Pomlad je pravi čas, da si pomešate obroke in poskusite kaj novega.
Jagode šele prihajajo, drevesa pokajo z limonami, zelišč pa je v izobilju.
Kmečki trgi so preplavljeni s čudovitimi pridelki in vse je tako sveže in polnega okusa. Izkoristite okusne pomladne pridelke s temi IBS prijaznimi recepti z nizko vsebnostjo FODMAP.
Zajtrk
1. Nizozemski dojenček brez glutena z borovničevim javorjevim sirupom
Predstavljajte si, da je palačinka, krep in puhasta angelska torta imela otroka.
Iz tega nizozemskega dojenčka bi naredili čudovit zajtrk, ki ga je enostavno narediti. Ta različica brez glutena je narejena iz ovsene moke, tako da boste ostali siti vsaj do kosila.
V receptu nadomestite mleko brez laktoze ali mlečno alternativo, kot je mandljevo, ovseno ali riževo mleko, za 2/3 skodelice polnomastnega mleka.
Pridobite recept!
2. Nizki kolači borovnic in kokosa FODMAP
Borovnice so se popolnoma vrnile v sezono, kar pomeni eno: kolački. Ti vlažni mafini zahtevajo le sedem sestavin in se združijo v manj kot eni uri.
Pridobite recept!
3. Kokosov jogurt
Probiotiki so pomemben del zdrave prebave, zlasti za ljudi z IBS. S tem veganskim kokosovim jogurtom v svojo prehrano dodajte nekaj dobrih napak.
Pridobite recept!
4. Kvinoja z zajtrkom s počasnim štedilnikom
Pozabite na žalostne instant pakete in grudasto ovseno kašo. Zbudite se do vročega zajtrka, pripravljenega za uporabo, s to počasi kuhano jagodno kvinojo.
Pomladne jagode temu hranljivemu zajtrku dodajo barvo in okus. Naredite veliko serijo, preostalo pa shranite v hladilniku, da boste lahko ves teden jedli zajtrk, ne da bi s tem dvignili prst.
Pridobite recept!
Kosilo
5. Osvežujoče spomladanske zvitke, polnjene z veggie
Pomladni zvitki naredijo hrustljavo zelenjavo naravnost čudovito, VeryWellFit pa ponuja recept, ki omogoča okusne različne nadomestke običajnega zelja.
Ta svež recept naredi odlično kosilo. Ostanki zdržijo nekaj dni v hladilniku, tako da si jih lahko ustvarite in uživate ves teden.
Pridobite recept!
6. Mehki zavitki tapioke brez glutena
Večina zavitkov brez glutena, kupljenih v trgovini, je manj prožnih kot karton, v katerega so zapakirani. Naredite si svoj mehki ovoj, ki se ne bo zlomil v trenutku, ko ga boste poskušali upogniti.
Ta recept uporablja tapiokino moko za popolno teksturo in pridih nizkega FODMAP sira za okus. Po potrebi nadomestite mleko brez laktoze.
Pridobite recept!
7. Kalifornijske zvitke za suši
Domači suši je dolgotrajen in obdavčljiv. Pridobite ves okus brez kakršnih koli nesreč.
Če se držite stroge diete z nizko vsebnostjo FODMAP, nadomestite sojino omako tamari ali kokosov amin in uporabite čilijevo omako brez česna.
Pridobite recept!
Strani in prigrizki
8. Nori čips z vasabijem
S tem hrustljavim prigrizkom osvetlite jezik (in sinuse). Morske alge so polne zdravih vitaminov in mineralov, ti nori čipsi pa vas bodo stali le delček posameznih prigrizkov.
Pridobite recept!
9. Pesto iz bazilike dip
Ne boste mogli ugotoviti, da je ta potop brez glutena. Sveža bazilika, oljčno olje in pinjole se kombinirajo, da naredijo neverjeten potop. Potop lahko namažete tudi na sendvič, ovoj ali meso, da okrepite okus.
Pridobite recept!
10. vietnamske kumarice
Dišave in drugi ojačevalci okusa so lahko velik izziv pri dieti z nizko vsebnostjo FODMAP. Te vietnamske kumarice so odličen IBS prijazen preliv, ki bo na vaš krožnik dodal okus (in zdrave probiotike).
Pridobite recept!
11. Trojni zeliščni zvitki čez noč
Vsak dan je dober dan za večerjo, vendar so te zelnate zvitke kot nalašč za pomlad.
Lahko in zračno testo je narejeno iz svežega rožmarina, žajblja in timijana za dodajanje okusov. Še bolje, spremljevalci večerj ne bodo nikoli vedeli, da ne vsebujejo glutena.
Za alternativo z nizko vsebnostjo FODMAP v receptu nadomestite ovseno, kokosovo, mandljevo ali riževo mleko za polnomastno mleko.
Pridobite recept!
Večerja
12. Kremne testenine iz pesto iz rdeče paprike
Obilne in kremaste testenine ne smejo biti stvar preteklosti. Ta dekadentni recept je presenetljivo zdrav in IBS prijazen.
Izdelano iz pražene rdeče paprike in le 1/3 skodelice smetane brez laktoze, lahko uživate v testeninah, ne da bi vas skrbelo prekomerno kalorij ali maščob.
Pridobite recept!
13. Čolni iz bučk
Ti so celo okusnejši od polnjenega pečenega krompirja in veliko boljši za vas. Prepolovljene bučke so izdolbene in napolnjene s papriko, paradižnikom, zelišči in pinjolami, da ustvarijo globoko nasitno večerjo v italijanskem navdihu.
Pridobite recept!
14. Piščančji sata-mešanica z riževimi rezanci
Odvrzite mastno hrano z visoko vsebnostjo FODMAP! Ta ocvrt rižev rezanček je prav tako prijeten kot njegov primerek v škatlah in vam naslednji dan ne bo pustil mačka z nezdravo hrano.
Pridobite recept!
15. BBQ rub
Dober žar je vse samo drgnjenje. Zmešajte svojo skrivno mešanico, ki vas ne bo zmotila narobe.
Ta recept uporablja dimljeno sladko papriko, poper v zrnu in espresso kavo. Nadomestite espresso fižol brez kofeina, če je vaš sistem še posebej občutljiv na kofein.
Pridobite recept!
Sladica
16. Mini galete iz brusničnih borovnic brez glutena
Ta osebna vrata so lažja kot pita, nebesa. Luskasta, maslena skorja je odlična kombinacija s trpkimi jagodami. Sladica ni dosti boljša od te.
Pridobite recept!
17. Čokoladna torta brez moke
Ta čokoladna torta brez moke je lahko bogata, ne da bi bila pretežka. Jajčni beljaki torti dodajo lepo teksturo in zračnost, hkrati pa ohranijo popolnost, ki se stopi v ustih.
Pridobite recept!
18. Veganski sladoled iz jagod
Ta sladoled iz kokosovega mleka je enostaven za želodec in čudovito kremast. Še bolje, ostanki se dobro shranijo v zamrzovalniku.
Pridobite recept!
19. Limonske ploščice brez glutena
Pomladi ne morete praznovati brez limon - ali limoninih ploščic. Te trpežne palice so narejene z masleno pecivo in preprosto pečeno kremo. Bodite opozorjeni, hitro izginejo.
Pridobite recept!
20. Malinske čokolade brez mleka
Če ste v enem izmed srečnih podnebij, kjer spomladi dobijo sveže maline, so te majhne čokolade kot nalašč za zdravo postrežbo po večerji ali za darilo (morda za materinski dan?).
So podobne jagodam, prekritim s čokolado, le da čokolada v celoti ovije maline in je nekoliko bolj gosta, zato dobite več čokoladne dobrote na grižljaj.
Pridobite recept!
Spodnja črta
Samo zato, ker imate IBS, še ne pomeni, da se morate držati iste nežne hrane.
Preizkusite nekaj novega in raziščite okusne recepte z nizko vsebnostjo FODMAP. Ti recepti so okusni in ne bodo imeli občutka, da bi pogrešali.
