Atkins in keto sta dve najbolj znani dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Oba predvidevata drastično zmanjšanje hrane z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vključno s sladkarijami, sladkimi pijačami, kruhom, žitaricami, sadjem, stročnicami in krompirjem.
Čeprav so te diete podobne, imajo tudi razlike.
Ta članek primerja dieto Atkins in keto, da se lažje odločite, katera je bolj primerna.
Atkinsova dieta
Dieta Atkins je ena najbolj znanih diet po vsem svetu. To je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, zmerno beljakovin in maščob.
Čeprav se je Atkins razvil, da ponuja različne načrte, je izvirna različica (zdaj imenovana Atkins 20) še vedno najbolj priljubljena. Razdeljen je na štiri faze, ki temeljijo na dnevnem dovoljenem neto ogljikovih hidratih (skupni ogljikovi hidrati minus vlaknine in sladkorni alkoholi):
- 1. faza (indukcija). Ta faza omogoča 20–25 gramov neto ogljikovih hidratov na dan, dokler ne dosežete 15 kilogramov (7 kg) od ciljne teže.
- Faza 2. V tej fazi zaužijete 25–50 gramov neto ogljikovih hidratov na dan, dokler ne dosežete 5 kilogramov od ciljne teže.
- Faza 3. Vaš neto dodatek ogljikovih hidratov se dvigne na 50–80 gramov na dan, dokler ne dosežete ciljne teže in jo vzdržujete 1 mesec.
- Faza 4. V zadnji fazi zaužijete 80–100 gramov neto ogljikovih hidratov na dan za stalno vzdrževanje telesne teže.
Ko se približujete svoji ciljni teži in napredujete skozi te faze, se dnevni odmerek ogljikovih hidratov poveča, kar vam omogoča, da vključite več različnih živil.
Vendar tudi med fazo 4, ki omogoča do 100 gramov neto ogljikovih hidratov na dan, zaužijete znatno manj ogljikovih hidratov, kot jih večina ljudi običajno poje.
Večina Američanov dobi približno 50% dnevnih kalorij iz ogljikovih hidratov, kar je približno 250 gramov ogljikovih hidratov, če dnevno pojeste 2000 kalorij.
PovzetekAtkins je ena izmed najbolj priljubljenih diet z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov po vsem svetu. Deluje v fazah, ki vam omogočajo, da postopoma povečate vnos ogljikovih hidratov, ko napredujete k ciljni teži.
Keto dieta
Keto ali ketogena dieta je dieta z zelo malo ogljikovih hidratov, zmerno beljakovin in z veliko maščobami.
Najprej so ga uporabljali za zdravljenje otrok, ki so imeli epileptične napade, vendar so raziskovalci ugotovili, da lahko koristi tudi drugim ljudem.
Cilj keto diete je spraviti telo v presnovno stanje ketoze, med katero kot glavni vir energije uporablja maščobo in ne sladkor iz ogljikovih hidratov.
V ketozi vaše telo deluje na ketone, ki so spojine, ki nastanejo ob razgradnji maščobe v hrani ali maščobe, shranjene v telesu.
Da bi dosegli in ohranili ketozo, mora večina ljudi omejiti skupni vnos ogljikovih hidratov na 20-50 gramov na dan. Razpon makrohranil v keto dieti je običajno manj kot 5% kalorij iz ogljikovih hidratov, 10-30% iz beljakovin in 65-90% iz maščob.
Nekateri spremljajo proizvodnjo ketona s pomočjo testov krvi, urina ali dihanja.
PovzetekPri keto dieti omejite skupni vnos ogljikovih hidratov na manj kot 50 gramov na dan. To povzroči, da vaše telo vstopi v ketozo in porabi maščobe za energijo.
Podobnosti in razlike
Keto in Atkins imata nekaj podobnosti, vendar se v nekaterih pogledih tudi močno razlikujeta.
Podobnosti
Ker sta oba dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, sta si Atkins in keto v nečem podobna.
Dejansko je 1. faza (indukcija) Atkinsove diete podobna keto dieti, saj omejuje neto ogljikove hidrate na 25 gramov na dan. Pri tem vaše telo verjetno vstopi v ketozo in začne izgorevati maščobe kot glavni vir goriva.
Še več, obe dieti lahko povzročita izgubo teže z zmanjšanjem števila zaužitih kalorij. Številni ogljikovi hidrati - zlasti rafinirani, kot so sladkarije, čips in sladke pijače - imajo veliko kalorij in lahko prispevajo k povečanju telesne mase.
Atkins in keto zahtevata, da odstranite visokokalorično hrano, bogato z ogljikovimi hidrati, kar olajša zmanjšanje kalorij in izgubo teže.
Razlike
Atkins in keto imata tudi določene razlike.
Medtem ko je keto zmerno beljakovinski pristop, saj približno 20% kalorij prihaja iz beljakovin, Atkinsova dieta omogoča do 30% kalorij iz beljakovin, odvisno od faze.
Poleg tega želite na keto dieti ohraniti svoje telo v ketozi, tako da izredno omejite vnos ogljikovih hidratov.
Po drugi strani pa Atkinsova dieta postopoma povečujete vnos ogljikovih hidratov, kar bo vaše telo sčasoma izrinilo iz ketoze.
Zaradi te prilagodljive meje ogljikovih hidratov Atkins omogoča širšo paleto živil, na primer več sadja in zelenjave ter celo nekaj žitaric.
Na splošno je Atkins manj omejujoč pristop, saj vam ni treba spremljati ketonov ali se držati določenih ciljev makrohranil, da ostanete v ketozi.
PovzetekKeto in Atkins sta dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki lahko pomagata pri hujšanju s sežiganjem maščob in zmanjšanjem vnosa kalorij. Vendar pri Atkinsu postopoma povečujete vnos ogljikovih hidratov, medtem ko ostaja zelo malo na keto dieti.
Potencialne koristi
Čeprav se je nekoč prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov štela za nezdravo, zdaj kaže, da ponuja različne koristi za zdravje.
Izguba teže
Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko povzročijo več izgube teže kot drugi načrti prehrane.
V pregledu šestih priljubljenih diet, vključno z Atkinsom, dieto Zone, Ornish dieto in Jenny Craig, je Atkins po šestih mesecih povzročil največ izgube teže.
Podobna študija je pokazala, da je Atkins najverjetneje med 7 priljubljenimi dietami povzročil smiselno izgubo teže 6–12 mesecev po začetku načrta. .
Čeprav bolj omejujoča kot Atkinsova, lahko keto dieta pomaga tudi pri hujšanju. Raziskave kažejo, da je v ketozi zmanjšan apetit in s tem odstranjena ena največjih ovir pri hujšanju - stalna lakota.
Ketogene diete prav tako ohranjajo vašo mišično maso, kar pomeni, da je večina izgubljene teže verjetneje posledica izgube maščobe.
V eni 12-mesečni študiji so udeleženci na nizkokalorični keto dieti izgubili približno 20 kilogramov z malo izgube mišične mase v primerjavi s standardno nizkokalorično skupino, ki je izgubila samo 7 kilogramov.
Poleg tega ketogene diete ohranjajo vaš metabolizem v mirovanju (RMR) ali število kalorij, ki jih porabite v mirovanju, medtem ko lahko druge nizkokalorične diete zmanjšajo vaš RMR.
Nadzor krvnega sladkorja
Raziskave kažejo, da lahko diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov koristijo nadzoru sladkorja v krvi.
Dejansko je Ameriško združenje za diabetes nedavno revidiralo Standarde zdravstvene oskrbe, dokument, ki opisuje, kako naj izvajalci zdravstvenih storitev upravljajo in zdravijo sladkorno bolezen, da bi vključil dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov kot varno in učinkovito možnost za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2.
Dokazano je, da diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov zmanjšujejo potrebo po zdravilih za diabetes in izboljšajo raven hemoglobina A1c (HgbA1c), označevalca dolgoročne kontrole krvnega sladkorja.
Ena 24-tedenska študija na 14 debelih odraslih s sladkorno boleznijo tipa 2 na dieti Atkins je pokazala, da so udeleženci poleg hujšanja znižali raven HgbA1c in zmanjšali potrebo po zdravilih za diabetes.
Druga 12-mesečna študija pri 34 odraslih s prekomerno telesno težo je ugotovila, da so udeleženci na keto dieti imeli nižjo raven HgbA1c, imeli več izgube teže in bolj verjetno, da bodo ukinili zdravila za sladkorno bolezen kot tisti na dieti z zmerno vsebnostjo ogljikovih hidratov z malo maščob.
Druge ugodnosti
Raziskave kažejo, da lahko diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov z večjo vsebnostjo maščob izboljšajo nekatere dejavnike tveganja za bolezni srca.
Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko zmanjšajo raven trigliceridov in povečajo HDL (dober) holesterol, s čimer se zmanjša razmerje med trigliceridi in HDL holesterolom.
Visoko razmerje trigliceridov in HDL je pokazatelj slabega zdravja srca in je povezano s povečanim tveganjem za bolezni srca.
Pregled, ki je vključeval več kot 1300 ljudi, je pokazal, da so tisti, ki so jeli Atkinsovo dieto, imeli večje znižanje trigliceridov in pomembnejše povečanje holesterola HDL kot posamezniki po dieti z nizko vsebnostjo maščob.
Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so bile povezane tudi z drugimi koristmi, vključno z izboljšanjem duševnega zdravja in prebave. Kljub temu je potrebnih več raziskav.
PovzetekDiete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot sta keto in Atkins, lahko povzročijo več izgube teže kot drugi načrti prehrane. Prav tako vam lahko pomagajo izboljšati krvni sladkor in zmanjšati tveganje za bolezni srca.
Kateri je boljši?
Tako Atkins kot keto imajo prednosti in slabosti.
Ketogena dieta je izredno omejevalna in se je težko drži. Omejiti vnos beljakovin na 20% kalorij, hkrati pa ohraniti zelo malo ogljikovih hidratov in zelo visok vnos maščob, je lahko izziv, zlasti na dolgi rok.
Še več, nekateri ljudje morda čutijo potrebo po spremljanju ravni ketonov, kar je lahko zahtevno in drago. Tudi upoštevanje omejevalne diete, kot je keto dieta, lahko privede do pomanjkanja hranil, če ne boste pozorni na kakovost prehrane.
Poleg tega so dokazi o dolgoročni varnosti ali učinkovitosti keto diete omejeni, zato njena dolgoročna zdravstvena tveganja niso znana.
Večina ljudi lahko izkoristi več prednosti diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ne da bi bili v ketozi. Zato zmerna omejitev ogljikovih hidratov pri dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot je Atkinsova dieta, v nasprotju s strogim keto pristopom običajno zadostuje.
Na splošno je najpomembneje, da se osredotočite na izbiro zdrave hrane, ne glede na razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, ki jih jeste. Na primer, prehrana z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, bogata z rastlinsko hrano, kot sta zelenjava in sadje, je na nešteto načinov koristna za zdravje.
Čeprav so diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov zdrave in varne za večino ljudi, je pomembno omeniti, da so diete z večjo vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki se osredotočajo na polnovredna živila, enako koristne za zdravje kot diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov z visoko vsebnostjo maščob.
Pri izbiri najboljšega prehranjevalnega vzorca zase je treba upoštevati vaše cilje glede izgube teže, splošno zdravje in prehranske želje.
PovzetekAtkins je manj omejujoč kot keto. Poleg tega dolgoročni učinki keto diete niso dobro znani. Izbira zdrave hrane in omejevanje rafiniranih ogljikovih hidratov je odličen način za izboljšanje zdravja, ne glede na vnos ogljikovih hidratov.
Spodnja črta
Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, zlasti tiste, ki se osredotočajo na visokokakovostna, hranljiva živila, so lahko koristne. Pred kakršnimi koli drastičnimi spremembami v prehrani se posvetujte s svojim zdravnikom.
Atkins in keto sta dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki lahko koristi hujšanju, uravnavanju diabetesa in zdravju srca.
Njihova glavna razlika je v tem, da postopoma povečujete vnos ogljikovih hidratov na Atkinsu, medtem ko ostaja zelo malo na keto dieti, kar telesu omogoča, da ostane v ketozi in gori ketone za energijo.
Čeprav imajo nekateri ljudje koristi od bolj restriktivne keto diete, zmerna omejitev ogljikovih hidratov - tako kot v poznejših fazah Atkinsove diete - zadostuje, da večina izkusi prednosti diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
.jpg)
