Večina ljudi prepozna kapsaicin kot snov, ki je odgovorna za pekoč občutek, ko jeste pekočo papriko.
Zanimivo je, da je na voljo tudi kot dodatek in je povezan z več koristmi za zdravje, vključno z izgubo teže.
Kljub temu morate biti previdni zaradi več možnih neželenih učinkov.
Ta članek pojasnjuje vse, kar morate vedeti o dodatkih kapsaicina, vključno z njihovimi koristmi, odmerki in neželenimi učinki.
Kaj je kapsaicin?
Kapsaicin je spojina, ki jo najdemo v čili papriki in ji daje začinjen zagon.
Najvišja koncentracija se pojavi v semenih, zaradi česar so bistveno bolj začinjena kot meso.
Ko jo zaužijete, živila, ki vsebujejo to snov, spodbujajo bolečinske receptorje v jeziku in povzročajo občutek toplote, ki jo občuti večina ljudi.
Nekateri ljudje so bolj občutljivi na kapsaicin kot drugi, kar je običajno povezano s tem, kako pogosto jedo začinjeno hrano. Vaš jezik se sčasoma prilagodi občutku.
Toploto danega popra lahko merimo v enotah za gretje Scoville (SHU), ki se gibljejo od 0 do 15 milijonov. Na primer, jalapeños meri približno 2500–8.000 SHU-jev, medtem ko paprika habanero doseže 100.000–350.000 SHU-jev.
Kapsaicinski dodatki običajno izvirajo iz kajenske paprike.
Ti dodatki pogosto uporabljajo tudi SHU za merjenje jakosti. Običajno je od 40.000 do 100.000, čeprav ker so zaprti, ne doživite enake vročine kot takrat, ko jeste vročo papriko.
PovzetekKapsaicin je spojina v pekoči papriki, ki ob zaužitju povzroči pekoč občutek. Prav tako se jemlje kot dodatek.
Potencialne koristi
Kapsaicin stimulira vaše čute in je povezan z več koristmi za zdravje.
Lahko pomaga pri izgubi teže
Najbolj priljubljena prednost kapsaicina je v tem, da lahko podpira izgubo teže ali maščobe.
Vaša teža je močno odvisna od vašega metabolizma, kar pomeni, da to, kar jeste in pijete, razgradi v energijo, ki jo vaše telo uporabi v svojih vsakdanjih nalogah.
Dodatki kapsaicina lahko okrepijo vaš metabolizem in vam olajšajo hujšanje in kurjenje maščob.
Kapsaicin deluje tako, da poveča porabo kisika in telesno temperaturo, kar povzroči rahlo povečanje porabljenih kalorij.
Študije kažejo, da lahko redno uživanje te spojine spodbuja kalorični primanjkljaj in pomaga pri izgorevanju maščob. Kalorični primanjkljaj, ki je praviloma potreben za hujšanje, pomeni, da porabite več kalorij, kot jih porabite.
Poleg tega je 12-tedenska študija na 80 ljudeh z nekoliko povišanim indeksom telesne mase (ITM) dodala 6 mg kapsaicina na dan na zmanjšanje maščobe v trebuhu.
Kapsaicin ima tudi učinek zaviranja apetita, kar vam lahko pomaga zmanjšati vnos kalorij čez dan.
Upoštevajte, da so rezultati kapsaicina verjetno minimalni, razen če so povezani s pravilno prehrano in režimom vadbe.
Lahko pomaga zmanjšati vnetje
Dodatki kapsaicina imajo lahko protivnetne lastnosti.
Hrana, ki vsebuje veliko antioksidantov, na primer pekoča paprika, se lahko bori proti prostim radikalom v telesu. Prosti radikali spodbujajo kronično vnetje, kar lahko poveča tveganje za bolezni, kot so rak, avtoimunske motnje in bolezni srca.
Tako lahko dodatki kapsaicina zmanjšajo tveganje za te bolezni.
Medtem ko se sveža paprika ponaša z več antioksidanti, oblika posušenega dodatka vsebuje pošteno količino.
Rezultati, ki temeljijo na podatkih Nacionalne študije o zdravstvenem in prehranskem pregledu (NHANES), so vnos pekoče paprike povezali z zmanjšanim tveganjem za zgodnjo smrt. To je lahko delno posledica njihove visoke vsebnosti antioksidantov.
Še več, diete z visoko vsebnostjo antioksidantov, ki zmanjšujejo vnetja, so bile povezane z manjšim tveganjem za bolezni, zlasti bolezni srca, možganske kapi in specifičnih rakov.
Lahko lajša bolečine
Kapsaicin se včasih uporablja za obvladovanje bolečin. Deluje tako, da stimulira bolečinske receptorje, ki posledično zmanjšajo vašo občutljivost na bolečino.
Najpogosteje je vključen v aktualne kreme za lajšanje bolečin, vključno z Menthacinom, Zostrixom in Capzacin-Z.
Ti izdelki se uporabljajo za sklepne motnje, kot sta revmatoidni artritis in osteoartritis, pa tudi diabetična nevropatija, vrsta poškodbe živcev pri ljudeh s sladkorno boleznijo, ki lahko povzroči bolečino.
Upoštevajte, da lahko kapsaicin nanese na kožo pekoče učinke, podobne tistim, ki jih povzroči uživanje. Tako boste morda želeli začeti z majhnimi količinami in biti pozorni na morebitne neželene učinke.
PovzetekDodatek kapsaicina lahko spodbuja izgubo teže in zmanjša vnetje. Če jo lokalno uporabljate, lahko lajša bolečino.
Previdnostni ukrepi in neželeni učinki
Čeprav so dodatki kapsaicina splošno priznani kot varni, morate upoštevati nekaj previdnostnih ukrepov.
Lahko povzroči pekoč občutek
Eden najpogostejših neželenih učinkov dodatkov kapsaicina je pekoč učinek v celotnem prebavnem traktu.
Tistim z refluksom kisline ali zgago lahko hrana ali dodatki, ki vsebujejo kapsaicin, povečajo simptome.
Sčasoma vaš prebavni trakt postane neobčutljiv na učinke kapsaicina, kar zmanjša neprijeten občutek.
Najboljšemu načinu, da se izognemo temu neželenemu učinku, je jemanje dodatka tik pred obrokom, saj hrana služi kot blažilnik za preprečevanje pekočega občutka.
Lahko povzroči povišano temperaturo
Dodatki kapsaicina lahko zvišajo telesno temperaturo.
Zaradi učinka te spojine na receptorje v telesu, ki uravnavajo toploto, vam lahko zaužitje preveč kapsaicina povzroči neprijeten občutek toplote.
Čeprav to običajno ni nevarno - in nobeni znanstveni dokazi ne kažejo, da lahko povzroči zvišano telesno temperaturo - so nekateri posamezniki bolj občutljivi na ta občutek kot drugi.
Poleg tega obstaja možnost, da dodatki kapsaicina zvišajo krvni tlak. Če jemljete zdravila za krvni tlak, je torej pomembno, da se pred jemanjem tega dodatka posvetujete s svojim zdravnikom.
Da bi se izognili tem neželenim učinkom, začnite z majhnim odmerkom in ga počasi povečujte, dokler ne dosežete želene količine.
PovzetekDodatek kapsaicina je na splošno varen, vendar se morate zavedati, da lahko draži prebavni trakt in zviša telesno temperaturo.
Pravilno odmerjanje
Viri kapsaicina v hrani morda ne vsebujejo dovolj te spojine, da bi prinesli vse potencialne koristi. Tako ljudje jemljejo dodatke, ker imajo večjo koncentracijo kapsaicina.
Medtem ko se odmerki razlikujejo, številne študije uporabljajo 2–6 mg kapsaicina na dan.
Večina dodatkov na trgu vsebuje kajenski poper kot glavno zdravilno učinkovino, saj navadno vsebuje veliko kapsaicina. Kapsule običajno vsebujejo približno 500 mg kajenskega popra.
Ker kajenski poper vsebuje približno 2,5 mg kapsaicina na gram, boste morali vzeti dve do pet 500-mg kapsul, da dobite 2–6 mg kapsaicina.
Ker Uprava za hrano in zdravila (FDA) dopolnila ureja drugače kot zdravila, odmerki običajno niso standardizirani. Zato je najbolje, da začnete z majhnim odmerkom, da se izognete morebitnim neželenim učinkom.
Poleg tega je pomembno, da kapsaicinske dodatke kupujete pri uglednih virih. Preverjanje s strani tretjih oseb, kot sta NSF International ali USP, zagotavlja dodatno varnost in kakovost.
PovzetekŠtudije kažejo, da lahko 2–6 mg kapsaicina koristi zdravju. To količino morajo zagotoviti dve do pet kapsul kajenskega popra po 500 mg.
Spodnja črta
Kapsaicin, spojina v pekoči papriki, ki povzroča njihov zloglasni pekoč občutek, lahko nudi številne koristi, če ga jemljete kot dodatek.
Študije kažejo, da spodbuja hujšanje, zmanjšuje vnetje in - pri lokalni uporabi - lajša bolečino.
Začnite z majhnim odmerkom in se pred dopolnjevanjem pogovorite s svojim zdravnikom, da zmanjšate tveganje za neželene učinke.
-short-doctors-appointment.jpg)
