Veganska prehrana je tista, ki izključuje izdelke živalskega izvora, kot so meso, ribe, mlečni izdelki in jajca, in si na splošno prizadeva čim bolj zmanjšati škodo na živalih.
Medtem ko veganska dieta pogosto temelji na polno rastlinski hrani, lahko vključuje predelano ali pakirano hrano, kot so sladkarije.
Nekateri bonboni so bolj očitno narejeni iz sestavin živalskega izvora, kot so mlečna čokolada, smetana ali druge spojine na osnovi mleka. Drugi, kot je Skittles, so manj očitni in se morda sprašujete, ali so primerni za vegansko prehrano.
Ta članek preučuje, ali so keglji veganski.
Veganski status
Ali lahko Skittles štejemo za veganske, je odvisno od tega, katere sestavine so navedene na bonbonu. Od leta 2020 sestavine v originalnem okusu Skittles vključujejo naslednje:
- Sladkor. Konvencionalni beli sladkor, ki se uporablja v sladkarijah, kot so Skittles, je pridobljen iz pecljev sladkornega trsa in prečiščen v manjše, bolj bele zrnca.
- Koruzni sirup. Imenuje se tudi glukozni sirup, izdelan je iz koruznega škroba in se uporablja za mehčanje, dodajanje volumna, izboljšanje okusa in preprečevanje kristalizacije sladkorja v kegljih.
- Hidrogenirano olje palmovih jedrc. To je rastlinsko olje, vzeto iz jedrca rastline oljne palme Elaeis guineensis. Uporablja se v sladkarijah za izboljšanje okusa in teksture.
- Citronska kislina. Proizvedena različica citronske kisline, ki jo naravno najdemo v citrusih, se v sladkarijah uporablja za povečanje kislosti, izboljšanje okusa in ohranjanje sestavin.
- Tapioka dekstrin. To je izvleček škroba, pridobljen iz rastline juke ali korenine kasave. V Skittlesu se uporablja kot lepilna prevleka za sladkarije in pomaga ohranjati okus in barvo.
- Modificirani koruzni škrob. Izdelano iz koruze, je emulgator in želirno sredstvo, ki prispeva k dlesni Skittles.
- Naravni in umetni okusi. Podrobnosti o teh aromah so običajno lastniške, vendar glede na arome, ki temeljijo na sadju na osnovi Skittlesa, lahko domnevamo, da izvirajo iz naravnih sadnih virov ali pa so umetno narejeni tako, da posnemajo sadne okuse.
- Barve. Keglji uporabljajo Red 40 Lake, Red 40, Yellow 5 Lake, Yellow 5, Yellow 6 Lake, Yellow 6, Blue 2 Lake, Blue 1, Blue 1 Lake in titanov dioksid. Ti izvirajo iz surovin, pridobljenih iz nafte.
- Natrijev citrat. To je natrijeva sol citronske kisline in se uporablja kot konzervans in zagotavlja trpek okus.
- Carnauba vosek. Ta izhaja iz voska listov palmove rastline Copernicia prunifera. Uporablja se v sladkarijah, da obloge sijoče preprečijo, da bi se stopile.
Drugi okusi kegljev, kot so kisli, tropski in divji jagodičevje, vsebujejo enake sestavine, vendar se lahko naravne in umetne arome, pa tudi barve, nekoliko razlikujejo.
Kljub temu je možno, da lahko v posebni izdaji arom za omejen čas uporabljajo sestavine živalskega izvora, ki jih ni v običajnih aromah.Kot tak je najbolje prebrati seznam sestavin.
Do približno leta 2010 je Skittles vseboval želatino, ki ni veganska sestavina. Želatina izvira iz živalskega kolagena, beljakovine, ki jo najdemo v veznih tkivih, in se uporablja za dajanje živil žvečilni, gelasti strukturi. Proizvajalec kegljev je že odstranil želatino.
Poleg tega so do leta 2015 keglje, izdelane v Združenem kraljestvu, vsebovale karmin, imenovan tudi E120 ali kohineal, rdeča barva, pridobljena iz Dactylopius coccus hrošč .
Čeprav se danes za izdelavo kegljev ne uporabljajo sestavine živalskega izvora, so nekateri ljudje na veganski dieti zaskrbljeni zaradi uporabe belega sladkorja.
To je zato, ker se rafinirani trsni sladkor lahko predela z živalskim kostnim ogljem, da se odstranijo nečistoče in naravno barvilo sladkorja, da postane bel. Vendar končni izdelek ne vsebuje sledi živali.
Kljub temu je nemogoče ugotoviti, ali je bil uporabljen kostni oglej, razen če je hrana ali sladkarije certificirano ekološko. To je zato, ker kostni kost ni na nacionalnem seznamu dovoljenih snovi nacionalnega organskega programa.
POVZETEKGlavne sorte kegljev ne vsebujejo sestavin živalskega izvora. Vendar je najbolje, da preberete oznako za sorte posebne izdaje, ki lahko uporabljajo sestavine, ki jih ni v originalnih sortah.
Priporočilo
Medtem ko nekateri na veganski dieti morda ne želijo uživati trsnega sladkorja, ki ni certificiran veganski, Skittles ne vsebuje izdelkov živalskega izvora.
Naravne in umetne arome, barvila, sredstva za zgoščevanje, sladila in druge sestavine, ki se uporabljajo za izdelavo kegljev, so narejene sintetično ali iz rastlin.
To pomeni, da so po definiciji veganstva standardne sorte kegljev primerne za vegansko prehrano.
Da bi bili varni, je dobro, da vedno preberete oznako sestavine, da se izognete uporabi spojin živalskega izvora, če se jim izognete.
POVZETEKGlavne sorte Skittles ne vsebujejo sestavin živalskega izvora, zato ste lahko prepričani, da se lahko prilegajo veganski prehrani.
Spodnja črta
Z majhnimi razlikami v sestavi barv in dodatkov za arome, vse glavne sorte kegljev od leta 2020 ne vsebujejo sestavin živalskega izvora.
Kljub temu je bil trsni sladkor, iz katerega so izdelovali keglje, morda predelan z živalskim kostnim ogljem. Čeprav končni izdelek nima nobenih živalskih sledi, to morda nekaj veganov ne želi podpreti.
Najboljši način, da se prepričate, da so vaši keglji veganski, je prebrati seznam sestavin, še posebej, ker lahko posebni okusi vsebujejo sestavine, ki jih ni v originalnih sortah.
