Priprava obrokov je ena tistih stvari, zaradi katerih se prehranjevanje počuti super obvladljivo. Ko pa imaš otroka, čas nikoli ni zares na tvoji strani. Še posebej 2 ali 3 neprekinjene ure, namenjene kuhanju.
Te dni lahko verjetno iztisnete pol ure vrhove. Ni tone časa, toda ljudje, z njim lahko delate. Ključno je pametno upravljanje s svojim časom, tako da izberete kombinacijo nalog, ki jih lahko opravljate hkrati, kar vam omogoča, da izkoristite največji zaslužek.
Niste povsem prepričani, kako je to videti v praksi? Tu so tri različne strategije priprave obrokov, ko morate dobro jesti ne veliko časa. Potopite se takoj, ko otroka uspavate (dobro je iti, tudi če se zgodaj zbudi) ali takoj po spanju (še vedno boste imeli čas, da se ohladite, ko končate s kuhanjem ).
Ali hej, kadar koli najdete čas. Ste v načinu preživetja RN.
Pripravite obroke za mešanje in ujemanje
Kot da bi imeli pri roki kup različnih predmetov, da lahko skupaj zmešate posode za hitro žito in solate? Tukaj je strategija priprave obrokov za vas.
1. korak: pripravite beljakovino
Začnite s praženjem piščančjih prsi ali izjemno trdnega tofuja na pekaču, saj bo kuhanje trajalo 20 ali 30 minut.
2. korak: Na hitro skuhamo polnozrnato žito
Lonec kvinoje ali prosa lahko naredite v 20 minutah, zato si ga postavite. Ali poskusite polnozrnat kuskus ali bulgur pšenico - oboje je narejeno v 5 minutah.
3. korak: Potopite in prelijte
Nekaj možnosti v oddelku za potapljanje in oblačenje poskrbi, da so stvari zanimive, zato izberite dve možnosti hitre priprave z različnimi profili okusa. Poskusite na primer limonino zeliščno omako iz belega fižola in sezamovega ingverja ali vse, kar začinite humus in vinaigrette iz jabolčnega jabolčnika.
4. korak: Pripravite zelenjavo
Operite, posušite in sesekljajte solato ali drugo listnato zelenjavo in izberite dve preprosti možnosti. Morda razrežemo korenje in razbijemo glavico cvetov brokolija, razrežemo peso in razgradimo cvetove cvetače ali narežemo poletne buče iz kumar in kock.
Naredite-to-in-jejte-ves teden pripravite obroke
Vam je všeč ideja, da naredite veliko serijo nečesa, za kar boste lahko grizli ves teden? Na voljo imate veliko možnosti, da se to zgodi v pol ure. Izberite dve ali tri jedi, ki se jih boste lotili tekom tedna in vedno boste imeli nekaj dobrega v hladilniku.
Veggie frittata
Preostanke kuhane zelenjave premešajte z jajci in ne glede na sir, ki ga imate pri roki, in pecite, dokler se ne napihne in zlati.
V hladilniku ne sedi kuhana zelenjava? Bodite kreativni s tem, kar je v vašem zamrzovalniku. Zamrznjeni odmrznjeni grah ali mešanica za mešanje sta odlična izbira ali pa vzemite 5 minut časa, da zamrznjeno odmrznjeno špinačo podušite s česnom in oljem.
Juha iz rdeče leče
Uporabite katerikoli recept iz juhe iz leče, ki vam je najbolj všeč. Preprosto izključite rjavo ali zeleno lečo za rdečo. So prav tako hranljivi, vendar so tanjši, zato se kuhajo v manj kot 20 minutah.
Žiti iz polnozrnate pšenice
Je veliko hitrejša od lazanje, saj pri tem ni nanosa slojev, vendar je celoten okus enako zadovoljiv.
Če uporabljate vnaprej pripravljeno omako ali omako, kupljeno v trgovini, lahko celotno posodo enostavno sestavite v pol ure. Pečete ga lahko, ko se družite z otrokom - le zataknite jih v gugalnico ali sedež, ko seveda izvlečete ziti iz pečice.
Priprave na obroke za glavni dogodek
Večerja z dojenčkom ne pomeni, da vsak večer piščanca in zamrznjeno zelenjavo v mikrovalovni pečici. (Čeprav je to vaša marmelada, pojdite.) Stvari lahko popolnoma pretresete, tudi če imate le 30 minut časa za pripravo.
Tacos iz črnega fižola
Črni fižol v pločevinkah prepražimo s sesekljano čebulo in česnom ter obilno stresamo kumino, dokler se ne ogreje. Če imate bolgarski poper ali bučke, ga nasekljajte in vrzite tudi noter.
Medtem ko se fižol kuha, na hitro naredite serijo guaca (zdrobljen avokado + limetin sok + sol = končano!). V skledo vrzite nekaj pesti razrezanega sira in v mikrovalovni pečici segrejte sveženj tortilj.
Naredi si sam taco bar, ostanek fižola pa lahko uporabiš v skodelicah z rižem, polnjenih v quesadillas ali kot potop za tortilje.
Počasno kuhanje piščančje zelenjavne enolončnice
Trideset minut je dovolj časa, da zapečete koščke piščanca, sesekljate zelenjavo in vse vržete v počasni štedilnik z najljubšimi aromami in začimbami.
Počasni štedilnik bo potreboval 4 ure, da bo naredil svoje, zato to pripravite že zgodaj, denimo takrat, ko je vaš dojenček na jutranjem spancu.
Pesto testenine z čičeriko in ricotto
Naredite veliko serijo pestoja z baziliko ali drugimi zelišči ali listnatimi zelenjavami, ki jih imate pri roki. Polovico pestoja vrzite s testeninami iz polnozrnate pšenice, čičerko v pločevinkah in dolino rikote.
Preostali pesto shranite za uporabo skozi ves teden: Zavrtite ga v juhe, pokapajte na zelenjavo ali kuhane beljakovine ali uporabite kot namaz za sendviče ali obloge.
Marygrace Taylor je pisateljica za zdravje in vzgojo otrok, nekdanja urednica revije KIWI in mama Eli. Obiščite jo na marygracetaylor.com.
