Dieta igra pomembno vlogo pri obvladovanju diabetesa tipa 2. Vaš krvni sladkor se na živila odziva na različne načine, odvisno od tega, kaj jeste in koliko zaužijete med obrokom.
Tukaj je tisto, kar morate vedeti o velikosti in porcijah obrokov, če imate sladkorno bolezen tipa 2.
Razumevanje velikosti in porcij porcije
Dele in velikost porcije se nanašajo na količino hrane v obroku. Vendar je treba razumeti nekaj ključnih razlik.
Izraz "porcija" opisuje, koliko hrane se odločite zaužiti za prigrizek ali med obrokom. Izberete znesek, ki je v porciji. Na primer, za porcijo lahko štejemo peščico mandljev, kozarec mleka ali borovničev kolač.
Ker ni nobenih objektivnih meritev obroka, je težko ugotoviti, koliko kalorij, ogljikovih hidratov in vlaknin je v določeni količini hrane.
Če približno razumete, kaj je v povprečnem obroku hrane, na primer srednje velikem sladkem krompirju, vam lahko pomaga oceniti, koliko ogljikovih hidratov zaužijete.
Velikost obroka pa je objektivna količina hrane ali pijače. To se običajno meri s skodelico, unčo ali drugo enoto, kot je ena rezina kruha. To ljudem omogoča natančnejše merjenje količine kalorij, sladkorja, beljakovin in hranil v določeni hrani.
Prehranske nalepke na embalaži vsebujejo velikost obroka za ta izdelek. Prav tako boste želeli preveriti, koliko obrokov je v posodi.
Na primer, borovničev kolač, ki ga kupite v trgovini, se dejansko lahko šteje za dve velikosti. To pomeni, da se bo število kalorij, ogljikovih hidratov in drugih sestavin, navedenih na nalepki, podvojilo, če pojeste celoten kolač.
Ko imate sladkorno bolezen tipa 2, je pomembno, da ste pozorni na količino ogljikovih hidratov, beljakovin in vlaknin, ki jih zaužijete pri vsakem prigrizku in obroku.
Vlaknine lahko pomagajo ohranjati uravnoteženo raven sladkorja v krvi. Klinika Mayo priporoča, da ljudje s sladkorno boleznijo tipa 2 poiščejo hrano z vsaj 3 grami vlaknin na obrok.
Dodajanje beljakovin obrokom in prigrizkom lahko pomaga izboljšati nadzor krvnega sladkorja in poveča občutek sitosti. To je lahko še posebej koristno za ljudi s sladkorno boleznijo, ki imajo preveč kilogramov za izgubo.
Strategije nadzora porcije za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2
Če se zavedate količine hrane, ki jo jeste, se lahko izognete visoki ravni sladkorja v krvi. Tu je nekaj strategij nadzora nad obroki za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2.
Štetje ogljikovih hidratov
Omejitev količine ogljikovih hidratov, ki jih zaužijete, lahko pomaga ohranjati krvni sladkor v ciljnem območju. Še posebej pomembno je omejiti rafinirane vire ogljikovih hidratov, kot so beli kruh, sladka peciva in sladkane pijače.
Posvetujte se s svojim zdravnikom, če želite izvedeti, koliko ogljikovih hidratov bi morali zaužiti ob obrokih in skupno za en dan.
Nato sledite vnosu ogljikovih hidratov z uporabo zvezka, aplikacije za beležke v telefonu ali drugega orodja za sledenje.
Centri za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) ponujajo seznam števila ogljikovih hidratov in velikosti porcij za vsakodnevno hrano, kot so kruh, fižol, sadje in zelenjava. To vam lahko pomaga pri seštevanju vnosa ogljikovih hidratov.
Metoda plošč
Vaš krožnik je lahko vizualno orodje za uživanje pravega deleža hrane.
Polovica krožnika naj bo napolnjena z neškrobno zelenjavo, kot je listnata zelenjava, brokoli ali bučke.
Preostalo polovico krožnika je treba enakomerno razdeliti med puste beljakovine, kot sta tofu ali piščanec, in zrna ali škrob, kot sta krompir ali rjavi riž. Lahko pa preskočite škrob in si namesto tega daste dvojno porcijo neškrobne zelenjave.
Ob strani lahko dodate tudi porcijo sadja, na primer majhno hruško.
Za lažje obvladovanje sladkorja v krvi je najbolje piti pijače z nizko vsebnostjo kalorij in ogljikovih hidratov, na primer vodo ali nesladkan čaj.
"Metoda s ploščami" vam lahko pomaga uravnoteženo prehranjevati in omejiti možnosti za nenamerno prenajedanje živil, bogatih z ogljikovimi hidrati, ki bi lahko povečale krvni sladkor.
Merite z roko
Ali imate s seboj živilsko tehtnico? Če ne, lahko uporabite naslednje najboljše, da izmerite porcije, ko jeste zunaj: roka.
Vaša pest je približno velika kot skodelica ali srednje velik kos sadja, na primer jabolko.
Ko gre za puste beljakovine, je dlani (brez prstov) enaka približno 3 unčam mesa, morskih sadežev ali perutnine.
Unča sira ali mesa je približno dolga palca.
Ocenjeno skodelico peščice oreščkov ali čipsa lahko ocenite na približno 1 do 2 unč.
In če poskušate izmeriti maščobe, na primer maslo ali avokado, je konica palca približno žlica, medtem ko je konica kazalca čajna žlička.
Čeprav ta metoda ni tako natančna kot pri uporabi merilne skodelice ali tehtnice, vam lahko z roko pomagate pojesti ustrezne velikosti porcij in ohranite normalno raven sladkorja v krvi.
Prednosti upravljanja velikosti obrokov za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2
Pravilna prehrana in nadzor porcij lahko igrata pomembno vlogo pri zdravljenju diabetesa tipa 2.
Zdravnik vam lahko ponudi individualna navodila glede tega, kaj bi morali jesti, vključno s količino nekaterih skupin živil, ki bi jih morali zaužiti. Uporaba strategij velikosti serviranja vam lahko pomaga, da se držite teh smernic.
Uživanje hranljive in zaokrožene prehrane, upravljanje velikosti obrokov in redna telesna aktivnost vam lahko pomagajo ohranjati zdravo raven sladkorja v krvi. Prav tako lahko podpira hujšanje in vzdrževanje telesne teže - ter spodbuja dobro splošno zdravje.
Odvoz
Uživanje hranljive prehrane in nadzorovanje velikosti porcij je pomembno za obvladovanje diabetesa tipa 2.
Strategije, kot so štetje ogljikovih hidratov, metoda ploščic in merjenje porcij z roko, vam lahko pomagajo, da se izognete uživanju preveč ogljikovih hidratov in kalorij. To vam lahko pomaga pri nadzoru teže in ravni sladkorja v krvi.
Posvetujte se s svojim zdravnikom o tem, kaj in koliko morate dnevno jesti za zdravljenje diabetesa tipa 2.
