Chia semena so drobna, a izjemno hranljiva.
Samo 2 žlici (30 gramov) vsebujeta 10 gramov vlaknin, 5 gramov beljakovin in 138 kalorij.
So odličen vir omega-3 maščobnih kislin in nekaterih mineralov, bistvenih za zdravje kosti, vključno s kalcijem, fosforjem in magnezijem.
Chia semena so tudi brez okusa, zato jih je enostavno dodati številnim živilom in receptom.
Tukaj je 35 zabavnih načinov uživanja chia semen.
Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.
1. Chia voda
Eden najpreprostejših načinov, kako vključiti chia semena v svojo prehrano, je, če jih dodate v vodo.
Če želite pripraviti vodo iz chia, 20–30 minut namočite 1/4 skodelice (40 gramov) semen chia v 4 skodelicah (1 liter) vode.
Če želite napitku dati nekaj okusa, lahko dodate nasekljano sadje ali stisnete limono, apno ali pomarančo.
2. S sokom namočena chia
Voda ni edina tekočina, v katero lahko namočite ta semena.
1/4 skodelice (40 gramov) chia semen dodajte v 4 skodelice (1 liter) sadnega soka in namakajte 30 minut, da dobite napitek, poln vlaknin in mineralov.
Ta recept vam daje več porcij soka. Pazite le, da bo vnos zmeren, saj sadni sok vsebuje veliko sladkorja.
3. Chia puding
Chia puding lahko pripravite tako kot chia vodo.Za gostejšo, pudingu podobno teksturo dodajte več semen in pustite, da se zmes dlje namaka.
To poslastico lahko pripravite s sokom ali mlekom, vključno z aromami, kot sta vanilija in kakav.
Chia puding je okusna jed, ki jo lahko zaužijete za zajtrk ali kot sladico. Če vam tekstura semen ni všeč, jo poskusite zmešati, da bo bolj gladka.
4. Chia v smutijih
Če želite svoj smuti narediti še bolj hranljiv, razmislite o dodajanju chia semen.
Chia lahko uporabite v skoraj vseh smutijih, tako da jih pred dodajanjem namočite v gel.
5. Surovi chia dodatki
Čeprav veliko ljudi raje namaka chia semena, jih lahko jeste tudi surove.
Poskusite jih zmleti in posuti po svojem smutiju ali ovseni kaši.
6. Chia žita
Če želite za zajtrk poskusiti nekaj malce drugačnega, lahko običajna žita zamenjate za žita chia.
Če ga želite narediti, semena čez noč namočite v mleko (ali nadomestek mleka, kot je mandljevo mleko), nato pa nanje oreščke, sadje ali začimbe, kot je cimet. Za pripravo okusne jutranje poslastice lahko uporabite tudi pire izvleček banane in vanilije.
7. Chia tartufi
Če se vam pogosto mudi, lahko iz semen chia pripravite odličen prigrizek na poti.
Za hiter in enostaven prigrizek brez pečenja poskusite chia tartufe, ki združujejo datlje, kakav in oves.
8. V mešanici
Chia semena lahko dodate tudi slanim jedem, kot je krompirček. Samo dodajte žlico (15 gramov) semen in premešajte.
9. Dodano solati
Chia semena lahko potresemo po vaši solati, da ji damo nekaj teksture in zdravo spodbudo. Preprosto jih vmešajte in dodajte svojo najljubšo zelenjavo iz solate.
10. V solatnem prelivu
Chia semena lahko dodate tudi v solatni preliv.
Trgovsko pripravljeni solatni prelivi so pogosto polnjeni s sladkorjem. Predelava si je lahko veliko bolj zdrava alternativa.
11. Pečen v kruhu
Chia semena lahko dodate številnim receptom, tudi kruhu. Na primer, lahko poskusite domač ajdov kruh, ki je zdrav in aromatičen.
12. Kot hrustljav premaz za drobtine za meso ali ribe
Drug zabaven način uporabe chia semen je obloga za meso ali ribe.
Zmleta v fin prah lahko semena pomešate z običajno oblogo drobtin ali pa jih nadomestite, odvisno od vaše želje.
13. Pečeno v pecivu
Torte imajo običajno veliko maščob in sladkorja. Chia semena pa lahko pomagajo izboljšati njihove prehranske profile.
Če jih dodate v mešanico tort, boste povečali vsebnost vlaknin, beljakovin in omega-3.
14. Mešano z drugimi zrni
Če vam ni všeč nežna tekstura namočenih chia semen, jih lahko zmešate z drugimi zrni.
Ne rabite modnega recepta. Preprosto vmešajte 1 žlico (15 gramov) semen v skodelico (180 gramov) riža ali kvinoje.
15. V zajtrkovalnicah
V zajtrkovalnicah je lahko zelo veliko sladkorja. Pravzaprav nekateri vsebujejo toliko sladkorja kot bonboni.
Vendar pa si naredite svoje s chia precej enostavno. Samo poskrbite, da boste zmanjšali vsebnost sladkorja.
16. V palačinkah
Če vam je všeč ta puhast zajtrk, lahko mešanici palačink dodate chia semena.
17. V marmeladi
Chia semena lahko v vodi absorbirajo 10-krat svojo suho težo, zaradi česar so odličen nadomestek za pektin v marmeladi.
Pektin je precej grenak, zato nadomestitev pektina s chia semeni pomeni, da vaša marmelada ne bo potrebovala veliko dodanega sladkorja, da bo sladkega okusa.
Še bolje, chia marmelado je veliko lažje pripraviti kot tradicionalno marmelado. Poskusite dodati borovnice in med - in preskočite rafinirani sladkor.
18. Pečeno v piškotih
Če imate radi piškote, lahko chia semena vašemu receptu za piškote omogočijo prehransko spodbudo.
Tako ovseni kosmiči kot čokoladni piškoti so dobra izbira.
19. Chia beljakovinske ploščice
Tako kot zajtrkovalnice so tudi v številnih komercialno pripravljenih beljakovinskih ploščicah veliko rafiniranega sladkorja in so bolj podobne sladkarijam kot zdravemu prigrizku.
Domače beljakovinske ploščice na osnovi chia so zdrava alternativa predpakiranim.
20. V juhi ali omaki
Chia semena so lahko odlična zamenjava za moko pri zgoščevanju enolončnic ali nadevov.
Semena preprosto namočite, da tvorijo gel, in ga vmešajte, da dodate debelino.
21. Kot jajčni nadomestek
Če se izogibate jajcem, ne pozabite, da chia semena v receptih odlično nadomestijo.
Če želite nadomestiti 1 jajce, namočite 1 žlico (15 gramov) chia semen v 3 žlici (45 ml) vode.
22. Dodano v dips
Chia semena so vsestranska sestavina in jih je enostavno vmešati v vsak potop.
Lahko jih dodate v domače recepte za potapljanje ali jih vmešate v svojo najljubšo različico, kupljeno v trgovini.
23. Pečeno v domačih mafinih
Mafine pogosto jemo za zajtrk ali sladico, odvisno od njihovih sestavin.
Chia semena lahko dodamo tako slanim kot sladkim različicam tega pečenega dobrega.
24. V ovsenih kosmičih
Dodajanje chia semen ovseni kaši zahteva zelo malo truda.
Preprosto pripravite ovseno kašo in vmešajte 1 žlico (15 gramov) celih ali zmletih semen.
25. V jogurtu
Chia semena so lahko odličen preliv iz jogurta.
Če vam je všeč malo teksture, jih po vrhu potresite cele. Če se želite izogniti drobljenju, vmešajte mleta semena.
26. Za pripravo krekerjev
Dodajanje semen v krekerje ni nova ideja. Pravzaprav veliko krekerjev vsebuje semena, ki jim dajejo dodatno teksturo in hrustljavost.
Dodajanje chia semen v svoje krekerje je dober način, da jih vključite v svojo prehrano.
27. Kot sredstvo za zgoščevanje domačih burgerjev in polpet
Če za vezavo in zgostitev mesnih kroglic in burgerjev uporabljate jajca ali drobtine, lahko raje poskusite chia semena.
V običajnem receptu za mesne kroglice uporabite 2 žlici (30 gramov) semen na funt (455 gramov) mesa.
28. Kot domači energijski gel
Športniki, ki iščejo domačo alternativo komercialno proizvedenim energetskim gelom, bi lahko razmislili o uporabi chia.
Chia gele lahko kupite po spletu ali pa jih naredite sami.
29. Dodano čaju
Dodajanje semen chia pijačam je enostaven način, da jih vključite v svojo prehrano.
V čaj dodajte 1 čajno žličko (5 gramov) in pustite, da se za kratek čas namakajo. Najprej lahko plavajo, vendar bi sčasoma morali potoniti.
30. Za pripravo tortilje
Mehke tortilje lahko jemo z različnimi nadevi in so slasten način uživanja chia semen.
Lahko jih naredite sami ali pa jih kupite vnaprej izdelane.
31. V sladoledu ali sladolednem popsu
Chia semena lahko dodate tudi med svoje najljubše dobrote, kot je sladoled.
Chia pudinge lahko zmešate in zamrznete, da dobite gladek sladoled, ali pa jih zamrznete na palčkah, če želite alternativo brez mleka.
32. Za izdelavo osnove za pico
Iz chia semen lahko pripravimo rahlo hrustljavo skorjo pice z visoko vsebnostjo vlaken. Preprosto pripravite testo na osnovi chia in dodajte svoje prelive.
33. Za pripravo falafela
Falafel s chia je lahko še posebej prijeten za vegane in vegetarijance. Za okus jih lahko kombinirate z različno zelenjavo.
34. V domači granoli
Priprava granole je preprosta. Uporabite lahko poljubno mešanico semen, oreščkov in ovsa.
Če nimate časa, da bi naredili svoje, veliko komercialnih granol vključuje chia.
35. V domači limonadi
Drug zanimiv način uživanja chia semen je v domači limonadi.
1,5 žlice (20 gramov) semen za pol ure namočite v 2 skodelici (480 ml) hladne vode. Nato dodajte sok iz 1 limone in sladilo po vaši izbiri.
Lahko tudi eksperimentirate z dodajanjem dodatnih okusov, kot so kumare in lubenice.
Spodnja črta
Chia semena so vsestranska in okusna sestavina.
Dodajamo jih lahko številnim živilom in receptom za povečanje beljakovin, antioksidantov in vlaknin.
Če vas zanima vključitev teh semen v vašo prehrano, preizkusite eno od zgornjih možnosti.
