasekljajte čebulo in paradižnik ter jih shranite v hladilniku ali zamrznite, dokler jih ne boste pripravljeni uporabiti.
Načrtovanje obrokov ni le prihranek časa. Morda vam bo pomagalo tudi, da boste bolje jedli.
Študija iz leta 2017 je pokazala, da odrasli, ki so obroke načrtovali vnaprej:
- natančneje sledila prehranskim smernicam
- jedel večjo raznoliko hrano
- je bilo manj verjetno, da bi bili debeli kot tisti, ki so večerjo kuhali sproti
2. Uporabite storitev dostave receptov
Če ste ljubitelj kulinarične umetnosti v teoriji, a sovražite nakupovanje in načrtovanje delov izkušenj domačega kuharja, se prijavite za dostavo receptov. Te storitve vam prihranijo čas za kuhanje in potovanje v supermarket.
Če želite uporabiti eno od teh storitev, morate vzpostaviti povezavo s spletom in izbrati število ljudi, ki jih hranite, in število obrokov, ki jih želite vsak teden. Nato med jedmi izberete okusne, uravnotežene obroke, ki so že načrtovani za vas.
Podjetje vam bo poslalo škatlo z vsemi svežimi sestavinami, ki jih boste potrebovali za posamezen recept, ter podrobna navodila za njegovo pripravo. Pripravite sestavine, jih premešajte, kuhajte in voila!
Mnoge od teh storitev obrokov ponujajo zdrave možnosti. Pogosto jih nadzirajo, da bi preprečili zapravljanje hrane. Nekateri vam bodo omogočili prilagajanje s posebnimi možnostmi, kot so brezglutenska, ogljikohidratna ali vegetarijanska.
Škatlice z recepti se morda zdijo draga možnost, toda če upoštevate svoj običajni račun v supermarketih, skupaj z verjetnostjo zapravljanja, boste morda celo stroškovno ugodnejši.
3. Naučite se sprejemati ostanke
Ta namig vam bo prihranil čas in kalorije. Ko kuhate, naredite večje porcije in jih nato razdelite na polovico ali tretjino.
Preostanek shranite v hladilniku ali zamrznite, večerjali pa boste 2 ali 3 noči zapored.
4. Navdihujte se po navodilih po korakih
Se ne počutite kreativni? Poiščite navdih v spletu ali na pametnem telefonu.
V Google vnesite »zdrave recepte za večerjo« in približno 2 milijardi rezultati se bodo pojavili. Morali bi najti vsaj nekaj receptov, ki vam bodo pomagali skozi teden.
Potrebujete več navodil, kot jih nudi preprost recept? YouTube ima videoposnetke s kuharskimi profesionalci s podrobnimi navodili, ki vam onemogočajo, da bi zmotili obrok.
V telefonu preglejte razpoložljive aplikacije in tudi tam boste našli veliko virtualnih kulinaričnih pomočnikov.
Aplikacije, kot so SideChef, Yummly in Kitchen Stories, ponujajo recepte, nasvete za načrtovanje obrokov in celo sezname živil - pripravo večerje dobesedno položite na dlani.
Spodnja črta
Načrtovanje in kuhanje večerje doma ne sme biti težko. Na dosegu roke vam je na voljo veliko pomočnikov in bližnjic, celo storitve, ki prinašajo sestavine naravnost do vaših vrat.
Najboljše pri teh možnostih je, da jih lahko prilagodite svojim okusom, zdravstvenim zahtevam in urniku. Kot rezultat, odgovor na vprašanje: "Kaj je za večerjo?" še nikoli ni bilo lažje.
-test.jpg){kind=spacer}
