Kako prehrana vpliva na kongestivno srčno popuščanje
Zastojno srčno popuščanje (CHF) se pojavi, ko se kopiči odvečna tekočina in vpliva na sposobnost srca, da učinkovito črpa kri.
Za ljudi s CHF ni posebne prehrane. Namesto tega zdravniki običajno priporočajo prehranske spremembe za zmanjšanje odvečne tekočine. To običajno vključuje kombinacijo zmanjšanja porabe natrija in omejevanja vnosa tekočine.
Preveč natrija lahko povzroči zadrževanje tekočine, pitje preveč tekočine pa lahko vpliva tudi na sposobnost srca, da pravilno črpa kri.
V nadaljevanju preberite nasvete, ki vam bodo pomagali zmanjšati vnos natrija in tekočine.
Nasveti za zmanjšanje porabe natrija
Vaše telo nenehno poskuša doseči popolno ravnovesje med elektroliti, vključno z natrijem, in vodo. Ko zaužijete veliko natrija, se vaše telo obesi na dodatno vodo, da jo uravnoteži. Za večino ljudi to povzroči le napihnjenost in blago nelagodje.
Vendar imajo ljudje s CHF v telesu že dodatno tekočino, zaradi česar je zastajanje tekočine resnejša skrb za zdravje. Zdravniki na splošno priporočajo, da ljudje s CHF omejijo vnos natrija na približno 2000 miligramov (mg) na dan. To je nekaj manj kot 1 čajna žlička soli.
Čeprav se to morda zdi težko omejiti, obstaja nekaj preprostih korakov, da odstranite odvečno sol iz prehrane, ne da bi pri tem žrtvovali okus.
1. Poskusite z alternativnimi začimbami
Sol, ki je približno 40 odstotkov natrija, je morda ena najpogostejših začimb, vendar zagotovo ni edina. Poskusite zamenjati sol za slana zelišča, na primer:
- peteršilj
- pehtran
- origano
- koper
- timijan
- Bazilika
- zeleni kosmiči
Tudi poper in limonin sok dodata dobro količino okusa brez dodane soli. Za dodatno udobje lahko kupite tudi mešanice začimb brez soli.
2. Povejte svojemu natakarju
Težko je vedeti, koliko soli zaužijete, ko jeste v restavracijah. Ko boste naslednjič jedli, povejte strežniku, da se morate izogibati odvečni soli. Kuhinji lahko rečejo, naj omeji količino soli v vaši posodi, ali pa vam svetujejo možnosti menija z nizko vsebnostjo natrija.
Druga možnost je, da prosite, da kuhinja ne uporablja soli in prinese majhno posodo z lastno začimbo brez soli.
3. Natančno preberite nalepke
Poskusite poiskati živila, ki vsebujejo manj kot 350 mg natrija na porcijo. Če je natrij ena izmed prvih petih naštetih sestavin, se mu je verjetno najbolje izogniti.
Kaj pa živila z oznako »z malo natrija« ali »z znižanim natrijem«? Tukaj kaj take oznake dejansko pomenijo:
- Lahka ali zmanjšana količina natrija. Hrana vsebuje četrtino manj natrija, kot bi jo običajno hranila.
- Nizka vsebnost natrija. Hrana vsebuje 140 mg natrija ali manj v eni porciji.
- Zelo malo natrija. Hrana vsebuje 35 mg natrija ali manj na porcijo.
- Brez natrija. Hrana vsebuje manj kot 5 mg natrija v eni porciji.
- Neslan. Hrana lahko vsebuje natrij, ne pa tudi dodane soli.
4. Izogibajte se predpakirani hrani
Predpakirana živila, kot so zamrznjeni obroki, pogosto vsebujejo varljivo visoko vsebnost natrija. Proizvajalci mnogim od teh izdelkov dodajo sol za izboljšanje okusa in podaljšanje roka uporabnosti. Tudi predpakirana živila, ki se tržijo kot „lahki natrij“ ali „znižani natrij“, vsebujejo več kot priporočeno največ 350 mg na porcijo.
Vendar to ne pomeni, da morate zamrznjene jedi popolnoma odpraviti. Tukaj je 10 zamrznjenih obrokov z nizko vsebnostjo natrija, ko boste naslednjič v stiski.
5. Pazite na skrite vire natrija
Sol se uporablja za izboljšanje okusa in teksture številnih živil, za katera ne bi slutili, da vsebujejo veliko natrija. Številne začimbe, vključno z gorčico, omako z zrezki, limoninim poprom in sojino omako, vsebujejo visoko vsebnost natrija. Solatni prelivi in pripravljene juhe so prav tako pogosti viri nepričakovanega natrija.
6. Znebite se solnice
Kar zadeva zmanjšanje soli v vaši prehrani, je učinkovit pristop "brez pogleda, brez misli". Preprosto znebitev solnega soka v vaši kuhinji ali na jedilni mizi lahko močno vpliva.
Potrebujete motivacijo? En pretres soli vsebuje približno 250 mg natrija, kar je ena osmina dnevnega vnosa.
Nasveti za omejevanje vnosa tekočine
Poleg omejevanja natrija lahko zdravnik priporoči tudi omejevanje tekočine. To pomaga preprečiti, da bi se srce čez dan preobremenilo s tekočino.
Medtem ko se količina omejevanja tekočine razlikuje od osebe do osebe, zdravniki pogosto priporočajo, da si ljudje s CHF prizadevajo za 2000 mililitrov (ml) tekočine na dan. To ustreza 2 litru tekočine.
Ko gre za omejevanje tekočine, upoštevajte vse, kar je tekočina pri sobni temperaturi. Sem spadajo stvari, kot so juhe, želatina in sladoled.
1. Poiščite alternativne blažilce žeje
Skušnjava je žreti kup vode, ko ste žejni. Toda včasih lahko navlažite usta.
Ko vas bo naslednjič zamikalo, da bi popili nekaj vode, preizkusite te možnosti.
- Zajezite vodo okoli ust in jo izpljunite.
- Sesajte sladkarije brez sladkorja ali žvečite žvečilni gumi brez sladkorja.
- Z majhno kocko ledu zvijemo okoli notranjosti ust.
2. Sledite svoji porabi
Če ste novi pri omejevanju tekočin, vam lahko v veliko pomoč vodi dnevni dnevnik porabljenih tekočin. Morda vas bo presenetilo, kako hitro se tekočine seštevajo. Lahko pa ugotovite, da se vam ni treba omejevati toliko, kot ste sprva mislili.
Z nekaj tedni skrbnega sledenja lahko začnete natančneje ocenjevati vnos tekočine in si olajšate nenehno sledenje.
3. Razporedite tekočino
Poskusite porazdeliti porabo tekočine skozi ves dan. Če se zbudite in spijete kup kave in vode, čez dan morda ne boste imeli veliko prostora za druge tekočine.
Vsak dan si zagotovite 2000 ml. Na primer, vzemite 500 ml za zajtrk, kosilo in večerjo. Tako ostane prostor za dve 250 ml pijači med obroki.
Skupaj s svojim zdravnikom določite, koliko morate omejiti vnos tekočine.
4. Uživajte v vodi težko ali zamrznjeno sadje
Sadje z visoko vsebnostjo vode, na primer citrusi ali lubenica, je odličen prigrizek (brez natrija), ki vam lahko poteši žejo. Za hlajenje lahko poskusite tudi zamrzniti grozdje.
5. Sledite svoji teži
Če je mogoče, se poskusite tehtati vsak dan ob istem času. To vam bo pomagalo spremljati, kako dobro vaše telo filtrira tekočino.
Pokličite svojega zdravnika, če na dan pridobite več kot 3 kilograme ali nenehno pridobite kilogram na dan. To je lahko znak, da boste morda morali sprejeti druge ukrepe za zmanjšanje vnosa tekočine.
Spodnja črta
CHF vključuje kopičenje tekočine, zaradi česar vaše srce težko deluje učinkovito. Zmanjšanje količine tekočine v telesu je pomemben vidik vsakega načrta zdravljenja s CHF. Sodelujte s svojim zdravnikom, da ugotovite, koliko bi morali omejevati količino tekočine.
Kar zadeva natrij, poskušajte ostati pod 2.000 mg na dan, razen če vam zdravnik priporoči drugačno količino.
