Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.
Nutella je čokoladno-lešnikov namaz, ki ga uživajo po vsem svetu.
Običajno se uporablja na toastih, palačinkah in drugih prigrizkih, vključimo pa ga lahko v inovativne recepte, kot so bananin kruh Nutella ali kreppe, polnjene z Nutello.
Kljub temu se lahko vprašate, ali je Nutella veganom prijazna, kar pomeni, da nima sestavin živalskega izvora, kot so jajca, mlečni izdelki ali med, in je proizvedena brez krutosti ali izkoriščanja živali.
Ta članek vam pove, ali je Nutella veganska, ponuja seznam alternativ in recept, ki si ga lahko ustvarite sami.
Vegansko ali ne?
Po navedbah na svoji spletni strani Nutella vsebuje osem sestavin: sladkor, palmovo olje, lešniki, posneto mleko v prahu, kakav, lecitin in vanilin (sintetična aroma vanilije).
Lecitin je emulgator, ki je dodan za mešanje ostalih sestavin in omogoča gladko konsistenco. Običajno temelji na jajcih ali soji. V Nutelli je narejen iz soje, zaradi česar je ta sestavina veganska.
Vendar Nutella vsebuje posneto mleko v prahu, to je kravje mleko, ki se hitro segreva in suši, da odstrani tekočine in ustvari prah.
Zaradi te sestavine Nutella ni veganska.
PovzetekNutella vsebuje posneto mleko v prahu, ki prihaja iz kravjega mleka. Nutella zato ni veganka.
Veganske alternative
Če iščete okusno vegansko alternativo Nutelli, obstaja veliko možnosti.
Navadno oreško maslo
Za hitro, zdravo zamenjavo izberite naravna orehova masla brez dodanih sestavin, kot so sladkor in olja. Naravna masla iz oreščkov imajo veliko manj sladkorja kot Nutella in zagotavljajo obilen odmerek beljakovin in zdravih maščob.
Mandljevo in arašidovo maslo je odlična veganska izbira, ki ponuja približno 7 gramov beljakovin za polnjenje na 2 žlici.
Tudi lešnikovo maslo je odlična možnost. Vendar s 5 grami beljakovin na 2 žlici zagotavlja nekoliko manj tega pomembnega makrohranila.
Veganom prijazne alternative Nutella
Če iščete vegansko različico Nutelle, so številna podjetja ustvarila svoje sorte.
Justinov čokoladni lešnik in mandljevo maslo
Ta namaz je narejen iz suho praženih lešnikov in mandljev, kakava v prahu, kakavovega masla, palmovega olja, sladkorja v prahu in morske soli. Kombinacija vam daje klasičen okus Nutelle in udobje, ko veste, da je veganska.
Arašidovo maslo & Co Temni čokoladni lešnikov namaz
Uživajte v tem temno-čokoladno-lešnikovem namazu v pecivu, s sadjem ali celo na žlico. Lecitin v tem izdelku izvira iz sončnic, zaradi česar je vegan prijazen.
Artisana Organics Lešnikov namaz iz kakava
To je odlična možnost, če želite veganski in ekološki lešnikov namaz. Uporablja organske lešnike, kakav v prahu, kokosov sladkor, kokosovo olje MCT in vanilijo. Kakav v prahu je odličen vir antioksidantov, ki se borijo proti boleznim.
PovzetekNaravna mandljeva in arašidova masla so dobra veganska alternativa Nutelli in odlični viri beljakovin. Poleg tega je v trgovinah in na spletu na voljo veliko odličnih čokoladno-lešnikovih namazov za vegane.
Kako narediti veganski čokoladni namaz
Priprava lastnega namaza je še en odličen način za zagotovitev, da je vaš čokoladno-lešnikov namaz veganski.
V Nutelli so lecitin in posneto mleko v prahu dodani kot emulgatorji za izboljšanje teksture in podaljšanje roka uporabnosti. Te sestavine lahko preskočite, ko pripravljate svoj namaz.
Sladkor, lešniki in kakav v prahu so naravno veganski in jih lahko uporabite v domači različici. Medtem lahko vaniljev ekstrakt nadomesti vanilin.
Za pripravo veganskega čokoladnega namaza potrebujete:
- 4 skodelice (540 gramov) praženih lešnikov brez kože
- 3/4 skodelice (75 gramov) kakava v prahu
- 2 žlici (30 ml) kokosovega olja
- 1/2 skodelice (160 gramov) javorjevega sirupa
- 2 žlički (10 ml) čistega ekstrakta vanilije
- 1 čajna žlička namizne soli
Če želite namaz, dodajte lešnike v mešalnik ali živilski stroj in mešajte, dokler ne nastane pasta. Dodajte preostale sestavine in mešajte, dokler ni gladka. Bodite potrpežljivi, saj lahko to traja nekaj minut.
Ko dosežete gladko konsistenco, zajemite namaz v kozarec in ga zaprite s pokrovom. V hladilniku naj traja približno en mesec.
PovzetekIzdelava lastnega čokoladno-lešnikovega namaza zagotavlja, da so vse sestavine veganske. Pražene lešnike, kakav v prahu, sladkor, olje, ekstrakt vanilije in sol zmešajte za okusen veganski namaz.
Spodnja črta
Nutella vsebuje posneto mleko v prahu, sestavino živalskega izvora. Zato ni vegansko.
Kljub temu številne blagovne znamke ponujajo podobne namaze brez živalskih sestavin. Izberite izdelek z oznako »veganski«.
Lahko pa si pripravite tudi svoj veganski čokoladno-lešnikov namaz.
