Mleko je hranljiva, penasta bela tekočina, ki jo proizvajajo samice sesalcev.
Ena najpogosteje uživanih sort je kravje mleko, ki vsebuje ogljikove hidrate, maščobe, beljakovine, kalcij in druge vitamine in minerale.
Zaradi profila hranil se lahko sprašujete, ali vam mleko lahko pomaga pri pridobivanju telesne teže.
Ta članek vam pove vse, kar morate vedeti o mleku in povečanju telesne mase.
Prehrana različnih vrst mleka
Kravje mleko je na voljo v več različnih odstotkih maščobe, vključno posneto, 1%, 2% in celo.
Vsi vsebujejo približno 12–15 gramov ogljikovih hidratov in 8 gramov beljakovin v 1 skodelici (240 ml). Vendar se količina maščob in število kalorij razlikuje glede na vrsto.
Tu je seznam različnih sort mleka ter njihove vsebnosti maščob in kalorij na 1 skodelico (240 ml):
Mleko ima naravno veliko kalcija in je pogosto obogateno z vitaminom D - dvema hraniloma, ki sta ključnega pomena za razvoj kosti in zdravje. Še več, vsebuje vitamin A, ki spodbuja optimalno zdravje oči in podpira vaš imunski sistem.
Dve glavni beljakovini v mleku sta sirotka in kazein. Nekatere študije kažejo, da ti proteini lahko pomagajo znižati krvni tlak in raven holesterola - dva dejavnika tveganja za bolezni srca.
Poleg tega študije kažejo, da lahko pitje mleka po vadbi pomaga graditi mišično maso in izboljša telesno sestavo.
Upoštevajte, da ima mleko, ki ne prihaja od krav, vključno z ovčjim in kozjim mlekom, pa tudi mleko na rastlinski osnovi iz oreščkov in semen, različne prehranske profile in morda ne bo imelo enakih učinkov na zdravje.
PovzetekMleko vsebuje kalorije, ogljikove hidrate, beljakovine, maščobe, vitamine in minerale. Količina maščob in število kalorij se pri vsaki vrsti razlikuje.
Mleko in povečanje telesne mase
Ker je mleko dober vir kalorij, beljakovin in drugih hranilnih snovi, ponuja uravnotežen pristop k pridobivanju teže.
Zlasti je lahko v pomoč športnikom in bodybuilderjem, ki morda potrebujejo ali želijo pridobiti mišice, pa tudi tistim, ki imajo premajhno težo in želijo pridobiti težo.
Povečanje telesne mase je posledica zaužitja več kalorij, kot jih porabite. Če se želite zrediti, je pomembno, da dobite dodatne kalorije iz hranljivih živil namesto iz visokokaloričnih, ki vsebujejo malo hranil, kot so sladkarije in prigrizki.
Pitje mleka - zlasti z več maščobami - lahko poleg beljakovin in drugih koristnih hranilnih snovi zagotovi tudi dodatne kalorije.
Vse vrste kravjega mleka - razen posnetega - vsebujejo nasičene maščobe.
Nekatere študije sicer nakazujejo, da lahko preveč nasičenih maščob škoduje zdravju srca, druge raziskave pa kažejo, da lahko mlečne maščobe dejansko zmanjšajo raven holesterola in tveganje za srčne bolezni.
Čeprav so mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob bogati s holesterolom, uživanje hrane, bogate s holesterolom, pri večini ljudi ne povzroči bistvenega povečanja holesterola v krvi.
Kljub temu je pomembno opozoriti, da lahko pri nekaterih posameznikih - znanih kot hiperodzivni bolniki s holesterolom - uživanje hrane, bogate s holesterolom, povzroči večje zvišanje ravni holesterola.
Po raziskavah to povečanje morda ne bo negativno vplivalo na zdravje srca, toda tisti z genetsko nagnjenostjo k visoki ravni holesterola bodo morda želeli zaužiti mleko, ki vsebuje manjši odstotek maščob, na primer 1% ali 2%.
Na splošno je mleko vsestransko in ga lahko dodate številnim receptom ali uživate samostojno, tako da lahko preprosto zaužijete več kalorij, ne da bi pri tem močno spremenili svojo prehrano.
Lahko vam pomaga pri gradnji mišic
Mleko lahko pomaga tudi pri povečanju telesne mase, saj vam pomaga graditi mišice.
Natančneje, beljakovine sirotke in kazeina v kravjem mleku lahko prispevajo k vitki mišici namesto maščobne mase.
Ena 12-tedenska študija na desetih mladih ženskah je pokazala, da je pitje 1 unc posnetega mleka po vadbi z odpornostjo povzročilo bistveno večje povečanje mišične mase in izgubo maščobe v primerjavi s pitjem ogljikovih hidratov z enakim številom kalorij.
Druga študija na 8 moških je ugotovila, da je pitje približno 2 skodelic (500 ml) posnetega mleka po vadbi z odpornostjo privedlo do bistveno višjih stopenj gradnje mišic v primerjavi z uživanjem sojine pijače, podobne prehrani.
Druge študije povezujejo uživanje mleka ali kombinirane dodatke kazeina in sirotke po treningu odpornosti tudi na povečanje mišične mase.
Iz teh razlogov je mleko pametna izbira za tiste, ki želijo zgraditi mišično maso in se zrediti.
PovzetekMleko je bogat vir kalorij in beljakovin. Študije kažejo, da vam pitje po vadbi lahko pomaga pri izgradnji mišične mase in podpiranju zdravega povečanja telesne mase.
Morda ni prava izbira za vse
Mnogi ljudje ne prenašajo laktoze, naravnega sladkorja v mleku. Simptomi intolerance za laktozo vključujejo pline, napihnjenost ali nelagodje v želodcu po zaužitju mlečnih izdelkov.
Nekateri ljudje so lahko tudi alergični na beljakovine v mleku - na primer kazein in sirotka -, ki lahko v nekaterih primerih povzročijo kožne reakcije, nelagodje v želodcu in celo anafilaktični šok.
V primeru intolerance za laktozo ali alergije na mlečne beljakovine mleko ni dobra možnost za povečanje telesne mase.
Kljub temu imate na voljo še veliko drugih možnosti za varno pridobivanje telesne teže - zlasti vitke beljakovinske vire, bogate s kalorijami in hranili.
Nekatere zdrave alternative vključujejo jajca, avokado, maščobne ribe, beljakovine v prahu na rastlinski osnovi ter oreščke in orehovo maslo.
PovzetekLjudje z intoleranco za laktozo ne bi smeli uživati mleka, da bi se zredili. Med nemastno hrano, ki lahko pomaga pri pridobivanju telesne mase, so jajca, oreški, avokado in rastlinske beljakovine.
Kako dodati mleko v svojo prehrano, da se zredite
Če vas zanima povečanje porabe mleka za pridobivanje teže, ga lahko na več načinov dodate v svojo prehrano.
Lahko ga na primer vključite v druge hranljive obroke, kot so jajca, ovseni kosmiči, smutiji in juhe ali enolončnice. Lahko ga zmešate tudi v kavne ali čajne napitke.
Uživanje kozarca mleka ob obrokih je še en preprost način za povečanje vnosa kalorij in beljakovin za povečanje telesne mase.
Čeprav so vse vrste mleka bogate z beljakovinami in koristnimi hranili, ne pozabite, da višja kot je vsebnost maščob, večje je število kalorij.
Torej, če je vaš cilj povečanje telesne mase, je morda najboljša izbira polnomastno mleko.
PovzetekČe želite povečati vnos mleka, popijte kozarec ob obrokih ali ga poskusite vmešati v druge jedi, vključno z jajci, ovseno kašo in smutiji.
Spodnja črta
Mleko je odličen vir kalorij, beljakovin in koristnih hranilnih snovi, ki vam lahko pomagajo varno pridobiti težo in zgraditi mišice.
Če želite povečati vnos, ga poskusite piti ob obrokih ali ga dodajati v napitke, juhe, jajca ali pekoča žita.
Kljub temu se morajo ljudje z intoleranco za laktozo ali alergijo na mleko temu izogibati.
-cause-breast-cancer.jpg)
