Lahko jeste grozdna semena?

Grozdje je priljubljeno sadje, ki ga mnogi uživajo zaradi svoje sočnosti.

Večina grozdja, ki ga danes najdemo v trgovinah, je brez semen, nekatera pa vsebujejo semena.

Podobno kot pri drugih pridelkih se tudi grozdje, ki je posejano, goji iz semen, čeprav je posledica genske mutacije, ki preprečuje nastanek zunanje trdnega semena. Njihove trte gojijo po metodi, imenovani rezanje, ki je podobna kloniranju in ne zahteva semen.

Ta članek preučuje, ali so grozdna semena varna za uživanje, pa tudi, ali to predstavlja kakršna koli tveganja ali koristi.

Ali so semena grozdja varna za uživanje?

Semena grozdja so majhna, hrustljava semena v obliki hrušk, ki jih najdemo v sredini semen grozdja. Grozdje ima lahko eno ali več semen znotraj.

Nekateri ljudje ugotovijo, da imajo grozdna semena grenak okus. Čeprav morda niso najbolj okusni, so za večino ljudi neškodljivi. Če se odločite, da jih ne boste izpljunili, je v redu, da jih žvečite in pogoltnete.

Dejansko se iz zmletih semen grozdja uporabljajo olje grozdnih pečk in ekstrakt grozdnih pešk, ki so postali priljubljena zdrava hrana.

Vendar se nekatere populacije morda želijo izogniti uživanju grozdnih pečk. Nekatere raziskave so pokazale, da ima izvleček grozdnih pečk lastnosti redčenja krvi, ki lahko vplivajo na zdravila za redčenje krvi ali pa niso varne za ljudi z motnjami krvavitve.

Kljub temu večina ljudi verjetno ne bi bila izpostavljena visokemu tveganju za to interakcijo, če bi pojedla razumno količino celih semen grozdja. Da bi bili varni, se vedno pogovorite s svojim zdravnikom, da se pogovorite o možnih tveganjih.

POVZETEK

Grozdna semena so varna za uživanje. Čeprav njihove naravne lastnosti redčenja krvi lahko vplivajo na zdravila za redčenje krvi in ​​se je o njih treba pogovoriti z zdravnikom, je to verjetno majhno tveganje.

Potencialne koristi uživanja grozdnih pečk

Grozdna semena so bogata z več rastlinskimi spojinami, ki lahko nudijo dodatne koristi za zdravje pri uživanju grozdja.

Na primer vsebujejo veliko proantocianidinov, z antioksidanti bogatih polifenolov, ki rastlinam dajo rdečo, modro ali vijolično barvo.

Antioksidanti so spojine, za katere je znano, da zmanjšujejo vnetje in ščitijo vaše telo pred oksidativnim stresom, kar lahko na koncu privede do presnovnega sindroma in kronične bolezni.

Proantocianidini iz grozdnih pečk lahko prav tako pomagajo zmanjšati otekanje in izboljšati pretok krvi.

Spojine, bogate z antioksidanti, imenovane flavonoidi, zlasti galna kislina, katehin in epikatehin, najdemo tudi v grozdju, z največjo količino v semenih.

Ti flavonoidi imajo protivnetne in protivnetne lastnosti, ki so lahko še posebej koristne za vaše možgane. Dejansko raziskave kažejo, da lahko upočasnijo nastanek nevrodegenerativnih bolezni, kot je Alzheimerjeva bolezen.

Grozdje vsebuje tudi melatonin, ki se z zrelostjo grozdja najbolj koncentrira v semenih.

Melatonin je hormon, ki uravnava cirkadiane ritme, kot je vaš vzorec spanja. Uživanje melatonina lahko pomaga povzročiti utrujenost in zaspanost ter izboljša kakovost spanja. Deluje tudi kot antioksidant in ima protivnetne lastnosti.

POVZETEK

Grozdna semena so bogat vir antioksidantov, flavonoidov in melatonina, ki lahko podpirajo zdravje srca in možganov, boljši spanec in normalno cirkulacijo.

Dodatki grozdnih pečk

Iz grozdnih pešk se izdelujejo prehranska dopolnila, kot je izvleček grozdnih pečk (GSE), ki ga mnogi jemljejo zaradi svojih potencialnih protivnetnih lastnosti in pospeševanja cirkulacije.

GSE je narejen z mletjem semen grozdja, potem ko so bila izvlečena iz grozdja, in sušenjem.

Je koncentriran vir antioksidantov, ki lahko pomaga zmanjšati vnetja in oksidativni stres, upočasni staranje in vas zaščiti pred kroničnimi boleznimi, kot so nekateri raki.

GSE vsebuje tudi galno kislino, spojino, za katero so nekatere študije na živalih in epruvetah pokazale, da zavira nastajanje oblog v možganih, kar lahko privede do nevrodegenerativne bolezni.

Ena študija je pokazala, da je bilo ugotovljeno, da je bil oralni vnos do 2.500 mg GSE 4 tedne na splošno varen in dobro prenašan pri ljudeh.

Kupite lahko tudi cela semena grozdja. Običajno so namenjeni za izdelavo tinktur ali ekstraktov ali pa jih zdrobimo in dodamo čajem, da izkoristimo njihove potencialne koristi.

Nekateri ljudje lahko zaradi dodatkov grozdnih pečk občutijo slabost ali razdražen želodec, vendar GSE na splošno velja za varnega in poročajo o minimalnih škodljivih učinkih.

Ker je GSE veliko bolj koncentriran kot uživanje semen grozdja, se o njegovi uporabi pogovorite s svojim zdravnikom, zlasti če jemljete zdravila za redčenje krvi.

Na splošno ni dovolj dokazov o varnosti uporabe dodatkov grozdnih pečk med nosečnostjo in dojenjem.

Ena študija na materinih podganah je pokazala, da je uživanje ekstrakta grozdnih pečk procianidina (GSPE) negativno vplivalo na potomce, vključno z odpornostjo proti insulinu. Kot tak je najbolje, da se nosečnice ali doječe populacije izogibajo uporabi.

POVZETEK

Najbolj priljubljen dodatek grozdnih pečk se prodaja kot ekstrakt grozdnih pečk (GSE), ki ima lahko protivnetne in antioksidativne lastnosti. Lahko kupite tudi polna semena grozdja, ki jih sami pripravite v tinkture ali čaj.

Spodnja črta

Čeprav je danes večina vrst grozdja v trgovinah brez semen, lahko včasih najdete grozdje s semeni na sredini.

Grozdna semena so hrustljava in imajo grenak okus, vendar to ne pomeni, da jih morate izpljuniti. Če se odločite za uživanje grozdnih pečk, verjetno ne bodo škodovale vašemu zdravju.

Grozdna semena vsebujejo več spojin, ki lahko koristijo zdravju, kot so antioksidanti, flavonoidi in melatonin. Iz njih se izdelujejo tudi zdrava živila, kot sta olje grozdnih pečk in ekstrakt grozdnih pešk, ki se uporabljajo kot dodatki.

Medtem ko imajo tisti, ki jemljejo zdravila za redčenje krvi, majhno tveganje, če pojejo ogromno grozdnih pečk, jih večina ljudi lahko zaužije brez skrbi.

Kljub temu je to, ali se odločite za uživanje grozdnih pečk, osebna preferenca in verjetno ne boste zamudili večjih koristi - ali se izognili večjim tveganjem - če jih izpljunete.