Nevtropenska dieta

Kaj je nevtropenična prehrana?

Ljudje že leta sledijo nevtropenični dieti, da bi zmanjšali porabo bakterij iz živil. Čeprav je potrebnih več raziskav, da bi podprli uporabo nevtropenične prehrane, jo bo zdravnik morda vseeno priporočil glede na vaše individualne zdravstvene potrebe in cilje.

Ta dieta je bila predlagana za ljudi, ki živijo z rakom, saj so bolj nagnjeni k razvoju bakterijskih okužb. Priporočajo ga tudi ljudem z oslabljenim imunskim sistemom - zlasti tistim z nevtropenijo, katerih telesa proizvajajo nezadostno količino belih krvnih celic (nevtrofilcev).

Nevtrofili so krvne celice, ki pomagajo zaščititi vaše telo pred okužbami. Ko so prisotne nižje ravni teh celic, vaš imunski sistem oslabi in vaše telo se manj sposobno braniti pred bakterijami, virusi in okužbami, vključno z:

• vročina
• pljučnica
• sinusne okužbe
• vneto grlo
• razjede v ustih

Varnostne smernice

Preden začnete z nevtropenično dieto, se s svojim zdravnikom pogovorite o svojih prehranskih spremembah in zdravstvenih potrebah, da preprečite poseganje v kakršne koli načrte zdravljenja. Poleg tega obstaja nekaj splošnih nasvetov, ki jih lahko združite z nevtropenično prehrano za varno ravnanje s hrano in preprečevanje bolezni.

Nekatere od teh smernic vključujejo:

• umivanje rok pred in po ravnanju s hrano, pa tudi umivanje vseh površin in pripomočkov
• izogibanje surovi hrani, zlasti mesu in nedokuhanim jajcem, skupaj s temeljitim kuhanjem vseh vrst mesa
• izogibanje solatnim palicam
• temeljito umivanje svežega sadja in zelenjave pred jedjo ali lupljenjem (kuhano sadje in zelenjava je v redu za uživanje)
• izogibanje nepasteriziranim mlečnim izdelkom
• izogibanje vodnjaku, če vsaj 1 minuto ni bil filtriran ali prekuhan (Ustekleničena voda je v redu, če je bila destilirana, filtrirana ali je bila reverzna osmoza.)

Hrana za jesti

Hrana, ki jo lahko jeste na nevtropenični dieti, vključuje:

• Mlečni izdelki: vse pasterizirano mleko in mlečni izdelki, kot so sir, jogurt, sladoled in kisla smetana
• Škrob: vsi kruh, kuhane testenine, čips, francoski toast, palačinke, žitarice, kuhan sladki krompir, fižol, koruza, grah, polnozrnata žita in krompirček
• Zelenjava: vsa kuhana ali zamrznjena zelenjava
• Sadje: vse konzervirano in zamrznjeno sadje ter sadni sokovi, skupaj s temeljito opranim in olupljenim debelokožnim sadjem, kot so banane, pomaranče in grenivke
• Beljakovine: temeljito kuhano (dobro narejeno) meso in konzerve, pa tudi trdo kuhana ali kuhana jajca in pasterizirani jajčni nadomestki
• Pijače: vsa voda iz pipe, ustekleničena ali destilirana voda, pa tudi pijače v pločevinkah ali steklenicah, gazirane pijače v posameznih konzervah ter instant in kuhani čaj in kava

Hrana, ki se ji je treba izogniti

Živila, ki bi jih morali med nevtropenično prehrano izločiti, vključujejo:

• Mlečni izdelki: nepasterizirano mleko in jogurt, jogurt iz živih ali aktivnih kultur, mehki siri (Brie, feta, oster čedar), siri s plesnijo (gorgonzola, modri sir), ostareli siri, siri z nekuhano zelenjavo in siri v mehiškem slogu, kot so queso
• Surovi škrobi: kruh s surovimi oreščki, nekuhane testenine, surovi oves in surova zrna
• Zelenjava: surova zelenjava, solate, nekuhana zelišča in začimbe ter sveže kislo zelje
• Sadje: neoprano surovo sadje, nepasterizirani sadni sokovi in ​​suho sadje
• Beljakovine: surovo ali slabo kuhano meso, mesni deli, suši, hladno meso in slabo kuhana jajca z rumenjakom
• Pijače: sončni čaj, hladno kuhani čaj, jajčni jagnjet iz surovih jajc, sveže jabolčno vino in domača limonada

Znanstvene ugotovitve o nevtropenični prehrani

Na podlagi trenutnih ugotovitev ni dovolj dokazov, ki bi dokazali, da nevtropenična prehrana preprečuje okužbo. Niti Nacionalna celovita mreža za boj proti raku (NCCN) niti smernice za kemoterapijo raka onkološkega združenja za nego bolnikov ne priporočajo nevtropenične prehrane.

Ena študija iz leta 2006 je preučevala stopnjo okužbe med dvema preventivnim načrtom prehrane. Skupina 19 pediatričnih bolnikov s kemoterapijo je bila bodisi na nevtropenični dieti bodisi na dieti, ki jo je odobrila Uprava za hrano in zdravila (FDA). Rezultati te študije so bili nedosledni in niso pokazali statistično pomembnih razlik med obema testnima skupinama.

Podoben zaključek je bil sistematični pregled leta 2019. Avtorji te metaanalize niso našli nobenega dokaza, ki bi podpiral uporabo nevtropenične diete za bolnike z rakom.

Prav tako ni objavljenih smernic o uporabi te diete. Preden priporočite to dieto kot način zdravljenja, je potrebno več raziskav o njeni učinkovitosti.

Odvoz

Nevtropenična dieta vključuje prehranske spremembe, ki vam pomagajo preprečiti uživanje škodljivih bakterij v živilih in pijačah. Ta dieta je posebej namenjena ljudem z nevtropenijo, ki jim vedno svetujemo, da upoštevajo smernice FDA o varnosti hrane. Uporablja se tudi med bolniki z rakom in oslabljenim imunskim sistemom.

Čeprav nekatere ustanove to prehrano vključujejo v načrte zdravljenja, je treba dokazati njeno učinkovitost. Tradicionalnih metod zdravljenja ne smemo prezreti. Preden se udeležite nove diete, se z zdravnikom pogovorite o svojih možnostih in tveganjih.