Pregled
Če se poskušate odpovedati mleku in mlečnim izdelkom ali samo želite zmanjšati količino mleka, ki ga pijete, je morda odprava mlečne navade težja, kot ste mislili. Razlogov za to je več. Tu je devet razlogov, zakaj si morda želite mleka. Dali vam bomo tudi nekaj nasvetov, kako se izogniti pitju mleka ali preprosto zmanjšati porabo.
1. Žejni ste
Mleko je približno 87 odstotkov vode. Zato je visok kozarec hladnega mleka potešen način za potešitev žeje. Če hrepenite po mleku, ste morda le žejni.
Namesto tega hidrirajte s kozarcem vode. Ali pa vodo »pojejte« tako, da posežete po kosu sadja. Jabolka, melone, pomaranče in drugo sadje vsebujejo do 89 odstotkov vode. Sadje in mleko imata podobno vsebnost ogljikovih hidratov, sadje pa je polno vlaknin, ki upočasnijo absorpcijo in podaljšajo sitost. Sadje vsebuje tudi antioksidante, vitamine, minerale in fitokemikalije, ki jih mleko ne vsebuje. S tem vodnikom določite, koliko vode morate piti.
2. Ste lačni
Če vam trebuha v želodcu, je mleko tudi hiter način za pomiritev lakote. Je dober vir beljakovin in maščob. Skodelica mleka vsebuje več kot 8 gramov beljakovin in do 7 gramov maščobe. Morda boste hrepeneli po mleku, ker vam pomaga, da se počutite siti in prijetno.
Apetit omejite s polnjenjem obrokov iz polnovrednih živil. Živila, kot so piščanec ali losos na žaru, kvinoja, oreški, semena, fižol in avokado, vsebujejo zdrava vlaknina, beljakovine in maščobe.
3. Hrepenite po sladkorju
Vaše telo morda dejansko hrepeni po ogljikovih hidratih ali sladkorjih in ne po mleku. Skodelica 1-odstotne maščobe vsebuje približno 13 gramov sladkorja ali enostavnih ogljikovih hidratov. Ta naravni sladkor se imenuje laktoza. Mleku daje rahlo sladek okus. Laktoza je znana tudi kot mlečni sladkor. Mleko je sestavljeno iz do 8 odstotkov laktoze.
V telesu se laktoza razgradi v glukozo, enostavnejši sladkor. Glukoza je glavni vir energije za vsak organ, vključno z možgani. Ta preprost ogljikov hidrat prav tako pomaga prehraniti rast zdravih bakterij v črevesju Bifidobacteriumin lahko poveča proizvodnjo maščobnih kislin s kratkimi verigami.
Hranite hrepenenje po sladkorju, tako da mlečni sladkor nadomestite z drugimi zdravimi viri ogljikovih hidratov. Sem spadajo polnozrnati kruh, oves, sladki krompir in sadje. Poskusite lahko tudi teh 19 živil, ki se borijo proti hrepenenju po sladkorju.
4. Je udobna hrana
Morda hrepenite po mleku, ker imate rahle odtegnitvene simptome. Vendar to ni samo v tvoji glavi. Raziskave kažejo, da živila s kombinacijo maščob in sladkorjev sprožijo centre za nagrajevanje v možganih. Iz tega razloga je mleko za vas morda "udobna hrana".
Čeprav je laktoza - mlečni sladkor - le približno 20 odstotkov tako sladka kot trsni sladkor, še vedno lahko napolni željo po sladkorju. Mleko je tudi dober vir naravnih maščob. To lahko pomaga tudi pri razlagi, zakaj so mlečni izdelki, kot je sladoled, zelo pogosta hrana za čustveno prehranjevanje. Namesto tega preizkusite te bolj zdrave in udobne jedi.
5. Črna kava preprosto ni enaka
Čeprav je na trgu veliko vrst mleka rastlinskega izvora, lahko traja nekaj časa, da ga najdete, ki vam je všeč. Nekatere vrste „mleka“ imajo lahko drugačen okus ali drugačno strukturo kot mleko na živalski osnovi. Večina alternativ veganskemu mleku ni tako kremasta ali gosta kot mleko. To pa zato, ker ne vsebujejo enakih količin ali vrst maščob in beljakovin.
Če lahko pijete samo mleko rastlinskega izvora, poskusite dodati par žličke kokosovega mleka ali emulgiranega MCT olja, preden kavo ali latte poparite ali zmešate. To doda zdrave maščobe, zaradi česar je bolj kremasta in pomaga, da se bolje peni.
6. Manjka vam vitaminov in mineralov
Mleko velja za popolno hrano, saj vsebuje 18 od 22 bistvenih vitaminov in mineralov. Telo ne more ustvariti teh bistvenih hranilnih snovi, ki vključujejo vitamin A, vitamin B-12, kalcij, magnezij in cink, in jih mora dobiti iz hrane.
Hrepenenje po mleku je lahko znak, da v vaši prehrani manjka nekaj teh hranil. Načrtujte obroke s tedenskim dnevnikom prehrane in se pogovorite z registriranim dietetikom, da se prepričate, da jeste uravnoteženo dnevno.
7. Ravnokar ste pojedli nekaj začinjenega
Če ste pravkar ugriznili jalapeño ali čili poper, boste verjetno želeli poseči po mleku namesto po vodi. Vroč ali pekoč občutek v začinjeni hrani je posledica kapsaicina. Mleko pomaga gasiti ogenj bolje kot voda in druge pijače, ker vsebuje maščobe.
Poskusite omejiti začinjeno hrano, da preprečite hrepenenje po mleku. Oreško mleko vsebuje tudi naravne maščobe. Požirek mandljevega, kokosovega, lanenega ali indijskega mleka vam lahko pomaga po hlajenju jezika po začinjenem obroku.
8. Imate zgago
Zgaga, refluks kisline in čir na želodcu ali želodcu so pogoste zdravstvene težave prebavnega trakta. Te motnje lahko povzročijo bolečino, nelagodje in prebavne motnje. Če imate zgago ali čir, boste morda posegli po mleku. Pitje mleka je lahko pomirjujoče, ker prekrije sluznico želodca in črevesja. Vendar je to olajšanje le začasno.
Mleko lahko dejansko poslabša vaše simptome.To se zgodi, ker želodec proizvaja več kisline in sprošča okrogle mišice zapiralke, ki preprečujejo, da bi kislina prskala.
Posvetujte se z zdravnikom o najboljšem načinu zdravljenja želodčnih težav. Morda boste potrebovali zdravila, kot so antacidi, probiotiki ali antibiotiki. V nekaterih primerih je vzrok simptomov premalo želodčne kisline, zato bo morda potrebna dodatna klorovodikova kislina. Pomagajo lahko tudi spremembe v vaši dnevni prehrani, na primer uživanje več vlaknin in zmanjšanje vnosa maščob. Poskusite te druge pijače za takojšnje olajšanje.
9. Navajeni ste ga imeti
Ko ste v rutini, da vsak dan nekaj jeste ali pijete, to pričakujejo vaše telo in možgani. To je navada, ki postane samodejni postopek in morda se znajdete na poti do hladilnika, tudi če se ne počutite posebej lačni ali žejni. Dobra novica je, da so hrepenenja po hrani običajno kratka in trajajo le približno tri do pet minut. Odvrnite se in počakajte, dokler nagon ne mine. Ali pa si založite bolj zdrave ali prednostne alternative, kot so mleko na rastlinski osnovi, peneča voda ali čaj. Ko začutite hrepenenje po mleku, posežite po svoji alternativi.
Odvoz
Kot pri vseh spremembah življenjskega sloga tudi vsak dan sprejemajte majhne in dosledne korake, s katerimi boste ohranili nove zdrave navade. Poskrbite za uravnoteženo prehrano. Ko odstranite polnovredna živila, vključno z mlekom, dodajte drugo hrano, bogato s hranili.
Krvni test vam lahko pomaga zagotoviti, da ne vsebujete nobenega vitamina ali minerala. Vprašajte svojega zdravnika, če je to priporočljivo za vas.
Zamenjajte mleko z ustrezno alternativo, ki pomaga ustaviti hrepenenje. Če se zaradi nestrpnosti ali alergije odrečete kravjemu mleku, vprašajte svojega dietetika, ali so druge vrste mleka, kot so kozje, rastlinsko mleko ali mleko brez laktoze, primerne za vas.
Poskusite z različnimi vrstami in kombinacijami rastlinskih mlekov, da najdete tisto, ki vam je ljubše. Za prispevek vprašajte prijatelje in družino, ki so postali vegani. V spletu obstajajo tudi koristni viri, na primer ta dokončni vodnik o tem, kako biti vegan.
