Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.
Jagode aronije (Aronia melanocarpa) so majhne, temne jagode, ki so postale priljubljene med zdravstveno ozaveščenimi potrošniki.
Veljajo za enega najbogatejših virov rastlinskih antioksidantov, ki naj bi ponujal številne lastnosti, ki spodbujajo zdravje.
Ta članek opisuje vse, kar morate vedeti o jagodah aronije, vključno z njihovo prehrano, koristmi in slabostmi.
Kaj so jagode aronije?
Aronijeve jagode ali aronija so majhni, temni plodovi, ki rastejo na grmovju Rozaceae družina.
Doma so v Severni Ameriki, gojijo pa jih tudi drugod po svetu, tudi po Evropi.
Tradicionalno so jih Indijanci kot zdravilo proti prehladu uporabljali.
Jagode imajo močan učinek sušenja ust, zato jih v glavnem pripravljajo sokove, kaše, marmelade, želeje, sirupe, čaje in vina.
Na voljo pa so tudi sveži, zamrznjeni, posušeni in v obliki prahu.
PovzetekJagode aronije so majhno sadje, ki v ustih pušča občutek suhega. Dodani so številnim živilom in pijačam, na voljo pa so tudi kot dodatek.
Prehrana jagodičja aronije
Aronijeve jagode imajo malo kalorij, a vsebujejo prehranski udarec, saj vsebujejo veliko vlaknin, vitamina C in mangana.
Samo 1 unča (28 gramov) jagod aronije vsebuje naslednja hranila:
- Kalorije: 13
- Beljakovine: 2 grama
- Maščoba: 0 gramov
- Ogljikovi hidrati: 12 gramov
- Vlaknine: 2 grama
- Vitamin C: 10% dnevne vrednosti (DV)
- Mangan: 9% DV
- Vitamin K: 5% DV
Jagode dobavljajo tudi folate, železo ter vitamina A in E.
Poleg tega so odličen vir koristnih antioksidantov.
Te spojine pomagajo zaščititi vaše celice pred potencialno škodljivimi molekulami, imenovanimi prosti radikali. Plodovi so še posebej bogati z antocianini, ki dajejo jagodam temno modro do črno barvo.
PovzetekAronijeve jagode so hranilne, z minimalno kalorijami. So odličen vir vlaknin, vitamina C, mangana in antioksidantov.
Potencialne koristi jagodičja aronije za zdravje
Aronijeve jagode delujejo protivnetno in antioksidativno.
To lahko vaše celice zaščiti pred poškodbami in na več načinov koristi vašemu zdravju.
Vsebujejo močne antioksidante
Aronijeve jagode vsebujejo visoko vsebnost antioksidantov.
Te spojine branijo vaše celice pred škodo, ki jo povzročajo prosti radikali. Nabiranje prostih radikalov lahko povzroči oksidativni stres, ki lahko vodi v kronične bolezni, kot so bolezni srca in rak.
Jagode aronije so odličen vir polifenolov, to je skupina antioksidantov, ki vključuje fenolne kisline, antocianine in flavanole.
Študije v epruvetah kažejo, da antioksidanti v jagodah aronije lahko zavirajo aktivnost prostih radikalov.
Tudi same jagode so pokazale vrhunsko antioksidativno aktivnost v primerjavi s petimi drugimi jagodami.
Še več: študija na 30 zdravih ljudeh je pokazala, da so izvlečki iz jagod aronije v 24 urah znatno zmanjšali oksidativni stres, ki ga povzročajo antipsihotična zdravila.
Poleg tega so študije v epruvetah antioksidante v teh sadežih povezale z drugimi impresivnimi koristmi za zdravje, kot so zmanjšano vnetje ter zmanjšana rast bakterij in rakavih celic.
Lahko ima učinke proti raku
Jagode aronije lahko ščitijo pred rakom.
Študije epruvete in živali kažejo, da lahko antocianini v jagodah aronije ustavijo rast celic raka debelega črevesa.
Ena študija epruvete je pokazala, da je 50 mg ekstrakta aronije po 24 urah zmanjšalo rast celic raka debelega črevesa za 60%. Menijo, da je za ta učinek na zatiranje raka odgovorno močno antioksidativno delovanje antocianinov.
Podobno lahko izvlečki iz jagodičja zmanjšajo oksidativni stres, povezan z rakom dojke.
V eni študiji so ti izvlečki zmanjšali število škodljivih prostih radikalov superoksida v vzorcih krvi, odvzetih ženskam z rakom dojke.
Kljub temu so sedanje raziskave omejene in za oceno razmerja med jagodami aronije in zaščito pred rakom so potrebne študije na ljudeh.
Lahko koristi zdravju srca
Zaradi svojih antioksidativnih lastnosti lahko jagode aronije izboljšajo zdravje srca.
Zlasti lahko pomagajo ljudem s presnovnim sindromom, skupino stanj, vključno z visokim nivojem holesterola in trigliceridov, ki povečajo verjetnost srčnih bolezni in diabetesa.
Ena dvomesečna študija pri 38 ljudeh s presnovnim sindromom je ugotovila, da je dodajanje 300 mg ekstrakta aronije dnevno znatno zmanjšalo trigliceride, LDL (slab) holesterol in skupni holesterol.
Podobna dvomesečna študija pri 25 ljudeh s presnovnim sindromom je pokazala, da jemanje 300 mg ekstrakta aronije na dan bistveno zmanjša enake zdravstvene oznake in tudi krvni tlak.
Potrebno je več človeških raziskav, da bi ugotovili vlogo, ki jo imajo jagode aronije pri zdravju srca.
Lahko zagotavlja imunsko podporo
Jagode aronije lahko okrepijo in podpirajo vaš imunski sistem.
V študiji epruvete so ugotovili, da imajo ekstrakti jagodičja aronije močno antibakterijsko aktivnost proti potencialno škodljivim bakterijam Escherichia coli in Bacil Cereus. Ta učinek je izvajal z zmanjšanjem proizvodnje bakterij zaščitnega ščita, imenovanega biofilm.
Poleg tega je trimesečna študija na stanovalcih 6 domov za ostarele pokazala, da so tisti, ki so pili 156 ali 89 ml soka aronijevega jagodičja na dan 5,3 ali 3 unče, imeli 55% oziroma 38% zmanjšanja okužb sečil.
Aronijeve jagode lahko zmanjšajo vnetje tudi tako, da zavirajo sproščanje protivnetnih snovi, kot sta faktor nekroze tumorja alfa (TNF-ɑ) in interlevkin 6 (IL-6), kar lahko okrepi imunsko zdravje.
Končno imajo lahko jagode protivirusne učinke.
Ena študija na miših je ugotovila, da lahko elaginska kislina in miricetin v ekstraktu aronijevega jagodičja zaščitita pred virusom gripe.
PovzetekAronijeve jagode zagotavljajo antioksidante. Te spojine imajo lahko lastnosti za boj proti raku in podpirajo vaše srce in imunsko zdravje.
Možne slabosti
Študije kažejo, da so jagode aronije varne za uživanje in nimajo resnih škodljivih učinkov.
Vendar so za potrditev tega potrebne dolgoročne raziskave.
Upoštevajte, da so jagode aronije zelo trpke. To lahko v ustih pusti občutek, podoben brusnemu papirju. Zato jih morda ne želite jesti sami.
Namesto tega jih lahko dodate živilom in pijačam, kot so jogurt, smutiji in sokovi.
PovzetekAronijeve jagode so varne za uživanje brez resnih stranskih učinkov. Edina slabost je njihov trpek učinek, ki suši usta.
Kako jih dodati v svojo prehrano
Čeprav v vaši lokalni trgovini z živili aronije ne boste našli, so na voljo v trgovinah z zdravo hrano in na spletu.
Iz njih pogosto delajo sok in ključno sestavino marmelad, pirejev, sirupov, čajev in vin.
Tu je nekaj načinov, kako dodati jagode aronije v svojo prehrano:
- Surov. Lahko jih jemo sveže ali posušene kot prigrizek, vendar njihovi učinki na sušenje ust morda niso namenjeni vsem.
- Sokovi in napitki. Aronijeve jagode ali njihov sok lahko kombinirate z drugim sadjem, na primer z ananasi, jabolki ali jagodami, za pripravo osvežilne pijače.
- Peka. Z lahkoto jih dodate kolačkom, pecivom in pite.
- Marmelade in sladice. Jagode aronije zmešajte s sladkorjem, da pripravite različne marmelade in okusne dobrote.
- Čaj, kava in vino. Jagode aronije lahko najdemo kot sestavino čajev, vina in kave.
Jagode lahko jemljete tudi kot dodatek v obliki prahu ali kapsul, priporočila za serviranje in odmerjanje pa se razlikujejo glede na znamko.
Tipičen predlog za serviranje je, da v sok, jogurt ali smuti dodate eno čajno žličko aronijevega jagodičja v prahu.
Kapsule so lahko narejene iz liofiliziranih jagod ali ekstrakta. Zato se priporočila za postrežbo precej razlikujejo.
Dve študiji o vplivu jagodičja na zdravje srca so dnevno uporabljali 300 mg ekstrakta.
Ker dodatki niso urejeni, je težko določiti terapevtski in varen priporočeni odmerek.
Kljub temu pa jagode aronije ne kažejo nobenih stranskih učinkov, tudi če jih jemljemo v koncentriranih odmerkih.
Če vas zanima preizkušanje dodatkov jagodičja aronije, se pred nakupom izdelka posvetujte s svojim zdravnikom.
PovzetekJagode aronije lahko enostavno dodate številnim živilom in pijačam. Lahko jih kupite tudi kot dodatek v prahu ali kapsuli.
Spodnja črta
Jagode aronije ali aronije rastejo na grmovju Rozaceae družina.
Bogati so z vlakninami, vitaminom C in močnimi antioksidanti, ki imajo lahko zdrave srce, krepijo imunski sistem in delujejo proti raku.
Svežim jagodam aronije lahko dodate številne recepte, jih preizkusite v sokovih, marmeladah in sirupih ali pa jih uporabite kot dodatek.
