Resnica o olju vitamina E

Pregled

Hvaljen kot antioksidant, vitamin E telesu pomaga na številne druge načine, na primer pomaga imunskemu sistemu in ohranja zdravje plovil. Lahko ga nanesete na kožo ali pogoltnete v kapsuli

Obstajajo trditve, da se vitamin E kot antioksidant spopada s številnimi stanji, vključno z Alzheimerjevo boleznijo, starostno izgubo vida in celo nekaterimi vrstami raka.

Kozmetične police so napolnjene z blagom, ki vsebuje vitamin E, ki trdi, da odpravlja starostne poškodbe kože. Resnične koristi vitamina E najdemo v ravnovesju prostih radikalov in antioksidantov.

Prosti radikali in antioksidanti

Prosti radikali v telesu so molekule z neparnim elektronom, zaradi česar so nestabilne. Te nestabilne molekule vplivajo na celice v telesu tako, da lahko povzročijo škodo. Med postopkom sneženja se celice lahko poškodujejo in ste izpostavljeni boleznim.

Naša telesa lahko ustvarjajo proste radikale, ko se staramo ali z vsakodnevnimi dejavniki, kot so prebava ali gibanje. Povzročajo jih tudi izpostavljenost zunanjim stvarem, kot so:

• tobačni dim
• ozon
• onesnaževala okolja
• sevanje

Antioksidanti, kot je vitamin E, nevtralizirajo proste radikale tako, da dajo manjkajoče elektrone, ki jih destabilizirajo. Antioksidanti se nahajajo v številnih živilih, v naših telesih pa jih proizvajajo tudi vitamini in minerali v živilih.

Koliko vitamina E potrebujete?

Če v vaši prehrani ni zelo malo maščob, je verjetno, da uživate dovolj vitamina E. Toda kajenje, onesnaževanje zraka in celo izpostavljenost sončnim škodljivim ultravijoličnim žarkom lahko izčrpajo zaloge vitamina v telesu.

Po podatkih nacionalnega zdravstvenega inštituta naj najstniki in odrasli dobijo približno 15 mg vitamina E na dan. Nosečnice bi morale dobiti enako. Ženske, ki dojijo, naj povečajo vnos na 19 mg.

Otrokom NIH priporoča 4-5 mg za dojenčke, 6 mg za otroke od 1 do 3 let, 7 mg za starost od 4 do 8 let in 11 mg od 9 do 13 let.

Za pridobivanje vitamina E. ne potrebujete kapsul in olja. Mnoga predelana živila, zlasti žita in sokovi, so obogatena z vitaminom E. Na voljo je tudi naravno v številnih živilih, vključno z:

• rastlinska olja, zlasti olja iz pšeničnih kalčkov, sončnic in žafranike
• oreški in semena
• avokado in druge maščobe

Razkrivanje mitov

Od njihove identifikacije so vitamin E in drugi antioksidanti predmet raziskav glede njihove sposobnosti preprečevanja številnih bolezni.

1. Zaščita srca

Menijo, da imajo ljudje z višjo vsebnostjo vitamina E manjše tveganje za bolezni srca.

Toda ena študija, ki je 8 let spremljala več kot 14.000 moških v ZDA, ni pokazala, da bi uživanje dodatkov vitamina E koristilo kardiovaskularnim boleznim. Študija je dejansko ugotovila, da je vitamin E povezan z večjim tveganjem za možgansko kap.

2. Rak

Druga študija, ki je pet let spremljala 35.000 moških, je pokazala, da jemanje dodatkov vitamina E ni vplivalo na zmanjšanje tveganja za razvoj katere koli vrste raka.

Nadaljnje spremljanje leta 2011 je pokazalo, da so udeleženci študije, ki so jemali vitamin E, dejansko imeli 17 odstotkov večje tveganje za razvoj raka na prostati.

3. Celjenje kože

Veliko vitaminov E naj bi pomagal pospešiti zdravljenje in zmanjšati brazgotine, če ga nanesemo na kožo. Čeprav je bilo nekaj raziskav, ki to podpirajo, največ raziskav kaže, da vitamin E ne pomaga, da se kožne rane hitreje celijo.

Ena študija je pokazala, da lahko olje vitamina E na koži dejansko poslabša videz brazgotin ali preprosto nima nobenega učinka. Približno tretjina udeležencev je razvila kontaktni dermatitis, ki je vrsta kožnega izpuščaja.

Paradoks vitamina E

Hitro dopolnjevanje naše prehrane z antioksidanti, vključno z vitaminom E, morda ni najboljši način ukrepanja. Nekateri strokovnjaki trdijo, da jemanje velikih odmerkov katerega koli antioksidanta nima prave preventivne ali terapevtske vrednosti, razen če imate pomanjkanje vitamina E.

Marca 2005 so raziskovalci iz zdravstvenih ustanov Johns Hopkins v Annals of Internal Medicine objavili članek, v katerem trdijo, da lahko visoki odmerki vitamina E znatno povečajo smrtnost iz vseh vzrokov.

Njihove ugotovitve, ki temeljijo na pregledu 19 kliničnih preskušanj, so sprožile ogenj izpodbijanj, vendar malo ovirajo znanstvenih dokazov.

Torej, ali bi morali uporabljati olje vitamina E?

Ni verjetno, da bo pozitivno vplival na vašo kožo in pomeni veliko tveganje za nastanek kožnega izpuščaja. Kar zadeva interno jemanje vitamina E, velja, da če vzamete priporočeni odmerek, je to relativno varno. Odvečni visoki odmerki vitamina E niso priporočljivi.