Če brskate po oddelkih s pridelki v lokalnem supermarketu, boste zagotovo naleteli na več vrst agrumov.
Mandarine, klementine in pomaranče se ponašajo z impresivnimi koristmi za zdravje in morda se sprašujete, ali gre za različice istega sadja.
Ta članek pojasnjuje vse, kar morate vedeti o mandarinah, vključno s tem, kakšne so, njihovo prehransko vrednost in koristi za zdravje ter kako jih shraniti.
Kaj so mandarine?
Mandarine pripadajo Citrusi rod. Menijo, da izvirajo iz starodavne Kitajske, zato so tudi dobili ime.
Njihova lupina je globoko oranžna, usnjena in varuje sladke, sočne segmente znotraj.
Mandarine rastejo na cvetočih majhnih do srednje velikih drevesih citrusov. Ko dozorijo, se iz globoko zelene spremenijo v svojo prepoznavno oranžno barvo in zrastejo v širino približno 4–8 cm.
Morda boste slišali mandarine, imenovane "mandarine pomaranče", vendar to ni natančen opis. Čeprav imajo mandarine zunanjost oranžne barve, so drugačne vrste citrusov od pomaranč, ki jim pripadajo Citrus sinensis .
Za razliko od pomaranč mandarine niso okrogle. Namesto tega so podolgovate, podobne krogli s sploščenim zgornjim in spodnjim delom. Prav tako jih je lažje olupiti.
Različni tipi
Obstaja več priljubljenih vrst mandarin, med njimi mandarine satsuma, oz Citrus unshiu. Ta vrsta je običajno povezana z Japonsko, čeprav zlahka raste tudi v regiji Zalivske obale in na drugih območjih juga ZDA.
Navadna mandarina, znana tudi kot Citrus mrežasti Mandarine Blanco ali Ponkan so še ena priljubljena vrsta. Široko raste v toplem zmernem do tropskem podnebju, vključno z deli Kitajske, Brazilije, Španije in Filipinov.
Morda ste že slišali za mandarine, oz Mandarina iz agrumov, ki se ponaša z bolj rdečkasto oranžno lupino. Ti naj bi izvirali iz Tangerja v Maroku, kjer so si prislužili svoje ime.
Poleg tega obstaja veliko hibridov mandarin ali drugih križancev med njimi Citrusi rod.
Klementine, ki se običajno prodajajo pod blagovnimi znamkami, kot sta Cuties ali Halos, so najmanjši v skupini, z globlje oranžno, sijajno kožo in običajno brez semen. Pogosto veljajo za različne mandarine, tehnično so hibridi mandarin in sladkih pomaranč.
Čeprav ni trdnega soglasja o tem, koliko natančno obstaja sort in hibridov mandarin, verjamejo, da po vsem svetu raste med 162 in 200.
povzetekMandarine so majhni člani, ki jih je enostavno olupiti Citrusi rod. So ločena vrsta od pomaranč. Obstaja veliko vrst in hibridov mandarin, vključno z mandarinami in klementinami.
Prehranski profil
Mandarine se ponašajo z impresivnim prehranskim profilom.
Ena srednja mandarina (88 gramov) vsebuje naslednja hranila:
- Kalorije: 47
- Ogljikovi hidrati: 12 gramov
- Beljakovine: 0,7 grama
- Maščoba: 0,3 grama
- Vlaknine: 2 grama
- Vitamin C: 26% dnevne vrednosti (DV)
- Magnezij: 2,5% DV
- Kalij: 3% DV
- Baker: 4% DV
- Železo: skoraj 1% DV
To močno sadje prinaša več kot četrtino DV za vitamin C, ki je pomemben za zdravje kože, celjenje ran in pravilno imunsko funkcijo.
Mandarine zagotavljajo tudi pomembne minerale. Čeprav niso bogat vir bakra, se ponašajo z njim več kot večina sadja. Baker je bistvenega pomena za zdravje, saj pomaga pri proizvodnji rdečih krvnih celic in absorpciji železa. Tako pomaga prenašati kisik v vaša tkiva.
Skupaj z vitamini in minerali ena srednja (88 gramov) mandarina pakira 8% DV za vlaknine. Vlaknine hranijo vaše koristne črevesne bakterije, ki pomagajo pri prebavi in celo pomagajo zmanjšati tveganje za kronične bolezni, kot so diabetes in bolezni srca.
povzetekMandarine imajo impresiven prehranski profil, saj vsebujejo vitamin C, vlaknine in druga bistvena hranila.
Prednosti
Kot večina citrusov je tudi mandarina polna vitaminov, vlaknin in koristnih rastlinskih spojin. Redno uživanje lahko prinese številne koristi za zdravje.
Še več, enostavno jih je spakirati kot prigrizek, vreči v smutije ali olupiti v solate ali želatinske sladice.
Bogat z antioksidanti
Mandarine so bogate z rastlinskimi spojinami, ki spodbujajo zdravje, kot so flavonoidi.
Flavonoide lahko zlahka najdemo v živilih. So vrsta antioksidantov, ki pomagajo telesu braniti pred neravnovesjem prostih radikalov, ki bi sicer lahko privedlo do oksidacije. Oksidacija lahko spodbuja staranje in pojav bolezni, kot so rak in bolezni srca.
Drug način, kako lahko flavonoidi pomagajo zaščititi pred rakom, je zatiranje genov, ki podpirajo rast raka, in inaktiviranje spojin, ki spodbujajo raka.
Vendar pa je treba opraviti več raziskav na ljudeh, da bi ugotovili, koliko citrusa morate jesti, da dosežete te učinke.
Poganja vaš imunski sistem
Zaradi visoke vsebnosti vitamina C lahko mandarine okrepijo vaš imunski sistem.
Vitamin C je antioksidant, ki krepi delovanje imunskih celic v boju proti oksidativni škodi. Prav tako spodbuja smrt škodljivih mikrobov.
Še več, izboljša celovitost kože in tkiva. Pravzaprav lahko dodajanje velikih odmerkov vitamina C v določenih situacijah skrajša čas celjenja ran.
Izboljša zdravje črevesja
Vlaknine koristijo vaši prebavi. Najdemo ga v dveh oblikah - topni in netopni.
Citrusi, vključno z mandarinami, so še posebej bogati z topnimi vlakninami. Topne vlaknine tvorijo gel v vašem prebavnem traktu. To v vaše črevesje vleče vodo, da zmehča blato, kar lahko olajša odvajanje blata.
Mandarine imajo tudi nekaj netopnih vlaknin. Pravzaprav imajo to vrsto vlaknin več kot veliko drugih sadežev. Netopne vlaknine prehajajo skozi črevesje, ne da bi se razgradile.
Obe vrsti vlaknin sta povezani z manjšim tveganjem za kronične bolezni in vam lahko celo pomagata pri hujšanju.
Lahko zmanjša tveganje za ledvične kamne
Številna študija prebivalstva je povezala prehrano, bogato z agrumi, kot so mandarine, z zmanjšanim tveganjem za ledvične kamne, ki so kristalizirani minerali, ki jih vaše telo izloči z urinom. Mimo jih je lahko zelo boleče.
Nizke ravni citratov v urinu lahko povzročijo nastanek nekaterih vrst ledvičnih kamnov. Na srečo lahko redno uživanje agrumov poveča raven citratov, kar naj bi zmanjšalo tveganje za ledvične kamne.
Kljub temu to razmerje zahteva nadaljnje raziskave, preden se lahko sprejmejo trdni sklepi.
povzetekMandarine prinašajo koristne rastlinske spojine, kot so antioksidanti. Okrepijo vaše zdravje z okrepitvijo imunskega sistema in spodbujanjem zdravega črevesja. Morda celo zmanjšajo tveganje za ledvične kamne, vendar je za to področje potrebno več raziskav.
Kako jih shraniti
Cele mandarine lahko hranite pri sobni temperaturi do 1 tedna.
Ko so olupljeni, jih je treba hraniti v hladilniku. Celotne mandarine, shranjene v hladilniku, bodo zdržale do 6 tednov - nekateri jih celo raje jedo hladne.
Glede na to, da so mandarine tanke kože in imajo 85% vode, se pri lediščih pod 0 ° C ne znajdejo dobro.
Za vaše udobje jih lahko tudi predhodno olupite in razdelite na segmente. Te je treba hraniti tudi v zaprti posodi ali vrečki v hladilniku.
povzetekCelotne mandarine lahko hranite v hladilniku ali pri sobni temperaturi. Olupljeno in segmentirano sadje hranite v zaprti posodi ali vrečki v hladilniku.
Spodnja črta
Mandarinske pomaranče se razlikujejo od pomaranč.
Po vsem svetu obstaja do 200 sort in hibridov mandarin, vključno z mandarinami in klementinami.
Ponašajo se s številnimi impresivnimi hranili, kot sta vitamin C in vlaknine, ki so povezani z izboljšano imunsko funkcijo oziroma zdravjem črevesja.
Shranjujte jih pri sobni temperaturi ali v hladilniku. Kakor koli že, pripravijo priročen, prijeten in hranljiv prigrizek.
.jpg)
