Kakšna je razlika med dietetikom in nutricionistom?

Morda se sprašujete, kaj opredeljuje resnično strokovno znanje o prehrani.

Morda ste že slišali izraza "nutricionist" in "dietetik" in ste zmedeni, kaj pomenijo.

Ta članek opisuje razlike med dietetiki in strokovnjaki za prehrano, kaj počnejo in zahtevano izobrazbo.

Osredotoča se na opredelitve in predpise v ZDA, mednarodne pa obravnava le v majhni meri.

Kaj počne dietetik

V Združenih državah Amerike in mnogih drugih državah je dietetik strokovnjak za prehrano in prehrano, certificiran na krovu. So visoko izobraženi na področju prehrane in dietetike - znanosti o hrani, prehrani in njihovem vplivu na zdravje ljudi.

Skozi obsežno usposabljanje dietetiki pridobijo strokovno znanje, ki zagotavlja medicinsko prehransko terapijo in prehransko svetovanje, zasnovano na dokazih, prilagojeno potrebam posameznika.

Usposobljeni so za izvajanje različnih dejavnosti, vključno z bolnišnicami, ambulantami, raziskovalnimi ustanovami ali lokalnimi skupnostmi.

Zahtevane stopnje in spričevala

Za pridobitev mandatov registriranega dietetika (RD) ali registriranega dietetičnega nutricionista (RDN) mora oseba izpolniti merila, ki jih določijo upravni organi, kot je Akademija za prehrano in dietetiko (AND) v ZDA ali Avstralsko združenje dietetikov. .

Poleg tega lahko v nekaterih državah ljudje zaslužijo naziv „registrirani nutricionist“, kar je sinonim za „registrirani dietetik“ in zahteva potrdilo upravnega organa.

To so strokovne organizacije, ki nadzirajo področje dietetike v svojih državah.

Za pojasnitev sta poverilnici RD in RDN medsebojno zamenljivi. Vendar je RDN novejša oznaka. Dietetiki lahko izberejo, katere poverilnice bodo raje uporabili.

Za pridobitev teh pooblastil morajo bodoči dietetiki najprej pridobiti diplomo ali enakovredne kredite iz akreditiranega programa na univerzi ali fakulteti.

Običajno to zahteva dodiplomski znanstveni študij, ki vključuje predmete iz biologije, mikrobiologije, organske in anorganske kemije, biokemije, anatomije in fiziologije ter bolj specializirane prehrambene naloge.

Od 1. januarja 2024 morajo vsi študentje dietetike tudi magistrirati, da se lahko kvalificirajo za izpit za RD v ZDA.

Poleg formalnega izobraževanja se morajo vsi študentje dietetike v ZDA prijaviti za konkurenčni pripravniški program, ki ga je akreditiral Akreditacijski svet za izobraževanje v prehrani in dietetiki (ACEND) in se z njim povezati.

Podobna praksa bo morda potrebna v drugih državah.

Praksa običajno izpostavi študenta 900–1200 neplačanih nadzorovanih ur prakse na štirih področjih prakse, s skrbnim upoštevanjem kompetenc ali posebnih področij študija, ki jih dopolnjujejo poglobljeni projekti in študije primerov zunaj teh ur.

Poleg tega mora študent pred opravljanjem prakse običajno opraviti izhodni izpit, ki odraža vsebino izpita. Uspešno izpolnjevanje teh zahtev jih kvalificira za opravljanje izpitov.

Nazadnje se študent dietetike, ki opravi izpit v svoji državi, lahko prijavi za registriranega dietetika.

Licenca

Za pridobitev poverilnic za dietetike je potrebno potrdilo nacionalnega odbora.

Še več, 13 držav, vključno z Rhode Islandom, Alabamo in Nebrasko, zahteva, da imajo dietetiki dovoljenje za izvajanje. Preostale države ne urejajo tega poklica ali ne zagotavljajo državnih potrdil ali neobveznih licenc.

Proces licenciranja ima včasih dodatne zahteve, na primer opravljanje pravniškega izpita. To naj bi zagotovilo, da dietetiki vadijo v skladu s kodeksom ravnanja za zaščito javne varnosti.

Dietetik mora nadaljevati svoj poklicni razvoj tudi z izpolnjevanjem kreditnih točk za stalno izobraževanje, kar jim pomaga slediti nenehno razvijajočemu se področju.

Vrste dietetikov

Obstajajo štiri glavna področja prakse za dietetike - klinična, upravljanje prehrambenih storitev, skupnost in raziskave.

Klinični dietetiki so tisti, ki delajo v bolnišničnem okolju. Ambulantni dietetiki lahko delajo tudi v bolnišnici ali na kliniki, vendar delajo z ljudmi, ki niso sprejeti v bolnišnično oskrbo in so običajno manj bolni.

Tako bolnišnični kot ambulantni dietetiki nudijo podporo zdravstveni ekipi za zdravljenje številnih akutnih in kroničnih bolezni. Dietetiki v ustanovah za dolgotrajno oskrbo lahko nadzorujejo tudi prehrano ljudi z resnimi stanji, ki zahtevajo stalno oskrbo.

Upoštevajo standarde prakse in podrobno opisujejo zdravstveno zgodovino in trenutno stanje osebe, vključno z laboratorijskim delom in anamnezo teže. To jim omogoča, da ocenijo akutne potrebe in dajo prednost življenjsko nevarnim stanjem.

Bolnišnični in ambulantni dietetiki nudijo tudi izobraževanje o prehrani ljudem s posebnimi potrebami, na primer tistim, ki so na novo odpovedali operacijo, se zdravijo z rakom ali imajo diagnozo kroničnih bolezni, kot sta diabetes ali ledvična bolezen.

V ambulantnih okoljih nudijo bolj poglobljeno prehransko svetovanje v smeri prehransko usmerjenega cilja.

Dietetiki lahko delajo tudi v drugih okoljih, kot so raziskovalne bolnišnice, univerze ali vodstvo prehrambenih storitev.

Lahko se zavzemajo za javne politike in zagotavljajo strokovno znanje v okolju skupnosti, kot so šolska okrožja ali organizacije za javno zdravje, kot so Ženske, dojenčki in otroci (WIC).

Dietetiki za vodenje prehrambenih storitev nadzirajo pridelavo prehransko ustrezne hrane, ki ustreza smernicam o varnosti hrane v veliki organizaciji, kot je šolsko okrožje ali vojaška baza.

Skupni dietetik lahko pomaga pri oblikovanju in izvajanju programov, namenjenih prebivalstvu namesto posameznikom, kot so pobude za kuhanje v skupnosti ali intervencije za preprečevanje diabetesa. Prav tako se lahko zavzemajo za javne politike s poudarkom na prehrani, hrani in zdravstvenih vprašanjih.

Dietetiki za raziskave običajno delajo v raziskovalnih bolnišnicah, organizacijah ali na univerzah. Delujejo v raziskovalni skupini, ki jo vodi glavni raziskovalec, in izvajajo prehransko usmerjene posege.

Ko si dietetiki prislužijo svoje sposobnosti in delajo na terenu, se lahko specializirajo za določeno podkategorijo, na primer pediatrijo ali športno dietetiko.

Nazadnje, dietetiki lahko izvajajo tudi zasebne prakse za zagotavljanje storitev, kot je prehransko svetovanje.

Dodatno lahko poučujejo v akademski ali raziskovalni ustanovi ali pišejo o temah, povezanih s prehrano. Drugi lahko delajo kot strokovnjaki za zdravje in prehrano v medijih ali kot javni govorniki.

Pogoji, ki jih dietetiki zdravijo

Dietetiki so usposobljeni za vodenje prehranske terapije v različnih akutnih in kroničnih stanjih. Vrsta pogojev, ki jih zdravijo, je najbolj odvisna od nastavitve njihove prakse.

To pomeni, da lahko zdravijo prehranske težave, ki lahko nastanejo zaradi raka ali njegovega zdravljenja, in sodelujejo s stranko, da preprečijo nastanek diabetesa.

V bolnišnicah zdravijo vrsto ljudi, na primer tiste, ki so klinično podhranjeni, pa tudi tiste, ki potrebujejo hranila po dovodnih ceveh.

Dietetiki zdravijo tudi ljudi, ki so podvrženi bariatrični kirurgiji (izguba teže) ali osebe z ledvičnimi težavami, saj imajo ti posamezniki številne prehranske omejitve in jim koristi individualna oskrba, da v celoti zadovoljijo potrebe svojega telesa.

Dietetiki z motnjami hranjenja so običajno pridobili dodatno usposabljanje ali izobrazbo za zdravljenje te populacije. Sodelujejo s skupino psihoterapevtov in zdravnikov, da pomagajo posameznikom, da si opomorejo od teh motenj.

Motnje hranjenja vključujejo kronično stradanje (anorexia nervosa) ali binging in prečiščevanje (bulimija).

Športni dietetiki so specializirani za optimizacijo prehrane za boljše delovanje športnikov. Ti dietetiki lahko delajo v telovadnicah ali ambulantah za fizikalno terapijo, pa tudi pri športni ekipi ali plesni družbi.

Povzetek

Dietetiki lahko svoje strokovno znanje uporabijo v številnih okoljih, kot so bolnišnice, raziskovalne ustanove in športne ekipe. Predpišejo lahko prehransko terapijo za lajšanje ali preprečevanje akutnih in kroničnih bolezni.

Kaj počne nutricionist

V nekaterih državah lahko ljudje svoj naslov prevedejo kot »nutricionist« in ne kot »dietetik«, čeprav je njihova izobrazba zelo podobna izobrazbi dietetika.

V Združenih državah Amerike lahko naziv »nutricionist« zajema posameznike s široko paleto mandatov in izobrazbo na področju prehrane.

V več kot ducatih zveznih držav je treba izpolniti določene kvalifikacije, preden se posameznik lahko imenuje nutricionist. Poleg tega pooblaščeni certifikati podeljujejo naslove, kot je Certified Nutrition Specialist (CNS).

V večini držav so tisti, ki prejmejo te certifikate, pooblaščeni za izvajanje medicinske prehranske terapije in drugih vidikov prehranske oskrbe.

V mnogih zveznih državah, kot so Aljaska, Florida, Illinois, Maryland, Massachusetts in Pennsylvania, RD in CNS dobijo isto državno licenco, ki se običajno imenuje licencirana dietetična nutricionistična licenca (LDN).

V državah, ki ne urejajo uporabe tega izraza, se lahko kdorkoli, ki ga zanima prehrana ali prehrana, imenuje nutricionist. Ti posamezniki lahko svoje zanimanje za prehrano uporabijo za kar koli, od vodenja prehranskega bloga do dela s strankami.

Ker pa neverificiranim nutricionistom običajno primanjkuje strokovnega znanja in usposabljanja za medicinsko prehransko terapijo in prehransko svetovanje, bi lahko upoštevali njihove nasvete kot škodljive.

Preden se posvetujete s strokovnjakom za prehrano, boste morda želeli preveriti, ali vaša država ureja, kdo lahko uporablja ta naslov.

Zahtevane stopnje in spričevala

V ameriških zveznih državah, ki tega izraza ne urejajo, za prehrano ni treba pridobiti diplom ali spričeval. Enostavno potrebujete zanimanje za to področje.

V državah, ki izdajajo pooblastila, bodo morda potrebne poverilnice CNS ali RD.

Tisti, ki imajo pooblastila za osrednji živčni sistem, so zdravstveni delavci, kot so medicinske sestre ali zdravniki z višjo zdravstveno izobrazbo, ki so poiskali dodatne tečaje, opravili ure nadzorovane prakse in opravili izpit, ki ga nadzira Odbor za certificiranje strokovnjakov za prehrano.

Pogoji, ki jih CNS in drugi nutricionisti zdravijo

V Združenih državah imajo centralni živčni sistem pravno veljavo za zdravljenje zdravstvenih težav v večini zveznih držav.

Več kot ducat držav ureja tudi naslov »licencirani nutricionist« ali bolj splošni »nutricionist«.

CNS ali strokovnjaki za prehrano z licenco lahko pomagajo pri zdravljenju kakršnih koli stanj, ki bi jih imela RD.

Tako kot RD tudi CNS predpisujejo prehransko terapijo, ki je posebna oskrba, namenjena obvladovanju ali zdravljenju bolezni ali drugih stanj. CNS lahko nadzorujejo tudi programe izobraževanja o prehrani v skupnosti.

Kljub temu lahko tisti, ki nimajo dovoljenj ali dovoljenj, sledijo prehranskim pristopom, ki ne spadajo v področje tradicionalne medicine. Nekateri od teh pristopov imajo lahko močno znanstveno podporo, drugi pa ne.

Svetovanje o prehrani brez ustreznega znanja in usposabljanja je lahko škodljivo, zlasti pri svetovanju zdravnikom.

Če razmišljate o posvetovanju s strokovnjakom za prehrano, vas prosimo, da vprašate, ali imajo sistem centralnega živčnega sistema ali imajo državno dovoljenje ali potrdilo ali drugo pooblastilo.

Povzetek

V Združenih državah Amerike izraz „nutricionist“ zajema široko paleto mandatov in strokovnega znanja. Številne države ta izraz posebej urejajo. Poleg tega lahko nutricionisti zaprosijo za napredno certificiranje CNS.

Spodnja črta

Dietetiki in osrednji živčni sistem so pooblaščeni strokovnjaki za prehrano in prehrano, certificirani na krovu, z obsežnim usposabljanjem in formalno izobrazbo.

Glede na to, kje živijo, bodo morda morali dietetiki in strokovnjaki za prehrano, kot je CNS, izpolnjevati dodatne zahteve za pridobitev dovoljenja za vadbo.

Dietetiki in centralni živčni sistem lahko svoje strokovno znanje uporabljajo v različnih okoljih, vključno z bolnišnicami, akademskimi institucijami in vodenjem prehrambenih storitev. Nekateri so specializirani za delo s posebnimi skupinami prebivalstva, kot so otroci, športniki ali bolniki z rakom ali prehranjevalnimi motnjami.

Medtem v ZDA nekatere države urejajo izraz "nutricionist", druge pa ne. Tako se lahko v mnogih državah kdo imenuje nutricionist.

Čeprav je te naslove včasih enostavno zamenjati, ne pozabite, da so strokovnjaki z naslovoma "RD" ali "CNS" visoko izobraženi na področju prehrane.

Zahvala

Uredniki Healthlinea se zahvaljujejo Victoria Behm, MS, CNS, LDN, in Brittany McAllister, MPH, iz Ameriškega združenja za prehrano za prispevek k temu članku in končni pregled.