Pregled
Če imate sladkorno bolezen tipa 2, morate biti pozorni na to, kaj prigrizite. Potruditi se boste morali, da boste imeli raven sladkorja v krvi pod nadzorom. Če štejete ogljikove hidrate, ga vrečka krompirjevega čipsa ali nekaj piškotov ne bo razrezala.
Toda čas prigrizkov ni nujno zapleten ali dolgočasen. Tukaj je nekaj prigrizkov, ki so lahko zdrava izbira, če imate sladkorno bolezen tipa 2.
1. Pest oreščkov
Oreški so odličen vir beljakovin, zdravih maščob in vitaminov. Poleg tega jih je zelo enostavno zagrabiti, ko se vam mudi. Pecans, makadamija, arašidi, orehi in mandlji so čudovita izbira.
Medtem ko imajo oreški nizko vsebnost ogljikovih hidratov, imajo tudi veliko kalorij, zato boste morali paziti na velikost porcije. Ena porcija oreščkov je približno 1 unča ali 28 gramov. To pomeni približno 24 mandljev, 12 makadamije ali 35 arašidov.
Študije kažejo, da je vsaj pet obrokov oreščkov na teden pomembno povezano z manjšim tveganjem za bolezni srca in ožilja. Tako, da vas prosimo, da si to privoščite vsak dan.
2. Veggie palčke in humus
Korenje, paprika, kumare in palčke zelene so odlični za potapljanje v humus. Te pisane zelenjave so tudi polne vitaminov, mineralov, vlaknin in antioksidantov.
Humus je narejen iz čičerike, zaradi česar vsebuje veliko beljakovin in vlaknin. Čičerika ima nizek glikemični indeks, kar pomeni, da humus ne bo povzročil skokov v krvnem sladkorju.
3. Arašidovo maslo in palčke zelene
Zelena skoraj ne vsebuje kalorij, vendar veliko vlaknin in antioksidantov. Potopite nekaj zelene v žlico ali dve arašidovega masla za dodatne beljakovine, ki vam bodo pomagale biti siti in nadzorovati krvni sladkor.
4. Navaden grški jogurt z nizko vsebnostjo maščob z jagodami
Grški jogurt vsebuje veliko beljakovin in odličen vir kalcija. Poskrbite, da boste izbrali navaden, nesladkan jogurt. Izogibajte se aromatiziranim ali sladkanim jogurtom, saj verjetno vsebujejo tone sladkorja in ogljikovih hidratov.
Jogurtu dodajte nekaj malin, robid ali borovnic, da dodate nekaj sladkosti. Te jagode vsebujejo veliko antioksidantov in vlaknin, a presenetljivo malo sladkorja.
5. Kokice
Kokice z zrakom so odlična možnost prigrizkov za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2. Količina vlaknin v kokicah vam bo pomagala, da boste siti in preprečili, da bi se prepustili želji po sladkem.
Upoštevajte, da večina kalorij v kokicah prihaja iz ogljikovih hidratov, zato pazite na velikost obroka. Prizadevajte si približno 3 skodelice kokic, ki vsebujejo približno 19 gramov ogljikovih hidratov in 165 kalorij.
Lahko kupite vnaprej pripravljene kokice, vendar preverite prehranska dejstva. Izogibajte se hidrogeniranim maščobam in dodanim sladkorjem. Izogibajte se tudi kokicam v slogu kinodvorane, saj vsebujejo veliko nezdravih maščob in soli.
6. String sir
Lahko kupite predpakiran nizko-maščobni sirni niz, kadar resnično hitite ven. Sir vsebuje veliko beljakovin in vsebuje malo ogljikovih hidratov. Sir pa lahko vsebuje veliko natrija, zato preberite etiketo.
Natrij lahko zviša krvni tlak in povzroči težave s srcem. Poskusite izbrati možnost z malo natrija, kadar je to mogoče. Ameriško ministrstvo za kmetijstvo priporoča, da zaužijete manj kot 2300 miligramov natrija na dan.
7. Trdo kuhana jajca
Kuhanje jajc traja le 10 do 15 minut in jih lahko za naporen teden pripravite pred časom. Jajca so čudovit vir beljakovin in vsebujejo le pol grama ogljikovih hidratov.
8. Narezana jabolka in mandljevo maslo
Ta prigrizek je super hiter in enostaven za pripravo. Narežite jabolko in rezine potopite v žlico mandljevega masla, kupljenega v trgovini, za zdravo in nasitno poslastico, ki vsebuje veliko vlaknin in beljakovin.
Če vas skrbi nadzor nad velikostjo porcije, lahko kupite posamezne zavitke mandljevega masla, da boste lahko na poti izmerili velikost porcije.
9. Oljke
Oljke vsebujejo tono zdravih maščob, skupaj z železom, kalcijem, vlakninami in vitaminom A. Oljke vsebujejo tudi veliko fitohranil, ki imajo antioksidativne in protivnetne lastnosti.
Hiter prigrizek od 5 do 10 oliv bi lahko zadostoval za potešitev želje po hrani. Porcija osmih oliv Kalamata vsebuje le približno 2 grama ogljikovih hidratov in 90 kalorij.
10. Zamrznjeno sadje
Če hrepenite po sladoledu, boste srbeč morda lahko potešili s skodelico zamrznjenega sadja. Mango, grozdje, borovnice, maline in jagode so neverjetnega okusa, ne glede na to, ali so sveži ali zamrznjeni.
11. Avokadov toast
Avokado vsebuje malo ogljikovih hidratov in je poln zdravih maščob in vlaknin. Dejansko lahko mononenasičene maščobe in polinenasičene maščobe, prisotne v avokadu, pomagajo zvišati raven HDL (dobrega) holesterola in zmanjšajo tveganje za srčni infarkt in možgansko kap.
Avokado vsebuje tudi malo ogljikovih hidratov, kar pomeni, da ne bo povzročil skoka krvnega sladkorja.
Približno polovico avokada namažite na kos opečenega pšeničnega kruha za nasiten prigrizek.
12. Želatina brez sladkorja
Želatina brez sladkorja v resnici ne vsebuje nič hranljivega, če pa ste razpoloženi za nekaj sladkega, lahko na poti ven vzamete enega od teh prigrizkov.
Za bolj okusno poslastico lahko dodate dolžino stepenega preliva brez sladkorja. Če želite narediti bolj nasiten prigrizek, dodajte do 1 skodelico delno posnetega sira ricotta, če pripravljate svojega.
13. Navadna voda
Preden popijete prigrizek, popijte nekaj požirkov vode. Žejo lahko zlahka zamenjate z lakoto. Ko ste enkrat hidrirani, boste morda ugotovili, da prigrizek vendarle ne rabite.
Odvoz
Ko imate sladkorno bolezen tipa 2, lahko pametno prigriznete, tako da si prizadevate za izdelke z visoko vsebnostjo beljakovin in vlaknin, vendar z malo natrija in sladkorja. Predhodno poznajte velikost porcij in ne pozabite všteti ogljikovih hidratov v celoten načrt obrokov.
Ameriško združenje za sladkorno bolezen svetuje, da bi moral biti prigrizek, primeren za sladkorno bolezen, manjši od 20 gramov ogljikovih hidratov.
