Jemanje vitaminov je del vsakodnevne rutine milijonov ljudi po vsem svetu.
Čeprav so navodila za varno doziranje navedena na večini steklenic z dodatki, je običajna praksa, da vzamete več, kot je priporočeno.
Potrošnike zasipajo z zdravstvenimi informacijami, ki jim sporočajo, da lahko uživanje visokih odmerkov nekaterih vitaminov na več načinov koristi njihovemu zdravju. Vendar pa je uživanje preveč nekaterih hranilnih snovi lahko nevarno.
Ta članek opisuje varnost jemanja vitaminov, pa tudi neželene učinke in možna tveganja, povezana z uživanjem velikih odmerkov.
V maščobah topni in v vodi topni vitamini
13 znanih vitaminov je razdeljenih v 2 kategoriji - v maščobah in v vodi.
Voda topni vitamini
Voda topni vitamini se zlahka izločijo iz telesa in jih v tkivih ni enostavno shraniti. V vodi topnih vitaminov je več kot v maščobah topnih.
Voda topni vitamini vključujejo vitamin C in osem vitaminov B:
- Vitamin B1 (tiamin)
- Vitamin B2 (riboflavin)
- Vitamin B3 (niacin)
- Vitamin B5 (pantotenska kislina)
- Vitamin B6 (piridoksin)
- Vitamin B7 (biotin)
- Vitamin B9 (folat)
- Vitamin B12 (kobalamin)
Ker se vodotopni vitamini ne shranjujejo, temveč se izločajo z urinom, je manj verjetno, da bodo povzročili težave, tudi če jih jemljete v velikih odmerkih.
Vendar pa jemanje megadoz nekaterih vitaminov, topnih v vodi, lahko vodi do potencialno nevarnih stranskih učinkov.
Na primer, jemanje zelo velikih odmerkov vitamina B6 lahko sčasoma privede do nepopravljive okvare živcev, medtem ko jemanje velikih količin niacina - običajno več kot 2 grama na dan - lahko poškoduje jetra.
V maščobah topni vitamini
V nasprotju z vodotopnimi vitamini se vitamini, topni v maščobah, ne raztopijo v vodi in se zlahka shranijo v tkivih vašega telesa.
Obstajajo štirje vitamini, topni v maščobah:
- Vitamin A
- Vitamin D
- Vitamin E
- Vitamin K
Glede na to, da se v telesu v maščobah topni vitamini lahko kopičijo, je verjetno, da bodo ta hranila povzročila toksičnost kot vitamini, topni v vodi.
Čeprav je uživanje preveč vitamina A, D ali E redko, lahko povzroči potencialno škodljive neželene učinke.
Druga možnost pa je, da jemanje visokih odmerkov nesintetičnega vitamina K sorazmerno neškodljivo, zato zgornja raven vnosa (UL) za to hranilo ni bila določena.
Zgornje ravni vnosa so nastavljene tako, da označujejo največji odmerek hranila, ki verjetno ne bo škodoval skoraj vsem ljudem v splošni populaciji.
POVZETEKVoda topni vitamini se zlahka izločijo iz telesa, vitamini, topni v maščobah, pa se lahko shranijo v tkivih. V maščobah topni vitamini bolj verjetno povzročajo toksičnost, čeprav to lahko storijo tudi vodotopni vitamini.
Potencialno tveganje, če vzamete preveč vitaminov
Če jih hranimo naravno s hrano, verjetno ne bodo škodovale, tudi če jih uživamo v velikih količinah.
Če pa ga jemljete v koncentriranih odmerkih v obliki dodatka, ga lahko vzamete preveč, kar lahko privede do negativnih zdravstvenih izidov.
Neželeni učinki prekomernega uživanja v vodi topnih vitaminov
Če jih zaužijemo preveč, lahko nekateri vodotopni vitamini povzročijo škodljive učinke, od katerih so nekateri lahko nevarni.
Vendar podobno kot vitamin K tudi nekateri vodotopni vitamini nimajo opazne toksičnosti in zato nimajo določenega UL.
Ti vitamini vključujejo vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B5 (pantotenska kislina), vitamin B7 (biotin) in vitamin B12 (kobalamin).
Pomembno je omeniti, da čeprav ti vitamini nimajo opazne toksičnosti, lahko nekateri med njimi vplivajo na zdravila in vplivajo na rezultate krvnih preiskav. Zato je potrebna previdnost pri vseh prehranskih dopolnilih.
Naslednji vodotopni vitamini so postavili UL, saj lahko v velikih odmerkih povzročijo neželene stranske učinke:
- Vitamin C. Čeprav ima vitamin C relativno nizko toksičnost, lahko visoki odmerki povzročijo prebavne motnje, vključno z drisko, krči, slabostjo in bruhanjem. Migrena se lahko pojavi v odmerkih 6 gramov na dan.
- Vitamin B3 (niacin). Če ga niacin jemlje v obliki nikotinske kisline, lahko pri visokih odmerkih 1–3 gramov na dan povzroči visok krvni tlak, bolečine v trebuhu, okvaro vida in poškodbe jeter.
- Vitamin B6 (piridoksin). Dolgotrajno prekomerno uživanje B6 lahko povzroči hude nevrološke simptome, kožne lezije, občutljivost na svetlobo, slabost in zgago, pri čemer se nekateri od teh simptomov pojavijo pri vnosu 1–6 gramov na dan.
- Vitamin B9 (folat). Jemanje preveč folata ali folne kisline v obliki dodatka lahko vpliva na duševno delovanje, negativno vpliva na imunski sistem in prikrije potencialno hudo pomanjkanje vitamina B12.
Upoštevajte, da gre za neželene učinke, ki jih imajo lahko zdravi ljudje ob jemanju velikih odmerkov teh vitaminov. Posamezniki z zdravstvenimi težavami imajo lahko še resnejše reakcije na zaužitje preveč vitamina.
Na primer, čeprav je malo verjetno, da bi vitamin C povzročil toksičnost pri zdravih ljudeh, lahko pri tistih s hemokromatozo, motnjo shranjevanja železa, povzroči poškodbe tkiva in usodne srčne nepravilnosti.
Neželeni učinki, povezani s prekomernim uživanjem v maščobah topnih vitaminov
Ker se vitamini, topni v maščobah, lahko kopičijo v tkivih vašega telesa, lahko pri velikih odmerkih, zlasti v daljšem obdobju, povzročijo veliko več škode.
Preostali trije v maščobah topni vitamini imajo poleg vitamina K, ki ima majhen potencial toksičnosti, še UL, ker lahko pri velikih odmerkih škodujejo.
Tu je nekaj neželenih učinkov, povezanih s prekomerno porabo vitaminov, topnih v maščobah:
- Vitamin A. Čeprav se pri uživanju hrane, bogate z vitamini A, lahko pojavi toksičnost vitamina A ali hipervitaminoza A, je večinoma povezana z dodatki. Simptomi vključujejo slabost, zvišan intrakranialni tlak, komo in celo smrt.
- Vitamin D. Strupenost uživanja velikih odmerkov dodatkov vitamina D lahko povzroči nevarne simptome, vključno z izgubo teže, izgubo apetita in nepravilnim srčnim utripom.Prav tako lahko zviša raven kalcija v krvi, kar lahko privede do poškodbe organov.
- Vitamin E. Visokoodmerni dodatki vitamina E lahko motijo strjevanje krvi, povzročajo krvavitve in vodijo do hemoragične kapi.
Čeprav ima vitamin K majhen potencial toksičnosti, lahko deluje z nekaterimi zdravili, kot so varfarin in antibiotiki.
POVZETEKV vodi in maščobah topni vitamini lahko povzročijo neželene učinke, če jih jemljemo v velikih odmerkih, pri čemer nekateri povzročajo hujše simptome kot drugi.
Je lahko uživanje preveč vitaminov smrtonosno?
Čeprav je izjemno redko umreti zaradi prevelikega odmerjanja vitaminov, so poročali o primerih smrti zaradi toksičnosti vitaminov.
Na primer, hipervitaminozo A lahko povzroči en velik odmerek več kot 200 mg vitamina A ali kronična uporaba več kot 10-kratnega priporočenega dnevnega vnosa.
Toksičnost vitamina A lahko privede do resnih zapletov, kot so povečan tlak v hrbtenični tekočini, koma in potencialno usodna poškodba organov.
Poleg tega lahko dolgotrajno jemanje megadoz vitamina D - več kot 50.000 ie dnevno - povzroči dolgotrajno zvišanje ravni kalcija v krvi (hiperkalciemija), kar lahko privede do smrti.
Preveliko odmerjanje drugih vitaminov lahko prav tako povzroči smrtno neželene učinke, kot je poškodba jeter.
Poročilo o primeru je pokazalo, da jemanje zelo velikih odmerkov več kot 5 gramov niacina s podaljšanim sproščanjem lahko privede do presnovne acidoze, kopičenja kisline v telesnih tekočinah in akutne odpovedi jeter - oboje je lahko usodno.
Upoštevajte, da so ti potencialno smrtonosni neželeni učinki povezani z jemanjem izjemno visokih odmerkov vitaminov. Kljub temu je pri uživanju kakršnih koli prehranskih dopolnil vedno potrebna previdnost.
POVZETEKV redkih primerih jemanje izjemno visokih odmerkov nekaterih vitaminov lahko privede do smrtnih zapletov.
Kako varno jemati vitamine
Najboljši način za pridobivanje potrebnih hranil je uživanje dobro zaokrožene prehrane. Vendar pa mora marsikdo iz različnih razlogov dopolniti z vitamini.
Starost, genetske motnje, zdravstvena stanja in prehrana so dejavniki, ki lahko povečajo potrebo po nekaterih hranilih.
Na srečo so vitamini običajno varni, če jih uporabljamo odgovorno.
Naslednja tabela opisuje priporočeni dnevni vnos (RDI) in sprejemljive zgornje ravni vnosa (UL) za maščobe topne in vodotopne vitamine:
Zaradi potencialne toksičnosti ni priporočljivo zaužiti več kot sprejemljive zgornje ravni vnosa, določene za zgoraj našteta hranila.
Upoštevajte, da vam lahko zdravnik v določenih okoliščinah priporoči, da za odpravo pomanjkanja zaužijete več kot UL.
Na primer, pomanjkanje vitamina D se pogosto zdravi z visokimi odmerki injekcij vitamina D ali dodatkov, ki dajo več kot 50.000 ie vitamina D, kar je veliko več kot UL.
Čeprav večina steklenic z dodatki vsebuje priporočila glede količine vitamina na dan, se lahko potrebe od osebe do osebe razlikujejo.
Če imate vprašanja glede odmerjanja vitaminov, je najbolje, da se posvetujete z zdravnikom.
POVZETEKNekateri vitamini so določili UL, da preprečijo morebitno toksičnost. Če imate vprašanja glede pravilnega odmerjanja vitaminov, se je najbolje posvetovati s svojim zdravnikom.
Spodnja črta
Čeprav vitaminske dodatke mnogi ljudje varno uživajo vsak dan, je mogoče vzeti prevelik odmerek, kar lahko povzroči neželene stranske učinke.
Preveliko odmerjanje nekaterih vitaminov lahko povzroči resne zaplete in v redkih primerih celo smrt.
Iz teh razlogov je pomembno, da vitamine uporabljate odgovorno in se posvetujete z zaupanja vrednim zdravstvenim delavcem, če imate vprašanja o pravilnem odmerjanju.
.jpg)
