Kaj jeste pred pitjem alkohola, lahko močno vpliva na vaše počutje konec noči - in naslednje jutro.
Pravzaprav lahko izbira prave hrane, preden si privoščite alkoholno pijačo ali dve, pomaga nadzorovati lakoto, uravnotežiti elektrolite in zmanjšati nekatere škodljive učinke, povezane z alkoholom.
Nasprotno pa lahko izbira drugih živil povzroči napihnjenost, dehidracijo, zgago in prebavne motnje.
Tu je 15 najboljših živil, ki jih jedo pred pitjem.
Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.
1. Jajca
Jajca so zelo hranljiva in nasitna, saj pakirajo 7 gramov beljakovin na eno 56-gramsko jajce.
Prigrizek hrane, bogate z beljakovinami, kot so jajca, pred pitjem alkohola lahko pomaga upočasniti praznjenje želodca in upočasni absorpcijo alkohola.
Poleg tega so beljakovine najbolj polnilno makrohranilo, zaradi česar se dlje časa počutite siti, kar lahko zmanjša tveganje za alkoholne pijače v prehrani pozneje ponoči.
Ker alkohol zmanjšuje inhibicije in se izkaže, da povečuje apetit, je izbira nasitnega obroka pred nočjo pitja lahko pameten način za poznejše zmanjšanje hrepenenja.
Jajca lahko uživate na več načinov. Pripravite jih umešane, trdo kuhane ali pomešane z zelenjavo po vaši izbiri za hranljivo omleto, napolnjeno z vlakninami.
2. Oves
Oves je dvakrat odličen vir vlaknin in beljakovin, ki podpirata občutek sitosti in olajšata učinke alkohola.
Dejansko en sam skodelica (81 gramov) ovsa vsebuje skoraj 10 gramov beljakovin in 8 gramov vlaknin ter veliko železa, vitamina B6 in kalcija.
Številne študije na ljudeh in živalih so poleg svoje zvezdne hranilne vrednosti ugotovile, da lahko oves koristi zdravju jeter z zaščito pred poškodbami jeter zaradi alkohola in izboljšanjem delovanja jeter.
Poleg ovsenih kosmičev se oves dobro obnese v pekovskih izdelkih, v granolah in v napitkih. Lahko jih celo zmešate in uporabite kot osnovo za skorje za pico, veggie patties ali somune, ki so odlična izbira za prigrizke pred pitjem.
3. Banane
Pakiranje v 4 grame vlaknin na veliko sadje je odličen, prenosni prigrizek, ki ga imate pri roki pred pitjem, kar pomaga upočasniti absorpcijo alkohola v krvni obtok.
Poleg tega vsebujejo veliko kalija, kar lahko prepreči elektrolitska neravnovesja, povezana s pitjem alkohola.
Ker jih sestavlja skoraj 75% vode, vam banane lahko pomagajo tudi pri hidriranju.
Banane so zdrav, priročen prigrizek sami zase, lahko pa ga prelijemo z arašidovim maslom ali dodamo smutijem, sadnim solatam, ovsenim kosmičem ali jogurtu za močno okrepčilo.
4. Losos
Losos je eden najboljših virov omega-3 maščobnih kislin, ki so esencialne maščobne kisline, povezane z množico koristi za zdravje.
Nekatere raziskave na živalih kažejo, da bi omega-3 maščobne kisline lahko pomagale zmanjšati nekatere škodljive učinke alkohola, vključno z vnetjem v možganih, ki ga povzroči popivanje.
Losos je prav tako bogat z beljakovinami, saj v vsaki 113-gramski porciji (4 grami) postreže z ogromnimi 22 grami, kar lahko pomaga upočasniti absorpcijo alkohola.
Eden najpreprostejših načinov priprave lososa je praženje. Losos položite v pekač s kožo navzdol in začinite s soljo, poprom in začimbami po izbiri.
Preprosto pecite pri 200 ° C pri približno 10–15 minutah, nato se seznanite z zelenjavo in uživajte kot zdrav obrok.
5. Grški jogurt
Nesladkan grški jogurt, ki ponuja popolno ravnovesje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, je eno najboljših živil, ki ga lahko pojeste pred pijačo.
Beljakovine so še posebej ključne, saj se prebavijo počasi in lahko zmanjšajo učinke alkohola na vaše telo, tako da upočasnijo njegovo absorpcijo.
Pomaga vam lahko tudi, da ste cele noči siti, da preprečite lakoto in hrepenenje, ki jih spodbuja alkohol.
Poskusite preliti nesladkan grški jogurt s sadjem, oreščki in semeni za enostaven, nasiten in okusen prigrizek pred nočjo v mestu.
6. Chia puding
Chia semena so odličen vir vlaknin in beljakovin, pa tudi pomembnih mikrohranil, kot so mangan, magnezij, fosfor in kalcij.
Zlasti vlaknine lahko pomagajo upočasniti praznjenje želodca in upočasniti absorpcijo alkohola v krvni obtok.
Poleg tega so chia semena bogata z antioksidanti, kot so rosmarinska kislina, galna kislina in kofeinska kislina, vse to pa preprečuje poškodbe celic in ščiti jetra.
Chia puding je enostavno narediti. Preprosto zmešajte 3 žlice (42 gramov) chia semen z 1 skodelico (237 ml) mlečnega ali nemlečnega mleka, skupaj s sadjem, oreščki, začimbami in naravnimi sladili.
Chia semena najdete v trgovinah in na spletu.
7. Jagode
Jagode, kot so jagode, robide in borovnice, so napolnjene z bistvenimi hranili, vključno z vlakninami, manganom in vitaminoma C in K.
Bogati so tudi z vodo, ki vam pomaga, da ostanete hidrirani, kar zmanjšuje učinke alkohola in preprečuje dehidracijo.
Še več, uživanje hrane, bogate z antioksidanti, kot so jagode, lahko zaščiti vaše celice pred škodo, povzročeno z alkoholom.
Ena študija na živalih je pokazala, da so borovnice učinkovite pri povečevanju ravni več antioksidantov v jetrih, kar lahko pomaga zaščititi pred oksidativnim stresom, ki ga povzroča uživanje alkohola.
Druga študija pri 12 ljudeh je ugotovila, da je uživanje 500 gramov jagod dnevno izboljšalo antioksidativno stanje v 16 dneh.
Segrejte jagode s peščico mandljev za bolj obilen prigrizek pred pitjem ali pa jih poskusite dodati v napitke, sadne solate in jogurtove parfe.
8. Šparglji
Šparglji poleg oskrbe s pomembnimi vitamini in minerali dobro preučujejo tudi svojo sposobnost spodbujanja zdravja jeter.
V resnici je ena študija pokazala, da je izvleček belušev izboljšal več označevalcev delovanja jeter in povečal antioksidativni status pri miših z okvaro jeter.
Še več, študije v epruvetah kažejo, da so beluši odličen vir antioksidantov, kot so ferulna kislina, kempferol, kvercetin, rutin in izorhamnetin, ki preprečujejo poškodbe celic zaradi prekomernega uživanja alkohola.
Za lažjo prilogo šparglje pokapajte z oljčnim oljem, začinite s soljo in poprom ter pecite pri 220 ° C (425 ° F) 10–15 minut ali dokler rahlo ne porjavi.
9. Grenivka
Grenivka je aromatično citrusovo sadje, ki prinaša obilen odmerek vlaknin, vitamina C in vitamina A v vsaki porciji.
Vsebuje tudi naringenin in naringin, dve antioksidativni spojini, ki dokazano preprečujeta poškodbe jeter in pomagata optimizirati zdravje jeter v študijah v epruvetah.
Poleg tega je šesttedenska študija na podganah pokazala, da pitje grenivkinega soka poveča raven več encimov, ki sodelujejo v delovanju jeter in razstrupljanju.
Poskusite rezati grenivke na kline in sadje potresete z malo soli ali sladkorja, da boste lažje uravnotežili pikanten, trpek okus.
Vendar ne pozabite, da grenivke lahko vplivajo na nekatera zdravila, zato se posvetujte s svojim zdravnikom, če imate kakršne koli pomisleke.
10. Melona
Melone so zelo bogate z vodo in vam pomagajo, da ste med pitjem hidrirani.
Na primer, lubenica je sestavljena iz približno 92% vode, medtem ko je dišava sestavljena iz približno 90%.
Ti sadeži so bogati tudi s pomembnimi elektroliti, kot je kalij, ki se lahko ob prekomernem uživanju alkohola hitro izčrpajo.
Medena rosa, lubenica in dinja vsebujejo osvežilne, hidratantne prigrizke, ki jih lahko narežemo na kline ali kocke.
11. Avokado
Bogat z enkrat nenasičenimi maščobami, zdravimi za srce, je eno najboljših živil, ki ga lahko jeste pred pitjem alkohola.
To je zato, ker se maščobe prebavijo veliko dlje kot beljakovine ali ogljikovi hidrati, kar lahko pomaga upočasniti absorpcijo alkohola v krvni obtok.
Poleg tega avokado vsebuje veliko kalija, da pomaga uravnotežiti elektrolite, le polovica avokada zagotavlja 7% dnevnih potreb po kaliju.
Najboljše od vsega je, da je to sadje tako vsestransko, kot tudi okusno. Poskusite ga razporediti po toastu, uporabiti za pripravo solat ali potresemo kline z malo soli za okusen prigrizek.
12. Kvinoja
Kvinoja je polnozrnato z visoko vsebnostjo beljakovin, vlaknin in številnih bistvenih mikrohranil.
Zlasti vsebuje magnezij in kalij, dva minerala, ki lahko pomagata zmanjšati elektrolitsko neravnovesje, ki ga povzroča uživanje alkohola.
Je tudi odličen vir antioksidantov, kot so kvercetin, ferulinska kislina, katehin in kaempferol, ki lahko zaščitijo pred nabiranjem škodljivih molekul, znanih kot prosti radikali, ki jih povzroči prekomerno uživanje alkohola.
Kvinojo lahko enostavno uporabite v različnih jedeh, vključno z juhami, enolončnicami ali solatami. Dodate ga lahko tudi v domače palčke z granolo, energijske grižljaje ali kolačke za okusen in zdrav prigrizek pred pitjem.
Kvinojo lahko kupite lokalno ali prek spleta.
13. Pesa
Rdeča pesa izstopa kot superzvezdna sestavina tako zaradi živahne barve kot tudi zaradi impresivne vsebnosti antioksidantov.
Ena študija na živalih je pokazala, da sok rdeče pese kaže zaščitni učinek na jetrne celice, kar povzroči zmanjšano povzročeno škodo celic za 38%.
Dodatne raziskave so pokazale, da je dajanje soka rdeče pese podganam povečalo raven nekaterih encimov, ki sodelujejo pri razstrupljanju in delovanju jeter.
Peso lahko kuhamo, kisamo, pečemo ali pražimo in iz nje pripravimo dipe, juhe, salso ali žgance.
14. Sladki krompir
Sladki krompir ni samo odličen vir kalija, ki pomaga pri uravnavanju ravni elektrolitov pri pitju alkohola, temveč tudi visoko vsebnost zapletenih ogljikovih hidratov.
Kompleksni ogljikovi hidrati so sestavljeni iz večjih molekul, ki se dalj časa razgrajujejo, kar je lahko koristno za zmanjšanje učinkov alkohola na vaše telo.
Po raziskavi na desetih ljudeh je uživanje kuhanega sladkega krompirja zmanjšalo konice in zrušilo raven sladkorja v krvi, kar bi lahko zmanjšalo lakoto in preprečilo prenajedanje zaradi pitja.
Poskusite zmešati serijo krompirčka za lažji prigrizek ali prilogo, preden greste ven. Preprosto narežite sladki krompir na kline, prelijte z oljčnim oljem in začimbami ter pecite 20–25 minut pri 220 ° C.
15. Mešanica poti
Domača mešanica poti je odlična možnost za zdrav, obilen prigrizek, preden začnete piti.
Oreški in semena, kot so mandlji, orehi ter bučna in lanena semena, vsebujejo veliko vlaknin in beljakovin, kar lahko pomaga upočasniti praznjenje želodca in zmanjšati učinke alkohola.
Poleg tega so odlični viri magnezija, kalija in kalcija, ki lahko pomagajo preprečiti elektrolitske motnje, ki jih povzroča pitje.
Mešanico poti je enostavno narediti z uporabo sestavin, kot so oreški in semena, skupaj z mešanicami, kot so valjani oves, kokosovi kosmiči in suho sadje.
Če se želite odločiti za mešanice poti, ki jih kupite v trgovini, poiščite sorte brez dodanega sladkorja, soli ali umetnih sestavin. Nekaj zdravih možnosti najdete lokalno ali v spletu.
Hrana, ki se ji je treba izogibati pred pitjem alkohola
Zavedati se, kateri hrani se je treba izogibati pred pitjem alkohola, je enako pomembno kot izbira hranljive hrane, ki jo boste jedli pred nočnim preživljanjem.
V nekaterih primerih lahko alkohol sproži simptome gastroezofagealne refluksne bolezni (GERB), bolezni, za katero so značilne zgaga, slabost in riganje.
Če imate GERB ali ste nagnjeni k prebavi, se boste morda pred pitjem morali izogniti tudi drugim sprožilcem, kot so začinjena hrana, čokolada, gazirane pijače in kofein.
Še več, slana hrana, kot so krompirjev čips, preste in krekerji, lahko povzroči napihnjenost in nabiranje tekočine, zlasti v kombinaciji z alkoholom.
Končno pazite, da izpustite rafinirane ogljikove hidrate in sladko hrano ter pijače, kot so beli kruh, testenine, sladkarije in gazirane pijače.
Ta živila in pijače se ne samo hitreje prebavijo, temveč lahko povzročijo tudi nihanje ravni sladkorja v krvi, kar poveča tveganje za prenajedanje pozneje ponoči.
Poleg tega ne pozabite ostati hidrirani, tako da ponoči pijete navadno vodo, da zjutraj zmanjšate možnosti za simptome mačka.
Povzetek Pred pitjem alkohola se boste morda želeli izogniti slani hrani, rafiniranim ogljikovim hidratom in hrani, ki sproži GERB.
Spodnja črta
Izbrati pravo hrano pred pitjem alkohola je neverjetno pomembno.
Nekatera živila lahko povzročijo prebavne motnje, napihnjenost in zgago, hkrati pa povečajo tveganje za povečano hrepenenje in lakoto.
Medtem lahko druga živila ne le olajšajo nekatere negativne učinke alkohola, temveč lahko vplivajo tudi na vaše počutje naslednje jutro, hkrati pa varujejo vaše dolgoročno zdravje.
.jpg)
