Čaj je ena izmed najbolj priljubljenih pijač na svetu.
Uživate ga lahko v toplem ali hladnem in lahko prispeva k vašim dnevnim potrebam po tekočini.
Vendar čaj vsebuje tudi kofein - spojino, ki lahko dehidrira. Morda se boste spraševali, ali vam lahko pitje čaja resnično pomaga, da ostanete hidrirani.
Ta članek razkriva hidratantne in dehidracijske učinke čaja.
Lahko vpliva na vašo hidracijo
Čaj lahko vpliva na vašo hidracijo - še posebej, če ga pijete veliko.
To je predvsem zato, ker nekateri čaji vsebujejo kofein, spojino, ki jo najdemo tudi v kavi, čokoladi, energijskih pijačah in brezalkoholnih pijačah. Kofein je naravni poživilo in ena najpogostejših sestavin hrane in pijače na svetu.
Kofein po zaužitju preide iz črevesja v krvni obtok in pride do jeter. Tam se razgradi na različne spojine, ki lahko vplivajo na delovanje vaših organov.
Na primer, kofein deluje spodbudno na vaše možgane, povečuje budnost in zmanjšuje občutke utrujenosti. Po drugi strani pa lahko diuretično vpliva na vaše ledvice.
Diuretik je snov, ki lahko povzroči, da vaše telo proizvaja več urina. Kofein to naredi tako, da poveča pretok krvi v ledvice in jih spodbudi, da odplaknejo več vode.
Ta diuretični učinek lahko povzroči pogostejše uriniranje, kar lahko bolj vpliva na vašo hidracijo kot pijače brez kofeina.
PovzetekNekateri čaji vsebujejo kofein, spojino z diuretičnimi lastnostmi. Zaradi tega lahko med pitjem čaja pogosteje urinirate, kar lahko vpliva na vašo hidracijo.
Različni čaji imajo lahko različne učinke
Različni čaji vsebujejo različne količine kofeina in tako lahko drugače vplivajo na vašo hidracijo.
Kofeinski čaji
Kofeinski čaji vključujejo črne, zelene, bele in oolong sorte.
Ti čaji so narejeni iz listov Camellia sinensis rastlinain na splošno zagotavljajo 16–19 mg kofeina na gram čaja.
Ker povprečna skodelica čaja vsebuje 2 grama čajnih listov, bo ena skodelica (240 ml) čaja imela približno 33–38 mg kofeina - največ jih vsebuje črni in oolong.
Kljub temu se vsebnost kofeina v čajih lahko razlikuje od serije do serije, pri čemer nekateri vsebujejo tudi 120 mg kofeina na skodelico (240 ml). Omeniti velja tudi, da dlje ko skuhate čaj, več kofeina lahko vsebuje.
Če to pogledamo v perspektivo, ena skodelica (240 ml) kave običajno vsebuje 102–200 mg kofeina, medtem ko lahko enaka količina energijske pijače ponudi do 160 mg.
Čeprav je v čaju manj kofeina kot v mnogih drugih kofeinskih pijačah, lahko pitje velikih količin vpliva na vašo hidracijsko stanje.
Zeliščni čaji
Zeliščni čaji, kot so kamilica, poprova meta ali šipek, so narejeni iz listov, stebel, cvetov, semen, korenin in plodov različnih rastlin.
Za razliko od drugih vrst čaja ne vsebujejo listov iz Camellia sinensis rastlina. Zato tehnično veljajo za zeliščne poparke in ne za vrste čaja.
Zeliščni čaji na splošno ne vsebujejo kofeina in verjetno ne bodo imeli dehidracijskih učinkov na vaše telo.
Hibridne sorte
Čeprav večina zeliščnih čajev nima kofeina, nekaj mešanic vključuje sestavine, ki vsebujejo kofein.
Primer je Yerba mate - tradicionalna južnoameriška pijača, ki postaja priljubljena po vsem svetu.
Narejena je iz posušenih listov in vejic Ilex paraguariensis rastline in vsebuje povprečno 85 mg kofeina na skodelico - nekaj več kot skodelica čaja, vendar manj kot skodelica kave.
Čeprav se redkeje uživajo, zeliščni poparki, vključno z guayuso, yauponom, guarano ali lističi kave, verjetno vsebujejo tudi kofein.
Tako kot pri drugih čajih, ki vsebujejo kofein, bi tudi pitje teh čajev lahko zmanjšalo vodno ravnovesje vašega telesa.
PovzetekČrni, zeleni, beli in oolong čaji vsebujejo kofein, ki lahko vpliva na vaše stanje hidracije. Poleg nekaj izjem večina zeliščnih čajev ne vsebuje kofeina in se na splošno šteje za hidratantne.
Verjetno vas ne bo dehidriral
Kljub diuretičnemu učinku kofeina vas čaji iz rastlin in kofein verjetno ne bodo dehidrirali.
Da bi imel pomemben diuretični učinek, je treba kofein zaužiti v količinah, večjih od 500 mg - ali v ekvivalentu 6–13 skodelic (1.440–3.120 ml) čaja.
Raziskovalci poročajo, da so kofeinske pijače, vključno s čajem, v zmernih količinah hidrirajoče kot voda.
V eni študiji je 50 uživalcev težke kave 3 dni zapored dnevno zaužilo 800 ml kave ali enako količino vode. Primerjalno, to je približni ekvivalent kofeina za 11,5–2400 ml čaja.
Znanstveniki niso opazili razlike v označevalcih hidracije med dnevi, ko se je pila kava in voda.
V drugi majhni študiji je 21 zdravih moških v 12 urah popilo 4 ali 6 skodelic (960 ali 1.440 ml) črnega čaja ali enake količine vrele vode.
Spet raziskovalci niso opazili razlike v proizvodnji urina ali stopnji hidracije med obema pijačama. Ugotovili so, da je videti, da je črni čaj hidratiziran kot voda, če ga uživamo v količinah, ki so manjše ali enake 6 skodelicam (1.440 ml) na dan.
Poleg tega nedavni pregled 16 študij ugotavlja, da en odmerek 300 mg kofeina - ali ekvivalent pitja 3,5–8 skodelic (840–1,920 ml) čaja naenkrat - poveča proizvodnjo urina za samo 109 ml v primerjavi s enaka količina brezkofeinskih pijač.
Zato tudi v primerih, ko čaj poveča nastajanje urina, ne povzroči izgube več tekočine, kot ste spiti.
Zanimivo je, da raziskovalci ugotavljajo, da ima lahko kofein še manj pomemben diuretični učinek pri moških in običajnih uživalcih kofeina.
PovzetekČaj - še posebej uživan v zmernih količinah - verjetno ne bo imel dehidracijskih učinkov. Uživanje velikih količin čaja - na primer več kot 8 skodelic (1.920 ml) naenkrat - ima lahko nepomemben dehidracijski učinek.
Spodnja črta
Številne vrste čaja vsebujejo kofein, diuretično spojino, zaradi katere lahko pogosteje urinirate.
Vendar je vsebnost kofeina v večini čajev zelo nizka. Pitje običajnih količin - manj kot 3,5–8 skodelic (840–1,920 ml) čaja naenkrat verjetno ne bo imelo dehidracijskih učinkov.
Čaj vam lahko vseeno ponudi zanimivo alternativo navadni vodi in vam pomaga doseči dnevne potrebe po tekočini.
