Če se vprašate: Ali lahko jem čokolado, če imam protin? Razumemo. Ni pa preprosto da ali ne.
Morebitne težave s protinom, ki se lahko pojavijo pri uživanju čokolade, so v večini primerov manj o sami čokoladi in bolj o tem, kaj ji je bilo dodano, da postane sladka in okusna.
Ali lahko jem standardno čokoladico?
Značilne ploščice z mlečno čokolado, ki jih najdemo v sladkarijah v supermarketu, niso dobra izbira, če imate protin.
Čeprav se razlikuje glede na znamko, velikost in vrsto, lahko ena Hershey's Chocolate ploščica vsebuje več kot 8 žličk sladkorja.
Uživanje koruznega sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze (sladilo, ki ga najdemo v številnih predelanih živilih in brezalkoholnih pijačah) je že dolgo povezano s protinom. Večina priporočil za preprečevanje vključuje zmanjšanje količine tega sladila v vaši prehrani.
Dodatne raziskave iz leta 2013 so protin povezale tudi z drugim pogostim sladkorjem: saharozo.
Glede na količino porabljenega sladkorja čokolada v obliki sladkarij ni dobra izbira za prigrizek za osebe s protinom.
Kaj pa druge vrste čokolade?
Temna čokolada
Morda ste navajeni slišati o koristih uživanja temne čokolade za zdravje, toda čeprav dobite več čokolade, običajno v kateri koli drugi čokoladici zaužijete enako količino sladkorja.
Po podatkih Ameriškega združenja za srce lahko ploščica temne čokolade z 70 do 85 odstotki kakava še vedno vsebuje približno 24 gramov sladkorja - ali 6 čajnih žličk.
Bela čokolada
Bela čokolada ni vedno prepoznana kot prava čokolada, ker ne vsebuje trdnih snovi kakava. Pravzaprav gre v bistvu za kakavovo maslo, trdne snovi mleka in sladkor.
V ploščici bele čokolade bo približno enaka količina (ali več!) Sladkorja kot v ploščici mleka ali temne čokolade.
Lahko dobite čokolado brez sladkorja?
Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo sta dva vira čokolade, ki nimata nič skupnega sladkorja, naslednja:
- kakavovi zrnci
- nesladkan kakav v prahu
Če razmišljate o nakupu kakavih zrn ali nesladkanega kakava v prahu, preverite nalepko in se prepričajte, da zadevna znamka ne dodaja sladkorja.
Kakšne so prednosti uživanja čokolade?
Čokolada, ki ni napolnjena z dodanim sladkorjem in sladili, lahko ljudem s protinom ponudi nekaj koristi.
- Glede na študijo iz leta 2018 lahko čokolada zniža kristalizacijo sečne kisline. Znižanje kristalizacije sečne kisline je lahko ključno za nadzor protina.
- Čokolada vsebuje polifenole, povezane z antioksidativnimi in protivnetnimi aktivnostmi. Zmanjšanje vnetja je v pomoč pri olajšanju napada protina.
- Po analizi iz leta 2007 antioksidanti v čokoladi lahko znižujejo krvni tlak. Visok krvni tlak je lahko dejavnik tveganja za protin.
- Glede na študijo iz leta 2017 lahko antioksidanti pomagajo izboljšati delovanje ledvic in zmanjšajo poškodbe ledvic. Ledvice so bistvenega pomena pri odstranjevanju sečne kisline in preprečevanju napadov protina. Trenutno ni neposrednih dokazov o antioksidantih čokolade, ki podpirajo delovanje ledvic, zato je treba opraviti več raziskav.
- Glede na pregled iz leta 2017 čokolada vsebuje teobromin, ki lahko pozitivno vpliva na naše razpoloženje. Dobro razpoloženje vam lahko pomaga pri boljšem obvladovanju vnetja protina.
Odvoz
Dokler izberete čokoladni izdelek, ki ne vsebuje sestavin, ki bi lahko sprožile protin, lahko uživanje čokolade dejansko pomaga vašemu protinu tako, da:
- znižanje kristalizacije sečne kisline
- zmanjšanje vnetja
- znižanje krvnega tlaka
Posvetujte se s svojim zdravnikom o tem, kako lahko prehrana vpliva na vaš protin, vključno s tem, ali morate jesti čokolado, katero vrsto in priporočeno količino.
