Kaj je melamin in ali je varno uporabljati v posodi?

Melamin je spojina na osnovi dušika, ki jo mnogi proizvajalci uporabljajo za ustvarjanje številnih izdelkov, zlasti posode iz plastike. Uporablja se tudi pri:

• posoda
• pulti
• izdelki iz plastike
• deske za suho brisanje
• izdelki iz papirja

Medtem ko je melamin zelo razširjen v številnih izdelkih, so nekateri izrazili pomisleke glede varnosti, da je spojina lahko strupena.

Ta članek bo raziskal spor in premisleke glede melamina v izdelkih iz plastike. Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti, ali naj bodo melaminske plošče prostor v vaših omarah in na vaših piknikih.

Je varno?

Kratek odgovor je da, varno je.

Ko proizvajalci ustvarjajo plastično posodo z melaminom, uporabljajo veliko toplote za oblikovanje snovi.

Medtem ko toplota porabi večino melaminskih spojin, običajno ostane majhna količina v krožnikih, skodelici, pripomočkih ali več. Če se melamin preveč segreje, se lahko začne topiti in lahko uhaja v hrano in pijače.

Pomisleki glede varnosti

Pomislek glede varnosti je, da lahko melamin s plošč spušča na živila in povzroči nenamerno uživanje.

Uprava za prehrano in zdravila (FDA) je izvedla preskuse varnosti izdelkov z melaminom. Primeri vključujejo merjenje količine uhajanja melamina v živilih, ko je bil melamin ure in ure na visoki temperaturi.

FDA je ugotovila, da imajo kisla živila, kot so pomarančni sok ali izdelki na osnovi paradižnika, večjo stopnjo migracije melamina kot nekisla.

Ugotovitve

Vendar se šteje, da je količina melamina, ki pušča, zelo majhna - po ocenah 250-krat nižja od ravni melamina, za katero FDA meni, da je strupena.

FDA je ugotovila, da je uporaba namizne posode iz plastike, vključno s tisto, ki vsebuje melamin, varna za uporabo. Vzpostavili so sprejemljiv dnevni vnos 0,063 miligrama na kilogram telesne teže na dan.

FDA opozarja ljudi, naj ne uporabljajo mikrovalovnih plastičnih plošč, ki niso določene kot "varne za mikrovalovno pečico". Predmeti, varni za mikrovalovno pečico, so običajno narejeni iz keramičnih komponent in ne iz melamina.

Nekaj ​​pa lahko na mikrovalovni pečici pomaknete v mikrovalovno pečico in nato postrežete na melaminovi plošči.

Ali obstajajo tveganja ali neželeni učinki?

Glavna skrb v zvezi z melaminom je, da lahko človek pride do zastrupitve z melaminom zaradi uhajanja v živila.

Majhna študija iz leta 2013, objavljena v JAMA Internal Medicine, je prosila 16 zdravih prostovoljcev, naj uživajo vročo juho z rezanci, ki jo postrežejo v melaminskih skledah.Raziskovalci so vzorce urina od udeležencev zbirali vsaki dve uri 12 ur po zaužitju juhe.

Raziskovalci so v urinu udeležencev zaznali melamin, ki je dosegel vrh med 4 in 6 urami po tem, ko so juho prvič pojedli.

Medtem ko so raziskovalci ugotovili, da se količina melamina lahko razlikuje glede na proizvajalca krožnika, so melamin lahko zaznali pri porabi juhe.

Vzeli so vzorce pred zaužitjem juhe, da bi zagotovili, da udeleženci pred začetkom študije še niso imeli melamina v urinu. Avtorji študije so ugotovili, da bi potencial dolgoročne škode zaradi izpostavljenosti melaminu "še vedno moral biti zaskrbljujoč".

Če bi oseba uživala visoke ravni melamina, bi lahko bila izpostavljena težavam z ledvicami, vključno z ledvičnimi kamni ali odpovedjo ledvic. V skladu s člankom v Mednarodnem časopisu za kontaminacijo hrane so lahko stalne in nizke ravni izpostavljenosti melaminu povezane s povečanim tveganjem za ledvične kamne pri otrocih in odraslih.

Ena drugih skrbi glede toksičnosti melamina je, da zdravniki ne poznajo v celoti učinkov kronične izpostavljenosti melaminu. Večina najnovejših raziskav prihaja iz študij na živalih. Vedo, da nekateri znaki zastrupitve z melaminom vključujejo:

• kri v urinu
• bolečina v predelu boka
• visok krvni pritisk
• razdražljivost
• malo ali nič nastajanja urina
• nujno je treba urinirati

Če imate te znake, je pomembno, da čim prej poiščete zdravniško pomoč.

Drugi pomisleki glede melamina

V novicah so bile tudi druge vrste kontaminacije z melaminom, razen uporabe namiznega pribora.

Leta 2008 so kitajske oblasti poročale, da so dojenčki zboleli zaradi izpostavljenosti melaminu, ki je bil nezakonito dodan mlečni formuli. Proizvajalci hrane so dodajali melamin, da bi umetno povečali vsebnost beljakovin v mleku.

Še en incident se je zgodil leta 2007, ko je hrana za hišne živali s Kitajske, ki je bila še vedno distribuirana v Severni Ameriki, vsebovala visoko vsebnost melamina. Na žalost je to povzročilo smrt več kot 1.000 gospodinjskih ljubljenčkov. Rezultat je bil odpoklic več kot 60 milijonov izdelkov za pse.

FDA ne dovoljuje melamina kot dodatka za hrano ali za uporabo kot gnojilo ali v pesticidih.

Prednosti in slabosti

Upoštevajte te prednosti in slabosti, preden uporabite posodo iz melamina, da se odločite, ali vam najbolj ustreza.

Pros melaminov

• primerno za pomivalni stroj
• trajna
• za večkratno uporabo
• običajno nižji v stroških

Melamin kontra

• ni za uporabo v mikrovalovni pečici
• možnost škodljivih učinkov stalne izpostavljenosti

Alternative melaminskim jedem

Če ne želite še naprej uporabljati izdelkov ali pripomočkov iz melaminske posode, obstajajo druge možnosti. Primeri vključujejo:

• keramična posoda
• posode iz emajla
• steklene posode
• oblikovana posoda iz bambusa (ni primerna za mikrovalovno pečico)
• nelepljive kovinske posode
• posode iz nerjavečega jekla (niso varne v mikrovalovni pečici)

Proizvajalci veliko teh izdelkov označujejo kot brez melamina ali plastike, kar olajša nakupovanje in iskanje.

Spodnja črta

Melamin je vrsta plastike, ki jo najdemo v številnih krožnikih, pripomočkih in skodelicah za večkratno uporabo. FDA je odločila, da je melamin varen za uporabo, vendar ga ne smete uporabljati v mikrovalovni pečici.

Če pa vas skrbi izpostavljenost melaminu iz posode, obstajajo še druge možnosti.