Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.
Jetra so elektrarna organa.
Opravlja različne bistvene naloge, od proizvodnje beljakovin, holesterola in žolča do shranjevanja vitaminov, mineralov in celo ogljikovih hidratov.
Razgrajuje tudi toksine, kot so alkohol, zdravila in naravni stranski produkti presnove. Vzdrževanje jeter v dobri formi je pomembno za ohranjanje zdravja.
V tem članku je naštetih 11 najboljših živil za uživanje, da ohranite jetra zdrava.
1. Kava
Kava je ena najboljših pijač, ki jo lahko pijete za izboljšanje zdravja jeter.
Študije so pokazale, da pitje kave ščiti jetra pred boleznimi, tudi pri tistih, ki že imajo težave s tem organom.
Na primer, študije so že večkrat pokazale, da pitje kave pri ljudeh s kronično boleznijo jeter pomaga zmanjšati tveganje za cirozo ali trajno poškodbo jeter.
Pitje kave lahko pomaga tudi zmanjšati tveganje za razvoj pogoste vrste raka na jetrih in pozitivno vpliva na bolezni in vnetja jeter.
Povezana je celo z manjšim tveganjem za smrt pri ljudeh s kronično boleznijo jeter, največje koristi pa imajo tisti, ki pijejo vsaj tri skodelice na dan.
Zdi se, da te koristi izhajajo iz njegove sposobnosti preprečevanja kopičenja maščob in kolagena, ki sta dva glavna označevalca bolezni jeter.
Kava tudi zmanjša vnetje in poveča raven antioksidanta glutationa. Antioksidanti nevtralizirajo škodljive proste radikale, ki se naravno proizvajajo v telesu in lahko povzročijo poškodbe celic.
Čeprav ima kava številne koristi za zdravje, se vam bodo predvsem vaša jetra zahvalila za jutranjo skodelico joeja.
Nakupujte kavo po spletu.
PovzetekKava poveča raven antioksidantov v jetrih, hkrati pa zmanjša vnetje. Pomaga tudi zmanjšati tveganje za razvoj bolezni jeter, raka in zamaščenosti jeter.
2. čaj
Šteje se, da je čaj koristen za zdravje, vendar dokazi kažejo, da ima lahko posebne koristi za jetra.
Ena japonska študija je pokazala, da je pitje 10 skodelic zelenega čaja na dan povezano z izboljšanimi krvnimi markerji zdravja jeter.
Manjša študija pri ljudeh z brezalkoholno maščobno boleznijo jeter (NAFLD) je pokazala, da pitje zelenega čaja z visoko vsebnostjo antioksidantov 12 tednov izboljša raven jetrnih encimov in lahko pomaga tudi pri zmanjševanju oksidativnega stresa in maščobnih oblog v jetrih.
Poleg tega je drugi pregled ugotovil, da ljudje, ki pijejo zeleni čaj, manj verjetno zbolijo za rakom jeter. Najmanjše tveganje so opazili pri ljudeh, ki so popili štiri ali več skodelic na dan.
Številne študije na miših in podganah so pokazale tudi blagodejne učinke ekstraktov črnega in zelenega čaja.
Na primer, ena študija na miših je pokazala, da je ekstrakt črnega čaja odpravil številne negativne učinke prehrane z visoko vsebnostjo maščob na jetra in izboljšal krvne označevalce zdravja jeter.
Kljub temu bi morali biti nekateri, zlasti tisti, ki imajo težave z jetri, previdni, preden uživajo zeleni čaj kot dodatek.
To je zato, ker je bilo več poročil o poškodbah jeter zaradi uporabe dodatkov, ki vsebujejo izvleček zelenega čaja.
Čaj lahko kupite po spletu.
PovzetekČrni in zeleni čaj lahko pomagata izboljšati raven encimov in maščob v jetrih. Vendar bodite previdni, če jemljete izvleček zelenega čaja, saj lahko povzroči škodo.
3. Grenivka
Grenivka vsebuje antioksidante, ki naravno ščitijo jetra. Dva glavna antioksidanta, ki ju najdemo v grenivki, sta naringenin in naringin.
Številne študije na živalih so pokazale, da obe pomagata zaščititi jetra pred poškodbami.
Znano je, da se zaščitni učinki grenivke pojavljajo na dva načina - s pomočjo pri zmanjševanju vnetja in zaščiti celic.
Študije so tudi pokazale, da ti antioksidanti lahko pomagajo zmanjšati razvoj jetrne fibroze, škodljivega stanja, v katerem se v jetrih kopiči prekomerno vezivno tkivo. To je običajno posledica kroničnega vnetja.
Poleg tega je naringenin pri miših, ki so se hranile z visoko vsebnostjo maščob, zmanjšal količino maščobe v jetrih in povečal število encimov, potrebnih za izgorevanje maščob, kar lahko pomaga preprečiti kopičenje odvečne maščobe.
Nazadnje je dokazano, da naringin pri podganah pomaga izboljšati sposobnost presnavljanja alkohola in preprečuje nekatere negativne učinke alkohola.
Do zdaj še niso preučevali učinkov samega grenivke ali samega grenivkinega soka kot njegovih sestavin. Poleg tega so bile skoraj vse študije o antioksidantih v grenivki izvedene na živalih.
Vendar sedanji dokazi kažejo, da je grenivka dober način za ohranjanje zdravja jeter s preprečevanjem poškodb in vnetij.
PovzetekAntioksidanti v grenivki ščitijo jetra, saj pomagajo zmanjšati vnetje in povečati njihove zaščitne mehanizme. Manjkajo pa študije na ljudeh, pa tudi na grenivkah ali samem grenivkinem soku.
4. Borovnice in brusnice
Borovnice in brusnice vsebujejo antocianine, antioksidante, ki dajejo jagodam značilne barve. Povezani so bili tudi z mnogimi koristmi za zdravje.
Številne študije na živalih so pokazale, da lahko cele brusnice in borovnice ter njihovi ekstrakti ali sokovi pomagajo ohranjati jetra zdrava.
Uživanje tega sadja 21 dni je jetra zaščitilo pred poškodbami. Poleg tega so borovnice pomagale povečati imunski odziv celic in antioksidativne encime.
Drugi poskus je ugotovil, da so vrste antioksidantov, ki jih pogosto najdemo v borovnicah, upočasnile razvoj lezij in fibroze, razvoj brazgotin v jetrih podgan.
Še več, izvleček borovnice celo dokazano zavira rast človeških celic raka jeter v študijah v epruvetah. Vendar je potrebnih več študij, da bi ugotovili, ali se ta učinek lahko ponovi v človeškem telesu.
Če postanete te jagode reden del vaše prehrane, je dober način, da zagotovite, da so vaša jetra oskrbljena z antioksidanti, ki jih potrebujejo, da ostanejo zdrava.
PovzetekJagode vsebujejo veliko antioksidantov, ki pomagajo zaščititi jetra pred poškodbami. Lahko celo pomagajo izboljšati imunski in antioksidativni odziv. Kljub temu so za potrditev teh rezultatov potrebne študije na ljudeh.
5. Grozdje
Grozdje, zlasti rdeče in vijolično, vsebuje številne koristne rastlinske spojine. Najbolj znan je resveratrol, ki ima številne koristi za zdravje.
Številne študije na živalih so pokazale, da lahko grozdje in grozdni sok koristi jetri.
Študije so pokazale, da imajo lahko različne koristi, vključno z zmanjšanjem vnetja, preprečevanjem poškodb in povečanjem ravni antioksidantov.
Majhna študija pri ljudeh z NAFLD je pokazala, da je dodajanje ekstrakta grozdnih pečk 3 mesece pomagalo izboljšati delovanje jeter.
Ker pa je izvleček grozdnih pečk koncentrirana oblika, morda ne boste videli enakih učinkov uživanja celega grozdja. Potrebne so dodatne študije, preden lahko priporočite jemanje ekstrakta grozdnih pečk za jetra.
Kljub temu številni dokazi iz študij na živalih in nekaterih ljudi kažejo, da je grozdje zelo jetrom prijazna hrana.
PovzetekŠtudije na živalih in nekatere raziskave na ljudeh kažejo, da grozdje in izvleček grozdnih pečk ščitijo jetra pred poškodbami, povečajo raven antioksidantov in se borijo proti vnetjem.
6. Opuncija
Opuncija, znanstveno znan kot Opuntia ficus-indica, je priljubljena vrsta užitnega kaktusa. Njeno sadje in sok se najpogosteje uživa.
V tradicionalni medicini se že dolgo uporablja za zdravljenje:
- razjede
- rane
- utrujenost
- bolezen jeter
Študija iz leta 2004 pri 55 ljudeh je pokazala, da je ekstrakt te rastline pomagal zmanjšati simptome mačka.
Udeleženci so imeli manj slabosti, suhih ust in pomanjkanja apetita. Prav tako so bili za polovico manj verjetni, da bodo doživeli hudo mačka, če so ekstrakt zaužili pred pitjem alkohola, ki ga jetra razstrupijo.
Študija je ugotovila, da so bili ti učinki posledica zmanjšanja vnetja, ki se pogosto pojavi po pitju alkohola.
Druga študija na miših je pokazala, da uživanje izvlečka bodičaste hruške pomaga normalizirati raven encimov in holesterola, če ga uživamo hkrati s pesticidom, za katerega je znano, da škoduje jetri. Kasnejše študije so pokazale podobne rezultate.
Novejša študija na podganah je skušala ugotoviti učinkovitost soka bodeče hruške namesto njegovega ekstrakta pri boju proti negativnim učinkom alkohola.
Ta študija je pokazala, da je sok pomagal zmanjšati količino oksidativne škode in poškodbe jeter po zaužitju alkohola ter pomagal ohranjati stabilne ravni antioksidantov in vnetij.
Potrebnih je več človeških študij, zlasti z uporabo sadja in sokov bodičaste hruške namesto ekstrakta. Kljub temu so dosedanje študije pokazale, da ima bodika pozitivne učinke na jetra.
PovzetekSadje in sok opuncije lahko pomagata pri simptomih mačka, saj zmanjšujeta vnetje. Pomagajo lahko tudi pri zaščiti jeter pred škodo, ki jo povzroči uživanje alkohola.
7. Sok rdeče pese
Sok rdeče pese je vir nitratov in antioksidantov, imenovanih betalaini, ki lahko koristijo zdravju srca in zmanjšajo oksidativne poškodbe in vnetja.
Smiselno je domnevati, da bi uživanje same pese imelo podobne učinke na zdravje. Vendar večina študij uporablja sok rdeče pese. Peso lahko sami sočite ali kupite pesin sok v trgovini ali na spletu.
Številne študije na podganah so pokazale, da sok rdeče pese pomaga zmanjšati oksidativne poškodbe in vnetja v jetrih ter poveča naravne razstrupljevalne encime.
Čeprav se študije na živalih zdijo obetavne, podobnih študij pri ljudeh niso opravili.
V študijah na živalih so opazili druge koristne učinke rdečega pesovega soka na zdravje in jih ponovili v študijah na ljudeh. Potrebnih pa je več študij, da bi potrdili koristi soka rdeče pese za zdravje jeter pri ljudeh.
PovzetekSok rdeče pese pomaga zaščititi jetra pred oksidativnimi poškodbami in vnetji, hkrati pa poveča naravne razstrupljevalne encime. Potrebne pa so študije na ljudeh.
8.Križnica zelenjava
Križnata zelenjava, kot so brstični ohrovt, brokoli in gorčična zelenica, je znana po visoki vsebnosti vlaknin in značilnem okusu. Prav tako vsebujejo veliko koristnih rastlinskih spojin.
Študije na živalih so pokazale, da brstični ohrovt in izvleček brokolijevega kalčka pomagata povečati raven encimov za razstrupljanje in zaščititi jetra pred poškodbami.
Študija na človeških jetrnih celicah je pokazala, da je ta učinek ostal tudi pri kuhanju brstičnega ohrovta.
Študija miši iz leta 2016 je pokazala, da so miši, hranjene z brokolijem, razvile manj tumorjev ali maščobne bolezni jeter kot njihovi kolegi v kontrolni skupini.
Študije na ljudeh so omejene. Toda zaenkrat je križnata zelenjava obetavna kot koristna hrana za zdravje jeter.
Poskusite jih rahlo pražiti s česnom in limoninim sokom ali balzamičnim kisom, da postanejo okusna in zdrava jed.
PovzetekKrižnata zelenjava, kot sta brokoli in brstični ohrovt, lahko pomaga povečati naravne encime za razstrupljanje jeter, jih zaščititi pred poškodbami in izboljša raven jetrnih encimov v krvi.
9. Oreški
Oreški vsebujejo veliko maščob, hranil - vključno z antioksidantom vitamina E - in koristnih rastlinskih spojin.
Ta sestava je odgovorna za številne koristi za zdravje, zlasti za zdravje srca, lahko pa tudi za jetra.
Študija iz leta 2019 je pokazala, da je prehrana z več oreščki povezana z manjšim tveganjem za brezalkoholne maščobne bolezni jeter.
Še več, druga opazovalna študija je pokazala, da so moški, ki so jedli majhne količine oreščkov in semen, imeli večje tveganje za razvoj NAFLD kot moški, ki so jedli večje količine oreščkov in semen.
Čeprav so potrebne bolj kakovostne študije, predhodni podatki kažejo, da so oreški pomembna skupina živil za zdravje jeter.
PovzetekVnos oreščkov je bil povezan z izboljšanjem ravni jetrnih encimov pri ljudeh z NAFLD. Nasprotno pa je nizek vnos oreščkov povezan z večjim tveganjem za razvoj bolezni.
10. Mastne ribe
Mastne ribe vsebujejo omega-3 maščobne kisline, ki so zdrave maščobe, ki pomagajo zmanjšati vnetje in so povezane z manjšim tveganjem za bolezni srca.
Analiza iz leta 2016 je pokazala, da omega 3 maščobne kisline pomagajo zniževati jetrno maščobo in trigliceride pri tistih z brezalkoholno maščobno boleznijo jeter ali brezalkoholnim steatohepatitisom.
Uživanje maščobnih rib, bogatih z omega-3, se zdi koristno za jetra, vendar dodajanje več maščob z omega-3 v prehrano ni edino, kar je treba upoštevati.
Pomembno je tudi razmerje med maščobami omega-3 in omega-6 maščobami.
Večina Američanov presega priporočila za vnos maščob omega-6, ki jih najdemo v številnih rastlinskih oljih. Previsoko razmerje omega-6 proti omega-3 lahko spodbudi razvoj bolezni jeter.
Zato je dobro zmanjšati tudi vnos maščob omega-6.
PovzetekUživanje maščobnih rib, bogatih z omega-3, ima veliko koristi za jetra. Vendar je enako pomembno, da ohranjate razmerje med omega-6 in omega-3.
11. Oljčno olje
Oljčno olje velja za zdravo maščobo zaradi številnih koristi za zdravje, vključno s pozitivnimi učinki na zdravje srca in presnove.
Ima pa tudi pozitivne učinke na jetra.
Ena majhna študija pri 11 ljudeh z NAFLD je pokazala, da uživanje ene čajne žličke (6,5 ml) oljčnega olja na dan izboljša raven jetrnih encimov in maščob.
Prav tako je zvišal raven beljakovin, povezanih s pozitivnimi presnovnimi učinki.
Udeleženci so imeli tudi manj kopičenja maščob in boljši pretok krvi v jetrih.
Nekaj novejših študij je odkrilo podobne učinke uživanja oljčnega olja pri ljudeh, vključno z manj kopičenja maščob v jetrih, izboljšanjem občutljivosti na inzulin in izboljšanjem ravni jetrnih encimov v krvi.
Kopičenje maščobe v jetrih je del prve faze bolezni jeter. Zato pozitivni učinki oljčnega olja na jetrno maščobo in tudi drugi vidiki zdravja pomenijo dragocen del zdrave prehrane.
Oljčno olje lahko kupite preko spleta.
PovzetekŠtudije kažejo, da uživanje oljčnega olja pomaga zmanjšati raven maščob v jetrih, poveča pretok krvi in izboljša raven jetrnih encimov.
Spodnja črta
Vaša jetra so pomemben organ z mnogimi bistvenimi funkcijami.
Zato je priporočljivo, da s svojo zaščito storite vse, kar je v vaši moči, zgoraj navedena živila pa so pokazala blagodejne učinke na jetra.
Tej vključujejo:
- zmanjšanje tveganja za bolezni jeter in raka
- dvig ravni antioksidantov in encimov za razstrupljanje
- nudi zaščito pred škodljivimi toksini
Vključitev teh živil v svojo prehrano je naraven in zdrav način, ki vam pomaga, da jetra delujejo najbolje.
