Sovražim modne diete. Toda tega sem poskusil v obupu - in morda se ne bom nikoli vrnil.
Ketogeno (keto) dieto sem sprva začela nejevoljno. Močno sovražim diete in vse lažne obljube, ki jih običajno nosijo s seboj. Kot nekdo z motnjami hranjenja sem že nešteto ur preživel z nutricionisti in terapevti, ki so se učili, kako bi moral izgledati zdrav odnos s hrano - in vem, da v imenu izgube teže ne izrezujem celotnih skupin živil.
Ampak imam endometriozo 4. stopnje. To v bistvu pomeni, da sem popolnoma neplodna in so mi menstruacije lahko mučne. Pred osmimi leti sem imela tri večje operacije, za katere se je zdelo, da so kaj spremenile, toda zadnje čase se bolečina vrača. In histerektomija je bila na mizi kot moj naslednji korak.
Stara sem 35 let. Če sem iskren, nočem iti
skozi kirurško povzročeno menopavzo. Ampak tudi nočem biti noter
kronične bolečine tudi ves čas.
Ko sem se v začetku letošnjega leta s križarjenja vrnil domov in se počutil absolutno sranje - ker jesti in piti, kot da jutri ni, to lahko naredi deklici z vnetnim stanjem, sem se odločil poskusiti keto. Ne zaradi hujšanja, ampak zaradi domnevnih protivnetnih koristi.
Kot sem že omenil, sem to storil nejevoljno. V zadnjih 10 letih sem preizkusila nešteto protivnetnih diet. Edini, ki je prišel celo blizu pomoči, je bil FODMAP z nizkim nivojem, ki sem ga začel po diagnozi SIBO ali prekomerno razraščanje bakterij v tankem črevesju (nesrečna posledica vseh mojih operacij na trebuhu).
Nekatere od teh diet so se v resnici poslabšale - kar sem pozneje ugotovil, morda zato, ker sem dodajal več živil, na katera sem osebno občutljiv, na primer česen, proti mlekom, mleku, glutenu in kofeinu, anti-alkoholne, zabavne diete, ki sem jih jemala.
Kakor koli že, ne bom lagal: keto sem začel večinoma tako, da sem
bi lahko dokazal, da se vsi zagovorniki njegovih čarobnih zdravilnih lastnosti motijo.
Sprva sem počasi potapljal prste v keto dieto, začenši sredi cikla s precej enostavnimi in osnovnimi načrti obrokov. Za zajtrk sirasta umešana jajca in slanina, za kosilo solate iz kozjega sira in slanine, za večerjo piščanec Costco s kremnim sirom in beluši ter žlice arašidovega masla, kolikor sem želel. (Verjetno je treba opozoriti, da jem a veliko arašidovega masla.)
Prvi teden je bil grozovit. O čem govorijo ljudje o keto gripi? To ni šala. Težko sem hodil do avta, da bi otroka večino dopoldne vozil v šolo. Počutil sem se popolnoma grozno. Ampak, potisnil sem - ker sem to počel 30 dni zgolj zato, da sem potem lahko pisal o tem, kakšen bremen je celotna prehrana. In tega ne bi mogel, če ne bi pošteno poskusil.
Potem
zgodilo se je nekaj čudnega Začel sem se počutiti bolje. Vseskozi bolj energičen
dan, tudi v dneh, ko prejšnjo noč nisem kaj dosti spal.
Prenehala sem hrepeneti po sladkem in kruhu ter se počutila večinoma zadovoljna s svojimi mastnimi obroki, ki so mi še vedno omogočali uživanje nekaterih mojih najljubših, kot so sir, arašidovo maslo in oljke kalamata.
Potem pa nekaj še bolj čuden zgodilo. Približno dva tedna po začetku keto diete sem šla v kopalnico in ugotovila, da sem začela menstruacijo.
Zdaj pa mnogim ženskam to zveni povsem normalno. Vem pa, da bodo ženske s hudo endometriozo razumele, kako noro je predstavljati si začetek menstruacije, ne da bi sploh vedele. Zame se krči in bolečina običajno začnejo ure in včasih tudi nekaj dni pred začetkom menstruacije. jaz nenehno vem, da prihaja.
Toda tistega dne, ko sem sedela v kopalnici in strmela v kri na toaletnem papirju, nisem nič čutila.
Ta čudežna odsotnost bolečine se je nadaljevala v naslednjih dneh. Medtem ko menstruacija običajno zahteva natančno umerjanje orodij za obvladovanje bolečine - običajno se raje odločim za mikrodoziranje marihuane, namesto da bi jemala zdravila za bolečino, ki so mi predpisana, predvsem zato, ker sem mama samohranilka, ki mora odpraviti bolečino, pa tudi vseeno mora biti funkcionalen - v tem obdobju sem vzel skupaj tri tilenole in na grelni plošči preživel največ 15 minut - kar sem izvlekel večinoma iz navade in ne iz dejanskih potreb.
To je bilo najlažje obdobje, ki sem ga imel v življenju.
In zdaj se sovražim, ker sem to rekel, toda ... mislim, da se nikoli več ne bom mogel vrniti. Če bi keto to storil, če bi mi keto dal obdobje brez bolečin ..., me preštejte. Nikoli več mi ne bo treba več kosa kruha.
Še vedno me skrbi, kako ljudje začnejo z keto dieto za hujšanje, ne da bi nujno opravili raziskave ali sprejeli ukrepe, s katerimi bi zagotovili, da še vedno dobivajo celoten spekter potrebne prehrane. Toda v terapevtske namene moram reči, da me rezultati, ki sem jih doživel, navdušijo. In morda sem ravno postal eden tistih, ki navdušeno hvali medicinske prednosti modne diete.
Sovražil bi se zaradi tega, če ne bi bil tako neverjetno navdušen nad obljubo o prihodnjih obdobjih brez bolečin.
Leah Campbell je pisateljica in urednica, ki živi v mestu Anchorage na Aljaski. Po izbiri je mati samohranilka, potem ko je nenavaden niz dogodkov pripeljal do posvojitve njene hčere. Leah je tudi avtorica knjige "Samska neplodna ženska" in je veliko pisala o temah neplodnosti, posvojitve in starševstva. Z Leah se lahko povežete prek Facebooka, njenega spletnega mesta in Twitterja.
.jpg)
