Datlji so sladki, mesnati plodovi datljeve palme. Običajno se prodajajo kot suho sadje in uživajo sami ali v smutijih, sladicah in drugih jedeh.
Zaradi naravne sladkosti lahko njihov vpliv na sladkor v krvi skrbi za tiste, ki imajo sladkorno bolezen.
Ta članek raziskuje, ali lahko ljudje s sladkorno boleznijo varno jedo datlje.
Zakaj so zmenki zaskrbljujoči?
Datlji pakirajo veliko sladkosti v razmeroma majhnem grižljaju. So naravni vir fruktoze, vrste sladkorja, ki ga najdemo v sadju.
Vsak posušen urnik brez koščic (približno 24 gramov) vsebuje 67 kalorij in približno 18 gramov ogljikovih hidratov.
Upravljanje ravni sladkorja v krvi je lahko težko pri ljudeh s sladkorno boleznijo, bolnikom s to boleznijo pa običajno svetujemo, naj se zavedajo vnosa ogljikovih hidratov.
Glede na njihovo visoko vsebnost ogljikovih hidratov lahko datumi zbujajo skrb.
Če pa jemo zmerno, so datlji lahko del zdrave prehrane, če imate sladkorno bolezen.
En posušen datljev vsebuje skoraj 2 grama vlaknin ali 8% dnevne vrednosti (DV).
To je pomembno, saj prehranske vlaknine pomagajo telesu, da počasneje absorbira ogljikove hidrate, kar je še posebej pomembno za ljudi s sladkorno boleznijo. Počasneje kot se prebavijo ogljikovi hidrati, manj verjetno je, da se bo vaš krvni sladkor po jedi povzpel.
povzetekDatlji se ponašajo z impresivnim profilom hranil, vendar so precej sladki. Vseeno pa so polne vlaknin, ki telesu pomagajo, da počasneje absorbira sladkor. Če jih uživamo zmerno, so varna in zdrava izbira za ljudi s sladkorno boleznijo.
Kako datlji vplivajo na krvni sladkor
Glikemični indeks (GI) je način merjenja vpliva ogljikovih hidratov na raven sladkorja v krvi.
Merimo ga na lestvici od 0 do 100, čista glukoza (sladkor) pa je dodeljena kot 100 - najvišja vrednost krvnega sladkorja po zaužitju hrane.
Ogljikovi hidrati z nizkim GI imajo GI 55 ali nižji, medtem ko imajo ogljikovi hidrati z visokim GI 70 ali več. Srednji GI ogljikovi hidrati sedijo naravnost na sredini z GI 56–69.
Z drugimi besedami, hrana z nizkim GI povzroča manj pomembna nihanja ravni sladkorja v krvi in insulina.
Po drugi strani pa hrana z visokim GI hitro poveča krvni sladkor. To lahko pogosto privede do zrušenja krvnega sladkorja, zlasti pri ljudeh s sladkorno boleznijo, katerih telesa težje nadzorujejo te spremembe.
Ljudje s sladkorno boleznijo bi se morali na splošno poskušati držati živil z nižjim GI. To jim pomaga pri uravnavanju ravni sladkorja v krvi. Pri tistih s sladkorno boleznijo tipa 2 se lahko sladkor kopiči v krvnem obtoku in naraste na nevarno visoko raven.
Na srečo imajo datlji kljub svoji sladkosti nizek GI. To pomeni, da so v zmernih količinah varni za ljudi s sladkorno boleznijo.
Ena študija je preučevala GI 1,8 grama (50 gramov) 5 običajnih sort datljev. Ugotovilo je, da imajo na splošno nizek GI, med 44 in 53, ki se lahko nekoliko razlikuje glede na vrsto datuma.
Pri merjenju pri ljudeh s sladkorno boleznijo in brez nje ni bilo pomembne razlike v GI datumov.
Drugo koristno merilo vpliva hrane na krvni sladkor je glikemična obremenitev (GL). Za razliko od GI GL upošteva delež, ki ga pojemo, in količino ogljikovih hidratov v določeni porciji.
Če želite izračunati GL, pomnožite GI hrane z grami ogljikovih hidratov v količini, ki jo jeste, in to število delite s 100.
To pomeni, da bi imela 2 posušena datulja (48 gramov) približno 36 gramov ogljikovih hidratov in GI približno 49. To pomeni, da je GL približno 18.
Ogljikovi hidrati z nizko vsebnostjo GL so med 1 in 10; srednje GL ogljikovi hidrati so med 11 in 19; medtem ko visoko vsebnost ogljikovih hidratov meri 20 ali več. To pomeni, da je prigrizek iz dveh datljev pakiran z srednje GL.
Če imate sladkorno bolezen, si prizadevajte, da ne bi jedli več kot 1 ali 2 datuma hkrati. Če jih zaužijete poleg vira beljakovin - na primer peščice oreščkov - omogoča tudi prebavo ogljikovih hidratov nekoliko počasneje, kar dodatno pomaga pri preprečevanju skokov sladkorja v krvi.
povzetekDatumi imajo nizek GI, kar pomeni, da je manj verjetno, da bodo zvišali raven sladkorja v krvi, zaradi česar so varna izbira za ljudi s sladkorno boleznijo. Poleg tega imajo datlji srednje GL, kar pomeni, da sta dobra izbira 1 ali 2 ploda hkrati.
Spodnja črta
Datlji se ponašajo z impresivnim prehranskim profilom in naravno sladkostjo.
Ker so naravni vir fruktoze, so morda skrb za ljudi s sladkorno boleznijo.
Ker pa imajo nizek GI in srednji GL, so zmerno varni za tiste s sladkorno boleznijo - kar pomeni največ 1 do 2 zmenka hkrati.
