Upošteva se dieta z majhnimi ostanki, da se čim manj zahteva prebavni trakt. Podobno je dieti z malo vlakninami, izključuje pa tudi nekatera živila, ki lahko spodbujajo krčenje črevesja.
Ostanki se nanašajo na material, ki ostane v prebavnem traktu po končani začetni fazi prebave. Ti materiali pogosto vsebujejo veliko vlaknin, ker telo vlaknin ne more popolnoma prebaviti.
Dieta z majhnimi ostanki poveča čas, ki ga hrana porabi za potovanje po prebavnem traktu. Počasnejši proces prebave zmanjša količino blata v telesu.
To naj bi povečalo možnost, da bo vaše telo absorbiralo hranila. Prav tako lahko zmanjša pojavnost driske. Običajno se uporablja za določene zdravstvene razmere in postopke.
Kako deluje dieta z malo ostanki?
Dnevna priporočena količina vlaknin, ki bi jo ljudje v idealnem primeru morali zaužiti, je približno 25 do 38 gramov. Vendar to morda ne bo prav za ljudi z vnetno črevesno boleznijo (KVČB).
Pri dieti z nizko vsebnostjo ostankov je tipičen nasvet, da na dan ne zaužijete več kot 10 do 15 gramov vlaknin.
Izogibajte se tudi mlečnim izdelkom in nekaterim vrstam ogljikovih hidratov. Lahko povzročijo krče v trebuhu in drisko.
Zdravstveni delavec ali dietetik bi vas moral nadzorovati, če se odločite za dieto z malo ostanki. Ljudje, ki se predolgo držijo te diete, lahko razvijejo pomanjkanje vitamina C in folne kisline.
Prav tako lahko spremeni črevesni mikrobiom.Količine in vrste hrane, pa tudi to, kako dolgo se držite diete, naj bodo odvisne od vaših individualnih potreb.
Te diete se običajno ne upošteva dolgoročno.
Kaj jesti na dieti z malo ostanki
To so splošne smernice za prehrano z malo ostanki. Lahko jih spremenite glede na to, kako se vaše telo odziva na prehrano in kaj priporoča vaša zdravstvena ekipa.
Hrana, ki jo jedo na dieti z malo ostanki
- rafinirani ogljikovi hidrati, vključno z belim kruhom, belim rižem, testeninami in rafiniranimi žitaricami
- bistri sokovi, juhe in precejene juhe
- surova solata, kumare, čebula in bučke
- dobro kuhana ali konzervirana zelenjava, brez lupine in semen, vključno z rumeno bučo, špinačo, bučo, jajčevci, zelenim fižolom, beluši, peso, korenčkom in krompirjem
- nekaj surovega sadja, vključno z zrelimi marelicami, bananami, dinjem, melono melono, lubenico, nektarinami, papajo, breskvami in slivami
- maslo, rastlinska olja in margarina
- omejene količine kuhanega sadja, brez semen ali lupine
- fino mleto, dobro kuhano meso
- ribe, jajca in perutnina
- do 2 skodelici gladkih mlečnih izdelkov na dan, kot so jogurt, skuta in sir ricotta
Hrana, ki se ji je treba izogibati na dieti z nizkimi ostanki
- stročnice, oreški in semena
- večina surovega sadja in zelenjave
- kokice
- nepredelani kokos
- večina celih zrn, vključno s kruhom ali testeninami
- fige, suhe slive in jagodičevje
- suho sadje
- deli mesa
- začinjena hrana in prelivi
- kofein
- sok suhe slive ali sok s kašo
- čokolado
Hrana z malo ostanki mora biti dobro kuhana. Izogibajte se načinom kuhanja, kot so praženje, pečenje ali pečenje na žaru, ki lahko živila naredijo trde ali suhe.
Dobre metode kuhanja za dieto z malo ostanki vključujejo:
- parjenje
- dušenje
- krivolov
- duši
- mikrovalovna pečica
Morda bo treba piti dodatno tekočino, zlasti vodo, da se izognete zaprtju, ko zmanjšate količino blata z dieto z malo ostanki.
Kdaj začeti dieto z malo ostanki
Nekatere okoliščine in pogoji lahko koristijo prehrani z nizkimi ostanki. Tu je nekaj primerov, ko vam to lahko priporoči vaša zdravstvena ekipa.
Crohnova bolezen
Crohnova je avtoimunska motnja, ki povzroča vnetje, ki poškoduje prebavni trakt. Ljudje z družinsko anamnezo jo bolj verjetno razvijejo. Nejasno je, zakaj telo napada lastna tkiva.
Za Crohnovo bolezen trenutno ni zdravila. Spremembe prehrane pa vam lahko pomagajo doseči remisijo.
Nekateri ljudje, ki živijo s Crohnovo boleznijo, imajo črevesne ovire in zožitev ileuma ali spodnjega dela tankega črevesa. Dieta z majhnimi ostanki lahko pomaga zmanjšati simptome, kot so bolečina in krči.
Vendar pa raziskave niso bile prepričljive ali protislovne glede učinkovitosti prehrane pri vnetnih črevesnih boleznih, kot je Crohnova.
Potrebno je več dokazov o tem, kako ostanki in vlaknine vplivajo na prebavo.
Ulcerozni kolitis
Dieta z malo ostanki je lahko koristna tudi za tiste z ulceroznim kolitisom, čeprav tudi tu obstaja podobno pomanjkanje soglasja.
Ta KVČB povzroča vnetja in razjede na notranji sluznici debelega črevesa.
Zaradi draženja lahko nekateri ljudje izgubijo apetit in jedo manj. To bi lahko privedlo do podhranjenosti.
Včasih lahko pomagajo posebne diete. Prehrana z nizko vsebnostjo ostankov bi lahko pripomogla k temu, da ostanete dobro nahranjeni, medtem ko okrevate po zapori črevesja ali operaciji.
V pripravi na kolonoskopijo
Cilj diete z malo ostanki je omejiti velikost in število blata. Zato se lahko predpiše nekomu, ki bo kmalu opravil kolonoskopijo.
Ta postopek se uporablja za odkrivanje nepravilnosti v debelem črevesu in danki.
Okrevanje po nedavni operaciji črevesja
Zdravnik vam lahko priporoči, da začasno sledite dieti z nizko vsebnostjo ostankov, če okrevate po nedavni operaciji črevesja (npr. Ileostomiji, kolostomiji ali resekciji).
Kaj upoštevati pri dieti z malo ostanki
Sadje, zelenjava, zrna in stročnice dobavljajo pomembne antioksidante, fitohranila, vitamine, minerale in še več.
Običajno poskusite uživati uravnoteženo prehrano, razen če vam zdravstvena ekipa ne naroči drugače, saj dieta z malo ostanki morda ne vsebuje dovolj vitamina C, folne kisline, kalcija, antioksidantov ali hranil za črevesne bakterije.
Vsa ta hranila so bistvenega pomena za dobro zdravje. Dodatki bodo morda potrebni za odpravo pomanjkljivosti.
