Borovnice (Vaccinium myrtillus) so majhne modre jagode, ki izvirajo iz severne Evrope.
Pogosto jih imenujejo evropske borovnice, saj so po videzu zelo podobne severnoameriškim borovnicam.
Borovnice naj bi se v medicinske namene uporabljale že od srednjega veka, medtem ko so njihov sok tradicionalno uporabljali za barvanje perila in papirja.
Dandanes so povezani z različnimi koristmi za zdravje, od izboljšanega vida do znižanja ravni sladkorja v krvi in holesterola.
Tu je 9 nastajajočih koristi borovnic za zdravje, ki jih podpira znanost.
Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.
1. Bogata s hranili
Kot večina jagod je tudi borovnica s hranili bogata sadež.
S prehranskim profilom, ki spominja na borovnice, so splošno znane kot evropske borovnice, saj spadajo v isto rastlinsko družino kot to priljubljeno sadje.
V skladu s tem lahko pričakujemo, da borovnice ponujajo približno 85 kalorij, 15 gramov naravnega sladkorja in 4 grame vlaknin na skodelico (148 gramov).
Podobno kot pri borovnicah verjetno vsebujejo približno 85% vode, pa tudi dobre količine mangana ter vitamina C in K.
Povzetek Borovnice imajo relativno malo kalorij, vendar so dober vir vode, vlaknin, mangana in vitaminov C in K.
2. Spakirajte koristne rastlinske spojine
Borovnice so bogate z antioksidanti, ki so koristne rastlinske spojine, ki pomagajo zaščititi vaše telo pred poškodbami in boleznimi.
Raziskave kažejo, da so jagode, vključno z borovnicami, med živili z najvišjo stopnjo antioksidantov. Zaradi tesne povezanosti z borovnicami imajo borovnice verjetno enake lastnosti.
Borovnice vsebujejo vitamin C in fenolne kisline ter so še posebej dober vir antocianov, močnega flavonoidnega antioksidanta, ki daje rdečemu, vijoličnemu in modremu sadju in zelenjavi značilno barvo.
Za večino zdravstvenih koristi teh jagod naj bi bili odgovorni antocianini.
Povzetek Jagode so eden najboljših prehranskih virov antioksidantov. Borovnice so še posebej dober vir antocianinov, močnega antioksidanta, ki je verjetno odgovoren za njihove koristi za zdravje.
3. Lahko izboljša vid
Borovnice so najbolj priljubljene zaradi domnevne sposobnosti izboljšanja vida, zlasti nočnega vida.
Nekaj manjših študij je preučevalo vpliv teh jagod na nočni vid, vendar je ugotovilo, da ta korist ni podprta z močnimi dokazi.
Kljub temu lahko borovnice koristijo vašemu vidu na druge načine.
Ena dvoletna študija pri ljudeh z glavkomom, stanjem, ki vodi do postopne izgube vida, je pokazala, da je jemanje 120 mg antocianinov borovnic na dan izboljšalo vidno funkcijo za približno 30%, medtem ko je skupina s placebom poslabšala vidno funkcijo.
Druge študije kažejo, da lahko dnevno dodajanje 160–480 mg ekstrakta borovnice v prahu zmanjša suhost oči in druge simptome utrujenosti oči zaradi dela s terminali za video prikazovalnike.
Za potrditev teh koristi pa je potrebnih več raziskav.
Povzetek Borovnice lahko izboljšajo vid pri ljudeh z glavkomom in zmanjšajo utrujenost in suhost oči pri ljudeh, ki delajo s terminali za video prikaz. Vendar je na tem področju potrebno več raziskav.
4. Lahko zmanjša vnetje
Borovnice lahko pomagajo v boju proti vnetjem, ki naj bi bila glavni vzrok številnih bolezni.
Ta učinek je lahko delno posledica njihove vsebnosti antocianinov, ki so antioksidanti s protivnetnimi lastnostmi.
V eni 3-tedenski študiji so ljudje, ki so jemali dodatek, ki vsebuje 300 mg antocianinov borovnic na dan, opazili 38–60% zmanjšanje vnetnih markerjev v primerjavi s 4–6% zmanjšanje v skupini, ki je prejemala placebo.
Še več, v majhni 4-tedenski študiji so ugotovili, da pitje 330 unč borovnikovega soka dnevno znatno zmanjša oznake vnetja v primerjavi s placebom.
Za potrditev teh učinkov pa so potrebne dodatne raziskave.
Povzetek Borovnice so bogate z antocianini, ki so antioksidanti, ki lahko zmanjšajo označevalce vnetja.
5. Lahko zniža raven sladkorja v krvi
Borovnice so priljubljeno zeliščno zdravilo, ki se uporablja za zniževanje ravni sladkorja v krvi pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2.
Strokovnjaki menijo, da jagode preprečujejo razgradnjo in absorpcijo ogljikovih hidratov v črevesju, podobno kot nekatera zdravila za zniževanje krvnega sladkorja.
Študije na živalih kažejo, da lahko antocianini v borovnicah spodbujajo tudi izločanje insulina, hormona, ki je potreben za premik sladkorja iz krvi v vaše celice.
Ena študija je poročala, da ekstrakt borovnice znižuje raven sladkorja v krvi pri odraslih s sladkorno boleznijo tipa 2 učinkoviteje kot placebo. Izvleček je zagotavljal ekvivalent 50 gramov svežih borovnic.
Druga 8-tedenska študija je pokazala, da prehrana, obogatena s svežimi borovnicami, poveča izločanje inzulina pri odraslih s presnovnim sindromom, skupino stanj, ki povečajo tveganje za diabetes tipa 2, možgansko kap in bolezni srca.
Vendar pa je potrebno več človeških študij, preden se lahko sprejmejo močni sklepi.
Povzetek Borovnice lahko spodbujajo izločanje inzulina in preprečujejo razgradnjo ogljikovih hidratov v črevesju, kar lahko pomaga znižati raven sladkorja v krvi. Kljub temu je potrebnih več študij na ljudeh.
6. Lahko izboljša zdravje srca
Borovnice lahko koristijo zdravju vašega srca.
To je morda delno zato, ker so bogate z vitaminom K, vitaminom, ki pomaga preprečevati nastanek krvnih strdkov in zmanjšuje tveganje za srčni in možganski kap.
Raziskave epruvete nadalje kažejo, da lahko posebna mešanica antocianinov v borovnicah pomaga zniževati krvni tlak.
V eni 8-tedenski študiji je 35 ljudi, ki so jemali mešanico različnih jagod, vključno z borovnicami, vsak dan izkusilo izboljšano funkcijo trombocitov, krvni tlak in raven holesterola HDL (dobrega) holesterola - vsi so bili povezani z bolj zdravim srcem.
V drugi 12-tedenski študiji so ljudje, ki so dnevno jemali 320 mg antocianinov iz črnega ribeza in borovnic, zabeležili 11-odstotni dvig HDL (dobrega) holesterola in 14-odstotni padec ravni LDL (slabega) holesterola v primerjavi z manj kot 1-odstotni padec v skupini, ki je prejemala placebo.
Vendar pa je za potrditev teh učinkov potrebno več raziskav.
Povzetek Borovnice lahko pomagajo znižati krvni tlak, zmanjšajo LDL (slab) holesterol, povečajo HDL (dobri) holesterol in vas zaščitijo pred krvnimi strdki, s čimer izboljšajo zdravje srca. Kljub temu je potrebnih več študij na ljudeh.
7–9. Druge potencialne koristi
Borovnice lahko nudijo naslednje dodatne koristi za zdravje:
- Lahko izboljša delovanje možganov. Dodatek borovnice v prahu je povezan z izboljšanjem dolgoročnega in delovnega spomina pri starejših odraslih.
- Lahko ubije bakterije. Študije v epruvetah kažejo, da ima borovnica protimikrobne učinke proti potencialno škodljivim bakterijam, kot je npr Salmonela in zlati stafilokok .
- Lahko izboljša simptome ulceroznega kolitisa (UC). Študija na 13 ljudeh je pokazala, da je dnevni vnos dodatka borovnice zmanjšal kronično vnetje debelega črevesa in danke pri ljudeh z UC.
Upoštevajte, da so bile te študije majhne, nekaterim pa je manjkala skupina s placebom, zaradi česar je bilo težko ugotoviti, ali so dodatki borovnice tisti, ki so povzročili blagodejne učinke.Zato je potrebnih več študij.
Povzetek Borovnice lahko izboljšajo učenje in spomin pri starejših odraslih, se borijo proti nekaterim bakterijam in zmanjšajo simptome ulceroznega kolitisa. Za potrditev teh učinkov pa je potrebnih več študij.
Kako dodati borovnice v svojo prehrano
Obstaja veliko načinov, kako dodati borovnice v svojo prehrano.
Imajo podoben, a nekoliko intenzivnejši okus kot borovnice. Lahko jih jeste sveže ali posušene, samostojno ali kot del katerega koli recepta, ki lahko vključuje borovnice.
Na primer, borovnice so odličen dodatek palačinkam, kolačkom in drugim pecivom. Vključite jih lahko tudi v napitke, ovsene kosmiče, solate in jogurtove parfe.
Poleg tega jih lahko uporabite za pripravo marmelade ali pa jih preprosto pretlačite z vilicami, da jih uporabite kot hitri namaz na toastu.
Dodatek borovnice je alternativni način dodajanja tega sadja v vašo prehrano. Najdemo jih v obliki kapljic ali v obliki tablet v prahu ali kapsul v zdravstvenih trgovinah in na spletu.
Vendar je lahko celo sadje bolj koristno, saj verjetno ponuja vrsto drugih hranil, ki jih v večini dodatkov ne najdemo.
Povzetek Sveže in posušene borovnice lahko jemo same ali jih vključimo v različne recepte. Borovnice najdemo tudi v dodatkih v prahu in tekočini.
Učinkoviti odmerki in možni neželeni učinki
Borovnice veljajo za varne za večino ljudi, če jih uživamo v tipičnih količinah.
Vendar pa so lahko večji odmerki, ki jih najdemo v nekaterih dodatkih, problematični, zlasti če jih jemljemo dlje časa.
Borovnice lahko povečajo tveganje za krvavitev pri ljudeh z motnjami krvavitve ali ki jemljejo zdravila za redčenje krvi. Prav tako lahko povzročijo prenizko raven sladkorja v krvi pri tistih, ki jemljejo zdravila za zniževanje krvnega sladkorja.
Dodatek borovnice morda ni varen za otroke, pa tudi za nosečnice ali doječe matere. Morda sodelujejo tudi z nekaterimi zdravili, zato se pred dodajanjem v prehrano posvetujte s svojim zdravnikom.
Čeprav se čaj iz listov borovnice včasih uporablja kot zeliščno zdravilo, listi veljajo za strupene in jih strokovnjaki za to uporabo ne priporočajo.
Zaradi omejenega števila študij in velikih razlik v odmerkih je težko določiti najučinkovitejši odmerek. Kljub temu je večina študij na ljudeh uporabila od 50 gramov svežih borovnic do 500 mg dodatkov borovnic.
Povzetek Sveže borovnice na splošno veljajo za varne, vendar so lahko veliki odmerki, ki jih najdemo v nekaterih dodatkih, problematični. Otroci, tisti, ki jemljejo določena zdravila, pa tudi nosečnice in doječe matere se bodo morda morali izogibati dodatkom borovnice.
Spodnja črta
Borovnice so majhne evropske borovnice, ki so bogate s številnimi hranili in koristnimi spojinami.
Povezani so z zmanjšanim vnetjem in ravnijo sladkorja v krvi ter izboljšanim vidom in zdravjem srca. Lahko celo izboljšajo delovanje možganov, se borijo proti bakterijam in zmanjšajo simptome ulceroznega kolitisa.
Kot pri večini jagodičja je tudi borovnica zdrav dodatek k vaši prehrani.
